ICS67.080.10B31

DB4409茂 名 市 地 方 標 準DB4409/T06—2019地理標志產品化橘紅Productofgeographicalindication—CitriGrandisExocarpium20192019122520200101茂名市市場監督管理局發布DB4409/T06DB4409/T06—2019前 言GB/T1.1-20092006219GB/T17924本標準附錄A為規范性附錄，附錄B、附錄C為資料性附錄。DB44/T615-2017DB44/T615-2017——第4章術語和分類，修改為“術語和定義”；——刪除“4.34.3.1、4.3.24.3、4.4。；本標準起草單位：化州市技術監督協會。本標準技術支持單位：廣州中醫藥大學。本標準主要起草人：林勵、陳永剛、陳洲、李阿迓。本標準歷次版本發布情況為：——DB44/T615-2009。——DB44/T615-2017IIDB4409/T06DB4409/T06—2019DB4409/T06—2019‘Tomentosa’鮮果經過加工而成的質量符合本標準要求的產品。4.3化橘紅珠（胎果）化橘紅鮮果（幼果）經沸水燙漂后烘干或直接高溫（80℃～90℃）烘干或壓制而成的產品。4.4DB4409/T06—2019‘Tomentosa’鮮果經過加工而成的質量符合本標準要求的產品。4.3化橘紅珠（胎果）化橘紅鮮果（幼果）經沸水燙漂后烘干或直接高溫（80℃～90℃）烘干或壓制而成的產品。4.4化橘紅片（皮）化橘紅鮮果經沸水燙漂后烘干或高溫（80℃～90℃）烘斷青變軟，再用切刀在化橘紅果頂端開刀，往下行半徑切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果內瓤，烘干或壓制而成的產品。地理標志產品化橘紅范圍本標準規定了化橘紅的地理標志產品保護范圍、術語和分類、技術要求、試驗方法和標志。（總局2006219）（）GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量《中華人民共和國藥典》2015年版3地理標志產品保護范圍《中華人民共和國藥典》2015年版3地理標志產品保護范圍（化府函[2006]25）144術語和定義下列術語和定義適用于本標準。4.1化橘紅CITRIGRANDISEXOCARPIUM在化橘紅地理標志產品保護范圍內種植，以蕓香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’鮮果經過加工而成的質量符合本標準要求的產品。4.2化橘紅珠（胎果）Citrusgrandis1技術要求按附錄C的規定進行。產品質量11表15.2.2理化指標2表25.2.3衛生指標GB2762、GB27632項 目化橘紅珠（胎果）化橘紅片（皮）色 澤果皮表面黃綠色或青褐色。果皮表面黃綠色或青褐色。形 態表面密布茸毛，有小油室。呈對稱的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。表面密布茸毛，有小油室。氣味、滋味氣味芳香，味苦、微辛。氣味芳香，味苦、微辛。項目指標總黃酮含量/(%)≥5.50柚皮苷含量/(%)≥5.00野漆樹苷含量/(%)≥0.20揮發油含量/(%)≥0.50干燥失重/(%)≤15.0試驗方法感官檢驗在天然散射光線或無反射光的白色透射光線下，對化橘紅產品進行眼看、鼻聞、口嘗。按本標準附錄B.1方法進行。按《中華人民共和國藥典》2015年版化橘紅項下規定的方法檢測。按本標準附錄B.2方法進行。按《中華人民共和國藥典》2015年版：2204揮發油測定法甲法進行測定。按GB5009.3規定中真空干燥法進行。7標志7標志7.1標志GB7718、GB/T179243DB4409/T06DB4409/T06—2019DB4409/T06DB4409/T06—2019附錄A（規范性附錄）化橘紅地理標志產品保護范圍A.1化橘紅地理標志產品保護范圍備注：標有☆號的為化橘紅地理標志產品保護范圍圖A.14備注：標有☆號的為化橘紅地理標志產品保護范圍圖A.14附錄B（資料性附錄）總黃酮含量及野漆樹苷含量的測定方法（105℃）6.2mg/mL0mL1mL2mL3mL5mL25mL10%硝酸鋁1mL，加甲醇定容至刻度，搖勻，放置15min2015384mn測定（90mL，100mL2mL10%硝1mL”5.5（B.1）計算：式中：

X AV2 100%1M11000

........................(B.1)X，g/100g；AM，g；V1──測定用試樣體積，mL；V2──試樣定容總體積，mL。按《中華人民共和國藥典》2015年版：0512高效液相色譜法測定。以十八烷硅烷鍵合硅膠為填充劑，柱溫：室溫，以甲醇-水-36％醋酸(49：51：4)為流動相，檢測波長為345nm，理論塔板數按野漆樹苷峰計算應不低于2000。5（（60～90℃）20mL，（200W50kHz）30，0.45μm測定法分別精密吸取對照品溶液和供試品溶液10μL，注入液相色譜儀，測定，即得。本品以干燥品計算，含野漆樹苷(C20H30O5)不得少于0.20%。野漆樹苷的含量按公式（B.2）計算：AX×CR×VX＝ ×100％ （B.2）AR×M×1000×（1-水分）式中：XXg/100g；AX，mg/mL；VmL；ARM——試樣質量，g。6附錄C（資料性附錄）關于批準對化橘紅實施地理標志產品保護的公告2006219產品保護的公告一、保護范圍（府函[2006]25號）14二、質量技術要求（一）品種。Ctrusgrndi‘Tmentosa（二）立地條件。254.56.0≥2%。（三）栽培。2478330100Kg2.4Kg1.2Kg3.0Kg5.6Kg（四）采收。7在幼果時采收。采收時間在5月初至6月中旬