1、第 第 頁幼兒園大班健康活動:好吃的米飯教案 設(shè)計理念： 3-6歲兒童學(xué)習(xí)與進展指南提出：“援助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理安排餐點，為幼兒提供營養(yǎng)均衡的膳食；援助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不挑食不偏食”。同時結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學(xué)主題年質(zhì)量月活動主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”，我們開始更加關(guān)注幼兒的進餐環(huán)節(jié)，在進餐的過程中常常涌現(xiàn)幼兒只吃菜，不吃飯、不喜愛吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象，秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計幼兒園體驗式學(xué)習(xí)活動的教與學(xué)過程，充分運用新媒體支撐老師自主教學(xué)和幼兒自主學(xué)習(xí)的教育理念，由此生成了此次活動，旨在通過形象直觀的電化教學(xué)手段援助幼兒了解米飯的營養(yǎng)價

2、值，通過觀賞、嘗試制作美麗的寶寶飯，激發(fā)幼兒對米飯的愛好和食欲。 活動目的： 1對主食米飯產(chǎn)生愛好，情愿吃各種有營養(yǎng)的健康食物。 2了解米飯有營養(yǎng)，懂得吃好米飯身體好的道理。 3. 嘗試制作美麗的寶寶飯。 學(xué)情分析： 隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”的深入研討，我班幼兒在開展健康飲食系列活動時呈現(xiàn)如下狀況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長和心理各個方面的進展，在認(rèn)識事物方面，已經(jīng)能夠進行初步的歸納和推理，對“為什么我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問題，有了自己的想法和主見；其二，幼兒新奇、喜愛鮮亮新穎事物的心理特點也決斷了“不拘一格的寶寶飯”勢必引起幼兒極大的愛好；其三，我班幼兒在

3、日常教學(xué)中對“米”的生長過程和各種食材有了肯定認(rèn)識，在各項活動中擅長表達自己的觀點，有辯論游戲的閱歷，為本次活動奠定了基礎(chǔ)。 活動重點： 了解米飯的營養(yǎng)價值，在觀賞、嘗試制作美麗的寶寶飯過程中，對主食米飯產(chǎn)生愛好和食欲。 活動預(yù)備： 1.知識閱歷預(yù)備： 幼兒：了解米的生長過程，認(rèn)識各種食材，熟識辯論的形式，擅長表達自己的觀點。 老師：了解米飯的營養(yǎng)價值，對幼兒飲食習(xí)慣有所了解。 邀請保健醫(yī)生講解米飯的營養(yǎng)價值。 2.物質(zhì)材料預(yù)備： 1電化教學(xué)課件：介紹米飯營養(yǎng)視頻、幼兒不愛吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、觀賞不同寶寶飯ppt。 2電化教學(xué)設(shè)備：照相機、電子白板。 3不同外形的米飯團假設(shè)干、各

4、種蔬菜熟食配菜假設(shè)干、一次性手套、餐盤假設(shè)干。 3.環(huán)境預(yù)備：創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景 活動過程： 一、導(dǎo)入有關(guān)“米飯”的話題，觀看視頻引發(fā)幼兒思索。 1.錄像中的兩位小伙伴吃飯時怎么了？ 2.小伙伴愛吃米飯嗎？為什么？ 3.小小辯論：為什么我們每天要吃飯呢？不吃行不行？ 二、了解米飯的營養(yǎng)價值，邀請營養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。 三、激發(fā)對米飯的愛好和食欲，嘗試制作美麗的寶寶飯。 1.爭論：有什么方法讓不愛吃米飯的小伙伴也愛吃米飯呢？ 2.制作美麗的寶寶飯 1出示貓咪外形的寶寶飯讓幼兒觀賞。 爭論：這飯和平常的飯有什么不一樣？這樣的米飯你們想吃嗎？為什么？小伙伴猜猜它是怎么做出來的？ 2播放制作寶寶飯過程錄

5、像。 溝通：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？ 3播放視頻PPT幼兒觀賞用米飯做的不同寶寶飯。 4幼兒制作寶寶飯。 3.共享溝通 1用投影展示幼兒現(xiàn)場制作的寶寶飯照片。 2幼兒介紹自己的作品。 3大家共同共享美麗好吃的寶寶飯。 活動延伸： 1.繼續(xù)共享美麗好吃的寶寶飯。 2.在生活區(qū)提供不同外形的米飯團假設(shè)干、各種蔬菜熟食配菜假設(shè)干、一次性手套、餐盤假設(shè)干，鼓舞幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。 3.在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計”。 活動特色： 亮點一，奇妙的運用了小小辯論游戲，鼓舞幼兒在自己主動學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上大膽表達自己的觀點，在思索爭辯的過程中了解吃米飯的重要性； 亮點二，在活動中利用各種教育資源邀請了本園的保健營養(yǎng)師，同時結(jié)合形象直觀的PPT，讓幼兒在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上清楚的認(rèn)識到米飯對中國人身體健康的重要； 亮點三，在展評幼