1、飯店生態位根本原理研究內容摘要：飯店生態位是一種基于飯店與環境互動的客觀存在，描繪的是飯店與環境互動所形成的平衡狀態。本文運用生態位理論對飯店進展研究，構建飯店生態位的資源維度、功能維度、時空維度三維度模型和飯店生態位寬度、重疊和別離的參數計測模型。關鍵詞：飯店生態位生態位模型生態位寬度生態位重疊生態位別離飯店是城市旅游開展的重要載體，同自然生態系統中的生物體一樣，存在著形成、開展、興衰、演替的生命過程，是一個復合的生態系統。本文借用生物學中的生態位理論，討論飯店生態位的本質，構建飯店生態位的寬度和重疊度參數計測公式，以期為研究飯店與環境之間的競爭合作關系提供新的思路。飯店生態位內涵與類型一飯

2、店生態位內涵界定1.生態位內涵。英國生態學家eltn1927認為“生態位是指物種在生物環境中的位置及其與食物和敵害的關系，強調物種在群落中的功能狀況，特別是營養關系；huthinsn1957利用數學上的點集理論，認為“任何一個物種的生態位都將說明該物種的生態特性，開展了生態位的多維空間概念；歸納起來，生態位理論的根本思想主要有兩點：第一，生態位理論研究生物種群在生態系統中的空間位置、功能和作用；第二，生態位理論反映了生態系統的客觀存在，它是生態系統構造中的一種秩序和安排錢輝、張大亮，2022。2.飯店生態位內涵。飯店作為一個生命有機體，借助于建筑實體和設施，為賓客提供住宿、餐飲、娛樂、購物和其

3、他效勞。飯店必須依賴于一定的客觀環境系統生存，而這些客觀環境具有明顯的資源空間要素特征，如人力資源、技術資源等。飯店為最大限度地爭取資源，要與現有的飯店發生劇烈競爭，同時還需預防潛在進入者和替代產品的競爭。通過不斷博弈，飯店拓展自身的生存空間，在整個飯店生態系統中的地位和作用也不斷加強，這與生物個體存在一樣之處。因此，飯店生態位就是飯店為了生存和開展，在一定的時空范圍內，與所處生態系統中的競爭對手為爭奪有限資源而發生互相作用所形成的相對地位和作用。飯店生態位反映了飯店在特定時期特定環境中所扮演的角色，也反映了飯店在生態系統中利用人力資源、物力資源等所形成的梯度位置。二飯店生態位的類型根據g.e

4、.huthisn1957對根底生態位和現實生態位的劃分，在飯店生態系統中，假設飯店依賴的所有環境條件都是最適宜的，不會受到競爭者的威脅，這種特定的最適生存條件為飯店的根底生態位，也稱為理想生態位；但在現實生活中，飯店會受到來自其他飯店、替代產品等的挑戰，飯店生存所需要的環境條件并不會很理想，實際占有的生態位比根底生態位小，即為飯店的現實生態位。根據飯店生態位組織狀況，可分為飯店個體、飯店種群、飯店群落、飯店生態系統四種類型。飯店個體是構成飯店群落的單位；不同的飯店個體又組成各種類型，如商務型飯店、度假型飯店等，同一類型的飯店具有相似的構造與功能，稱為飯店種群。飯店種群雖然由同類型飯店個體組成，

5、但不等于個體數量的簡單疊加，飯店種群具有飯店個體所沒有的一些“群體特征。各種類型的飯店種群之間互相影響和作用，有規律的組合在一起，形成一個穩定的飯店群落。如飯店集團、飯店聯盟等。在一定的時空范圍內，飯店個體之間及飯店與環境之間通過獲取輸入資源與輸出資源聯絡在一起，組成一個有機整體，即飯店生態系統。飯店生態位維度分析一般來講，飯店之間的競爭常常因資源的利用、功能的大孝活動時間和空間的差異而大大減弱，這樣可以把飯店生態位分為以下三個維度：一飯店資源生態位資源在飯店之間的配置機制與飯店之間的競爭關系中具有重要聯絡，此處資源是指廣義的飯店資源，包括核心技術、組織管理和市場等，飯店資源生態位本身就是一個

