1、綠色食品生產操作規程LB/T 205-2021綠色食品 半舍飼生豬養殖規程2021-09-26發布 2021-10-01實施中國綠色食品發展中心 發 布前 言本規程由中國綠色食品發展中心提出并歸口。本規程起草單位：四川省綠色食品發展中心、四川省畜牧科學研究院、四川省農業科學院分析測試中心、四川農業大學、山東畜牧獸醫職業學院、云南省畜牧獸醫科學院、福建省綠色食品發展中心、重慶市農產品質量安全中心、中國綠色食品發展中心、貴陽市農業農村局、四川馳陽農業開發有限公司、西藏自治區綠色食品辦公室本規程主要起草人：鄭業龍、應三成、劉煒、馮鞠花、張艾青、易軍、閆志農、陳吉紅、李文彪、鄧小松、曾海山、周熙、蓋文

2、婷、付雪梅、黃程鵬、謝秋萍、王言、鐘志君、聶建綠色食品 半舍飼生豬養殖規程范圍本規程規定了綠色食品半舍飼生豬養殖的品種的選擇、產地環境、豬場總體布局、棚舍建設及設施設備配套、引種、投入品使用、飼養管理、疾病防控、廢棄物處理、人員管理和養殖檔案管理等各環節應遵循的準則。本規程適用于綠色食品半舍飼生豬養殖。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 31650 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量GB/T 16569 畜禽產品消毒規范GB 18596 畜禽養殖業污

3、染物排放標準NY/T 391 綠色食品 產地環境質量NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則NY/T 471 綠色食品 畜禽衛生防疫準則NY/T 473 綠色食品 獸藥使用準則NY/T 1569 HYPERLINK /standard/sort/5/15048.html t _blank o NY/T 1569-2007 畜禽養殖場質量管理體系建設通則 畜禽養殖場質量管理體系建設通則NY/T 388 畜禽場環境質量標準NY/T 1168 畜禽糞便無害化處理技術規范NY/T 2661 標準化養殖場 生豬農業部關于印發病死及病害動物無害化處理技術規范的通知(

4、農醫發201725號)農業部公告第278號品種的選擇選擇抗逆性強、耐粗飼、適應能力強的品種如藏豬、涼山黑豬、榮昌豬，渠溪黑豬，合川黑豬、黔北黑豬、江口羅蘿卜豬等。產地環境選址4.1.1在適養區內，符合當地建設和產業發展規劃，周邊有足夠的種植面積消納產生的糞污。4.1.2地勢高而平整、避風向陽、干燥。4.1.3距離大江大河、水源保護區、風景名勝區、城鎮居民區、工業區、其他養豬場、農貿市場、地質災害頻發區2km以上。 4.1.4 水源便利、充足、水質良好，電力供應充足、可靠。 4.1.5放牧地生態環境良好，無污染，易于組織防疫，坡度在 25以下的草地、山坡、林下，飼草飼料資源豐富。空氣、水、土壤質

5、量要求場區空氣質量應符合NY/T 391的規定，場區飲用水水質和灌溉水水質應符合NY/T 391的要求，放牧地的土壤應符合NY/T 391的要求。畜禽圈舍中空氣質量應定期進行監測，并符合NY/T 388的要求。總體布局、棚舍建設及設施設備配套按生活管理區、棚舍區、放養區、糞污處理區和隔離區五個功能區布置，各功能區之間設置有防疫隔離綠化帶或實體墻。人員、物料運轉采取單一流向，凈道、污道分開。棚舍區周圍有圍墻，入口處有消毒室和消毒池，放養區周圍設防疫溝或綠化隔離帶。5.4 棚舍區按功能分為配種舍（含種公豬）、妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍、育肥舍。5.5 棚舍建筑結構可選擇磚混結構、輕鋼結構或大棚結構

6、，建筑形式可選擇開敞式、半開敞式或有窗式。豬舍應冬暖夏涼、通風透氣。建設相應的上豬臺、糞污處理設施、隔離舍、獸醫室、病死豬無害化處理等輔助設施。引種宜采用“自繁自養”方式，自繁自養的豬只應定期檢驗檢疫。引進種豬應來自具有種畜禽生產經營許可證和種豬質量合格證的種豬場，按GB 16549的要求實施產地檢疫，并取得動物檢疫合格證明或無特定動物疫病的證明。對新引進的豬只，應進行隔離觀察，確認健康方可進場飼養。飼養管理放養前管理7.1.1放養前準備工作做好豬只的免疫、驅蟲、閹割去勢和免疫工作，并飼喂一定數量的青綠飼料和牧草。7.1.2放牧豬的選擇 健康、體重達6kg30kg的保育仔豬、空懷母豬，合群調教

