第一單元細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu)專題1細(xì)胞的分子組成生物(天津市選考專用)A組自主命題·天津卷題組五年高考考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素與無機(jī)物(2009天津理綜,3,6分)下列過程中,涉及肽鍵數(shù)量變化的是

()A.洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制B.用纖維素酶處理植物細(xì)胞C.小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸D.蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出答案

A洋蔥根尖細(xì)胞染色體復(fù)制過程中發(fā)生蛋白質(zhì)的合成,涉及肽鍵數(shù)量的變化;用纖維

素酶處理植物細(xì)胞,只是使細(xì)胞壁中的纖維素水解;小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸是一個(gè)主動(dòng)運(yùn)輸

的過程,不涉及肽鍵數(shù)量的變化;蛋清中加入NaCl是使蛋白質(zhì)析出,不涉及肽鍵數(shù)量的變化。

所以A正確。素養(yǎng)解讀本題通過基礎(chǔ)判斷的形式考查生命過程中蛋白質(zhì)的合成與水解,突出體現(xiàn)生命觀

念的核心素養(yǎng)。考點(diǎn)2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2019天津理綜,3,6分)植物受病原菌感染后,特異的蛋白水解酶被激活,從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞編

程性死亡,同時(shí)病原菌被消滅。激活蛋白水解酶有兩條途徑:①由鈣離子進(jìn)入細(xì)胞后啟動(dòng);②由

位于線粒體內(nèi)膜上參與細(xì)胞呼吸的細(xì)胞色素c含量增加啟動(dòng)。下列敘述正確的是

()A.蛋白水解酶能使磷酸二酯鍵斷開B.鈣離子通過自由擴(kuò)散進(jìn)入植物細(xì)胞C.細(xì)胞色素c與有氧呼吸第一階段有關(guān)D.細(xì)胞編程性死亡避免了病原菌對(duì)鄰近細(xì)胞的進(jìn)一步感染答案

D蛋白水解酶斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵,A錯(cuò)誤;鈣離子需借助載體才能進(jìn)入細(xì)胞,自由擴(kuò)

散不需要載體,B錯(cuò)誤;細(xì)胞色素c位于線粒體內(nèi)膜上,與有氧呼吸第三階段有關(guān),C錯(cuò)誤;植物受

病原體感染后,特異的蛋白水解酶被激活,從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞的編程性死亡,同時(shí)病原菌被消

滅,故可以避免病原體對(duì)鄰近細(xì)胞的進(jìn)一步感染,D正確。素養(yǎng)解讀本題借助對(duì)蛋白水解酶激活途徑的分析,考查考生獲取信息、解決問題的能力,屬

于對(duì)科學(xué)思維素養(yǎng)的考查。2.(2008天津理綜,1,6分)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸敘述,正確的是

()A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B.高等動(dòng)物合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C.細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D.在胚胎發(fā)育過程中,基因選擇性表達(dá),細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生特定的蛋白質(zhì)答案

D有少數(shù)酶是RNA,它是由核糖核苷酸組成的,A錯(cuò)誤;人和高等動(dòng)物所需要的必需氨

基酸是體內(nèi)不能合成的,只有從食物中獲取,B錯(cuò)誤;決定蛋白質(zhì)種類多樣性的因素除了氨基酸

的種類、數(shù)量外,還有氨基酸的排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),C錯(cuò)誤;細(xì)胞分化從分子水平看,

是基因在不同時(shí)間和空間內(nèi)選擇性表達(dá)的結(jié)果,不同細(xì)胞內(nèi)合成特定的蛋白質(zhì),從而表現(xiàn)出不

同的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能。D正確素養(yǎng)解讀本題通過基礎(chǔ)判斷的形式考查蛋白質(zhì)的相關(guān)問題,主要體現(xiàn)生命觀念的核心素

養(yǎng)。考點(diǎn)3核酸、糖類與脂質(zhì)B組統(tǒng)一命題、省(區(qū)、市)卷題組考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素與無機(jī)物1.(2017海南單科,4,2分)無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)

誤的是

()A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽答案

C草酸與食物中的鈣結(jié)合形成沉淀物不利于鈣的吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成

成分,血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸氧氣,缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降,B正確;無

機(jī)鹽不能為生物體提供能量,C錯(cuò)誤;植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽,D正確。E22.(2016上海單科,6,2分)諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素

的衍生物蒿甲醚,結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是

()A.纖維素B.胰島素C.葉綠素D.甲狀腺素答案

A分析題圖結(jié)構(gòu)中的元素組成,可知蒿甲醚是由C、H、O三種元素組成的。纖維素

的元素組成為C、H、O;胰島素的元素組成為C、H、O、N等;葉綠素的元素組成

為C、H、O、N、Mg;甲狀腺(激)素的元素組成為C、H、O、N、I。由此可見,與蒿甲醚的元

素組成完全相同的物質(zhì)是纖維素。3.(2016北京理綜,1,6分)將與生物學(xué)有關(guān)的內(nèi)容依次填入下圖各框中,其中包含關(guān)系錯(cuò)誤的選

項(xiàng)是

()

框號(hào)選項(xiàng)

12345A組成細(xì)胞的化合物有機(jī)物無機(jī)物水無機(jī)鹽B人體細(xì)胞的染色體常染色體性染色體X染色體Y染色體C物質(zhì)跨膜運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸被動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助(易化)擴(kuò)散D有絲分裂分裂期分裂間期染色單體分離同源染色體分離答案

D能夠進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞具有細(xì)胞周期,包括分裂間期和分裂期。分裂間期的主

要變化是DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成,染色單體分離發(fā)生在有絲分裂的后期和減數(shù)第二

