XXXX王朝酒店項目規劃書第一部分市場調查XX城市酒店分布現狀。XX憑借得天獨厚的海濱旅游資源，吸引了大批中外投資者前來打造XX酒店王國。經過十余年的發展，酒店的密度已達到全國之最。目前XX已形成亞龍灣、大東海、海灣三大海灣酒店群。XX高星級酒店主要分布在XX亞龍灣、大東海、海灣海坡等灣區XX。內除了國璽、金鳳凰、麒麟等少數酒店有一定檔次和規模外，其他酒店檔次普遍偏低。市區大部分酒店以普通團隊為主，而亞龍灣酒店社區以消費能力強的休閑度假客人為主，大東海酒店社區以消費能力強的休閑度假客人為主。XX酒店社區的分布格局基本反映XX了我市酒店業的現狀，也為城市濱海地區高星級酒店的建設留下了發展空間。外國酒店強勢進入。隨著酒店的增多，市場競爭也越來越激烈。國外酒店管理集團的強勢介入，XX提升了酒店整體水平，管理水平和服務質量躍上了一個新的發展平臺。喜來登酒店、假日酒店、香格里拉酒店等外資酒店憑借強大的品牌效應、先進的全球網絡預訂系統、一流的管理水平，在市場運營、產品開發等方面優勢明顯和酒店管理。隨著國外其他知名酒店管理集團和品牌的不斷介入，優勢將更加突出。企業經營狀況。據XX全市自幼相關統計，目前XX共有星級飯店76家，其中四星級以上飯店19家。四星級及以上酒店經營條件較好。國外知名品牌酒店管理公司管理的酒店管理體系和預訂系統強大完善，在市場開發和運營方面優勢明顯，但管理成本和人力成本高，對當地文化缺乏深入了解。了解，使其在餐飲娛樂領域處于相對弱勢的地位。根據市長陳3月26日在市XX第四屆人大一次會議上作的政府工作報告XX，2002年全市共接待游客278.18萬人次，旅游總收入28.39億元，人均消費1007元。.另據統計XX，全市星級酒店客房年均入住率為72.3%。雖然高于全國平均水平，但入住率低于國外同類型沿海旅游城市，說明市場仍有潛力需要進一步拓展，政府的公關行為尤為重要對此。根據市政府相關報告，非典之后，“XX島、健康島”的“生態/環保、健康”理念將更加深入人心，具有無形的號召力XX。很好的機會酒店房價政策和標準。為了使XXXX酒店的房價不僅在市場上具有競爭力，而且使其成為酒店收入的主要穩定來源，達到“知己知彼，百戰百勝”的經營宗旨。收入的50%以上，餐飲約占28%，娛樂收入約占15%，其他收入約占7%。由于XX旅游市場淡旺季明顯，價格、餐飲、娛樂準備的市場定位是XXXX酒店未來成功的關鍵。為使定價工作符合酒店和地區的實際情況，我們XX對四星級及以上酒店的房價和餐飲情況進行了更加細致的調查，并對調查（詳情見附表）。資料來源：1、某大型酒店餐飲部、營銷部相關資料2、市場調研主要集中在餐飲經營場所。附表1-5-1：市四XX、五星級酒店房價概覽序列號姓名星星地址房間的數量房價折扣價美元1格洛麗亞度假村五亞龍灣40314587881732天宇度假村五亞龍灣36014808201663假日酒店五亞龍灣35814386801704喜來登酒店五亞龍灣511199211162405天鴻都大酒店五亞龍灣3613886946環球城酒店四亞龍灣24215804807金棕櫚酒店四亞龍灣24813884308仙人掌度假村五大東海6009993081209銀泰度假村五大東海422148855010山海天大酒店五大東海203141845011攝政灣酒店四大東海200128039012南華大酒店四大東海238108046813珠江花園酒店四大東海239128039014明XX景酒店四大東海19188830015國璽賓館四市區21888839416中亞大酒店四市麟大酒店四市區40079828018金鳳凰酒店四市區22085822019海航度假村五海坡3471388388評論：1、本欄目價格為大酒店2003年7月15日價目表2、調查對象基本選擇標準海景房；3、折后價為2003年7月15日的售價；4、調查對象為四星級以上酒店。