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文檔簡介

項目簡介

“xxx”小酒店連鎖經營項目,以外地來穗經商或出差的中、小商人、辦事人員、自費的旅游者和探親訪友者為目標顧客,集我司數十年酒店經營管理之經驗,設計提煉“八字方針”經營理念——“連鎖·整潔·得體·實惠”,即以連鎖經營模式,實現高質量資源整合和低成本市場擴張,以整潔的酒店內外環境和適合目標顧客的得體的產品服務,塑造鮮明而獨特的小酒店經營風格,吸引并留住目標顧客,使目標顧客真正感受到”xxx”的實惠和物有所值。

項目可行性研究報告

第一部分市場分析:中國經濟型酒店業分析廣州地區酒店業概況廣州經濟型酒店市場狀況及其發展趨勢第二部分經營策略:“xxx”經濟型連鎖酒店經營模式競爭者分析及其對策項目風險預測及其對策第三部分財務分析:項目可行性研究報告

市場分析MarketAnalysis市場分析根據有關資料顯示,我國低星級酒店數量(一二星)達3900家,占星級酒店總量56%;具備一定服務水平和服務設施的未評星級酒店約4450家,上述兩類經濟型酒店總和數8350家。我國經濟型酒店總體數量大,但單體規模小,大部分酒店在幾千平方米,客房100間左右。另外,這些酒店的產權形式以國有占主導,并且將隨著政策等因素正處在不斷調整中;硬件的投入未能充分考慮經營需要和效益產出的問題,存在著偏高或偏低的傾向,功能配置也不盡科學;管理人員和員工大都未經專門的酒店專業的培訓,酒店產品的質量參差不齊。中國經濟型酒店業分析—概況市場分析經濟型酒店業市場總體處于由成長階段向成熟階段過渡,主要表現在以下幾個方面:部分星級酒店的服務技術成熟,但特色不鮮明;其他類酒店產品質量大都差強人意市場潛力巨大,但還沒有形成實力雄厚的酒店集團或知名度高的酒店品牌,沒有形成消費者信賴認可的酒店品牌市場競爭出現,但還沒有達到激烈狀態,尚處于競爭的初級階段固定的消費者人群已經形成中國經濟型酒店業分析—市場特點市場分析優勢:

價格適中網點眾多有一定客源背景管理成本相對較低劣勢:服務不規范舒適度相對低,配套設施不完備品牌知名度低承擔部分非市場化行政功能中國經濟型酒店業分析—優勢與劣勢市場分析

廣州是全國酒店最為集中、酒店業最為發達的地區之一。現有各類旅館1580多家(含賓館、酒店、招待所),涉外旅游酒店總數350多家。從廣州酒店業的供給能力來看,從高星級到低星級到無星級,大致呈“三角形”狀態,即星級越高,供應數量越小;星級越低,供應數量越大,符合酒店業市場需求的一般規律;但從現實的供求結構來看,低星級酒店和未評星級酒店(統稱經濟型酒店)由于各種原因未能滿足市場需求,致使符合市場需求的實際供給狀況大致呈“菱形”狀態,“三角形”與“菱形”之間的空間即是本項目的市場契機。

二星級與三星級一星級與未評定星級的酒店廣州酒店業概況市場分析廣州經濟型酒店市場狀況及其發展趨勢根據廣州市旅游局提供的資料,200間客房以下經濟型酒店,廣州地區(不含花都、番禺、從化、增城)有570多家,床位近6.5萬張,主要分布在荔灣、白云、東山和越秀四區,其中近2/5分布在荔灣區和白云區。這類經濟型酒店經濟性質近一半是國有性質,集體占近四成,私營近一成。一、數量及地區分布市場分析廣州市旅游局系統酒店(200個房間以下)情況表(表一)

經濟型酒店數房間數床位數國有集體私營外資/股份/聯營經濟型酒店間數占經濟型酒店總數的%酒店間數占經濟型酒店總數的%經濟型酒店間數占經濟型酒店總數的%經濟型酒店間數占經濟型酒店總數的%荔灣區1225421114105746.7%5444.3%119%00白云區1308424184664836.9%7960.8%107.7%32.3%東山區95441591976467.4%2122.1%22.1%88.4%越秀區70357672654970%1318.6%45.7%45.7%海珠區53271570372241.5%2241.5%611.3%35.7%天河區52285560992751.9%2038.5%59.6%00%芳村區299562958517.2%1137.9%1241.4%13.4%黃埔區23102021661252.2%730.4%28.7%28.7%合計574293826459828449.5%22739.5%529%212%市場分析二、經營效益情況

