1、15 .別離鹽和沙【教材簡析】本課是在學生認識了攪拌、溫度等因素影響溶解快慢及不同物質 的溶解能力不同之后，為進一步探究物質別離的方法設計的?；顒? “比擬鹽和沙的特點”目的是讓學生通過比擬鹽和沙的特點，找到分 離鹽和沙的方法，為后面探究活動奠定基礎?；顒?“別離鹽和沙” 目的是讓學生利用過濾和蒸發的方法別離鹽和沙。應用與拓展“ 了解 更多別離混合物的方法”引導學生先分析生活實例，認識混合物別離 的基本原理，在通過調查活動了解更多別離混合物的方法?！緦W情分析】學生通過前面知識的積累，已經知道不同物質的溶解能力不同， 食鹽溶解于水，沙子不溶于水，并且知道食鹽溶解的多少與水的質量 關系，這為學生進

2、一步了解混合物的別離一一“別離鹽和沙”提供了 知識基礎。通過親自操作得到較純潔的食鹽，能夠獲得足夠的成就感； 把知識與生活緊密聯系起來，符合學生的認知規律，有助于知識的建 構。【教學目標】科學概念目標L能說出食鹽和沙的特點。2.能說出別離食鹽和沙的方法。科學探究目標.能根據食鹽和沙的特點設計別離方案。.能按照實驗方法進行別離食鹽和沙的實驗。.能用記錄表記錄實驗現象.能通過比擬、分析得出實驗結論?？茖W態度目標.能對探究別離食鹽和沙的實驗感興趣。.能與同學分工合作完成實驗任務。.樂于嘗試運用多種方法完成物質別離的實驗?？茖W、技術、社會與環境目標了解混合物別離在人們生產生活中的應用。【教學重難點】重

3、點：認識鹽和沙特點。難點：認識鹽和沙特點及其別離方法?！窘虒W準備】教師準備：食鹽、沙、鐵架臺、燒杯、漏斗、濾紙、玻璃棒、鐵圈、蒸發皿、三腳架、別離食鹽和沙的課件或視頻及其他混合物別離的圖片等。學生準備：科學學生活動手冊、筆等?！窘虒W過程】一、創設情境，提出問題出示:曬鹽的圖片。學生仔細觀察并思考:海水曬出的食鹽與我們食用的食鹽有什么 不同呢？引導:海水曬出的食鹽比食用鹽顏色發黃，里面混有一些泥沙。 怎樣將食鹽中的沙子除去呢?要除去食鹽中的沙子需要先將它們別離, 那么怎樣才能將食鹽和沙分開呢?這節課我們就來研究這個問題。二、探究發現，形成知識.比擬鹽和沙有什么特點。引導:在生產生活中，我們經常見

4、到鹽和沙這兩種物質，你了解鹽 和沙的特點嗎?下面我們從顏色、顆粒大小、是否溶于水等方面對它 們進行比擬。將比擬的結果記錄在科學學生活動手冊第18頁中。學生分組比擬，教師巡回指導，提示學生用準確的詞語記錄它們 的特點。交流:鹽和沙有什么不同?我們可以依據哪些特點別離鹽和沙呢？ 教師小結:我們可以依據鹽溶解于水而沙不溶解于水的特點來分 離鹽和沙。.別離鹽和沙。(1)掌握方法。播放:實驗方法課件或視頻。(教師提示學生關注:實驗分幾步？ 應注意什么？怎樣加熱鹽水得到純潔的鹽？)指定學生復述實驗過程與方法。出示實驗方法，并引領學生找出中心詞:攪拌、過濾、蒸發。(指 導學生利用中心詞記住實驗方法并將實驗步

5、驟記錄在科學學生活動 手冊第18頁中。)(2)溫馨提示。溶解:攪拌時玻璃棒不要接觸燒杯的底和壁。過濾:濾紙的邊緣略低于漏斗口，水位低于濾紙邊緣;漏斗頸下 口直面靠在燒杯內壁上，把玻璃棒-端放在三層濾紙那一側上，將渾 濁的液體沿傾斜的玻璃棒緩緩倒入漏斗。(3)實驗觀察。學生實驗，教師巡回指導。.蒸發鹽水。(1)掌握實驗方法。播放:加熱鹽水實驗方法的視頻或課件。（提示學生關注加熱過 程中注意什么，什么時間停止加熱。）出示圖片和文字，引導學生回憶實驗要點。出示實驗方法:把鹽水倒入蒸發皿，把蒸發皿放在鐵架臺的鐵圈 上，用酒精燈加熱，同時不斷用玻璃棒攪拌濾液，以防液滴飛濺。待 蒸發皿中出現較多固體時，停

6、止加熱。（利用蒸發皿的余熱使濾液蒸 干。）（提示:除了用上述方法加熱鹽水外，還可以采用微型電熱爐加熱 的方法。實驗中，先把鹽溶液倒入一個金屬容器中，然后將其放在電 熱爐上加熱，很快鹽就會結晶析出。）（2）學生實驗，教師巡回指導，提示學生實驗中注意安全。.得出結論。交流:說說自己是怎樣做實驗的，觀察到什么現象。討論:從鹽與沙的混合物中將食鹽與沙分開，主要經過了幾個步 驟？小結:將鹽與沙的混合物別離主要經歷了溶解一一過濾一一結晶 幾個過程，我們稱這種方法為過濾法。思考:利用過濾法，還可以別離哪些混合物？三、實踐運用，拓展延伸引導:生活中有很多混合物是由兩種不溶解的物質構成的，如籽 粒飽滿與籽粒不飽滿的谷子;籽粒較大的玉米與顆粒較小的沙子等， 這些混合物又該怎樣分開呢？閱讀:學生通過網絡、圖書等查閱有關資料，并記錄下來。交流:指定學生匯報自己的記錄結果，要求其他學生認真傾聽， 并對其進行評價和補充?？偨Y:人們在生產、生活中需