第6章凈選加工第6章凈選加工1學習目標

熟悉凈選的目的與意義；掌握各種凈選加工的操作方法；掌握雜質檢查法；學習目標熟悉凈選的目的與意義；2一、凈選加工的含義凈選加工即凈制，是在切制、炮炙或調劑、制劑前，區分藥材的不同藥用部分，除去非藥用部位、雜質及霉變品、蟲蛀品等，以符合用藥要求的方法。經凈制后的藥材稱為“凈藥材”。一、凈選加工的含義凈選加工即凈制3凈選加工的目的1．除去泥砂雜質及蟲蛀霉變品2．分離藥用部位3．除去非藥用部位4．進行大小分檔

凈選加工可分為清除雜質、分離和清除非藥用部位及其他加工等。凈選加工的目的1．除去泥砂雜質及蟲蛀霉變品4二、清除雜質清除雜質的目的是為了使藥物潔凈或便于進一步加工處理。可分為挑選、篩選、風選和水選等。二、清除雜質清除雜質的目的是為了使藥51.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的雜質、霉變品等，或區分不同藥用部分，或將藥物按大小、粗細等進行分檔，以使藥物潔凈或便于進一步加工處理。★挑選應設工作臺，工作臺表面應平整，不易產生脫落物。1.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的62.篩選根據藥物和雜質的體積大小不同，選用不同規格的篩和羅，以篩去藥物中的砂石、雜質，使其達到潔凈。或將藥物大小分檔。過去多用篩或羅篩選，現多用篩藥機。2.篩選根據藥物和雜質的體積大小不7（1）振蕩式篩藥機振蕩式篩藥機由篩子、彈性支架、偏心輪和電動機等組成。篩網固定在篩框上，根據需要選用不同孔徑的篩網。篩筐與彈性支架相連。偏心輪通過連桿結構與一彈性支架連接。當電動機帶動偏心輪轉動時，篩子即做往復運動。（1）振蕩式篩藥機振蕩式篩藥機由篩8振蕩式篩藥機示意圖振蕩式篩藥機示意圖9（2）電磁振動篩藥機電磁振動篩藥機由機座、振動室、料斗、電磁激振器組成。機器開動時，電磁激振器作用產生振動，帶動振動室振動，使藥材過篩，將藥材大小分檔或凈制藥材。（2）電磁振動篩藥機電磁振動篩藥機由10電磁振動篩藥機示意圖電磁振動篩藥機示意圖11（3）篩藥機使用注意事項：1.篩藥機應在無負荷的情況下啟動，觀察運行是否平穩，有無異常噪音；2.給料裝置與篩面之間的距離不得過大，以防損壞篩面，3.應安裝捕吸塵設施。工作時先開捕吸塵設備，再開篩分設備，結束時先關篩分設備，間隔一定時間再關捕吸塵設備。（3）篩藥機使用注意事項：1.篩藥機應在無負荷的情況下啟動，123.風選利用藥物和雜質的輕重不同，借風力將雜質與藥材分開，以達到純凈之目的。傳統手工操作多用簸箕或風車。現代多使用風選機器進行風選。3.風選利用藥物和雜質的輕重不同，借13臥式風選機藥材被加料到振動料斗中，，經振動向前散布落下，在變頻離心式鼓風機的氣流作用下，根據密度的不同，落入相應的出料斗中，達到去除雜質和藥材分檔的作用。變頻離心式鼓風機可無級調速，根據藥材的大小密度不同，調節風力大小，可達到滿意的分離效果。因風選粉塵較大，也應安裝捕吸塵設施。臥式風選機藥材被加料到振動料斗中，14臥式風選機示意圖臥式風選機示意圖154.水選是將藥物通過水，將雜質選出或漂去雜質的常用方法，可結合飲片切制前的水處理進行。水選操作時應盡量縮短藥物與水接觸時間，以防成分隨水流失。4.水選是將藥物通過水，將雜質選出或16三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分為：去根去莖，去皮殼，去毛，去心，去蘆，去核，去瓤，去枝梗，去頭尾足翅，去殘肉等。三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分171.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。去殘莖如龍膽、丹參、柴胡等。2.去枝梗指除去某些果實、花、葉類藥物中的非藥用部位如老莖枝、柄蒂(花柄、果柄)等。1.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。183.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。①去栓皮如厚樸、杜仲、黃柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔蘚及其他不潔之物；②去根皮如知母、桔梗等多在產地趁鮮刮去皮③去果皮如使君子、白果、榧子等，砸破皮殼，去殼取仁；④去種皮如苦杏仁、桃仁等，用蟬法去皮。3.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。194.去毛刷去毛如葉類藥材如枇杷葉、石韋等燙去毛如骨碎補、香附等挖去毛如金櫻子等燎去毛如鹿茸等4.去毛刷去毛205.去心“心”，一般指根類藥材的木質部或種子的胚芽。清《修事指南》謂：“去心者免煩”.除去非藥用部位如牡丹皮、地骨皮、五加皮在產地趁鮮剝取根皮，除去木心。分離不同藥用部位如蓮子肉與蓮子心(胚芽)。5.去心“心”，一般指根類藥材的木質216.去核即去除果實類藥材的種子。清《修事指南》謂“去核者免滑”。分離不同藥用部分去除非藥用部分如北山楂。消除副作用如山茱萸。6.去核即去除果實類藥材的種子。清《修事指南227.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥物的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等非藥用部位。清《修事指南》謂：“去蘆者免吐”。如人參7.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥238.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.如枳殼、青皮、木瓜等.8.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.249.去頭尾、皮骨、足、翅部分動物類或昆蟲類藥物，需要去頭尾或足翅.如烏梢蛇、金錢白花蛇、蘄蛇等傳統均去頭、尾、鱗片;斑蝥、紅娘子、青娘子均去頭足翅；蛤蚧須除去鱗片頭足.9.去頭尾、皮骨、足、翅部分動物類259.去殘肉某些動物類藥物，如龜甲、鱉甲、豹骨、狗骨等，均須除去殘肉筋膜，純凈藥材浸泡法胰臟凈制法酵母菌凈制法蒸制刷除法9.去殘肉某些動物類藥物，如龜甲、鱉26四、其他加工1.碾搗