附表1-5-2：房價分析地名酒店數量房間的數量平均零售價折扣均價亞龍灣827581462664大東海614931203424市區51356944300附表1-5-3：全市四、五星級賓館XX飯店概況序列號姓名星星地址包數/件大廳/人宴會廳/人西餐/人1格洛麗亞度假村五亞龍灣22001802002天宇度假村五亞龍灣沒有任何2304002003假日酒店五亞龍灣22005002004喜來登酒店五亞龍灣435010008005環球城酒店五亞龍灣82004003006仙人掌度假村四亞龍灣沒有任何400500沒有任何7金棕櫚酒店四亞龍灣42203002008銀泰度假村五大東海10603502209山海天大酒店五大東海94020010010珠江花園酒店四大東海640030020011攝政灣酒店四大東海93005010012南華大酒店四大東海52508012013國璽賓館四市區6300100沒開14明XX景酒店四市區11601008015金鳳凰酒店四市區9200沒有任何10016海航度假村五海坡3200沒有任何200地名酒店數量平均單間數大廳平均人數平均宴會廳面積平均吃西餐人數亞龍灣73257468242大東海57.8210196148市區452155070第二部分市場定位根據市場調研和廣泛征求各方意見，XXXX酒店應建設成為XX市區唯一一家五星級商務度假綜合性酒店。根據對XX酒店市場的初步調查，預測XX全市酒店業市場的運行和發展趨勢，結合XXXX酒店的特點，通過對相關酒店的價格、餐飲等進行統計分析，針對規模，XXXX酒店的設計風格及配套設施。在詳細的市場調研和數據分析的基礎上，XXXX酒店的市場定位應采取定位高端、經營優質、高價的策略。針對特定客戶群。XXXX酒店是XX市區內裝修最豪華、設施最齊全、賣點最多的五星級商務型綜合性酒店。其主要的餐飲、娛樂和客房三大板塊專為特定客戶群體設計。只有吸引目標客戶的消費，滿足他們的需求，才能將優質的服務質量和價格轉化為酒店經營者的預期收益。非典之后，高消費的商務度假客群更加注重酒店環境、設施、通風、衛生和服務質量等軟硬件環境，面對價格因素更加放松。只要服務周到細致，酒店及周邊環境清新雅致，物美價廉，能被大部分目標客戶所接受。這樣既可以保證XXXX酒店擁有更高層次的客源，也可以使企業獲得更好的經濟效益。高價是XXXX酒店競爭的有力手段。在市場經濟條件下，酒店業之間的競爭越來越激烈，差異化競爭和市場細分的程度越來越高。我們的不同之處在于我們擁有XX全市最高的酒店主樓。在優勢背景下，由于其特殊的地位和作用，定價往往是酒店業最有力的武器之一。突出XXXX酒店的獨特性和超五星級的設施設備，將XXXX酒店定位在質優價廉，突出優勢和差異，增加競爭的力度和效果。XXXX酒店必須根據自身的優勢在經營上獨樹一幟內，而這一功能的獨特性和高品質的服務能夠很好地滿足商務客人的需求。由于XXXX酒店高昂的裝修成本、新穎的設計、前衛的設備設施，以及整棟樓裝修所形成的文化底蘊和優質的服務水平，XXXX酒店內將離開競爭對手，變得更加并且在一定時期和一定程度上更多。暫時領先，允許更大的自主權和定價靈活性。突出酒店的檔次和特色，在酒店經營初期采取這種高價銷售酒店產品的策略，是在酒店市場樹立XXXX酒店鮮明特色和個性化經營的重要手段。