次分裂的后期,而同源染色體分離則發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期,D項(xiàng)錯(cuò)誤。素養(yǎng)解讀本題通過基礎(chǔ)判斷的形式考查辨認(rèn)、比較能力。突出體現(xiàn)歸納與概括的科學(xué)思

維。知識(shí)歸納

項(xiàng)目有絲分裂減數(shù)分裂間期染色體復(fù)制染色體復(fù)制分裂期姐妹染色單體分開減Ⅰ:同源染色體分離減Ⅱ:姐妹染色單體分開結(jié)果子細(xì)胞染色體數(shù)目不變子細(xì)胞染色體數(shù)目減半4.(2016海南單科,26,8分)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水

才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng),使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所

示。回答下列問題。

(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以

的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的水主要是以

的形式存在。(2)在階段Ⅱ,種子吸水速率

(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ,呼吸速率

(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。(3)從細(xì)胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測,水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的

、

從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。答案(1)結(jié)合水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層水通道解析(1)風(fēng)干種子細(xì)胞代謝速率較低,細(xì)胞中的水主要為結(jié)合水。階段Ⅰ種子細(xì)胞主要通過

親水性物質(zhì)的親水性進(jìn)行吸脹作用吸水,經(jīng)過階段Ⅰ后,細(xì)胞中的水主要以自由水的形式存在;

階段Ⅲ胚根突破種皮,細(xì)胞通過滲透作用吸水。(2)親水性物質(zhì)的吸水能力有一定限度,此時(shí)胚

根還未突破種皮,故階段Ⅱ的吸水速率小于階段Ⅰ。由于階段Ⅱ自由水增多,細(xì)胞代謝旺盛,細(xì)

胞呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)水分子既可通過細(xì)胞膜中的磷脂雙分子層以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)

入細(xì)胞,也可以通過水通道蛋白以協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞。考點(diǎn)2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2019江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述,正確的是

()A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵答案

B本題通過蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識(shí),考查考生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解能力;試題通過基

礎(chǔ)判斷的形式,體現(xiàn)了對(duì)生命觀念素養(yǎng)中結(jié)構(gòu)與功能觀的考查。蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N,核酸的元素組成是C、H、O、N、P,A錯(cuò)誤;核酸包括

DNA和RNA,DNA的復(fù)制和RNA的合成分別需要DNA聚合酶(蛋白質(zhì))和RNA聚合酶(蛋白質(zhì))

的催化,B正確;蛋白質(zhì)的分解需要酶的催化,酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,故蛋白質(zhì)的分解不

都需要核酸的直接參與,C錯(cuò)誤;高溫破壞的是蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu),不會(huì)破壞其中的化學(xué)

鍵,另外,核酸中沒有肽鍵,D錯(cuò)誤。易錯(cuò)警示高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,但組成蛋白質(zhì)的肽鍵不會(huì)被

破壞,肽鍵的斷裂需要蛋白酶或肽酶的催化。2.(2018江蘇單科,5,2分)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減

少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是

()

A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同答案

D本題主要考查蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸。兩種激素都是由九個(gè)氨基酸分子脫

水縮合形成的鏈狀肽,A錯(cuò)誤;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫來自氨基和羧基,B錯(cuò)

誤;肽鏈中游離的氨基包括肽鏈末端的氨基和R基中的氨基,故肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與

構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān),C錯(cuò)誤;圖示中兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同,導(dǎo)致兩種激素

的結(jié)構(gòu)不同,進(jìn)而引起生理功能不同,D正確。易混提醒環(huán)狀肽的判斷環(huán)狀肽是由鏈狀肽首、尾端的氨基酸間通過肽鍵相連構(gòu)成的,肽鏈中存在兩個(gè)氨基酸的R基

間通過二硫鍵結(jié)構(gòu)相連而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的多肽,不一定屬于環(huán)狀肽。3.(2018課標(biāo)全國Ⅱ,1,6分)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分答案

C本題主要考查人體中有關(guān)蛋白質(zhì)的功能。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可與相應(yīng)的病毒抗原

特異性結(jié)合,A正確;肌細(xì)胞內(nèi)的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白參與肌肉收縮過程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸,C錯(cuò)誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì),D正確。知識(shí)拓展

蛋白質(zhì)的功能(1)作為細(xì)胞和生物體新陳代謝的催化劑——酶。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。(2)作為細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。(3)某些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能。如脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞里的血紅蛋白和某些無脊椎動(dòng)物中

的血藍(lán)蛋白具有輸送氧氣的功能。(4)某些蛋白質(zhì)對(duì)生物體的新陳代謝和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用,如生長激素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(5)某些蛋白質(zhì)具有免疫功能。高等動(dòng)物的體液免疫主要是由抗體來完成的,抗體是蛋白質(zhì)。4.(2017海南單科,1,2分)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)答案

C蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān),A正確;蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的

排列順序有關(guān),因此數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成多種不同的多肽鏈,B正確;將抗體溶于一

定濃度的NaCl溶液中會(huì)出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象,但其生物活性沒有喪失,C錯(cuò)誤;氨基酸序列相同的多肽

鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu),D正確。5.(2017江蘇單科,3,2分)下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是

()A.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個(gè)肽鍵B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)答案

A本題重點(diǎn)考查肽和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。環(huán)狀八肽分子中含有8個(gè)肽鍵,A正確;蛋白

質(zhì)并不都是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的,B錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)變性只是其空間結(jié)構(gòu)的改變,而不是

肽鍵的斷裂,引起蛋白質(zhì)變性的因素通常是高溫、過酸、過堿和重金屬等,C錯(cuò)誤;變性蛋白質(zhì)

仍然存在肽鏈及肽鍵,故還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),D錯(cuò)誤。易錯(cuò)警示蛋白質(zhì)變性僅僅是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變,但組成蛋白質(zhì)的肽鍵并未斷裂。6.(2016江蘇單科,4,2分)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的