7、，佩戴耳標編號。7.2放養7.2.1放養初期的調教 放養初期采用母豬引領仔豬的方式，白天放養，傍晚回舍。7.2.2放養場地 在草地、林下、山坡或收獲后的農田菜地等建設圍欄，防止進入農作物種植區或村莊。7.2.3分區放養 將放養區根據養殖規模大小分為不同的小區，測定牧草生長速度，掌握牧草季節變化規律，制定載畜量，采用輪牧進行放養。7.2.4放養時間豬只白天放牧，夏秋季節放牧8h10h，冬春季節放牧6h8h。7.2.5放養氣候暴雨、暴雪、山洪及極端氣溫條件下不放牧。7.2.6舍飼期間的飼養管理 收牧后自由飲水，安裝自動飲水設施，保證豬只有充足的飲水，水質符合NY/T 391的要求，并定期進行水質化

8、驗。 每天放牧前和收牧后早晚進行2次補飼，飼料每次添加量要適當，防止飼料污染腐敗，各類豬的補飼量和推薦配方見附錄A。 保持圈舍及料槽、過道和設施設備等干凈衛生，經常檢查飲水設備，觀察豬群健康狀況。 根據飼養工藝進行轉群時，按體重大小強弱分群，分別進行飼養，飼養密度要適宜，保證豬只有充足的空間，豬的飼養密度應符合NY/T 473的要求。牧草管理 牧草種植要選擇優質禾本科或豆科牧草種植。定期觀察基地植物生長情況，如發現植物病變，立即采取防治措施，使用的農藥應符合NY/T 393的要求，噴灑農藥后必須在農藥殘留去除后才可放牧。對于疑似發病植物不得放牧，應觀察確認無病變方可進行放牧。確認牧草發病時，應

9、立即停止放牧，應鏟除發病植被，并對發病植被及種植區域拋灑適量熟石灰進行殺菌消毒及太陽曝曬方可繼續種植。牧草種植所用肥料應符合NY/T 394的要求。定期對放養土地進行監測，對土壤成分進行分析，防止微量元素超標。飼料及飼料添加劑購買的植物源性飼料原料應是已通過認定的綠色食品及其副產品，或來源于綠色食品原料標準化生產基地的產品及其副產品，或按照綠色食品生產方式生產、并經綠色食品工作機構認定基地生產的產品及其副產品。動物源性飼料原料只應使用乳及乳制品、魚粉，其他動物源性飼料不應使用，動物源性飼料原料應來自經國家飼料管理部門認定的產地或加工廠。 進口飼料原料應來自經過綠色食品工作機構認定的產地或加工廠

10、。 使用的飼料原料、飼料添加劑、配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料產品質量標準、選擇及使用應符合NY/T 471的要求。購買的商品飼料，其原料來源和生產過程應符合NY/T 471的要求。應做好飼料原料和添加劑的相關記錄，確保所有原料和添加劑的可追溯性。獸藥獸藥的使用應符合NY/T 472的規定，常見病防治見附錄C。可使用的獸藥種類優先使用GB/T 19630規定的獸藥。優先使用GB 31650要求或農業部公告第278號中無休藥期要求的獸藥。可使用國務院獸醫行政管理部門批準的微生態制劑、中藥制劑和生物制品。可使用高效、低毒和對環境污染低的消毒劑。不應使用藥物種類不應使用NY/T 472中生產A

11、級綠色食品不應使用的藥物。不應使用酚類消毒劑。不應為了促進畜禽生長而使用抗菌藥物、抗寄生蟲藥、激素或其它生長促進劑。不應使用基因工程方法生產的獸藥。用藥原則應堅持預防為主、對癥適量、嚴格獸藥配伍、合理把握療程、使用安全獸藥原則。 繁殖有計劃地進行選種選配，建議采用人工授精和本交相結合的方法配種，防止放牧時野交亂配。疫病防控養殖場衛生防疫要求應符合NY/T 473的規定，并建立衛生防疫管理制度。養殖場應建立質量管理體系，并按照NY/T 1569的規定執行。消毒按GB/T 16569的規定進行，制定圈舍清洗消毒規程，糞便及廢棄物的清理、消毒規程和豬體外消毒規程，消毒劑的使用應符合NY/T 472的

12、要求。按照國家規定的強制免疫病名錄對豬群實施強制免疫。對強制免疫以外的病種，根據本地區疫病發生種類和特點，結合本場實際，確定免疫內容、方法和免疫程序，各類豬的推薦免疫程序見附錄B。豬群的免疫應符合中華人民共和國動物防疫法及其配套法規的要求，并接受動物衛生監督機構的監督。加強生豬飼養管理，并制定畜禽疾病定期監測及早期疫情預報預警制度，并定期對其進行監測；在產品申報綠色食品或綠色食品年度抽檢時，應提供12.8所列疾病的病原學檢測報告。12.7 種豬在春季和秋季各驅蟲一次，仔豬在斷奶后和肉豬出欄前1月驅蟲一次，驅蟲藥物交替使用，嚴格執行休藥期制度。12.8 當發生國家規定無須撲殺的動物疫病或其他非傳