面對XX每年300萬的游客，XXXX酒店應該采取提供優質服務的同時配合更高價格的策略，以確保酒店在滿足高端能力客戶需求的同時獲得更好的收益。從而樹立和維護企業的優質形象，與國內乃至國際市場上的一批高層次消費群體形成目標X市場內。根據市場調研和以上市場分析，XXXX酒店的定位總結如下：酒店位置：商務（商務+度假）綜合型酒店；房間位置：個性化裝修，設備齊全，格調高雅，房況多樣，設施一流，布局合理，市場價格高端；餐飲地點：粵菜定位：高端路線，以鮑魚、人參、雞翅、肚皮、海鮮為主；美食街定位：價格平民化，餐廳裝修能體現XX風格和文化氛圍；泰式餐廳（暫定）定位：裝修體現濃郁的泰式風格，價格定位中檔；旋轉餐廳定位：提供溫馨浪漫的空間，一流的國際美食，定位中高端市場。娛樂定位：桑拿定位：房間個性化。設備設施齊全，能充分體現XX風格，價格定位中高端；娛樂定位：目標市場XX為高收入人群和高消費游客，引領XX娛樂潮流，個性化、有特色的房間裝修、一流的音效、一流的軟件、高端的價格定位。各項配套設施健全、齊全。第三部分價格體系XXXX酒店客房部分共有7種規格：標準海景房、標準雙人房、商務海景房、蜜月海景套房、部長套房、總統套房、桑拿備用房。餐飲由四個不同的餐廳組成，中西餐廳、風味餐廳和旋轉餐廳。娛樂項目包括桑拿浴室、卡拉OK室和足部按摩。雖然每個營業地點都定位為高端業務，但必須考慮到旅游團隊的重要性和業務的消費能力。因此，在定價過程中，要考慮到客戶的心理承受能力和市場規律，不能為所欲為。但必須考慮實際投入和經營成本等因素，即當銷售收入能夠抵消成本和經營費用時，企業才能繼續經營。酒店各營業地點的價格以市場調查為準。結合實際情況XX和市場調研結果，暫定以下主要項目的營業時間和價格政策，供今后實質性工作參考。房間部分：（一）營業時間：每天中午12:00為前一天退房時間，每天下午6:00為退房全天或半天房費的劃分時間；(2)價格標準房型房間的數量機架率/晚。房間美元/晚。房間總統套房1298383638部長級海景套房46800829蜜月海景套房43800463商務海景套房122380290標準海景套房2251280156海景標準大號床間141680203桑拿房75988110房間總數345評論：以上價格包括服務費，以人民幣計價，不含當地政府稅費；B、12歲以上加床收費250元，嬰兒加床免費。1.中餐：營業時間和消費預測姓名用餐時間營業時間收入預測（人均）元中國餐廳早茶上午7:00-上午11:0030午餐上午11:00—下午2:3060晚餐下午5:00—晚上9:3070美食街或風味餐廳上午11:00-晚上9:00，中午不休息40泰國餐廳午餐11:00AM-2:30PM50晚餐：下午5:00-晚上9:00旋轉餐廳11:00AM-12:00PM中午不休息50大堂上午8:00至晚上11:00_15桑拿、娛樂等營業時間和消費預測姓名營業時間收入預測（人均）足浴上午12:00—凌晨2:0048元桑拿上午12:00至下午4:00_288元/90分鐘夜店晚上7:00—凌晨2:00100元洗頭、剪發和吹發上午10:00—晚上11:3040元陽光面包店上午11:00—晚上8:0018元注：以上項目需加收15%服務費體質系統的初步確定是酒店在籌備和試營業期間經營的重要依據。酒店試運營一個階段后，會根據市場反饋進行適當調整，但幅度不宜過大，以免對初步形成的消費群體產生負面影響。由于客觀原因，目前只能預測主要項目。第四部分食品和飲料混合與銷售XXXX酒店內確定了其高價、高品質的路線。