是

()A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),而且也與功能基團(tuán)相關(guān)答案

A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質(zhì),A錯(cuò)誤;氨基酸脫水縮合

生成的H2O中的氫來自氨基和羧基,B正確;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí),需要蛋白酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì))的

催化,C正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架和功能基團(tuán)均相關(guān),D正確。易錯(cuò)警示細(xì)胞膜上協(xié)助物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的載體是蛋白質(zhì),而細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中運(yùn)輸氨基酸的載體

是tRNA。7.(2015海南單科,11,2分)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C.人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)D.核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用答案

D本題主要考查蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容。rRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合

成蛋白質(zhì)的場所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,B正確;漿細(xì)胞分泌的抗體主要分布

在血漿中,C正確;細(xì)胞核中進(jìn)行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等過程所需的酶由核糖體合成,D錯(cuò)誤。知識(shí)拓展與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的RNA

8.(2015福建理綜,1,6分)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)

()A.都含有20種氨基酸B.都在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D.都能催化生物化學(xué)反應(yīng)答案

C組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸;有些

蛋白質(zhì)可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用,如消化酶;每種蛋白質(zhì)均有其獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的功能具

有多樣性,如有些蛋白質(zhì)具有催化作用,有些蛋白質(zhì)具有免疫、運(yùn)輸或調(diào)節(jié)作用。題后反思(1)消化酶等分泌蛋白為胞外蛋白。(2)蛋白質(zhì)的功能多種多樣。9.(2018課標(biāo)全國Ⅲ,30,10分)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題:(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是

。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí),肽鍵是在

這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白,如

(填“胃蛋白酶”

“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體,此過程

中高爾基體的功能是

。(2)通常,細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和

結(jié)構(gòu)。某

些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,通常,變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是

。(3)如果DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)

堿基替換,但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變,其原因可能是

。答案(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)

變性使肽鍵暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性解析(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,在核糖體上氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵;胃蛋白

酶屬于分泌蛋白;分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外的過程中,需要高爾基體對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋

白質(zhì)做進(jìn)一步的加工、分類和包裝。(2)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸

序列和空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)變性后,肽鍵得以暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解,

所以變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。(3)由于密碼子具有簡并性,DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致

mRNA中密碼子發(fā)生變化后,血紅蛋白中氨基酸序列可能并未改變,其原因可能是變化后的密

碼子與變化前的密碼子決定的是同一種氨基酸。考點(diǎn)3核酸、糖類與脂質(zhì)1.(2016江蘇單科,5,2分)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn),下列敘述

正確的是

()A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀答案

C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A錯(cuò)誤;鑒定還原糖和DNA

都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質(zhì)不需要水浴加熱,B錯(cuò)誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的

NaOH溶液都呈無色,C正確;用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪時(shí)可見橘黃色顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)

時(shí)會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng),D錯(cuò)誤。2.(2018江蘇單科,2,2分)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān),下列敘述錯(cuò)誤的是

()A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C.攝入過多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)D.膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分,又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸答案

B本題主要考查細(xì)胞中脂質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減

壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細(xì)胞膜蛋白,B錯(cuò)誤;反式

脂肪酸會(huì)增加血液黏稠度,所以攝入過多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),C正確;膽固醇

是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。3.(2017海南單科,3,2分)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分,也參與血脂運(yùn)輸答案

B

性激素是固醇類物質(zhì),固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為性激素,A正確;糖原的組成元素只

有C、H、O,B錯(cuò)誤;脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì),C正確;膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物體細(xì)胞

膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。4.(2017江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是

()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一答案

B本題考查了糖類化合物的相關(guān)知識(shí)。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種

化學(xué)元素組成的,A錯(cuò)誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖

是非還原糖,C錯(cuò)誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,

纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯(cuò)誤。知識(shí)歸納常見的還原糖還原糖中最常見的二糖有:乳糖和麥芽糖;單糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。5.(2016海南單科,15,2分)下列實(shí)驗(yàn)中,加入試劑后不能產(chǎn)生特定顏色的是

()A.取成熟香蕉勻漿,用斐林試劑檢測還原糖B.黑暗中生長24h的天竺葵葉片,用碘液檢測淀粉C.玉米根尖經(jīng)甲基綠染色后,在顯微鏡下觀察細(xì)胞核D.花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察脂肪顆粒答案

B成熟香蕉勻漿中含有大量的可溶性還原糖,用斐林試劑檢測可產(chǎn)生磚紅色沉淀,A

不符合題意;黑暗中生長24h的天竺葵葉片,淀粉已消耗盡,用碘液檢測,不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色,B符合題

意;玉米根尖的細(xì)胞核(內(nèi)含DNA)可被甲基綠染成綠色,C不符合題意;花生子葉含有脂肪,經(jīng)蘇

丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察到脂肪顆粒被染成橘黃色,D不符合題意。C組教師專用題組1.(2015江蘇單科,1,2分,0.758)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確

的是

()A.都能被相應(yīng)的酶水解B.都是水溶性物質(zhì)C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)答案

A淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正

確;脂肪不溶于水,B錯(cuò)誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構(gòu)成,C錯(cuò)誤;核酸不是能源物質(zhì),人

體細(xì)胞中無淀粉,D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵解答本題除了要熟知糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能等外,還需

要思考全面,仔細(xì)分析每個(gè)選項(xiàng)。2.(2015江蘇單科,23,3分)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的分析,錯(cuò)誤的是(多選)