75%以上60—75%50—60%50%以下經濟型酒店數占統計經濟型酒店數經濟型酒店數占統計經濟型酒店數經濟型酒店數占統計經濟型酒店數經濟型酒店數占統計經濟型酒店數荔灣區66.7%2123.3%1415.6%4954.4%白云區25.9%1338.2%823.5%1132.4%東山區35.4%814.3%1730.4%2882.4%越秀區814.5%1527.3%1629%1629.1%海珠區00%426.7%320%853.3%天河區23.9%1223.5%815.7%2956.9%芳村區00%311.1%725.9%1763%黃埔區09.1%418.9%29.1%1463.6%合計236.6%8022.9%7521.4%17249.1%

廣州市旅游局系統酒店(200個房間以下)情況表(表二)

市場分分析造成經濟型型酒店經營營狀況不理理想的主要要原因:由于缺少資資金,大部部分酒店未未及時翻修修,設備陳陳舊,設施施落后,不不能適應市市場的需求求,即使價價格低廉,,仍然不能能吸引客源源地點位置不不適當大多數經濟濟型酒店的的投資者或或經營者并并不是專業業從事酒店店管理業的的,其管理理水平難以以適應市場場的變化同類酒店中中經營狀況況良好的的酒店的的共同特點點:新近裝修,,價格適中中,內部環環境潔凈、、衛生;地點適當,,一般位于于批發市場場或商業中中心附近。。項目可行性性研究報告告經營策略OperatingStrategy經營策策略經濟型酒店店經營模式式及其競爭爭優勢●定位目標客源定定位:▲因公或因私私出差的中中小商人▲旅游與與探親訪友友者醫院陪人者者區域定位::▲商業中心心或批發市市場附近,,周邊有中中、低檔次次的餐飲及及娛樂配套套大型居民區區內或附近近大醫院附近近功能定定位:住宿價格定定位:標準雙人房房約150元/天(隨著品牌牌的塑造和和市場的接接受程度,,逐逐步步穩健的調調整)經營策策略●經濟型酒酒店的設計計規模適中投資少功能單一鄰近商業中中心或批發發市場或大大型居民區區、大醫院院住院部采取連鎖經經營方式做到“八個個統一”::統一標識,,統一服務務,統一價價格,統一一核算,統統一進貨,,統一配送送,統一廣廣告,統一一管理由總店采取取統一標準準經營。在在經營自營營店成熟后后,可以謹謹慎地向特特許經營方方向拓展采取計算機機網絡管理理經營策策略經濟型酒店店競爭者分分析及其對對策以高市場份份額擠占現現有市場利用連鎖經經營方式,,迅速布點點,占領市市場,三年年內,在廣廣州主要專專業批發市市場有一定定的品牌知知名度和影影響力★以低價位位、低成本本的策略奪奪回星級酒酒店的客源源市場堅持合適的的價位,優優化管理,,降低成本本同類經濟型型酒店三四星級酒酒店私人出租屋屋●競爭者●競爭策略略經營策策略●經濟型酒酒店經營模模式的競爭爭優勢每間酒店規規模適中,,客房數量量少,開房房率容易提提高,各類類資源的利利用率高,,平均成本本低采取連鎖經經營方式可以有效整整合各類資資源,降低低運作成本本,提高運運營效率經營模式標標準化,有有利于品牌牌的塑造可以逐步發發展,穩健健經營經濟型酒店店功能單一一,管理相相對簡單,,容易集中中精力做好好做透酒店店的基礎管管理,打造造優質的客客房管理的的競爭優勢勢單間酒店投投資小,風風險低,進進入及退出出的壁壘都都低。但連連鎖酒店投投資大,非非資金實力力雄厚者難難以進入。。我司優勢一定的資金金實力酒店業豐富富的從業經經驗豐富的人力力資源經營策策略經濟型酒店店經營理念念連鎖·整潔潔·得體··實惠經營策策略項目風險預預測及其對對策●項目風險險經濟型酒店店屬于勞動動密集、資資本投入不不高的服務務性行業,,行業進入入的壁壘低低,市場競競爭激烈,,而且隨著著中國加入入WTO,更多的外資資將介入中中國酒店業業,爭奪市市場,競爭爭將更加激激烈。經營模式的的設計—設設計一種既既適合市場場需要,又又能有效降降低運作成成本的全新新的酒店連連鎖管理系系統,需要要卓越的創創新能力和和豐富的行行業經驗。。酒店選址不不準。●對策在經濟型連連鎖酒店的的制度設計計方面,充充分利用我我司在酒店店業界的地地位和聲譽譽,以及在在酒店業方方面的人力力資源優勢勢,大膽假假設,創新新制度設計計,小心求求證,著重重實效和可可操作性,,先試點,,后推廣,

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