某些藥物質地特殊或形體較小，不便于切制，需碾搗碎入藥。①礦物類：如石膏、龍齒等；②甲殼類：如鱉甲、龜甲等；③果實種子類：如芥子、萊菔子等，宜臨用前搗碎，以防泛油或揮發而失效。④根及根莖類：如川貝母、三七等。四、其他加工1.碾搗272.制絨某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性或便于調配。如麻黃碾成絨，則發汗作用緩和，適用于老年、兒童和體弱者服用。3.拌衣

藥物表面用水潤濕，使輔料粘于藥物上，從而起到一定的治療作用。①朱砂拌②青黛拌2.制絨某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性284.揉搓某些質地松軟而呈絲條狀的藥物，須揉搓成團，便于調配和煎熬，如竹茹、谷精草等。4.揉搓某些質地松軟而呈絲條狀的藥物29五、雜質檢查法1.雜質①來源與規定相同，但其性狀或部位與規定不符；②來源與規定不同的物質；③無機雜質，如砂石、泥塊、塵土等。2.檢查方法

①取規定量的供試品，攤開，用肉眼或放大鏡(5～10倍)觀察，將雜質揀出；如其中有可以篩分的雜質，則通過適當的篩，將雜質分出；②將各類雜質分別稱重，計算其在供試品中的含量（%）。五、雜質檢查法1.雜質30使用說明：在播放幻燈片前，將“宏”的“安全性”設置為“低”時，在幻燈片放映過程中，隨時用鼠標點擊右上角的數字，即可顯示當前的時間。使用說明：在播放幻燈片前，將“宏”的“安全性”設置為“低”時31第6章凈選加工第6章凈選加工32學習目標

熟悉凈選的目的與意義；掌握各種凈選加工的操作方法；掌握雜質檢查法；學習目標熟悉凈選的目的與意義；33一、凈選加工的含義凈選加工即凈制，是在切制、炮炙或調劑、制劑前，區分藥材的不同藥用部分，除去非藥用部位、雜質及霉變品、蟲蛀品等，以符合用藥要求的方法。經凈制后的藥材稱為“凈藥材”。一、凈選加工的含義凈選加工即凈制34凈選加工的目的1．除去泥砂雜質及蟲蛀霉變品2．分離藥用部位3．除去非藥用部位4．進行大小分檔