作為軟件的重要組成部分，餐飲部分菜品的選擇一定要遵循質優價廉的原則。經市場調研，XX島上物產豐富，各種原材料質量一流。但根據酒店的意見，我們確定中餐廳應以經營粵菜、早茶和宴會為主，并將其確定為酒店餐飲的主要收入來源。粵菜以海鮮、鮑魚、人參、雞翅、肚皮XX為主，全方位XX突出菜肴的風味和特色，力爭第一。2、走特色經營之路；在酒店內設置了一條很有特色的美食街。美食街的經營品種主要體現在地方菜、風味小吃、川菜、湘菜、XX小吃、江浙地方菜、北方小吃等特色菜。客源層面主要針對普通游客和當地市民。.菜品經常調整，給那些常客、市民、政府接待部門帶來新鮮感和驚喜。根據XXXX酒店的餐飲市場定位，結合當地XX實際情況，粵菜廚師和技師、美食街廚房工作人員全部XX從全國招聘，小工就地招聘培訓。外聘技術人員平均月薪4000元/人，但外聘人員的選聘由酒店管理層根據實際情況規定。具體廚房人員需求將在設計圖紙確認后另行規劃安排。旋轉餐廳是XXXX酒店的標志，也是XXXX酒店餐飲發展空間大的特色餐廳。其營業面積約600平方米，XX首屈一指。旋轉廳的成功運營，將對整個酒店產生不可估量的帶動作用，將成為XX城市一道亮麗的風景線。旋轉廳主要經營西餐、咖啡和各種飲品，XX其中穿插著綠蔭閣和上島的產品。旋轉廳每45分鐘或60分鐘旋轉一次，菜品定價高。旋轉廳的出現，無疑XX為城市餐飲市場帶來了一股清新的空氣。我們致力于將XXXX酒店的中西美食美食街打造成引導客人消費的領先場所。西餐廳大廚、面包房大廚及相關技術人員全部XX聘請，人均月薪4000元。人員數量由餐廳的大小決定。廚師團隊必須由一流的人員組成。宴會廳、多功能廳、包間、廳堂的關系。XXXX酒店定位為市區最高端的商務酒店。由于自身條件的限制和影響，現有建筑不具備設置各種規格的宴會廳、多功能廳和會議室的條件。這是一個很大的遺憾。如果為海關征地成功，功能設計首先要考慮設置會議廳、宴會廳、大型多功能廳。這些配置是酒店能夠在客源市場具有競爭力的重要條件。多功能廳、宴會廳、包房是酒店餐飲部門的重要組成部分，各類大型宴會是餐飲收入的主要來源。宴會廳和多功能廳用于舉辦各類宴會，如正式宴會、酒會、婚宴、自助餐等，還應配備各種相關設備，用于會議、學術交流、展覽、演出、時裝秀等各類活動，中餐館以散客經營為主，彰顯自身風格，服務海外賓客朋友。內大廳努力營造良好的用餐環境，形成人氣。包房以服務和產品為賣點，彰顯尊貴、品味和優雅。宴會廳、多功能廳著力打造品牌和形象，努力推動酒店產品的聯動消費。三者相互依存，聯動發展。利用各種節假日大力推廣，詳見“營銷計劃”。第五部分人力資源計劃為使XXXX酒店的制度符合現代企業的經營模式，酒店應實行董事會領導下的總經理負責制。為建立健全財務制度，酒店實行財務總監負責制。首席財務官由董事會派任。在總經理的領導下，直接負責酒店經營中的財務項目、現金流、現金管理和固定資產管理，使各部門在采購資金的使用上嚴格按照財務制度工作。首席財務官須定期向董事會報告財務狀況。XXXX酒店的人事結構將實行扁平化人事制度，實現科學管理，杜絕“中層阻塞”的發生，減少流程，降低人工成本。作為新型五星級商務型綜合型酒店，人力資源開發與管理應從以下幾個方面入手：1、廣泛、多渠道、全方位地從各大酒店招聘各部門人才，建立人才庫，選拔適用精英。2、與各大旅游院校建立良好的學生供給關系，不斷為酒店輸送各類人才。3、建立健全各部門的人員結構圖、崗位說明書和工作標準，及時制定并發布酒店最重要的規章制度之一，即《員工手冊》。培訓是重點。培訓對酒店的成功起著關鍵作用。