中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中國菜肴翻譯技巧by110011A第五組(一)直譯法由于漢語和英語的差異很大,把中餐菜名翻譯成英文時大部分情況下都應采用寫實性譯法,特別是對于寫實性的菜名,應盡量把菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻譯出來,以便讓客人了然,以烹調方法開頭的翻譯方法烹調方法的譯法在上文已經提到。對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料1.以烹調方法開頭的翻譯方法對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料。具體有以下三種情況探究性活動教學，是現代西方科學教育變革的一個重要成果，是當代科學教育的重要思想觀和方法論，是制定科學教育標準的出發點和指導原則。隨著素質教育的廣泛開展和深入進行，這種研究性活動的學習已經成為人們關注的熱點問題。研究性活動學習帶來的決不是一個學習方式的改變，而是關系到全體學生健全人格的培養，關系到我們民族科學素養提高的一個大問題。這就要求廣大教師要改變教學思維，創新教學方法，重視培養學生探究新知識和運用知識解決實際問題的能力，即實行探究式教學。一、注意教師和學生角色的轉變傳統的教學是以教師為中心，將書本上的知識按照教學大綱上是要求和規定照本宣科地傳授給學生，學生是被動的接受知識，教師是知識的唯一的擁有者，學生是知識的接受者。二探究式教學活動課則是以學生為中心，教師的角色應實現三個方面的轉變：①由課程計劃的執行者變為課程的建構者；②由教學的管理者變為學生發現知識的引導者、合作者；③教師應改變對學生的評價方式，變為學生成長的促進者。在信息網絡發達的今天，學生很容易從學校外部資源站獲取信息知識，教師的角色不再是信息的傳播者、講授者或組織好的知識體系的呈現者，其主要職能是知識獲取的引導者。其角色行為表示為：①創設豐富的教學情境，培養學生的學習興趣，充分調動學生的學習積極性，開啟學生的參與、學習、探究、創設的強烈動機；②幫助學生確立適當的學習目標，并確認和協調達到目標的最佳途徑；③為學生提供各種便利，為學生的學習服務；④引導學生形成良好的學習習慣，掌握學習策略發展認知能力；⑤建立一個接納的、支持的、寬容的課堂教學氣氛。教學中教師要以淵博的知識，耐人尋味的氣氛，幽默風趣的談吐，引導學生大膽質疑、提問，幫助學生收集資料、處理信息、主動探究問題。要像對單花朵上的露珠一樣保護好學生的探究精神，要想朋友一樣贊美、欣賞學生的創新意識，讓學生在活動中體驗成或敗的情感，從而撞擊出科學的火花。總之，教師要成功地完成教育教學行為的根本轉變，就必須堅持在實踐中學習、研究、改進，堅持不懈第對自己的知識、觀念進行更新、重組，使自己永遠成為適應時代需要的研究性教師。二、重視對學習環境的建構探究性活動課的學習是自主性的學習，教師的作用是促進與支持，因此必須重視對學習環境的建構，如實驗室及化學藥品、場地、圖書資料、網絡信息資源等各種工具的建構，教師要創造條件和想辦法，為學生提供活動場所和信息資料。創設一種有利于探究的開放的背景和途徑，使學生能夠為讓某一主題主動的搜集信息，加工處理信息，并應用已有的知識解決問題。如果沒有一定的活動場所和器材及社會環境，探究活動就無從下手。三、強調協作學習探究活動中，師生之間、生生之間只有雨水情濃，和諧融洽，才能相互了解、信任，形成師生互動的良好氛圍，產生共鳴，共同完成探究活動。筆者把全班分成幾個小組，分別到學校附近的工廠和其他企業及居民生活區等地進行考察探究，找出這些地方空氣被污染的原因，然后在老師的引導下，讓學生把所有考察的結果綜合起來，進行討論分析，歸納出造成空氣污染的原因和物質。在探究活動中，通過學生之間的相互協作，教師的引導，才能找出活動的結果，單獨的一個學生是不可能完成此項任務的。由此可見，探究活動離不開師生之間、生生之間的協作學習。四、充分利用實驗室教師在探究活動教學過程中，要充分利用實驗室，讓實驗室發揮它的作用，實驗室決不只是學生做分組實驗采用的。我國的化學家戴安邦先生說過：“化學試驗室應該是學生學習最有效和收獲最豐富的場所。”只要條件允許，上課盡量在實驗室中。