1、Word 服務員的年終總結 我為你整理了多篇相關的服務員的年終總結，但愿對你工作學習有關心。 第一篇：服務員年終工作總結怎么寫 回顧這段時間的工作，我在領導及各位同事的支持與關心下，嚴格要求自己，根據酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過一年的學習，工作方式有了較大的轉變，工作質量有了新的提升，現將一年來的工作狀況總結如下： 一、日常管理工作 作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰性的工作。一年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力協作主管做好餐廳的管理

2、工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重，一年多次接待了重要來賓及宴會，但由于種種緣由質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，留意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，精確 避開疏漏和差錯。 二、加強自身學習，提高業務水平 要做到優秀，自己的學識，力量等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了肯定的進步，在管理力量，協調力量及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。 三、上一年工作得與失 一年來，本人能仔細地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在： 1、我究竟對中餐的工作才一

3、年多，很多工作我是邊干邊摸索，現場管控業務學問也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。 2、有些工作還不夠過細，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監督中，硬件設施的維護及衛生檢查上，不是非常到位。 3、自己的理論水平還不太高。 中餐業務學問服務技能不精。經過全部同事的一起努力，較好的完成這段時間的工作，總結起來也是頗有收獲的： 1、能夠幫助領導做好餐廳的日常工作。 3、合理支配當班工作，全面協調、管理、檢查。 4、協作領導做好各項接待、支配工作，工作期間妥當處理工作時發生的問題和客人的投訴，有疑難問題準時上報領導。 5、做好餐廳的平安、節能、衛生工作。 6、以身作責，監督、檢查服

4、務人員做好服務工作。 7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結愛友、相互關心、共同進步。 8、切實履行職責，仔細完成上級交辦的其它工作。 四、一的工作方案 由于這段時間到西餐廳工作，西餐服務對我來說不是一個生疏的工作，但對我來說從中餐有轉到西餐就如同到了一個新的工作環境。接下來的工作應當是從零開頭的，需要盡快的上手，理順工作重點。要更加的努力。 故半年的工作方案如下： 1、樂觀仔細協作領導，搞好餐廳日常的管理工作。 2、加強學習，拓展學問面，借鑒同行業的優缺點，敏捷運用自己的實際工作中，優化工作質量。 3、加強對硬件設施的維護及衛生檢查上，給客人舒適之感。 4、針對一些新員工和操作不規范，

5、在服務過程中現場訂正指導，多培訓演練，提高員工的業務水平。 5、對廚房出品衛生和質量要嚴格把關。 6、加強節能的檢查，平常多跟服務員講解提高節能的意識。 其次篇：餐飲服務員年終工作總結 我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡潔的活，但是也的確學到了許多，感悟了許多。下面是我的工作總結，盼望有緣人看到能夠有所受益。 1。收錢結賬肯定要在前臺結，這樣可以節約許多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間，誤差等機會成本。 2。肯定要常常消失在老板的面前，只有常常消失在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作學問。 3。沒有客人時肯定要多和店里的人溝通，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱忱點。 4。盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，由于犯錯究竟會給別人留下馬虎的印象。 5。肯定要做好店里基本的工作，xxx的創始人的第一份工作也是從清洗好廁所開頭，做好基本的衛生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。 6。客人付錢時肯定要問客人有沒有零錢。