標準解讀
《GB 21926-2016 食品安全國家標準 含脂類輻照食品鑒定 2-十二烷基環丁酮的氣相色譜-質譜分析法》與《GB/T 21926-2008 輻照含脂食品中2-十二烷基環丁酮測定 氣相色譜/質譜法》相比，主要存在以下幾個方面的差異和更新：
-
標準性質變化：最顯著的變化是從推薦性標準（GB/T）升級為強制性標準（GB），這意味著《GB 21926-2016》中的規定對相關行業具有法律約束力，必須執行。
-
適用范圍調整：雖然兩者均關注于含脂食品中2-十二烷基環丁酮的檢測，但新標準更強調了其在食品安全領域的應用，特別是針對經過輻照處理的食品，明確了該方法作為鑒定輻照食品的手段之一，反映了食品安全監管的加強和細化。
-
技術方法優化：《GB 21926-2016》可能對原有的氣相色譜-質譜（GC-MS）分析方法進行了技術性改進或細化，包括但不限于樣品前處理步驟、儀器操作條件、定量分析方法等，以提高檢測的準確性和靈敏度，符合當前食品安全檢測技術的發展水平。
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限值設定：新標準可能根據最新的科學研究成果和風險評估，對2-十二烷基環丁酮的限量指標進行了重新評估和設定，以更好地保護消費者健康。
-
術語和定義更新：為了與國際標準接軌并適應行業發展，新標準可能對相關專業術語進行了修訂或新增，確保了標準語言的準確性和時代性。
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檢驗流程與報告要求：《GB 21926-2016》可能對檢驗流程的規范性、數據處理方法以及最終檢驗報告的格式內容提出了更為詳細的要求，以提升檢驗工作的標準化和規范化水平。
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參考物質與質量控制：新標準可能對用于校準和質量控制的參考物質有了更具體的規定，確保不同實驗室間結果的一致性和可比性。
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- 現行
- 正在執行有效
- 2016-12-23 頒布
- 2017-06-23 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB21926—2016
食品安全國家標準
含脂類輻照食品鑒定
2-十二烷基環丁酮的氣相色譜-
質譜分析法
2016-12-23發布2017-06-23實施
中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布
國家食品藥品監督管理總局
中華人民共和國
國家標準
食品安全國家標準
含脂類輻照食品鑒定
2-十二烷基環丁酮的氣相色譜-
質譜分析法
GB21926—2016
*
中國標準出版社出版發行
北京市朝陽區和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區三里河北街號
16(100045)
網址
:
服務熱線
:400-168-0010
年月第一版
20178
*
書號
:155066·1-53504
版權專有侵權必究
GB21926—2016
前言
本標準代替輻照含脂食品中十二烷基環丁酮測定氣相色譜質譜法
GB/T21926—2008《2-/》。
本標準與相比主要變化如下
GB/T21926—2008,:
標準名稱修改為食品安全國家標準含脂類輻照食品鑒定十二烷基環丁酮的氣相色譜
———“2--
質譜分析法
”;
改進了硅膠柱層析法
———。
Ⅰ
GB21926—2016
食品安全國家標準
含脂類輻照食品鑒定
2-十二烷基環丁酮的氣相色譜-
質譜分析法
1范圍
本標準規定了利用十二烷基環丁酮鑒定含脂輻照食品的氣相色譜質譜分析法
2--。
本標準適用于脂肪含量大于的輻照食品的鑒定
1%。
2原理
采用正己烷將樣品中的脂肪和十二烷基環丁酮一起萃取出來經硅膠層析柱凈化濃縮后用氣
2-,、,
相色譜質譜儀測定十二烷基環丁酮外標法定量
-2-,。
3試劑和材料
除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的三級水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311正己烷
..(C6H14)。
312無水硫酸鈉灼燒干燥器中冷卻保存備用
..(Na2SO4):650℃4h,,。
313乙醚
..(C4H10O)。
314氮氣純度
..(N2):≥99.999%。
315氦氣純度
..(He):≥99.999%。
32材料
.
硅膠柱層析用使用前將硅膠置于烘箱活化干燥器中冷卻于
:250μm~500μm,。,100℃12h,。
具塞錐形瓶中加入質量比水去活化搖動錐形瓶至硅膠分散均勻將去活化的硅膠于干燥器中
4%(),。
平衡一周內可用
12h,。
33標準品
.
十二烷基環丁酮標準品純度
2-(C16H30O):≥99%。
34標準溶液配制
.
3412-十二烷基環丁酮標準儲備溶液
..
準確稱取適量十二烷基環丁酮標準品精確至用正己烷溶解配制成濃度為的
2-(0.1mg),,
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