()A.組織切片上滴加蘇丹Ⅲ染液,顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪B.組織樣液中滴加斐林試劑,不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖C.洋蔥表皮細(xì)胞滴加蔗糖溶液后,發(fā)生質(zhì)壁分離說明細(xì)胞有活性D.PCR產(chǎn)物中加入二苯胺試劑,加熱變藍(lán)說明有目的DNA產(chǎn)生答案

BD脂肪被蘇丹Ⅲ染液染色呈橘黃色,被蘇丹Ⅳ染液染色呈紅色,A正確;斐林試劑檢

測還原糖需要水浴加熱,即使有還原糖存在,沒有水浴加熱也觀察不到磚紅色沉淀,B錯(cuò)誤;質(zhì)壁

分離實(shí)驗(yàn)可以鑒別細(xì)胞的死活,C正確;在PCR反應(yīng)體系中有DNA模板,即使PCR擴(kuò)增目的DNA

片段失敗,產(chǎn)物中加入二苯胺試劑并加熱,也可以出現(xiàn)藍(lán)色現(xiàn)象,D錯(cuò)誤。3.(2014廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段

的種子勻漿后檢測,結(jié)果正確的是

()

選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測試劑檢測結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色答案

C由圖可知,隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸

減少,到第40天時(shí),淀粉減至零,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,故A、D錯(cuò)誤,C正確;種子在

成熟過程中,蛋白質(zhì)一直存在,故B錯(cuò)誤。4.(2014海南單科,2,2分)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是

()A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成答案

A組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯(cuò)誤;相同

質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯(cuò)誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,

D錯(cuò)誤。5.(2014上海單科,28,2分)一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽,其中有4個(gè)谷氨酸(R基為—CH2—

CH2—COOH),則該多肽

()A.有38個(gè)肽鍵B.可能沒有游離氨基C.至少有5個(gè)游離羧基D.至多有36種氨基酸答案

B39個(gè)氨基酸形成環(huán)狀多肽,有39個(gè)肽鍵,A錯(cuò)誤;該環(huán)狀多肽主鏈上沒有游離的氨基,

不能確定側(cè)鏈基團(tuán)中是否含有游離的氨基,故該多肽可能沒有游離的氨基,B正確;該多肽為環(huán)

狀,主鏈上沒有游離的羧基,谷氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)中含有游離的羧基,故該多肽至少含有4個(gè)游離

的羧基,C錯(cuò)誤;組成該多肽的氨基酸最多有20種,D錯(cuò)誤。6.(2014四川理綜,2,6分)生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B.由氨基酸形成多肽鏈時(shí),生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C.有氧呼吸時(shí),生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解,產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)答案

C細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種,A正確;氨基酸之間脫水縮合過程中

生成物H2O中的氫一個(gè)來自—NH2,一個(gè)來自—COOH,B正確;有氧呼吸生成物H2O中的氫來自

葡萄糖和水,C錯(cuò)誤;光反應(yīng)階段,H2O的光解產(chǎn)生的[H]用于暗反應(yīng)C3的還原,D正確。易錯(cuò)點(diǎn)擊有氧呼吸時(shí),H2O既可作為反應(yīng)物參與第二階段的丙酮酸脫氫反應(yīng),也是第三階段

反應(yīng)的生成物,生成物H2O中的H來源于葡萄糖和水。7.(2014海南單科,5,2分)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同答案

D植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,A正確;水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物,B

正確;自由水可以參與細(xì)胞呼吸、光合作用等過程中的化學(xué)反應(yīng),C正確;萌發(fā)種子充分吸水,代

謝旺盛,因此,同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子,D錯(cuò)誤。知識(shí)拓展植物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以通過導(dǎo)管和篩管進(jìn)行運(yùn)輸。如植物根吸收的無機(jī)鹽以

溶解態(tài)由導(dǎo)管自下而上運(yùn)輸?shù)狡渌鞴佟Ｈ~制造的有機(jī)物由篩管自上而下運(yùn)輸?shù)狡渌?/p>

官。8.(2014上海單科,1,2分)下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是

()A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸答案

B組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C、H、O;組成核苷酸的化學(xué)元素為C、H、

O、N和P;組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N,有的氨基酸還含有S等。故B項(xiàng)符合題意。A組2017—2019年高考模擬·考點(diǎn)基礎(chǔ)題組三年模擬考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素與無機(jī)物1.(2019福建廈門湖濱中學(xué)第一次階段檢測,2)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述,錯(cuò)誤

的是

()A.葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素答案

CMg、Fe分別是葉綠素和血紅蛋白的特征元素,A、B正確;脫氧核糖屬于糖類,元素

組成為C、H、O,無P,C錯(cuò)誤;胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含有C,D正確。2.(2019天津九校聯(lián)考一模,1)下列敘述錯(cuò)誤的是

()A.ATP和磷脂中所含元素的種類相同B.T2噬菌體的核酸由核糖核苷酸組成C.一個(gè)tRNA分子只有一個(gè)反密碼子D.基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段答案

BATP和磷脂均由C、H、O、N、P元素組成,A正確;T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA,因

此由脫氧核糖核苷酸組成,B錯(cuò)誤;一個(gè)tRNA只有一個(gè)反密碼子,只能攜帶一種氨基酸,C正確;

基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段,D正確。3.(2019河北武邑中學(xué)一調(diào),13)下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述,正確的是

()A.C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素,在人體活細(xì)胞中含量最多B.核糖體、染色體、煙草花葉病毒都主要由核酸和蛋白質(zhì)組成C.P是ATP、NADPH、生長素等化合物的組成元素D.RNA和DNA組成元素的種類相同,五碳糖和堿基種類完全不同答案

BC是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素,但人體活細(xì)胞中含量最多的元素是O,A錯(cuò)誤;核糖體主

要由蛋白質(zhì)和RNA組成,染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成,煙草花葉病毒主要由蛋白質(zhì)和