XXXX酒店人事結構主要框架：董事會董事會董事會事會總經理總經理董事會事會常務副總常務副總董事會事會康樂總監康樂總監副總副總董事會事會勞動工資政策。XXXX酒店是一個由14個大部門和20多個小部門組成的復雜組織。每個崗位工資的制定，關系到整個酒店在勞資管理上能否體現公平合理的原則，工資是否可以使用。發揮杠桿作用，有效調動員工的積極性和創造性。在酒店成立之初，確定明確的勞動和管理政策是一項重要的指導工作。列出每個職位的總工資；生活工資部分，即市政府規定的最低工資限額；職務或職務、職稱、技術職等制度；特殊獎勵工資根據財務收入預測，XXXX酒店年收入8200萬，年薪總額1104萬，月薪92萬。數據只能在成立初期作為參考。具體的工資金額和各部門的人員數量等設計定稿、崗位數量確定后，量化到各部門。XXXX酒店的經營定位為高端、優質、價廉的主要戰略目標，硬件滿足五星級要求，軟件配套服務非常重要。XXXX酒店的基層從業人員作為服務主體，必須具備以下基本條件：酒店開業之初，一次需要約450名外籍員工。酒店行業的人員流動率一般在10%左右，XX由于氣候、待遇等原因可能會更高，這很可能對人事部門未來的工作造成很大的壓力。因此，前段時間，我們在學校學生方面做了很多基礎準備，希望與相關學校建立良好的合作關系，保證XXXX酒店的就業需求，從而促進酒店的健康穩定發展。第六部分“陽光度假旅行社”的組建2002年，XX全市接待游客近300萬人次，旅游收入近29億元，以20%的速度快速增長。非典之后，XX更多的客人來度假休閑旅游，其中大部分來自北方。XXXX酒店成立之初就面臨著巨大的市場挑戰和激烈的同行業競爭。從酒店資源和產品來看，成立陽光都景旅行社是推動酒店產品營銷的重要手段之一。在設立旅行社的問題上，要采取跨越式發展的思路。酒店有300多間客房，對入住率的要求可謂壓力很大。旅行社的設立對提高客房入住率有一定的保障，也可以帶動其他酒店產品的銷售。這個時候，創建“陽光旅行社”可以說是萬事俱備，勢在必行。旅行社是酒店對外宣傳和對外聯系的又一窗口和橋梁。據了解，旅行社設立的最終審核下放給省旅游局等省級政府行政部門。設立旅行社的審批程序最好與設立酒店的審批程序同步。第七板塊娛樂、桑拿經營策略娛樂和桑拿是酒店的三大部門之一，其管理和收入將直接影響酒店的整體情況。并使管理更靈活，操作更安全。桑拿和娛樂部分可以單獨成立公司，專門負責娛樂和桑拿的管理，名義上與酒店脫鉤。1、桑拿房的房間設備要完善，力求舒適、安靜、衛生一流；2、堅持以人為本的管理原則，注重激發員工的積極性，注重持續改進，充分發揮員工的才能；3、采用目標管理的方法，科學制定合理的工作目標，落實各項工作目標；第八部分借助外資酒店品牌實現跨越式發展目前有XX76家星級酒店。近年來，將以每年3-5個的速度增長。五星級的喜來登度假酒店是世界知名的喜達屋酒店集團管理的第一家度假酒店。目前是XX酒店行業的佼佼者，預計客房入住率達86%；世紀萬豪度假酒店內將在兩年內躋身前兩名。亞龍灣；即將開業的凱悅度假酒店和香格里拉度假酒店等外資管理酒店，必將使XX酒店業更具競爭力。外資品牌酒店擁有強大的集團連鎖管理體系和龐大的全球預訂網絡，必將引領XX未來酒店市場的細分。這些酒店是我們不能忽視的強大競爭對手。中國加入世貿組織后，開放的領域會越來越多，開放程度也會越來越高。美麗XX將吸引更多知名品牌酒店外資管理公司入駐。在這種競爭形勢下，我們可以考慮選擇世界知名品牌的資深外資酒店管理公司，采取特許經營方式，借船出海，發揮實力，盡快形成品牌效應，占領市場。