1、水的沸騰課件水的沸騰課件水的沸騰探究實驗水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水沸騰后移走酒精燈的現象？第2頁/共15頁水的沸騰探究實驗第2頁/共15頁學生實驗:按書本P35圖2-15的裝置做,注意:1、觀察水沸騰時的現象 2、沸騰時的溫度，沸騰時的溫度是否發生變化 3、記錄數據，并描出水沸騰時溫度和時間關系的曲線。4第3頁/共15頁學生實驗:按書本P35圖2-15的4第3頁/共15頁實驗記錄時間/min0123456789溫度/當水溫升高到 oC時，每隔min記錄一次溫度計示數，直到水沸騰min后停止讀數。第4頁/共15頁實驗記錄時間/min0123456789溫

2、度/當水溫升高到 觀察階段水在沸騰前水在沸騰時氣泡溫度觀察要求逐漸升高由小到大保持不變由大變小觀察水的沸騰現象第5頁/共15頁 觀察階段水在沸騰前水在沸騰時氣泡溫度觀察要溫度/時間/minABC認識沸騰曲線：（1）AB段物質處 于液態，表 示液體吸熱 升溫過程。（2）BC表示液體過程，繼續吸收熱量，溫度保持不變。第6頁/共15頁溫度/時間/minABC認識沸騰曲線：（1）AB段物質處（實驗結論:1.沸騰是在一定溫度下在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象；水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來.里面的水蒸氣散發到空氣中。2.水在沸騰時溫度不變.3.液體在沸騰過程中要吸熱

3、。第7頁/共15頁實驗結論:1.沸騰是在一定溫度下在液體內部和表面同時發生的劇思考：燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，試管中的水能否沸騰？為什么？試管里的水能沸騰嗎？為什嗎？第8頁/共15頁思考：燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，然后給燒沸騰 沸騰：液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。 沸點：液體沸騰時確定的溫度叫做沸點。 在標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度。 沸騰的條件：(1)溫度達到沸點 (2)繼續吸熱第9頁/共15頁沸騰 沸騰：液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。第9蒸發與沸騰的異同點：相同點：都是汽化現象，都是液態變為

4、氣態. 都需要吸收熱量。不同點：發生部位：蒸發是在液面，沸騰是在內部、液面同時進行。溫度條件：蒸發是任何溫度；沸騰是一定溫度沸點。劇烈程度：蒸發是緩慢的；沸騰是劇烈的。液溫變化：蒸發是液體溫度降低；沸騰時溫度不變。第10頁/共15頁蒸發與沸騰的異同點：相同點：第10頁/共15頁 在標準大氣壓下（單位：oc）液態鐵酒精.液態鉛液態氨.水銀液態氧亞麻仁油液態氮甲苯液態氫水液態氦.不同物質的沸點不同（見教材）指出：液體沸點與氣壓的關系第11頁/共15頁 在標讀沸點表思考：燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，試管中的水能否沸騰？為什么？試管里的水能沸騰嗎？為什嗎？答：不能，雖然溫度能達到沸點，但此時試管中水溫與杯中的水溫相同，不能繼續吸熱，所以不能沸騰。第12頁/共15頁讀沸點表思考：燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，讀沸點表，回答問題：1 觀察 “幾種液體的沸點”表回答下列問題水煮雞蛋時，只要水不干就不會焦，而油炸雞蛋時，油沒干雞蛋也會焦，這是為什么？答：油的沸點高于水的沸點。2 能否用酒精溫度計測沸水的溫度？為什么？答：不能，沸水溫度100，酒精沸點78，如果用酒精溫度計測沸水溫度，酒精會汽化，所以不能。第13頁/共15頁讀沸點表，回答問題：1 觀察 “幾種液體的