RNA組成,核酸包括DNA和RNA,B正確;生長素分子式為C10H9NO2,不含P元素,C錯(cuò)誤;RNA和

DNA組成元素的種類相同,五碳糖分別是核糖和脫氧核糖,堿基都含有A、C、G,D錯(cuò)誤。易混易錯(cuò)生長素是植物激素,本質(zhì)是吲哚乙酸,分子式是C10H9NO2;生長激素是動(dòng)物激素,本

質(zhì)是蛋白質(zhì)類物質(zhì)。4.(2019安徽江淮十校第二次聯(lián)考,8)下列有關(guān)水和無機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.生命體中無機(jī)鹽多以離子形式存在,人體流失鈣離子容易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象B.處于休眠狀態(tài)的水稻種子中通常不含水分C.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵,血紅蛋白不能合成D.植物中自由水的相對(duì)含量降低時(shí),代謝減弱答案

B

生命體中無機(jī)鹽多以離子形式存在,哺乳動(dòng)物血液中缺乏鈣離子容易出現(xiàn)肌肉抽

搐現(xiàn)象,A正確;處于休眠狀態(tài)的水稻種子代謝強(qiáng)度很弱,含有結(jié)合水和少量自由水,B錯(cuò)誤;鐵參

與血紅蛋白的組成,缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血,C正確;自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,可以為生化反

應(yīng)提供介質(zhì),運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物,自由水相對(duì)含量降低時(shí),代謝減弱,D正確。5.(2019天津十二校二模,1)下列各組化合物中,可共同構(gòu)成細(xì)胞的某種結(jié)構(gòu)且能同時(shí)存在于后

面細(xì)胞中的一組是

()A.葉綠素和酶;植物根尖細(xì)胞B.DNA和蛋白質(zhì);哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞C.RNA和蛋白質(zhì);大腸桿菌D.纖維素和果膠;藍(lán)藻答案

C植物根尖細(xì)胞不含有葉綠素,A錯(cuò)誤;哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的

細(xì)胞器,因此其不具有DNA,B錯(cuò)誤;大腸桿菌是原核生物,其體內(nèi)既有DNA,也有RNA和蛋白質(zhì),

C正確;藍(lán)藻是原核生物,其細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖等,植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果

膠,D錯(cuò)誤。考點(diǎn)2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2019江西五市八校一模,2)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

()A.蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分,但不是染色體中遺傳信息的攜帶者B.細(xì)胞膜的功能與膜蛋白的種類有關(guān),與蛋白質(zhì)的數(shù)量無關(guān)C.蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架與信息傳遞等生命活動(dòng)相關(guān)D.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),H2O參與氨基和羧基的形成答案

B染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成,其中的DNA攜帶遺傳信息,A正確;細(xì)胞膜的功能

越復(fù)雜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,B錯(cuò)誤;細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),與細(xì)胞運(yùn)

動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān),C正確;細(xì)胞內(nèi)蛋

白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),H2O參與氨基和羧基的形成,D正確。知識(shí)拓展細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維纖維狀網(wǎng)架結(jié)構(gòu),包括微絲、微

管和中間絲,在信息傳遞、細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸?shù)壬顒?dòng)中都具有非常重

要的作用。2.(2019湖南株洲一模,5)下列與蛋白質(zhì)相關(guān)內(nèi)容的描述,正確的是

()A.所有生物一定都具有蛋白質(zhì)B.生物膜上的蛋白質(zhì)功能一定是作為載體或者通道蛋白C.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)之間的差別一定由氨基酸的R基團(tuán)不同決定D.控制蛋白質(zhì)合成的核酸堿基發(fā)生改變一定改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)答案

A蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者,所有生物都具有蛋白質(zhì),A正確;生物膜上的蛋白質(zhì)功

能可能是作為載體或者通道蛋白,也可能是具有催化作用的酶或識(shí)別功能的糖蛋白,B錯(cuò)誤;構(gòu)

成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的

主要原因,C錯(cuò)誤;由于密碼子具有簡并性,控制蛋白質(zhì)合成的核酸堿基發(fā)生改變不一定改變蛋

白質(zhì)的結(jié)構(gòu),D錯(cuò)誤。3.(2019天津十二校一模,1)下列生理過程中,蛋白質(zhì)沒有直接參與的是

()A.內(nèi)環(huán)境中的O2進(jìn)入線粒體的過程B.受精作用過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程C.植物體細(xì)胞雜交之前去除細(xì)胞壁D.有絲分裂間期DNA進(jìn)行半保留復(fù)制的過程答案

A內(nèi)環(huán)境中的O2通過自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)而進(jìn)入線粒體,不需要蛋白

質(zhì)直接參與,A符合題意;受精過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程需要糖蛋白的參與,B不符合題

意;植物體細(xì)胞雜交之前需用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁,得到原生質(zhì)體,C不符合題意;有絲

分裂間期DNA半保留復(fù)制需要酶(DNA聚合酶與解旋酶)的催化,D不符合題意。考點(diǎn)3核酸、糖類與脂質(zhì)1.(2019江西重點(diǎn)中學(xué)一模,1)下列有關(guān)生物體內(nèi)的物質(zhì)的敘述正確的是

()A.構(gòu)成煙草花葉病毒遺傳物質(zhì)和細(xì)胞能量“通貨”的化學(xué)元素種類相同B.細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素和化合物分別是氧和蛋白質(zhì)C.人體內(nèi)環(huán)境中存在二氧化碳、血漿蛋白、尿素、糖原等物質(zhì)D.細(xì)胞膜由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成,脂質(zhì)中磷脂最豐富答案

A本題通過細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一觀,考查考生的生命觀念素養(yǎng)。煙草花葉