如化學元素化合物只是的教學，教師常用的方法是講解知識、做演示實驗，而演示實驗的可見度低，特別是學生人數較多的班級，后排的學生根本看不到演示實驗的現象，學生實際得到的現象多數是從課本上和教師的講解中得來的，這樣是實驗實在是沒有任何意義的。筆者在教學過程中主要采取以下方法：①引發學生興趣；②著手探索思考；③動手實驗；④分析；⑤歸納這樣的探究程序來進行，課堂教學效果將大大提高。例如，在講常見的堿氫氧化鈉時，加送就可以把書上要求演示的實驗，改為學生分組在實驗室完成，這樣學生經過親身經歷實驗，可以分析、討論、寫出反應方程式，從而達到人生氫氧化鈉的化學性質。又如，在學習氫氣的制備之后，再來學習二氧化碳的實驗室制法時，教學可采取先讓學生共同分析二氧化碳的性質，根據反應物和反應的條件的特點，在教師的指導下，讓學生自己選擇實驗所需儀器，自己安裝置，自己動手實驗。五、做好總結和擴展工作總結是不受控制點自然條件下，依據交易實踐所提供的事實，按照科學研究的程序，分析概括現象，揭示其內在聯系和規律，使之上升到理論的高度，促進人們由感性認識轉變為理性認識的一種方法?；顒油瓿珊螅處熞煤喍潭珶挼恼Z言，把本次活動成敗概括總結一下，鼓勵學生在今后的活動中更大膽的設想、動手、動腦，吸取本次活動的經驗。為了更好地展開研究性學習，在完成教學進度的基礎上，是當地對相關知識給予拓展，為學生提供研究的空間，對學生的活動探討方法、結果不能一概否定，要鼓勵學生提出更加高層次的問題，使他們感到學有余地，并能運用學到的知識去解決實際問題?？傊?，探究活動的學習對學生來說是一次學習革命，對教師來說是一次職業革命。因此，我們每個教師和學生都應該認真對待。近年來，在中考物理中有類熱門的題型，即利用函數圖像來解決物理問題，它的優點在于函數圖像不僅形象、直觀，還能反映物理規律的動態變化，許多抽象的物理概念、物理的變化規律通過圖像能使問題簡單化、具體化.在初中物理中應用函數圖像解決物理問題一般可歸納如下幾種.1通過圖像了解物理量的變化規律，并借助圖像解決一些由于物理量的變化而無法計算的問題例導體的電阻會隨溫度的變化而變化，最常見的燈絲電阻會隨溫度的升高而增大，其電阻變化規律怎樣用圖來描述呢？在選擇題中往往出現了以下兩種容易混淆的圖像，如果對圖像能夠認真分析并理解圖像中的曲線所反映的物理量的變化規律就不難作出正確的判斷.如圖1中反映了在電壓變化相同的情況下，電流變化趨勢越來越小，由公式R=U/I可得其R的值越來越大，能正確體現了燈絲的電阻隨溫度的升高而增大.反之，如圖2中反映了在電壓變化相同的情況下，電流變化趨勢越來越大，由公式R=U/I可得其R的值越來越小，兩種情況比較后很清楚地得出正確的結論.其次，由于燈絲電阻的變化，當電壓降為原來的1/2時，其實際功率不可能降為原來的1/4，那么是大于原來的1/4，還是小于原來的1/4呢？從圖像中很容易找到正確答案.如圖3中，當電壓降為原來的1/2時，其對應的電流值大于原來電流的1/2，即圖中的A點位置，所以此時的功率P=UI必大于原來功率的1/4.（其實功率為原來功率的1/4的點位置在圖中的B點）.所以從物理圖像找到圖像的變化規律中所隱含的信息，就較容易地解決一些疑難問題.2通過圖像掌握物理變化過程中的特有規律，克服死記硬背的弱點，使知識記得輕松牢固如圖4是水的沸騰圖像，從圖像中可以看出水在沸騰前吸收熱量溫度不斷升高，而水在沸騰時吸收熱量但溫度保持不變，進一步掌握了液體沸騰必須要達到沸點且能繼續吸收熱量的條件和液體沸騰時吸收熱量但溫度保持不變的特點.類似的圖像還有晶體的熔化和凝固圖像，物體浸沒前和浸沒后所受的浮力變化圖像等.3通過圖像來了解各物理量之間的關系，物理中有些量之間存在著一定的關系，或是正比或是反比如圖5就反映了當電阻一定時，電流與電壓的正比關系.如圖6就反映了電壓一定時，電流與電阻的反比關系.同樣的例子還有很多，如：重力與質量的正比關系，同種物質的質量和體積的正比關系，勻速直線運動的路程和時間的正比關系，力和對應力臂的反比關系等，所以在判斷物理量之間的關系時，先明確好橫坐標和縱坐標所表示的物理量，認真分析他們之間的變化情況確定他們之間的關系.4解讀圖像信息，找出非文字條件解決相應問題在試題中通過圖像作為信息載體具有直觀、簡潔等特點，能否有效正確地提取圖中信息，反映了學生是否對物理本質的深入了解.例1如圖7是電滅蚊器的發熱部分使用的PTC材料接入家庭電路中其電阻隨溫度變化規律的圖像，觀察圖像回答下面問題：1.