標準解讀

GB 22215-2008 是一項針對食品添加劑中連二亞硫酸鈉（也常稱為保險粉）的國家強制性標準。這項標準詳細規定了連二亞硫酸鈉作為食品添加劑時的質量要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其在食品加工中的使用安全與合規。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以無水連二亞硫酸鈉或含結晶水的形式作為食品添加劑使用的連二亞硫酸鈉產品。

  2. 規范性引用文件：列出了執行本標準時需要參考的其他相關國家標準和文件。

  3. 術語和定義：對連二亞硫酸鈉及其相關專業術語進行了界定。

  4. 要求：

    • 感官要求：規定了產品的外觀應為白色粉末或結晶，無肉眼可見的外來雜質。
    • 理化指標：詳細設定了包括純度、水不溶物、鐵含量、重金屬（以鉛計）、砷含量等具體限量指標，確保產品的化學性質符合食品安全標準。
    • 微生物指標：對細菌總數、霉菌和酵母菌等微生物含量有明確限制，保證產品的微生物安全性。

  5. 試驗方法：提供了檢測上述各項指標的具體實驗操作步驟和判定依據，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規則：明確了產品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及合格判定原則，以及對不合格產品的處理方式。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：

    • 要求產品外包裝需清晰標注產品名稱、成分、凈重、生產日期、保質期、生產商信息等內容。
    • 規定了適宜的包裝材料和方式，以防止產品受潮、污染。
    • 對運輸過程中的防護措施以及貯存條件（如避光、干燥、通風良好等）進行了詳細說明，以維護產品質量穩定。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1886.46-2015
  • 2008-06-25 頒布
  • 2009-01-01 實施
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GB 22215-2008食品添加劑連二亞硫酸鈉(保險粉)_第1頁
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文檔簡介

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犡４２

中華人民共和國國家標準

犌犅２２２１５—２００８

食品添加劑

連二亞硫酸鈉（保險粉）

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２００８０６２５發布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅２２２１５—２００８

前言

本標準第４章和第７章為強制性，其余為推薦性。

本標準與日本食品公定書（２０００版）《保險粉（連二亞硫酸鈉）》一致性程度為非等效。

本標準由中國石油和化學工業協會提出。

本標準由全國化學標準化技術委員會無機化工分會（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全國食品添加劑標準化

技術委員會（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同歸口。

本標準起草單位：天津化工研究設計院、山東金河實業有限公司、廣東中成化工股份有限公司。

本標準主要起草人：趙美敬、王國清、鄧鍵、張寶健。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況：

———首次發布為國家標準ＧＢ１６４７—１９７９，１９９５年調整為化工行業標準ＨＧ２６８２—１９９５。

Ⅰ

書

犌犅２２２１５—２００８

食品添加劑

連二亞硫酸鈉（保險粉）

１范圍

本標準規定了食品添加劑連二亞硫酸鈉（低亞硫酸鈉、保險粉）的要求、試驗方法、檢驗規則、標

志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于食品添加劑連二亞硫酸鈉（低亞硫酸鈉、保險粉）。該產品在食品加工中作防腐劑、

漂白劑、抗氧化劑。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版本均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１９０—１９９０危險貨物包裝標志

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲運圖示標志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．１５—２００３食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．７５—２００３食品添加劑中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷的測定

ＧＢ／Ｔ６６７８化工產品采樣總則

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實驗室用水規格和試驗方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＨＧ／Ｔ３６９６．１無機化工產品化學分析用標準滴定溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．２無機化工產品化學分析用雜質標準溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．３無機化工產品化學分析用制劑及制品的制備

３分子式、分子量

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ４

相對分子質量：１７４．１１（按２００７年國際相對原子質量）

４要求

４．１外觀：白色結晶粉末。

４．２食品添加劑連二亞硫酸鈉（保險粉）應符合表１要求。

表１要求

項目指標

連二亞硫酸鈉（Ｎａ２Ｓ２Ｏ４），狑／％≥８８．０

澄清度通過試驗

重金屬（以Ｐｂ計），狑／％≤０．００１

鉛（Ｐｂ），狑／％

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