病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,細(xì)胞的能量“通貨”是ATP,二者化學(xué)元素組成均

是C、H、O、N、P,A正確;細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素和化合物分別是碳和蛋白質(zhì)或糖

類,B錯(cuò)誤;糖原位于肝細(xì)胞或肌細(xì)胞內(nèi),不屬于內(nèi)環(huán)境的成分,C錯(cuò)誤;細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白

質(zhì)組成,還含有少量的糖類,D錯(cuò)誤。失分警示判斷細(xì)胞內(nèi)元素的含量時(shí),要明確是鮮重還是干重,若是鮮重,氧元素最多,若是干

重,碳元素最多。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(約50%)和蛋白質(zhì)(約40%)組成,此外還有少量糖類(約2%~

10%)。2.(2019福建永安三中月考,11)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述不正確的是

()A.膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì)B.脂質(zhì)在哺乳動(dòng)物精子形成中具有重要作用C.脂質(zhì)都能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”答案

C膽固醇和雌性激素屬于固醇類物質(zhì),固醇屬于脂質(zhì),A正確;脂質(zhì)中性激素有促進(jìn)哺

乳動(dòng)物生殖細(xì)胞形成的作用,B正確;蘇丹Ⅲ染液能將脂質(zhì)中的脂肪染成橘黃色,C錯(cuò)誤;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

是脂質(zhì)合成的“車間”,D正確。3.(2019湖南三湘名校第一次聯(lián)考,3)下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述,正確的是

()A.植物纖維素和動(dòng)物糖原的基本單位不同B.蔗糖和乳糖沒有相同的水解產(chǎn)物C.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)D.脂質(zhì)的合成場所和蛋白質(zhì)的合成場所相同答案

C植物纖維素和動(dòng)物糖原的基本單位都是葡萄糖,A錯(cuò)誤;蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和

葡萄糖,乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖,二者有相同的水解產(chǎn)物,B錯(cuò)誤;磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜

等生物膜的重要成分,是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì),C正確;脂質(zhì)的合成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng),蛋白質(zhì)的

合成場所是核糖體,D錯(cuò)誤。4.(2019天津河西一模,1)如圖中甲、乙、丙分別表示某動(dòng)物細(xì)胞中的不同化合物,下列敘述正

確的是

()

A.物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)B.可用蘇丹Ⅲ染液來鑒定物質(zhì)乙C.物質(zhì)丙構(gòu)成了生物膜的基本支架D.核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的單體答案

C由題圖可知,物質(zhì)甲是DNA,因?yàn)樵撋锸莿?dòng)物,所以其遺傳物質(zhì)是甲,不能說主要

是甲,A錯(cuò)誤;物質(zhì)乙是蛋白質(zhì),需用雙縮脲試劑檢測,B錯(cuò)誤;物質(zhì)丙為磷脂,磷脂雙分子層構(gòu)成

了生物膜的基本支架,C正確;脫氧核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲(DNA)的單體,核糖核苷酸是RNA

的單體,D錯(cuò)誤。5.(2018湖南長郡中學(xué)第二次月考,3)亳州“古井貢酒”生產(chǎn)發(fā)酵中需用麥芽漿,對(duì)萌發(fā)且?guī)в?/p>

小芽的大麥充分研磨后,過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻,有關(guān)實(shí)

驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述不正確的是

()A.加入蘇丹Ⅲ染液,溶液呈橘黃色,證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B.加入斐林試劑并水浴加熱,溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C.加入碘液,溶液呈藍(lán)色,說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D.如果發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì),那么加入雙縮脲試劑,溶液會(huì)呈紫色答案

B蘇丹Ⅲ染液遇脂肪呈橘黃色,A正確;加入斐林試劑并水浴加熱,溶液出現(xiàn)磚紅色沉

淀,說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖,但不能說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖,B錯(cuò)誤;淀粉遇碘液變

藍(lán)色,C正確;雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng),D正確。B組2017—2019年高考模擬·專題綜合題組

時(shí)間:30分鐘分值:55分一、選擇題(每題5分,共30分)1.(2019天津南開一模,1)下列各項(xiàng)描述的化合物中元素組成完全相同的是

()A.生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,遺傳信息的攜帶者B.具有催化作用的有機(jī)物,具有調(diào)節(jié)功能的有機(jī)物C.三磷酸腺苷,煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)D.細(xì)菌的遺傳物質(zhì),人體紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧氣的物質(zhì)答案

C

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N;遺傳信

息的攜帶者是核酸,核酸的組成元素是C、H、O、N、P,故A錯(cuò)誤。具有催化作用的有機(jī)物的

化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(組成元素主要是C、H、O、N)或RNA(組成元素是C、H、O、N、P);具

有調(diào)節(jié)功能的有機(jī)物是激素,激素的組成元素有的主要是C、H、O(固醇類),有的主要

是C、H、O、N(氨基酸衍生類)等,故B錯(cuò)誤。煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,三磷酸腺苷即

ATP,二者組成元素都是C、H、O、N、P,故C正確;細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA,組成元素

是C、H、O、N、P,人體紅細(xì)胞中運(yùn)輸氧氣的物質(zhì)是血紅蛋白,組成元素主要

有C、H、O、N、Fe,故D錯(cuò)誤。2.(2019安徽六安一中一模,1)下列有關(guān)細(xì)胞中分子的敘述,正確的是

()A.酶、抗體、激素和神經(jīng)遞質(zhì)的合成都與核糖體有關(guān)B.細(xì)胞質(zhì)中的核糖核酸都是翻譯過程中合成蛋白質(zhì)的模板C.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中共有8個(gè)肽鍵D.真核細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有7種答案