13、染性疾病時，要開展積極的治療；必須用藥時，應按照NY/T 472的規定使用治療性藥物。12.9 免疫用具在使用前后應徹底消毒，疫苗現用現配，剩余或廢棄的疫苗及其包裝物要做無害化處理，不得亂扔。12.10 應由具有資質的專門獸醫人員診斷治療及防疫工作。廢棄物處理病死豬處理對于非傳染病及機械創傷引起的病豬，應及時進行治療，死豬應及時定點進行無害化處理和處置，應符合GB 16548的規定。養殖場內發生傳染病后，應及時隔離病豬，豬應及時定點進行無害化處理和處置，應符合GB 16548的規定。糞便處理每天應及時除去生豬舍內的污物、糞便并將糞便及污物運送到貯糞場。 豬場糞便、污水、污物及固體廢棄物的處理應

14、符合NY/T 1168及國家環保的要求，處理后飼養場污物排放標準應符合GB 18596要求的規定。人員管理 飼養人員應遵守場內各項規章制度，定期體檢。 應具有1名以上執業獸醫技術人員。 外部人員進入生產區應按照場內規定，消毒后方可進入。檔案記錄15.1 養殖場檔案管理按照NY/T 2661的規定。養殖檔案，包括品種、數量、繁殖記錄、標識、進出場情況。15.3 投入品檔案，包括投入品來源、名稱、使用對象、時間和用量等情況，尤其是對飼料、獸藥等投入品的購買、使用、存儲等做好詳細記錄；檢疫、免疫、監測、消毒情況、發病、診療、死亡和無害化處理情況。15.4繁殖檔案，包括配種、預產日期、分娩、總產仔數、

15、活產仔數、寄養情況等信息。防疫檔案，包括檢疫、免疫、監測、消毒情況、發病、診療、死亡和無害化處理情況。人員檔案，包括人員簡歷、培訓計劃和培訓檔案。15.7設施設備檔案，包括設備使用、維護記錄。15.8所有記錄準確、可靠、完整，至少應在清群后保存3年以上。附錄A(資料性附錄)綠色生豬推薦補飼量、放牧時間和參考配方豬別日喂量（kg/頭）放牧時間（h）玉米（%）餅粕類（%）麩皮（%）預混料（%）后備豬0.61.48106216148種公豬1.62.08106017158空懷母豬1.62.2810（配種期間不放牧）6413158妊娠前期（021d）1.61.88106812.512.48妊娠中期（22

16、90d）2.02.48106812.512.48妊娠后期2.43.0810（產前1周不放牧）7010128哺乳母豬（產仔后5d）5.07.0810（產后1周不放牧）632548哺乳仔豬（1周后）自由采食810（產后2周不放牧）455005保育仔豬自由采食810534205育肥前期0.61.68106018148育肥后期1.62.48105812228附錄B(資料性附錄)綠色生豬推薦免疫程序豬別免疫時間疫苗種類劑量仔豬10日齡支原體肺炎滅活苗1頭份14日齡豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗1頭份30日齡偽狂犬基因缺失苗、豬瘟疫苗各1頭份35日齡圓環病毒2型滅活苗1頭份45日齡豬高致病性藍耳病滅活苗1頭份60

17、日齡口蹄疫滅活苗1頭份65日齡豬瘟疫苗1頭份后備母豬配種前45天細小病毒滅活苗每次1頭份配種前40天豬瘟疫苗每次1頭份配種前30天偽狂犬基因缺失苗每次1頭份配種前28天口蹄疫滅活苗每次1頭份配種前7天豬高致病性藍耳病滅活苗每次1頭份種母豬產前45天細小病毒滅活苗每次1頭份產前35天圓環病毒2型滅活苗每次1頭份產前30天偽狂犬基因缺失苗每次1頭份產前25天口蹄疫滅活苗每次1頭份產前14天豬瘟疫苗每次1頭份斷奶后(空懷期)豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗每次1頭份每年3月和9月支原體肺炎滅活苗每次1頭份種公豬每年3月和9月豬瘟疫苗每次2頭份每年3月、7月和11月口蹄疫滅活苗第一次2頭份，以后每次1頭份每年3月和9月豬高致病性藍耳病滅活苗每次1頭份每年3月、7月和11月偽狂犬基因缺失苗每次1頭份每年4月和10月圓環病毒2型滅活苗每次1頭份每年4月和10月豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗每次1頭份每年3月和9月支原體肺炎滅活苗每次1頭份每年3月和9月細小病毒滅活苗每次1頭份附錄C(資料性附錄)綠色食品半舍飼生豬常見病的防治方法類別藥名制劑途徑劑量休藥期抗寄生蟲藥伊維菌素注射液皮下注射0.3 mg/kg體重18鹽酸噻咪唑片劑口服10 mg