ICS67.160.20C53中華人民共和國國家標準GB16330—1996飲用天然礦泉水廠衛生規范Hygienicspeeificationsoffactoryfordrinkingnaturalmineralwater1996-06-19發布1996-09-01實施中華人民共和國衛生部發布

日次前言范圍2引用標準水源與衛生防護3礦泉水采集的衛生要求4工廠設計與設施的衛生要求5工廠的衛生管理6個人衛生與健康要求生產過程的衛生要求成品心藏運輸的衛生要求9·······10衛生和質量檢驗管理……………

GB16330—1996前本標準非等效采用CAC/RCP33-1985《天然礦泉水的采集、加工和銷售的衛生規范》的部分內容。本標準由衛生部衛生監督司提出。本標準負責起草單位：衛生部食品衛生監督檢驗所;參加起草單位:福建省衛生防疫站、廣東省衛生防疫站、廈門龍舌山礦泉水廠、北京市衛生防疫站、遼寧省食品衛生監督檢驗所、湖北省衛生防疫站、浙江省衛生防疫站和中國預防醫學科學院環境衛生監測所等。本標準主要起草人：包大躍、林升清、穆源浦、史根生、鄧峰、紀華山、文彥、徐繼康、王政、陶勇本標準由衛生部委托技術歸口單位衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。

中華人民共和國國家標準飲用天然礦泉水廠衛生規范GB16330-1996Hygienicspecificationsoffactoryfordrinkingnaturalmineralwater1范圍本規范規定了飲用天然礦泉水廠的水源及衛生防護、建筑設計與設施、衛生管理、生產過程、財存和運輸等方面的衛生要求。本規范適用于飲用天然礦泉水生產企業。飲用純凈水及其他瓶裝(或桶裝)飲用水生產企業參照執行2引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構成本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB4789—94食品微生物學檢驗GB7718—1994食品標簽通用標準GB8537—1995飲用天然礦泉水GBJ73-84潔凈廠房設計規范3水源與衛生防護3.1用于加工的水源水必須是經國家及授權委托的省級以上的審批機構根據GB8537批準的飲用天然礦泉水。3.2衛生防護區3.2.1第一衛生防護區7在泉(并)外圍半徑15m范圍內，必須設置隔離墻。該范圍內應由厚度為20cm以上的水泥封面，并有一定坡度向外排水。取水點有封閉式建筑物，并有專人管理。該范圍內嚴禁無關的工作人員居住或迎留；不得放置與取水無關的設備或物品·禁止建造與礦泉水引水無關的建筑物;消除一切可能導致礦泉水污染的因素。3.2.2第二衛生防護區在泉(井)外圍半徑30m范圍內，不得設置居住區、廁所、水坑,不得堆放垃坂、廢渣或鋪設污水管道.嚴禁設置可導致礦泉水水質、水量、水溫改變的引水工程,嚴禁進行可能引起含水層污染的經濟工程活動。3.2.3第三衛生防護區其防護半徑應不小于100m,在該范圍內·禁止排放工業、生活廢水,嚴禁使用農藥、化肥，并不得有破壞水源地水文地質條件的活動。3.2.4上述各級衛生防護區界必須設暨固定標志，其范圍可根據水源地地形、地貌、水文地質條件和周圍環境衛生狀況適當擴大。4礦泉水采集的衛生要求“.1對于人工揭