當T=60℃時的發熱功率是多少？2.溫度為多少時其發熱功率最大？3.發熱體的功率變化有什么特點？該特點體現了什么樣的實際意義？從圖中可以看到以下信息：中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中國菜肴翻譯1中國菜肴翻譯技巧by110011A第五組中國菜肴翻譯技巧2(一)直譯法由于漢語和英語的差異很大,把中餐菜名翻譯成英文時大部分情況下都應采用寫實性譯法,特別是對于寫實性的菜名,應盡量把菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻譯出來,以便讓客人了然,以烹調方法開頭的翻譯方法烹調方法的譯法在上文已經提到。對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料1.以烹調方法開頭的翻譯方法對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料。具體有以下三種情況(一)直譯法31)烹調法+主料(形狀)炒鱔片str-riedEelSlices煨牛肉SimmeredBeef清蒸鳊魚SteamedLimande清蒸甲魚SteamedTurtle1)烹調法+主料(形狀)42)烹調法+主料(形狀)(Wth)輔料蟹粉蒸魚肚StewedFishTripewithCrabMeat腐乳汁燒肉BraisedPorkwithPreservedBeanCurd辣子炒肉丁Stir-friedDicedPorkwithGreenPepper青椒牛肉絲Stir-friedShreddedBeefwithGreenPepper2)烹調法+主料(形狀)(Wth)輔料5e川睡坊四e川睡坊四6(3)烹調法+主料(形狀)(with/in)調料紅燒鯉魚頭BraisedCarpHeadwithSoySauce辣味燴蝦球BraisedPrawnBallsWithChiliSauce清燉豬蹄StewedPigHoofinCleanSoup油浸鯧魚SteamedPomfretinOil(3)烹調法+主料(形狀)(with/in)調料7中餐菜名翻譯手法課件82.以主料開頭的的翻譯方法有些菜肴名稱不反應烹調方法,在不明確制作方法的情況下只需譯出其主料,再用介詞wih或i接其輔料或調料示例如下:(1)主料(形狀)+with)輔料杏仁雞丁ChickenCubeswithAlmond牛肉豆腐BeefwithBeancurd2)主料(形狀)+(with/in)調料糖醋魚FishwithSweetandSourSauce米酒魚卷FishRollswithRiceWine2.以主料開頭的的翻譯方法9美食wwuSpadoomon搜觀美食103.以原料形狀或口感開頭的的翻譯方法這種方法是把原料的形狀或口感當作修飾語,放在烹法或主料的前面。示例如下(1)口感+烹法+主料水煮嫩魚TenderStewedFish香煎雞塊FragrantFriedChicken2)形狀(口感)+主料+with)輔料陳皮兔丁DicedRabbitwithOrangePeel時蔬雞片SlicedChickenwithSeasonalVegetables3)形狀(口感)+主料+(with)調料黃酒脆皮蝦仁CrispShrimpswithRiceWineSauce糖醋咕嘧肉FriedPorkSliceswithSweetandSourSauce3.以原料形狀或口感開頭的的翻譯方法11中餐菜名翻譯手法課件12中餐菜名翻譯手法課件13中餐菜名翻譯手法課件14中餐菜名翻譯手法課件15中餐菜名翻譯手法課件16中餐菜名翻譯手法課件17中餐菜名翻譯手法課件18中餐菜名翻譯手法課件19中餐菜名翻譯手法課件20中餐菜名翻譯手法課件21中餐菜名翻譯手法課件22中餐菜名翻譯手法課件23中餐菜名翻譯手法課件24中餐菜名翻譯手法課件25中餐菜名翻譯手法課件26中餐菜名翻譯手法課件27中餐菜名翻譯手法課件28中餐菜名翻譯手法課件29中餐菜名翻譯手法課件30中餐菜名翻譯手法課件31中餐菜名翻譯手法課件32中餐菜名翻譯手法課件33中餐菜名翻譯手法課件34中餐菜名翻譯手法課件35中餐菜名翻譯手法課件36中餐菜名翻譯手法課件37中餐菜名翻譯手法課件38中餐菜名翻譯手法課件39中餐菜名翻譯手法課件40中餐菜名翻譯手法課件41中餐菜名翻譯手法課件42中餐菜名翻譯手法課件43中餐菜名翻譯手法課件44中餐菜名翻譯手法課件45中餐菜名翻譯手法課件46中餐菜名翻譯手法課件47中餐菜名翻譯手法課件48中餐菜名翻譯手法課件49中餐菜名翻譯手法課件50中餐菜名翻譯手法課件51中餐菜名翻譯手法課件52中餐菜名翻譯手法課件53中餐菜名翻譯手法課件54中餐菜名翻譯手法課件556、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾莎

