1、2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節 森林山珍美食節【活動總結】熱烈祝賀2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節森林山珍美食節圓滿結束！1目 錄活 動 介 紹前 期 籌 備活 動 回 放媒 體 宣 傳2“2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節 森林山珍美食節” 是由國家林業局森林公園管理辦公室、四川省林業廳、四川省旅游局、成都市人民政府主辦，由成都市林業和園林管理局、成都市旅游局、大邑縣人民政府承辦。 本次活動是“第三屆中國成都西嶺雪山森林文化節”系列活動中重要一環。旨在進一步展現成都生態文化和自然資源，進一步倡導低碳、生態、健康的生活理念，向群眾展示和推薦林區特有的生態食品

2、，促進森林蔬菜產品的科學開發和利用，豐富林產業內容，推動林產業發展。一、活 動 介 紹3二、前 期 籌 備 本次活動是由大邑縣林業局牽頭，大邑縣餐飲協會負責執行，大邑縣商務局、大邑縣旅游局、大邑縣公安局、大邑縣衛生局、大邑縣建設局、大邑縣城管局、大邑縣氣象局、縣委外宣辦等部門通力協作，共同完成。 活動籌備歷時數月，期間因天氣原因曾一度推遲。活動前期召開多次會議，活動方案經過反復推敲和演練，并經過多次實地考察，力求面面俱到。執行層面各部門分工，明確各自職責，各部門間無縫銜接，順利推動活動進程。4三、活 動 回 放5現 場 布 置活動地點：大邑縣迎春廣場 活動時間：2011年8月18日6現 場 布

3、 置整體效果火鍋展示區觀眾區中餐展示區簽到處舞臺區7制 作 物 料升空氣球商家介紹X展架領導臺卡評委臺卡簽到背景菜品桌卡8活 動 回 顧1.簽到 上午9:00嘉賓陸續進入會場，由禮儀引導在簽名墻上簽名留念。 禮儀為到場領導佩戴鮮花92.嘉賓入座 到場嘉賓準時并有序入座 臺下嘉賓席座無虛席103.主持人暖場 主持人：四川電視臺天府食坊欄目金牌主持人文振主持人：四川廣電星空數字移動欄目外景主持人劉倩 主持人介紹“山珍美食節”活動。113.開幕儀式 主持人介紹到場領導12主持人介紹評委評委陣容：國家級烹飪大師、國家級考評員-陳弟義巴蜀笑星和電視節目主持人-“胖姐”鐘燕萍國家級烹飪大師、國家級考評員-

4、張恨德四川省烹飪協會辦公室主任-范剛13領導及評委上臺國家林業局森林公園管理辦公室副主任張健民先生致辭14四川省烹飪協會秘書長范剛先生致辭成都市林業和園林管理局副局長陸丹紅女士宣布活動開幕154.開場表演 威風鑼鼓5.第一輪參賽企業亮相 第一輪參賽企業上臺1號楊四餐館、2號小天苑、3號青竹苑農家樂、4號蜀香樓、5號盛世家宴、6號蜀府家宴、7號我為人飯店、8號大邑賓館、9號金明山莊166.比賽正式開始 參賽廚師現場展示廚藝177.舞臺互動 民歌演唱觀眾有獎互動問答觀眾正確回答主持人問題即可獲得豐富獎品188.參賽企業菜品展示 參賽企業在規定限時內對菜品進行加工。完成后的菜品在舞臺左側菜品展示區進

5、行展示。199.第二輪參賽企業亮相 第二輪參賽企業上臺10號醉月芳州酒店、11號徐老吆兔頭、12號夜不收葷豆花、13號周記盆盆蝦、14號惠山賓館、15號花水灣迎賓飯店、16號樂氏葷豆花、17號大口巴飯館、18號花水灣王氏溫泉酒家。10.第三輪參賽企業亮相 第二輪參賽企業上臺19號朝天門火鍋、20號玉林火鍋、21號好好吃火鍋、22號吳眼鏡火鍋、23號露園老火鍋、24號重慶孔亮鱔魚火鍋、25號老掌柜肥牛火鍋、26號笑口魚頭火鍋、27號朝陽大酒店2011.舞臺互動 舞蹈表演，來自成都的表演團隊進行激情四射的表演。2112.比賽正式開始 第二、三輪中餐和火鍋比賽同時進行。比賽進行同時，主持人與參賽廚師

6、和觀眾進行互動。2213.參賽企業菜品展示 27家參賽企業共計展示和現場制作百余種菜品，各種菜品原材料均經過精心挑選，選用上乘山珍美味和特殊的制作工藝，為現場觀眾和各大媒體呈現華麗的味覺、視覺雙重體驗。2314.評委品評 四川省烹飪協會副秘書長范剛給予參賽商家極高評價。著名巴蜀笑星“胖姐”親自品嘗菜品后贊不絕口。2415.第一輪頒獎四川省烹飪協會副秘書長范剛頒發“最具特色獎”16.第二輪頒獎“胖姐”鐘燕萍頒發“最具味道獎”2517.第三輪頒獎國家級考評員-陳弟義頒發“最具創新獎”18.第四輪頒獎國家級考評員-張恨德頒發 “最佳婚宴獎”2619.火鍋類頒獎國家林業局森林公園管理辦公室副主任張健民頒發火鍋類“最具特色獎”20.火鍋類頒獎“最具味道獎”2721.最佳組織獎成都市林業和園林管理局副局長陸丹紅為大邑餐飲協會頒發“最佳組織獎”28四、媒 體 宣 傳29到場媒體 活動當天電視、報紙、網絡等多家主流媒體對活動進行了報道，現場活動熱烈氛圍及到場明星，餐飲界重要嘉賓助陣對活動的媒體宣傳效應起到非常重要的作用。到場