1、高職院校旅行治理專業禮儀教學初探高職院校旅行治理專業是一門應 用性特別強的專業,目前多數高職院校 在該專業教學上普遍存在對禮儀教學重 視不足的問題,本文從實踐才能培育的 角度提出了在專業教學中強化禮儀教學 的幾點計策與建議；中國論文網 /7/view-12754835.htm 依據世界旅行組織的統計,目前旅 游業已經成為世界最大的產業,每年仍 以兩位數的速度在增長；據世界旅行理 事會（WTTC）在 WTO 召開的世界大會 上宣布,中國旅行就業是世界第一位的,依據世界旅行組織的討論結果,到 2022 年,中國將成為世界第一大旅行目的地,年接待 1.37 億人次的入境旅者,同時 2022 年出境人

2、數 1 億,位列世界第四；因此我國對旅行治理人才需求有很大的 缺口；為此,許多高職院校都開設了旅 游治理專業,用以培育旅行治理專業方 面的服務人員；旅行治理專業是近幾年新興的一個 熱門專業, 由于市場對人才的大量需求,使得有相當多的同學挑選這一專業,但 是多數高職院校很少設置針對旅行治理 專業的禮儀教學,而是隨其他專業一起 當成一門公共科目進行教學；對同學而 言,要想成為一名合格乃至優秀的旅行 人員,除了在儀容、風度上有要求之外,仍需要旅行服務人員有杰出的人品及高 尚的道德情操等諸多素養；所以禮儀教 學在旅行治理專業中應當占有較大的比 重,僅僅依靠每周幾節的公共課教學是 很難在短短的學習期間達

3、到旅行服務人 員要求的,筆者認為應當從以下幾個方 面對旅行治理專業的同學進行強化的禮 儀教學：一、將儀容外表禮儀的學習與日常 生活表現統一 起來 旅行服務人員大部分是從事旅行服 務接待工作的工作者,都要與旅行者面 對面接觸,在旅行者心目中,旅行一線 接待人員往往是一個地區、一個民族乃 至一個國家形象的代表,因此,留意儀 容外表是旅行服務人員必需遵守的一項 個人禮儀要求；在教學中,這部分教學 內容看似簡潔, 卻難以取得良好的成效,很大的緣由就是高職院校的同學沒有工 作經受,對儀容外表美的認知停留在追 求時髦潮流上,這就導致同學在日常的 儀容外表打扮上有許多與日后工作的儀 容外表有諸多差距；比如,

4、旅行治理專 業中對酒店服務員的儀容外表要求是畫 淡妝,不留披肩發,前發不護額以及著 裝要求清潔、挺括、美觀等等,同學往 往很難在日常生活中做到, 女生畫濃妝,男生留長發,衣服追求時尚,穿奇裝異 服現象比比皆是；這就要求禮儀老師在教學過程中不僅強調禮儀課堂中的學習 與練習,仍要規范同學在日常生活中的 表現,準時訂正不符合服務要求的行為,讓同學養成良好的職業審美,養成依據 場合進行儀容外表打扮的習慣,依據禮 儀規范去做,并留意細節,不要一味追 求潮流；二、將儀態舉止禮儀的學習與日常 禮節結合起來 旅行服務人員要求常常與游客打交 道,從生理的角度看,較好的體形、強 健的體格、端莊干凈的外表和瀟灑飄逸

5、 的風度,會對游客產生自然的吸引力和 首因效應,為進一步進展交往、增進友 誼、開展工作打下相應的基礎；為此在 對旅行治理專業同學進行禮儀教學的過 程中,應當留意對同學形體的訓練以及 儀態舉止的強化練習；相對于其它專業 比如運算機、機電等專業的同學,在儀 態舉止方面的學習,要求應更嚴格；但 是僅僅在坐、立、走、蹲或者手勢等姿 勢上一味強調或者練習,無疑是枯燥乏味的,教學成效并不明顯；而假如將這 些符合禮儀要求的舉止結合在日常禮節 的運用中,成效將事半功倍；比如上課 時的師生相互問候,同學可以采納前腹 式站姿,打招呼時遠距離招手致意等等,都要求將儀態舉止與禮節相結合才能給 人以彬彬有禮的感覺；特別