7、自知之明是最難得的知識?！靼嘌?/p>

8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！麅燃?/p>

9、有時候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。——赫爾普斯

10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話?！芽▋篢hankyou拯畏怖汾關爐烹霉躲渠早膘岸緬蘭輛坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神經痛-治療三叉神經痛-治療6、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力。——斯賓諾56中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中國菜肴翻譯技巧by110011A第五組(一)直譯法由于漢語和英語的差異很大,把中餐菜名翻譯成英文時大部分情況下都應采用寫實性譯法,特別是對于寫實性的菜名,應盡量把菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻譯出來,以便讓客人了然,以烹調方法開頭的翻譯方法烹調方法的譯法在上文已經提到。對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料1.以烹調方法開頭的翻譯方法對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料。具體有以下三種情況探究性活動教學，是現代西方科學教育變革的一個重要成果，是當代科學教育的重要思想觀和方法論，是制定科學教育標準的出發點和指導原則。隨著素質教育的廣泛開展和深入進行，這種研究性活動的學習已經成為人們關注的熱點問題。研究性活動學習帶來的決不是一個學習方式的改變，而是關系到全體學生健全人格的培養，關系到我們民族科學素養提高的一個大問題。這就要求廣大教師要改變教學思維，創新教學方法，重視培養學生探究新知識和運用知識解決實際問題的能力，即實行探究式教學。一、注意教師和學生角色的轉變傳統的教學是以教師為中心，將書本上的知識按照教學大綱上是要求和規定照本宣科地傳授給學生，學生是被動的接受知識，教師是知識的唯一的擁有者，學生是知識的接受者。二探究式教學活動課則是以學生為中心，教師的角色應實現三個方面的轉變：①由課程計劃的執行者變為課程的建構者；②由教學的管理者變為學生發現知識的引導者、合作者；③教師應改變對學生的評價方式，變為學生成長的促進者。在信息網絡發達的今天，學生很容易從學校外部資源站獲取信息知識，教師的角色不再是信息的傳播者、講授者或組織好的知識體系的呈現者，其主要職能是知識獲取的引導者。其角色行為表示為：①創設豐富的教學情境，培養學生的學習興趣，充分調動學生的學習積極性，開啟學生的參與、學習、探究、創設的強烈動機；②幫助學生確立適當的學習目標，并確認和協調達到目標的最佳途徑；③為學生提供各種便利，為學生的學習服務；④引導學生形成良好的學習習慣，掌握學習策略發展認知能力；⑤建立一個接納的、支持的、寬容的課堂教學氣氛。教學中教師要以淵博的知識，耐人尋味的氣氛，幽默風趣的談吐，引導學生大膽質疑、提問，幫助學生收集資料、處理信息、主動探究問題。要像對單花朵上的露珠一樣保護好學生的探究精神，要想朋友一樣贊美、欣賞學生的創新意識，讓學生在活動中體驗成或敗的情感，從而撞擊出科學的火花?？傊處熞晒Φ赝瓿山逃虒W行為的根本轉變，就必須堅持在實踐中學習、研究、改進，堅持不懈第對自己的知識、觀念進行更新、重組，使自己永遠成為適應時代需要的研究性教師。