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文檔簡介

1、Word 酒店服務禮貌禮節規范 酒店服務的禮貌禮節規范有哪些?下面是我給大家搜集整理的酒店服務禮貌禮節規范內容。盼望可以關心到大家! 酒店服務禮貌禮節規范 一 餐廳一般的禮貌用語:您好、感謝、對不起、歡迎光臨、慢走、再見、請稍等、歡迎再次光臨具體服務用語有十二種:1、歡迎語2、問候語3、祝福語4、離別語5、征詢語、6、應答語7、賠禮語8、答謝語9、指路用語10、電話用語11、婉拒語12、稱謂語 二 對來賓服務用語的要求: A、為做到五聲:來賓來時迎聲,遇到來賓有稱呼聲,受到關心有致謝聲,工作失誤有賠禮聲,來賓離店有送客聲 B、杜絕四語:否定語,藐視語,斗氣語,煩燥語 3、儀容,儀表和個人衛生要

2、求: A儀容指人的容貌B儀表:即人的外表包括人的容貌,服飾和姿勢等方面 女服務員儀容儀表要求: 頭發不能蓬松,不能披散,應梳理整齊,美觀大方。 畫淡妝,要求得體,不能濃妝豐林。 不戴項鏈,耳環,手鐲,只許佩帶手表和訂婚戒指 不留長指甲,不涂有色指甲油 穿工作服要求整齊,無油污,無缺損,佩帶工號牌于左胸,穿長筒內色絲祙,工作服要勤洗勤換 穿黑色平底鞋,勤洗澡,勤洗頭,保持體會清爽 男服務員: 頭發不過領,勤剪,勤吹,應梳理得體整齊 不留胡須,每天刮臉剃須 不留長指甲,穿工作服要求整齊,無油污,無缺損,帶工號牌于左胸。 穿黑色皮鞋,深色祙子,隨時保持皮鞋光亮 勤洗澡,勤洗頭,精神煥發 個人衛生要求

3、五勤:勤洗澡,勤理發,勤涮牙,勤剃須,勤剪指甲 三要:工作前后要洗手,上洗手間要洗手,早晚要漱口 五不:不掏耳朵,不打哈欠,不剃牙,不挖鼻,不伸懶腰 酒店服務員的形體規范 1,男員工站立 (1)兩眼正視前方,頭微上仰,挺胸收腹; (2)自然交叉背后; (3)為坐在椅子上的客人服務時,雙手從背后往前移,做出為客人服務的預備姿態; (4)雙腳分開,與肩同寬或比肩膀略寬。 2、女員工站立 (1)兩眼正視前方,頭微上仰,挺胸收腹; (2)兩手交叉于腹前,右手掌搭在左手背上,兩手的虎口靠攏,指尖并攏。 (3)雙腳并攏。 3、立著與客人交談時 (1)目光停留在客人眼睛和雙肩之間的三角區域; (2)與客人相

4、距于60到100厘米之間; (3)跟客人距離太近,一則侵害客人的隱私權,二則會使客人產生壓力感,特殊是給個子矮的客人造成心理壓力; (4) 客人距離太遠,一則需大聲說話,造成喧嘩,二則顯得疏遠。 4、 指示方向時 (1拇指彎曲,緊貼食指,另四指并攏蜷縮; (2)手臂蜷縮,指尖朝所指的方向; (3)男員工出手有力,女員工出手優雅; (4)不行用一個手指為客人指示方向。 5、行走時 (1)隨時問候客人、上司和同事、不行左思右想,搖擺肩膀或低頭看地; (2)雙手肘關節不彎曲,搖擺幅度平行; (3)男員工腳印在前方一線兩側; (4)女員工腳印在前方一條直線上; (5)略用腳尖力氣點地,落地重心在腳拇指

5、和食指之間的關節上,使人覺得富有韻律和彈性,但不要給人以操練的感覺。 6、 遇見客人,為其讓路時 (1)靠右邊行,右腳向右前方邁出半步; (2)身體向左邊轉; (3)右手放在腹前,左手指引客人前進的方向; (4)30度鞠躬,并問候客人。 7、客人從背后過來,為其讓路時 (1)停步,身體向左邊轉向客人,向旁邊稍退半步; (2)左手放在腹前,右手指引客人前進的方向; (3)30度鞠躬,并問候客人。 8、帶位員迎賓時 (1)面帶微笑,點頭致意,問候客人; (2)確認客人預訂狀況,詢問有何特殊要求; (3)幫助客人在衣帽存放衣物; (4)引領客人入座,走在客人前側1米至1.5米之間; (5)不時回頭關照客人,關心客人搬開座椅; (6)和服務做

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