凈選加工可分為清除雜質、分離和清除非藥用部位及其他加工等。凈選加工的目的1．除去泥砂雜質及蟲蛀霉變品35二、清除雜質清除雜質的目的是為了使藥物潔凈或便于進一步加工處理。可分為挑選、篩選、風選和水選等。二、清除雜質清除雜質的目的是為了使藥361.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的雜質、霉變品等，或區分不同藥用部分，或將藥物按大小、粗細等進行分檔，以使藥物潔凈或便于進一步加工處理。★挑選應設工作臺，工作臺表面應平整，不易產生脫落物。1.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的372.篩選根據藥物和雜質的體積大小不同，選用不同規格的篩和羅，以篩去藥物中的砂石、雜質，使其達到潔凈。或將藥物大小分檔。過去多用篩或羅篩選，現多用篩藥機。2.篩選根據藥物和雜質的體積大小不38（1）振蕩式篩藥機振蕩式篩藥機由篩子、彈性支架、偏心輪和電動機等組成。篩網固定在篩框上，根據需要選用不同孔徑的篩網。篩筐與彈性支架相連。偏心輪通過連桿結構與一彈性支架連接。當電動機帶動偏心輪轉動時，篩子即做往復運動。（1）振蕩式篩藥機振蕩式篩藥機由篩39振蕩式篩藥機示意圖振蕩式篩藥機示意圖40（2）電磁振動篩藥機電磁振動篩藥機由機座、振動室、料斗、電磁激振器組成。機器開動時，電磁激振器作用產生振動，帶動振動室振動，使藥材過篩，將藥材大小分檔或凈制藥材。（2）電磁振動篩藥機電磁振動篩藥機由41電磁振動篩藥機示意圖電磁振動篩藥機示意圖42（3）篩藥機使用注意事項：1.篩藥機應在無負荷的情況下啟動，觀察運行是否平穩，有無異常噪音；2.給料裝置與篩面之間的距離不得過大，以防損壞篩面，3.應安裝捕吸塵設施。工作時先開捕吸塵設備，再開篩分設備，結束時先關篩分設備，間隔一定時間再關捕吸塵設備。（3）篩藥機使用注意事項：1.篩藥機應在無負荷的情況下啟動，433.風選利用藥物和雜質的輕重不同，借風力將雜質與藥材分開，以達到純凈之目的。傳統手工操作多用簸箕或風車。現代多使用風選機器進行風選。3.風選利用藥物和雜質的輕重不同，借44臥式風選機藥材被加料到振動料斗中，，經振動向前散布落下，在變頻離心式鼓風機的氣流作用下，根據密度的不同，落入相應的出料斗中，達到去除雜質和藥材分檔的作用。變頻離心式鼓風機可無級調速，根據藥材的大小密度不同，調節風力大小，可達到滿意的分離效果。因風選粉塵較大，也應安裝捕吸塵設施。臥式風選機藥材被加料到振動料斗中，45臥式風選機示意圖臥式風選機示意圖464.水選是將藥物通過水，將雜質選出或漂去雜質的常用方法，可結合飲片切制前的水處理進行。水選操作時應盡量縮短藥物與水接觸時間，以防成分隨水流失。4.水選是將藥物通過水，將雜質選出或47三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分為：去根去莖，去皮殼，去毛，去心，去蘆，去核，去瓤，去枝梗，去頭尾足翅，去殘肉等。三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分481.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。去殘莖如龍膽、丹參、柴胡等。2.去枝梗指除去某些果實、花、葉類藥物中的非藥用部位如老莖枝、柄蒂(花柄、果柄)等。1.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。493.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。①去栓皮如厚樸、杜仲、黃柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔蘚及其他不潔之物；②去根皮如知母、桔梗等多在產地趁鮮刮去皮③去果皮如使君子、白果、榧子等，砸破皮殼，去殼取仁；④去種皮如苦杏仁、桃仁等，用蟬法去皮。3.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。504.去毛刷去毛如葉類藥材如枇杷葉、石韋等燙去毛如骨碎補、香附等挖去毛如金櫻子等燎去毛如鹿茸等4.去毛刷去毛515.去心“心”，一般指根類藥材的木質部或種子的胚芽。清《修事指南》謂：“去心者免煩”.除去非藥用部位如牡丹皮、地骨皮、五加皮在產地趁鮮剝取根皮，除去木心。分離不同藥用部位如蓮子肉與蓮子心(胚芽)。5.去心“心”，一般指根類藥材的木質526.去核即去除果實類藥材的種子。清《修事指南》謂“去核者免滑”。分離不同藥用部分去除非藥用部分如北山楂。消除副作用如山茱萸。6.去核即去除果實類藥材的種子。清《修事指南537.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥物的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等非藥用部位。清《修事指南》謂：“去蘆者免吐”。如人參7.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥548.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.如枳殼、青皮、木瓜等.8.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.559.去頭尾、皮骨、足、翅部分動物類或昆蟲類藥物，需要去頭尾或足翅.如烏梢蛇、金錢白花蛇、蘄蛇等傳統均去頭、尾、鱗片;斑蝥、紅娘子、青娘子均去頭足翅；蛤蚧須除去鱗片頭足.9.去頭尾、皮骨、足、翅部分動物類569.去殘肉某些動物類藥物，如龜甲、鱉甲、豹骨、狗骨等，均須除去殘肉筋膜，純凈藥材浸泡法胰臟