6、同學在到景 區、酒店等實踐單位實習時,將課堂上 學習的各種禮節運用到位,是最好的學 習方法；接待中的站立,導游中的手勢,溝通時的微笑,都可以得到很好的發揮 與錘煉；同學學習禮儀的過程,本身是 一個養成訓練的過程,而良好的風度的 呈現,是一個人良好儀態舉止在日常生 活中呈現,讓同學在日常生活中行使禮 節時運用好儀態舉止,是禮儀教學中一 個很好的方法；三、將語言溝通禮儀的學習與旅行 服務結合起來 旅行服務離不開語言,服務語言離 不開禮貌；旅行服務接待的過程,是從 問候客人開頭,到辭別客人終止；在工作中使用禮貌語言,講究語言藝術特別 重要；旅行服務人員需要講好一般話,語言要準,語調要好,詞匯要豐富,

7、表 達要精確；在整個禮儀學習過程中,語 言溝通禮儀是相對其他禮儀要求較難的 一部分；旅行服務人員不僅要把握常用 的日常禮貌用語,仍要擅于運用旅行相 關專業的一些學問來對客人講解,對語 言溝通才能有相當高的要求；相當一部 分同學學問面窄,詞匯不豐富,許多時 候處于無話可講的狀態,更談不上用禮 貌語言,特別在沒有任何情形假設的情 況下,許多同學找不到話題,也就無法 進行語言禮儀的實踐；僅僅讓同學憑借 著日常生活中的對話來懂得把握語言禮 儀,很明顯與旅行治理專業相去甚遠；要轉變這一狀態,結合模擬導游等專業 課是一個很好的方法；將同學設定為旅 游服務人員的角色,制造一個接團帶團 的旅行情形,將導游迎送

8、禮儀、與游客 的溝通和諧禮儀、導游講解禮儀等學問 點融入到接團、接站、入住、講解、送別等環境中,給同學供應既定話題,在 模擬的過程中不斷地發覺問題解決問 題；這就既錘煉了同學的語言表達,又 訂正了許多不良的說話習慣,并且提示 同學在溝通中運用 “請,感謝,對不起,您 ” 等禮貌語言, 達到旅行服務人員 的語言溝通要求；四、將微笑服務禮儀的學習同禮儀 道德修養結合 起來 微笑是指一個人微微含笑時的表 情,微笑服務是情感服務,能拉近人與 人之間的距離,調劑心情,排除隔閡,促進雙方溝通； 作為旅行服務人員來講,微笑服務既是應具備的服務技能,也是 一個人職業道德修養的外在表現；大多 數禮儀教學對微笑服

9、務禮儀的培訓都是 從表情規范上入手, 比如對著鏡子練習,用某些英文字母、一般話某個字的發音 矯正口型,或者咬筷子,咬蘋果等等方 法；這種方法可以讓同學找到微笑的基 本感覺,但是真正運用的時候,僅僅是一種技能的表達；旅行服務人員面對的 是復雜的勞動對象,必需滿意多樣的服 務要求,假如不具備良好的職業道德素 養,僅憑技能呈現微笑服務是很難堅持 下去的；旅行服務人員只有挑選積極、樂觀、豁達的心態,才能淡定應對職業 活動中的各種問題,化解各種沖突,表 現在言行上就是態度和氣,語言文明,禮貌待客,服務周到,表達在職業形象 上就是熱忱好客,微笑陽光；假如在微 笑服務禮儀的教學中,結合禮儀道德和 職業道德的

10、修養,對同學盡可能的進行 心態方面的疏導, 培育良好的職業道德,讓同學發自內心的喜愛所學的旅行治理 專業,將使同學能夠從內心深處感受到 微笑服務的真諦,充分熟悉旅行服務人 員與客人的關系是服務與被服務的關 系,在工作崗位上排除一切心理障礙和 工作以外的事,全身心地進入角色,以 真誠的微笑與友善顯現在客人面前；禮節禮貌既是個人修養和內心情感 世界的外露, 也是優質服務的重要內涵；旅行治理專業培育的是旅行服務人員,相對于其它專業的同學,有很明顯的特 點；旅行服務人員要有良好的風度,注 重儀容外表、行為舉止方面的細節,需 要具備良好的溝通才能, 在旅行接待中,要使用敬語,要提倡微笑服務,要懂得 接待中介紹、