二、重視對學習環境的建構探究性活動課的學習是自主性的學習，教師的作用是促進與支持，因此必須重視對學習環境的建構，如實驗室及化學藥品、場地、圖書資料、網絡信息資源等各種工具的建構，教師要創造條件和想辦法，為學生提供活動場所和信息資料。創設一種有利于探究的開放的背景和途徑，使學生能夠為讓某一主題主動的搜集信息，加工處理信息，并應用已有的知識解決問題。如果沒有一定的活動場所和器材及社會環境，探究活動就無從下手。三、強調協作學習探究活動中，師生之間、生生之間只有雨水情濃，和諧融洽，才能相互了解、信任，形成師生互動的良好氛圍，產生共鳴，共同完成探究活動。筆者把全班分成幾個小組，分別到學校附近的工廠和其他企業及居民生活區等地進行考察探究，找出這些地方空氣被污染的原因，然后在老師的引導下，讓學生把所有考察的結果綜合起來，進行討論分析，歸納出造成空氣污染的原因和物質。在探究活動中，通過學生之間的相互協作，教師的引導，才能找出活動的結果，單獨的一個學生是不可能完成此項任務的。由此可見，探究活動離不開師生之間、生生之間的協作學習。四、充分利用實驗室教師在探究活動教學過程中，要充分利用實驗室，讓實驗室發揮它的作用，實驗室決不只是學生做分組實驗采用的。我國的化學家戴安邦先生說過：“化學試驗室應該是學生學習最有效和收獲最豐富的場所?！敝灰獥l件允許，上課盡量在實驗室中。如化學元素化合物只是的教學，教師常用的方法是講解知識、做演示實驗，而演示實驗的可見度低，特別是學生人數較多的班級，后排的學生根本看不到演示實驗的現象，學生實際得到的現象多數是從課本上和教師的講解中得來的，這樣是實驗實在是沒有任何意義的。筆者在教學過程中主要采取以下方法：①引發學生興趣；②著手探索思考；③動手實驗；④分析；⑤歸納這樣的探究程序來進行，課堂教學效果將大大提高。例如，在講常見的堿氫氧化鈉時，加送就可以把書上要求演示的實驗，改為學生分組在實驗室完成，這樣學生經過親身經歷實驗，可以分析、討論、寫出反應方程式，從而達到人生氫氧化鈉的化學性質。又如，在學習氫氣的制備之后，再來學習二氧化碳的實驗室制法時，教學可采取先讓學生共同分析二氧化碳的性質，根據反應物和反應的條件的特點，在教師的指導下，讓學生自己選擇實驗所需儀器，自己安裝置，自己動手實驗。五、做好總結和擴展工作總結是不受控制點自然條件下，依據交易實踐所提供的事實，按照科學研究的程序，分析概括現象，揭示其內在聯系和規律，使之上升到理論的高度，促進人們由感性認識轉變為理性認識的一種方法?；顒油瓿珊?，教師要用簡短而精煉的語言，把本次活動成敗概括總結一下，鼓勵學生在今后的活動中更大膽的設想、動手、動腦，吸取本次活動的經驗。為了更好地展開研究性學習，在完成教學進度的基礎上，是當地對相關知識給予拓展，為學生提供研究的空間，對學生的活動探討方法、結果不能一概否定，要鼓勵學生提出更加高層次的問題，使他們感到學有余地，并能運用學到的知識去解決實際問題?？傊骄炕顒拥膶W習對學生來說是一次學習革命，對教師來說是一次職業革命。因此，我們每個教師和學生都應該認真對待。近年來，在中考物理中有類熱門的題型，即利用函數圖像來解決物理問題，它的優點在于函數圖像不僅形象、直觀，還能反映物理規律的動態變化，許多抽象的物理概念、物理的變化規律通過圖像能使問題簡單化、具體化.在初中物理中應用函數圖像解決物理問題一般可歸納如下幾種.1通過圖像了解物理量的變化規律，并借助圖像解決一些由于物理量的變化而無法計算的問題例導體的電阻會隨溫度的變化而變化，最常見的燈絲電阻會隨溫度的升高而增大，其電阻變化規律怎樣用圖來描述呢？在選擇題中往往出現了以下兩種容易混淆的圖像，如果對圖像能夠認真分析并理解圖像中的曲線所反映的物理量的變化規律就不難作出正確的判斷.如圖1中反映了在電壓變化相同的情況下，電流變化趨勢越來越小，由公式R=U/I可得其R的值越來越大，能正確體現了燈絲的電阻隨溫度的升高而增大.反之，如圖2中反映了在電壓變化相同的情況下，電流變化趨勢越來越大，由公式R=U/I可得其R的值越來越小，兩種情況比較后很清楚地得出正確的結論.其次，由于燈絲電阻的變化，當電壓降為原來的1/2時，其實際功率不可能降為原來的1/4，那么是大于原來的1/4，還是小于原來的1/4呢？從圖像中很容易找到正確答案.