6、由多種資源組成的復合生態位。飯店從最初的勞動力推動到目前的資本推動，資本的推動作用愈發顯化的同時，技術要素已經開場引領飯店業創新和產業績效提升戴斌，2022。飯店的核心技術資源是飯店核心才能形成的關鍵。組織是飯店管理的載體，組織管理包括飯店的各項規章制度、組織構造等，一套嚴格、科學的組織管理制度是飯店高效運轉的保障。市場是飯店所擁有的與市場有關的包括品牌、忠誠度等無形資，是飯店在劇烈條件下生存的保障資源王子龍、許蕭迪，2022。二飯店功能生態位在飯店生態系統中，產業部門之間基于一定的技術經濟關聯，并根據特定的邏輯關系和時空布局關系客觀形成鏈條式關聯關系形態，稱為產業鏈。飯店的功能生態位反映的是

7、飯店在產業鏈中充當的角色及其所承當的社會責任。以一條產業鏈為例，飯店對于上游環節來說，它主要是資源消費者，飯店需要上游企業為其提供鋼鐵、桌椅、蔬菜等原料，保障飯店的正常運轉；而相對于下游環節來說，飯店主要是資源消費者，為游客提供住宿、餐飲、娛樂等。但是飯店獲取特定輸入資源和輸出資源的關系并不象產業鏈所表達的那么簡單，飯店之間及飯店與環境之間存在著錯綜復雜的聯絡，形成一個相對穩定的網狀構造，維持著飯店生態系統的相對平衡。三飯店時空生態位飯店的時空生態位是一個復合生態位，包括飯店的時間生態位和空間生態位。微觀上來看，飯店的時間生態位指飯店為顧客提供效勞的時間段；宏觀上來看，時間生態位指飯店處于生命

8、周期的某階段。飯店空間生態位指飯店的生存空間和活動空間，即飯店所處的位置、自身規模及滿足顧客需求的效勞空間。飯店的空間生態位是時間生態位的詳細表現形式，時間生態位又依賴空間生態位的存在與開展。飯店生態位測度一飯店生態位寬度在飯店生態系統中，飯店的競爭力是有限的，不可能占有每個維度上的所有資源。雖然在不同的維度上飯店生態位寬度詳細含義不同，但本質都是飯店在某一維度上所占據的空間大小或所利用的片段幅度。擴展到多個維度，飯店生態位寬度為：飯店在資源、生存環境、市場空間等所有變量因子維度上所利用的片段幅度的總和，即飯店對生態環境資源適應的多樣化程度。借鑒shannn-iener多樣性指數的生態位計算公

9、式，飯店生態位寬度的計算公式演化為：其中：bi為飯店i的生態位寬度；nij為飯店i利用資源j的數量；r為飯店生態位資源等級數。當ni1=ni2=nij=nir時，bi=1，表示飯店利用現有環境資源譜中的全部資源等級，并在每個等級上利用的資源相等，該飯店的生態位寬度最大，即飯店生態位是理想的；當bi=0時，飯店只利用現有環境資源譜中的一個資源等級，此時飯店的生態位寬度最校現實情況中，飯店的生態位寬度在0-1之間，越靠近1，飯店的生態位寬度越寬，說明飯店對環境資源利用的多樣化程度越高，飯店競爭力越強；越靠近0，飯店的適應性較低，競爭力越弱。以綜合性飯店與主題飯店為例，綜合性飯店比主題飯店具有相對較

10、寬的生態位，對環境資源利用的多樣化程度較高，競爭力比擬強。飯店生態位寬度在某個時間節點上是靜態的，但從整體上看，飯店生態位寬度總是在不斷地變化，呈現“泛化和“特化現象。當飯店需要的資源要素比擬豐富時，飯店之間一般不會發生資源競爭，劣質資源被放棄，飯店生態位寬度變窄，促進飯店生態位特化；隨著飯店數量的增加及飯店自身權力的增強，飯店之間會發生劇烈的資源競爭，生態位寬度增加，促進飯店生態位的泛化。二飯店生態位重疊當飯店生態位寬度比擬小，產生特化時，飯店生態位重疊程度小，飯店之間不存在劇烈競爭；隨著飯店生態位寬度的拓展，飯店為爭奪更多的環境資源，互相之間會發生劇烈的競爭，飯店生態位重疊程度變大。飯店生