比如與全球跨國酒店集團排名第七的美國最佳西方酒店管理集團合作。經過初步接觸，貝斯特韋斯特辦公室XX對酒店行業非常感興趣，對我們酒店充滿信心，合作意愿強烈。BestWestern在美國、歐洲和亞洲管理商務酒店。第九節營銷計劃1.XXXX酒店是XX城市的標志性建筑。它的建設可以說牽動著XX各級領導和廣大群眾的心。從裝修到開業，本身就是一個營銷過程。與《XX日報》、《XX晨報》、《XX日報》、《中國旅游報》、《XX衛視》、《XX衛視》、《旅游衛視》、《中央電視臺》等媒體記者密切相關，建立良好的薪酬待遇和個人關系，不定期對酒店的經營理念、建筑風格和企業文化建設進行全面系列和后續報道。并留下深刻印象。在裝修期間，我們以XXXX酒店的名義參加了一些公益活動，XX力求盡快給公眾留下好印象，讓他成為我們的義務推銷員。2、營銷部是酒店的重要組成部分，是現代酒店管理的重中之重。XXXX酒店明確的市場定位和價格體系，加上優質的產品和優質的服務，為其營銷工作奠定了相應的基礎。酒店的營銷工作必須與酒店的裝修和建設同時啟動。只有這樣，才能搶占市場先機。XXXX酒店應通過市場行為，迅速在顧客中樹立起自己良好的企業形象。只有讓客人了解酒店的地理位置、業務內能力、服務水平、產品特點，才能吸引客人。在XXXX酒店現有的知名度和美譽度的基礎上，建立我們的忠實客戶群。我們在客房市場的首選目標是XX外國商務客人、團體和個人。餐飲方面，XX酒店餐飲市場尚未成熟，消費觀念深受傳統影響。人均收入低、人均GDP低是制約酒店餐飲發展的因素。在這種情況下，對于一家新興的五星級酒店來說，引導客人消費，樹立良好的企業社會形象就顯得尤為重要。3、不同的酒店面對不同的客群，針對不同的客群采取不同的營銷方式和方法。根據之前的市場調研，我們對酒店集團的消費結構進行了分類分析。XX目前全市酒店集團消費結構如下：細分客源市場并制定不同的價格。XXXX酒店的客房收入占總收入的50%以上，是酒店收入的主要來源。市場部對房價的銷售策略主要分為以下幾個部分：公布價（機架價）：公布的零售價是酒店對外客房價格的重要標志和依據。所有其他折扣、折扣和房價折扣均以酒店公布的價格為準。在公布的價格中，以下客房單獨報價：總統套房、部長海景房、蜜月海景房、標準海景房、豪華海景房、桑拿房、蜜月海景房、標準海景房、豪華海景房觀景房、桑拿房、加床及各類非海景房；日期活動名稱簡要地2004.4.1—30閃電戰源區、東部三省、XX全國XX，每月約2萬客戶2004.4黃金記者謝雞尾酒XX島內及全國相關地區主流媒體、相關記者、行業內記者、酒店推薦活動，爭取曝光，為試運營鋪路，在相關媒體投放廣告2004.5.1審判儀式祝酒店試運營成功，抓住黃金周，擴大影響，找出自身問題2004.5.1—5.10試用特價試用期間及各種促銷活動價格，增加知名度2004.7客戶回答謝雞尾酒加強與企業客戶、政府官員的聯系2004.1陽光行動經過三個月的試運營，酒店正式開業，并舉辦了以“陽光王朝開幕式歌舞焰火晚會”為主題的盛大開業晚會2004.8—9國慶促銷活動加強銷售力爭黃金周大豐收2004.11—2005.1陽光行動推廣酒店月餅，打造品牌，獲得有效市場份額，主題活動：陽光王朝中秋之夜2004.12—22.25餐飲圣誕派對/新年派對在北方主要城市推廣酒店組合產品，增加冬季收入，推廣春節組合產品，央視4臺電視廣告2005.1.1元旦旋轉廳及西餐廳圣誕大餐、娛樂制作圣誕晚會及各種新年活動2005.2情人節慶賀新年系列促銷2005.2春節促銷情人節套餐,文化活動中餐組織年會、客房服務套餐等促銷活動商務公司合同價：XXXX酒店定位為商務酒店，商務合同價是酒店與相關商務公司確認并以合同形式簽訂的合同價款。