C本題借助常見生物中分子的結(jié)構(gòu)與功能,考查核心素養(yǎng)中的生命觀念素養(yǎng)。核糖

體是蛋白質(zhì)合成的場所,有些激素不是蛋白質(zhì),如類固醇激素在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,神經(jīng)遞質(zhì)的種類

有很多,如乙酰膽堿不是蛋白質(zhì),不在核糖體上合成,A錯(cuò)誤;細(xì)胞質(zhì)中的核糖核酸主要有

rRNA、tRNA、mRNA,只有mRNA是翻譯過程中合成蛋白質(zhì)的模板,B錯(cuò)誤;環(huán)狀八肽分子中

含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=8個(gè),C正確;真核細(xì)胞中含有兩種核酸:DNA和RNA,DNA中含有A、

C、G、T四種堿基,RNA中含有A、C、G、U四種堿基,因此由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)

成的核苷酸共有6種,D錯(cuò)誤。易錯(cuò)警示核糖核酸包括mRNA、tRNA等,mRNA是翻譯過程中合成蛋白質(zhì)的模板。3.(2019福建廈門湖濱中學(xué)第一次階段考試,33)海藻糖是由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而

成的非還原二糖。《自然》雜志曾指出“對(duì)許多生命體而言,海藻糖的有與無,意味著生命或

者死亡”。下列說法正確的是

()A.海藻糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色沉淀B.動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是麥芽糖和乳糖C.組成海藻糖的化學(xué)元素與磷脂的化學(xué)元素相同D.脫水縮合反應(yīng)還可發(fā)生在核苷酸形成核酸的過程中答案

D本題借助文字信息考查考生的審視或論證能力,歸屬于科學(xué)思維素養(yǎng)。海藻糖是

由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖,非還原糖與斐林試劑不能產(chǎn)生磚紅色

沉淀,A錯(cuò)誤;植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖,動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖,B錯(cuò)誤;海

藻糖屬于糖類,其元素組成是C、H、O,磷脂的元素組成是C、H、O、N、P,C錯(cuò)誤;脫水縮合

反應(yīng)可發(fā)生在“單體形成多聚體”的過程中,如葡萄糖形成多糖、氨基酸形成蛋白質(zhì)、核苷

酸形成核酸,D正確。審題關(guān)鍵海藻糖是由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖,這是解答本題的

關(guān)鍵。4.(2019湖北黃岡第一次月考,30)某種信號(hào)分子能與前脂肪細(xì)胞膜特異性結(jié)合,啟動(dòng)該細(xì)胞內(nèi)

一系列生化反應(yīng),使其增殖、分化形成脂肪細(xì)胞。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

()A.該信號(hào)分子與細(xì)胞膜上的受體蛋白結(jié)合B.該信號(hào)分子直接參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)C.前脂肪細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)包括DNA的復(fù)制D.前脂肪細(xì)胞分化后蛋白質(zhì)種類和數(shù)量發(fā)生了改變答案

B本題借助文字信息考查考生的分析推理能力,主要考查科學(xué)思維和生命觀念素

養(yǎng)。信號(hào)分子通過受體蛋白與前脂肪細(xì)胞膜特異性結(jié)合,A正確;信號(hào)分子并不直接參與細(xì)胞

代謝,而是給細(xì)胞傳達(dá)一種調(diào)節(jié)信息,B錯(cuò)誤;前脂肪細(xì)胞可以增殖、分化,自然可以進(jìn)行DNA

復(fù)制,C正確;細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá),故前脂肪細(xì)胞分化后蛋白質(zhì)種類和數(shù)量發(fā)生

了改變,D正確。5.(2019廣東六校一模,1)下列關(guān)于生物大分子的敘述,錯(cuò)誤的是

()A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有生物大分子B.轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用都可以產(chǎn)生生物大分子C.生物大分子中均含有C、H、O、N元素D.合成生物大分子的過程中可以產(chǎn)生水答案

C本題考查生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能觀,屬于核心素養(yǎng)中的生命觀念素養(yǎng)。內(nèi)質(zhì)

網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)屬于生物大分子,A正確;RNA、蛋白質(zhì)和淀粉分

別是轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用的產(chǎn)物,RNA、蛋白質(zhì)和淀粉都為生物大分子,B正確;淀粉不含N

元素,C錯(cuò)誤;生物大分子是由單體經(jīng)過脫水縮合形成的,D正確。題后點(diǎn)撥細(xì)胞內(nèi)的生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸,多糖的基本組成單位是葡萄糖,蛋

白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,核酸的基本組成單位是核苷酸,葡萄糖、氨基酸、核苷酸等單

體都以碳鏈為基本骨架。6.(2019天津河西三模,1)生物大分子是由一定的基本結(jié)構(gòu)單位,按一定的排列順序和連接方式

形成的多聚體,通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律,下列表述正確的是

()

A.若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示肽鍵,2表示中心碳原子,3的種類有二十種B.若該圖表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖,淀粉、纖維素和糖原是相同的C.若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有四種D.若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有四種答案

D如果該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示中心碳原子,2表示肽鍵,3表示R基,A錯(cuò)

誤;淀粉、纖維素和糖原等多糖的基本組成單位相同,都是葡萄糖,但是不同多糖的葡萄糖之間

的連接方式不同,B錯(cuò)誤;如果該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示脫氧核糖,2表示磷

酸基團(tuán),3表示堿基,3的種類有四種(A、T、C、G),C錯(cuò)誤;如果該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,

則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3表示堿基,RNA中的堿基有A、U、C、G四種,D正確。二、非選擇題(共25分)7.(2019湖北荊州一模,32)(12分)花生種子中儲(chǔ)藏的物質(zhì)以脂肪(油)為主,并儲(chǔ)藏在細(xì)胞的油體