11、態位重疊可以定義為：兩個或多個飯店在局部或全部維度上的飯店生態位寬度的穿插程度，是飯店在各個維度上相似程度的展示，是導致飯店之間劇烈競爭的根源楊秀芳，2022。飯店的競爭程度與生態位重疊呈正相關關系，重疊程度越高，為某個飯店所獨用的資源空間就越小，競爭強度就越大；反之，重疊程度越小，競爭強度也就越校根據pianka1973提出的生物生態位重疊測度方法推導出飯店生態位重疊公式：其中：aij為飯店i和j的生態位重疊值；pir和pjr分別為飯店i和飯店j對資源r的利用局部，生態位重疊值范圍為0，1。根據飯店生態位重疊測度公式，得出飯店生態位重疊的四種狀態：重疊、別離、穿插和包含。當aij=1時，飯店

12、生態位完全重疊，說明飯店i、j在每個維度上的生態位寬度完全一樣，利用完全一樣的環境資源。這種情況一般發生在飯店生態位形成時環境資源豐富的初級階段，現實情況中飯店生態位完全重疊的情況并不多見。當aij=0時，飯店生態位完全別離，說明飯店i、j在每個維度上的生態位沒有穿插，在資源利用、客源市場等方面完全別離，雙方和平共處，這種情況一般也只是發生在環境資源極其豐富的初級階段。當aij在0-1之間浮動時，會出現飯店生態位穿插和包含兩種情況。生態位穿插是指飯店i、j的生態位在局部維度上穿插，而各自又有不同于對方的局部生態位，這是現實情況中較普遍的一種穩定狀態。以綜合性飯店和主題飯店為例，其在資源利用、功

13、能提供等維度上有局部穿插，但在客源市場上分化較大，綜合性飯店針對的市場比擬廣泛，而主題飯店那么主要針對某主題客源市場，防止了與綜合性飯店在其他維度上的穿插帶來的競爭。飯店穿插狀況的穩定性取決于飯店穿插程度的大小，當飯店穿插程度超過某個臨界值時，這種相比照擬穩定的狀態也會被破壞。飯店生態位包含指飯店i的生態位完全處于飯店j的生態位空間中。包括兩種情況：一是飯店i的生態位在每個維度上都包含在飯店j的生態位中，二是飯店i、j在某些維度上是重合的，在其他維度上是包含關系。在環境資源相比照擬豐富的情況下，這是一種相對穩定的狀態；假設飯店生態環境中資源稀缺，包含狀況就極不穩定了楊秀芳，2022。三飯店生態

14、位別離1.飯店生態位遠離。飯店生態位遠離是指飯店i和飯店j各自占據不同的生態位，在各個維度上互不相連，不存在任何交集，且兩者之間的空間很大。以五星級飯店和三星級飯店為例，它們在資源利用、功能提供、時空位置等方面互不相連，生態位差異很大，一般不會發生競爭。但是隨著環境因子的變化或飯店自身條件的改變，如三星級飯店不斷擴大資源利用范圍，拓展客源市場，占有更高層次的環境資源，飯店之間的間隔 逐漸縮小，生態位逐漸靠近。2.飯店生態位鄰接。飯店生態位鄰接是指飯店i和飯店j雖然各自占據不同的生態位，但是其在各個維度上或者某些維度上是相鄰的，存在一個節點。以五星級飯店和四星級飯店為例，兩者在資源利用、功能提供、市場空間等方面存在差異，但由于兩者之間的生態位空間間隔 較近，幾乎沒有未被利用的環境資源。隨著環境因子的變化或飯店自身才能的改變，兩者的生態位較容易發生重疊。參考文獻：1.肖楊，毛顯強.城市生態位理論及其應用j.中國人口資源與環境，2022，2052.朱春全.生態位理論及其在森林生態學研究中的應用.生態學雜志，1993，124