訂立此類合同的前提是：雙方確立意向，相互聯系，商業公司承諾內在一定時間提供一定數量的房屋。公司的合同價格一般根據公司的地位、實力、規模、知名度和可入住的房晚數而定，并根據酒店的相關價格體系提供適當的折扣：政府部門合同價：市場部內應有專人為市政府接待處服務，實施“英國管家”服務策略，與政府相關部門簽訂合同，為市政府接待處及相關部門提供優惠服務.房價；旅行社銷售個人客價：酒店向各旅行社的預訂中心提供房價，酒店提供一定的回扣或房價折扣；旅游團價：團價是酒店向旅行社提供的10人以上5間標準間的團價；長期住房合同價：長期住房是指連續居住兩個月以上（或一個月）提供的優惠價格；其他特價：指導演折扣價與同一酒店的兌換價安排的特價；XXXX酒店營銷方式：在XXX酒店的營銷方式中，酒店實行營銷總監負責制，從公關活動和營銷兩個方向入手，建立良好的公關，在市民中樹立酒店的良好印象，建立良好的關系與各種公共關系機構。關系;利用酒店完備的餐飲娛樂設施，并借助各種節日活動，大力開展酒店產品的包裝和促銷，形成強大的酒店產品。在節假日營銷中，要“有節有節無節制”，充分發揮創意思維，讓酒店盡快成為游客的目標市場；積極參加各類公益活動，參加各類旅游展銷會，并借機宣傳酒店形象和產品。酒店銷售人員的組建與銷售：XXXX酒店銷售團隊將由15人左右組成，實行激勵機制。工資部分由基本工資+福利工資組成。在銷售團隊中，要徹底打破大鍋飯，多賣點。同時，應采取有效的管理方法，嚴格按照酒店市場定位進行營銷。XXXX酒店定位為商務+休閑度假酒店。國外酒店界有一句流行的說法“不是所有的客人都是你的客人”，因為不同的客人需要不同風格的酒店，不同的客人會摘要“人成群結隊”，找到自己所屬的群體。認識到這一點，就可以通過酒店市場形象的建立和目標客源的培養過程，獲得自己的客源群，并推出相應的價格。營銷活動清單第十部分年度營業收入預算XXXX酒店預計于2004年5月1日開始試營業。為使投資者和經營者充分了解酒店經營情況，根據XX全市酒店經營情況，預測酒店年營業收入。詳情請參閱附表。.第十一部分建立酒店服務管理體系服務質量是酒店服務管理的生命線。如何提升酒店服務和管理質量，打造優質服務，打造核心競爭力，讓XXXX酒店在瞬息萬變、競爭激烈的酒店行業中立于不敗之地，處于領先地位；如何有效實施酒店服務質量管理；我們將從以下幾個方面入手；1、建立嚴格的服務質量管理體系。XXXX酒店籌建之初，一項重要任務就是建立嚴格的服務質量管理體系。由于酒店流動性高，管理難度大。該制度是酒店人事管理、運營管理和服務質量管理的核心標準內。同時，制定了完善、嚴格的服務質量管理規章制度，為日后成為知名酒店奠定了堅實的基礎。打造高度負責的質檢隊伍。在酒店籌建后期，應及時成立“酒店服務質量管理體系”領導小組。小組成員應具有高度的質量意識和服務意識，對質檢工作高度負責。質檢組是酒店質量管理的核心，是酒店為客人提供優質服務的重要保障，是酒店全面質量管理的先導和監督者。強化質檢工作的力度和作用。酒店建立起一套完整的服務質量管理體系后，關鍵是在全體員工中倡導和樹立良好的工作作風和服務質量管理意識。如果工作力度不夠，作風不扎實，服務質量監督檢查工作往往流于形式。服務工作要量化、精細化、到位。酒店服務質量的監督有兩個標準：一是不能有衛生死角；二是沒有服務不到位的地方。培養全員服從質檢管理的思想。服務質量管理體系一旦建立，就應該從新員工入職入手。要教育