(植物細(xì)胞的一種細(xì)胞器)中。種子萌發(fā)時(shí),脂肪水解成脂肪酸和甘油。其脂肪酸和甘油又分

別在多種酶的催化作用下,形成葡萄糖,并最后轉(zhuǎn)變成蔗糖,轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸,供給胚的生長和發(fā)育

(如圖)。請(qǐng)回答下列問題:

(1)花生種子中,儲(chǔ)藏脂肪物質(zhì)的結(jié)構(gòu)主要是

;促進(jìn)脂肪水解成脂肪酸和甘油的酶是

。(2)與萌發(fā)前相比,萌發(fā)中的花生種子細(xì)胞內(nèi),有機(jī)物種類數(shù)量的變化是

。(3)為了觀察花生種子中的脂肪,需使用染液對(duì)種子的切片進(jìn)行染色,并在

下進(jìn)行

觀察。若觀察到大量的紅色顆粒,則所使用的染液可能是

染液。(4)實(shí)驗(yàn)證明,相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解所釋放的能量比糖類多。在有氧呼吸過程中,釋放能量最多的階段是第三階段。因此,相同質(zhì)量的脂肪和糖類在化學(xué)元素含量上最主要的不同

點(diǎn)是

。(5)在脂肪儲(chǔ)藏和轉(zhuǎn)變成蔗糖的過程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體(植物細(xì)胞的一種細(xì)胞

器)、線粒體等多種細(xì)胞器。該實(shí)例可以說明,多種細(xì)胞器之間作用的特點(diǎn)是

。答案(1)子葉脂肪酶(2)有機(jī)物種類增多(或增多)(3)顯微鏡蘇丹Ⅳ(4)相同質(zhì)量的脂肪中所含的氫元素比糖類的多(5)分工合作(或協(xié)調(diào)配合)解析本題通過脂肪的代謝過程考查考生的模型與建模素養(yǎng),屬于對(duì)科學(xué)思維素養(yǎng)的考查。

(1)花生種子中的子葉中儲(chǔ)藏了大量的脂肪;酶具有專一性,脂肪酶能夠催化脂肪水解產(chǎn)生甘油

和脂肪酸。(2)種子萌發(fā)的過程中,細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了很多的中間產(chǎn)物,所以有機(jī)物種類增多。

(3)觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液對(duì)種子切片進(jìn)行染色,在顯微鏡下觀

察,可見橘黃色或紅色的脂肪顆粒。(4)相同質(zhì)量的脂肪中所含的氫元素比糖類的多,所以等質(zhì)

量脂肪與糖類相比,脂肪徹底氧化分解消耗的氧氣多,釋放的能量多。(5)在脂肪儲(chǔ)藏和轉(zhuǎn)變成

蔗糖的過程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體等多種細(xì)胞器,說明多種細(xì)胞器之間

作用的特點(diǎn)是分工合作或協(xié)調(diào)配合。知識(shí)拓展脂肪和糖類都只含C、H、O三種元素,但脂肪中H的比例比等質(zhì)量的糖類高,相同

質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多,因此脂肪是更好的儲(chǔ)能物質(zhì)。油料種子萌

發(fā)初期(真葉長出之前),由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?蔗糖分子的氧元素含量高于脂肪分子,會(huì)導(dǎo)

致干重增加。8.(2019福建廈門湖濱中學(xué)第一次階段檢測,46)(13分)“瘦素”是最近由英國研究人員發(fā)現(xiàn)的

人體中一種重要激素,它能控制人的食欲,注射“瘦素”后,人的食欲會(huì)下降,從而對(duì)人體是否

發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請(qǐng)回答下列問題:(13分)(1)肥胖是由體內(nèi)脂肪過多引起的,檢驗(yàn)脂肪的試劑是

,顏色反應(yīng)是

。(2)在“大地震”后期的救援中,從廢墟下救出的生還者女性較男性多,其原因在于女性皮下脂

肪厚,在沒有食物和飲水的條件下,女性的生存期限會(huì)比男性長。請(qǐng)從脂肪的元素組成及主要

作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因是

。(3)某校生物興趣小組想利用以下材料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究“瘦素”能否控制動(dòng)物的食欲以及能否

起到減肥作用,請(qǐng)幫他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。材料用具:大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水,其他所需條件均滿

足。實(shí)驗(yàn)步驟:第一步:

。第二步:甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液,

。第三步:在正常飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上,在相同且適宜的條件下分別飼養(yǎng)一段時(shí)間。第四步:一段時(shí)間后,觀察大鼠的食欲狀況,稱量并統(tǒng)計(jì)各組大鼠的體重。答案(1)蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液橘黃色(紅色)(2)脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì),其含氫量高,氧化分解時(shí)釋放的能量多,產(chǎn)生的水多(3)第一步:選取身體健康、生長狀況基本相同的大鼠若干只,隨機(jī)平均分為兩組,并編號(hào)為

甲、乙第二步:乙組每天注射等量的生理鹽水。解析本題考查考生是否能依據(jù)特定情境和具體條件,選擇并完善合理的實(shí)驗(yàn)方案的能力,屬

于對(duì)生物學(xué)科核心素養(yǎng)的科學(xué)探究的考查。(1)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈

橘黃色(或紅色)。(2)女性皮下脂肪厚,而脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì),其含氫量高,氧化分解時(shí)釋放

的能量多,產(chǎn)生的水多,因此在沒有食物和飲水的條件下,女性的生存期限會(huì)比男性長。(3)本

實(shí)驗(yàn)的目的是探究“瘦素”能否控制動(dòng)物的食欲以及能否起到減肥作用,因此自變量為是否

注射“瘦素”,且實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循空白對(duì)照原則和單一變量原