如圖3中，當電壓降為原來的1/2時，其對應的電流值大于原來電流的1/2，即圖中的A點位置，所以此時的功率P=UI必大于原來功率的1/4.（其實功率為原來功率的1/4的點位置在圖中的B點）.所以從物理圖像找到圖像的變化規律中所隱含的信息，就較容易地解決一些疑難問題.2通過圖像掌握物理變化過程中的特有規律，克服死記硬背的弱點，使知識記得輕松牢固如圖4是水的沸騰圖像，從圖像中可以看出水在沸騰前吸收熱量溫度不斷升高，而水在沸騰時吸收熱量但溫度保持不變，進一步掌握了液體沸騰必須要達到沸點且能繼續吸收熱量的條件和液體沸騰時吸收熱量但溫度保持不變的特點.類似的圖像還有晶體的熔化和凝固圖像，物體浸沒前和浸沒后所受的浮力變化圖像等.3通過圖像來了解各物理量之間的關系，物理中有些量之間存在著一定的關系，或是正比或是反比如圖5就反映了當電阻一定時，電流與電壓的正比關系.如圖6就反映了電壓一定時，電流與電阻的反比關系.同樣的例子還有很多，如：重力與質量的正比關系，同種物質的質量和體積的正比關系，勻速直線運動的路程和時間的正比關系，力和對應力臂的反比關系等，所以在判斷物理量之間的關系時，先明確好橫坐標和縱坐標所表示的物理量，認真分析他們之間的變化情況確定他們之間的關系.4解讀圖像信息，找出非文字條件解決相應問題在試題中通過圖像作為信息載體具有直觀、簡潔等特點，能否有效正確地提取圖中信息，反映了學生是否對物理本質的深入了解.例1如圖7是電滅蚊器的發熱部分使用的PTC材料接入家庭電路中其電阻隨溫度變化規律的圖像，觀察圖像回答下面問題：1.當T=60℃時的發熱功率是多少？2.溫度為多少時其發熱功率最大？3.發熱體的功率變化有什么特點？該特點體現了什么樣的實際意義？從圖中可以看到以下信息：中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中餐菜名翻譯手法中國菜肴翻譯57中國菜肴翻譯技巧by110011A第五組中國菜肴翻譯技巧58(一)直譯法由于漢語和英語的差異很大,把中餐菜名翻譯成英文時大部分情況下都應采用寫實性譯法,特別是對于寫實性的菜名,應盡量把菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻譯出來,以便讓客人了然,以烹調方法開頭的翻譯方法烹調方法的譯法在上文已經提到。對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料1.以烹調方法開頭的翻譯方法對于能清楚反應烹調方法的菜名,英譯時應將其對應的烹法譯出來,再譯其主料。具體有以下三種情況(一)直譯法591)烹調法+主料(形狀)炒鱔片str-riedEelSlices煨牛肉SimmeredBeef清蒸鳊魚SteamedLimande清蒸甲魚SteamedTurtle1)烹調法+主料(形狀)602)烹調法+主料(形狀)(Wth)輔料蟹粉蒸魚肚StewedFishTripewithCrabMeat腐乳汁燒肉BraisedPorkwithPreservedBeanCurd辣子炒肉丁Stir-friedDicedPorkwithGreenPepper青椒牛肉絲Stir-friedShreddedBeefwithGreenPepper2)烹調法+主料(形狀)(Wth)輔料61e川睡坊四e川睡坊四62(3)烹調法+主料(形狀)(with/in)調料紅燒鯉魚頭BraisedCarpHeadwithSoySauce辣味燴蝦球BraisedPrawnBallsWithChiliSauce清燉豬蹄StewedPigHoofinCleanSoup油浸鯧魚SteamedPomfretinOil(3)烹調法+主料(形狀)(with/in)調料63中餐菜名翻譯手法課件642.以主料開頭的的翻譯方法有些菜肴名稱不反應烹調方法,在不明確制作方法的情況下只需譯出其主料,再用介詞wih或i接其輔料或調料示例如下:(1)主料(形狀)+with)輔料杏仁雞丁ChickenCubeswithAlmond牛肉豆腐BeefwithBeancurd2)主料(形狀)+(with/in)調料糖醋魚FishwithSweetandSourSauce米酒魚卷FishRollswithRiceWine2.以主料開頭的的翻譯方法65美食wwuSpadoomon搜觀美食663.以原料形狀或口感開