1、店長防損技藝培訓(xùn)！防損咨詢師：猛烈防損培訓(xùn)網(wǎng).什么是防損？損耗管理的方法超市損耗管理的重點123目 錄.什么是防損？.事前預(yù)防事中預(yù)防事后預(yù)防預(yù)防的三個階段.損失的范圍損失范圍商品損耗風(fēng)險損失利潤損失正常損耗非正常損耗消防人身設(shè)備應(yīng)急事件舞弊損失本錢添加營業(yè)外收入采購收入數(shù)據(jù)作假資產(chǎn)侵占受賄毛利損失.需明確的三個問題1、在超市哪種損失所占的比重最大？2、我們中小型企業(yè)重點防備的是哪些損失？3、以上哪些損失是可以量化評價的？.商品損耗正常損耗非正常損耗生鮮報損普通報損偷竊倉儲損耗供應(yīng)商欺詐流程損耗正常損耗：是指因超市商品本身的緣由所呵斥的價值損失。非正常損耗：是指因商品本身以外的緣由所呵斥的損失

2、。.損失類型識別小檢驗情景一：某超市決議對某一商品進(jìn)展買一送一的促銷活 動，食品部員工直接將臨期商品進(jìn)展綁贈銷售。請問：這種操作會呵斥何種損失？正確的做法是什么？情景二：一名老年顧客在購物時因地面有水不慎滑倒， 呵斥腳部骨折，家屬要求超市承當(dāng)責(zé)任。請問：這種情況會呵斥何種損失？應(yīng)如何預(yù)防？情景三：某超市收銀員工在半年的時間利用收銀破綻 盜竊超市現(xiàn)金達(dá)2萬余元，因無直接證據(jù)后 被警方未予立案。請問：這種情況會呵斥何種損失？應(yīng)如何預(yù)防？.商品損耗緣由深度分析商品損耗范圍盜竊流程損耗供應(yīng)商欺詐倉儲損耗商品損耗的主要元兇！被忽視的又一元兇！死無對證！想躲躲不過！.損耗緣由之盜竊篇問題一我們實踐被盜的商

3、品種類有哪些？具體的單品有哪些？問題二我們是經(jīng)過何種方式來認(rèn)定商品被盜的？問題三我們是經(jīng)過何種方式來統(tǒng)計被盜商品數(shù)額的？盜竊是一個社會問題，由于超市采用開架陳列，集中付款的銷售方式，更加劇了超市商品被盜的風(fēng)險。關(guān)于盜竊的問題？. 盜竊的主體盜竊主體外盜內(nèi)盜職業(yè)盜慣偷不老實顧客離任員工收銀員理貨員促銷員防損員.外盜偷竊方式職業(yè)盜慣偷不老實顧客離任員工洗貨奶粉、洗發(fā)水等夾帶藏身上或包內(nèi)拼包、換碼、調(diào)包、夾帶拼包、換碼、調(diào)包、夾帶. 內(nèi)盜收銀員盜竊方式1收銀員偷竊手法：.營運及流程損耗分析 營運及流程損耗包括清點錯誤、錄入錯誤、破損、過期、標(biāo)價錯誤等在超市日常營運過程中因管理及流程等緣由所產(chǎn)生的損耗

4、。營運管理程度的高低對損耗有直接的影響。.營運及流程損耗的管理緣由營運損耗原因流程不完善行政錯誤不作為舞弊流程設(shè)計的問題才干問題態(tài)度執(zhí)行問題質(zhì)量問題.請寫出您所管理的門店或部門商品損耗的種類？1、收貨口損耗：2、樓面損耗：3、收銀口損耗：課程回想.問本人？1、我們掌握本人管理的門 店或部門損耗的前十位 單品嗎？2、我們清楚需求控制的主 要環(huán)節(jié)及采取的措施嗎？3、我們采取了多少行動？.什么是防損？損耗管理的方法超市損耗管理的重點123目 錄.損耗管理的方法 商品管理分類化 人員管理動線化 現(xiàn)金管理平安化 信息管理權(quán)限化 營運管理規(guī)范化 防損企業(yè)文化. 商品管理分類化 易混淆物品 自營商品 高損耗

5、商品 易調(diào)包商品 易換碼商品 店間調(diào)撥商品 破損商品 報損商品 店用商品 抽檢商品 贈品 辦公用品 自備物品 試用品 免費品味品 廠商加工原料 聯(lián)銷商品 借用商品 店內(nèi)調(diào)撥品. 人員管理動線化 員工 顧客 不老實顧客 慣偷 職業(yè)盜 學(xué)生 離任員工 收銀員 收貨員 樓面員工 促銷員 管理層 廠商代表. 現(xiàn)金管理平安化 電子卡劵收入 備用金 收銀備用金 退貨備用金 兌零備用金 銀行卡 消費卡 積分卡 購物券 營業(yè)款 假幣 長短款 錢屜現(xiàn)金. 信息管理權(quán)限化 查詢權(quán)限 收銀權(quán)限 登錄密碼 商品作廢權(quán)限 價錢變卦權(quán)限 店長權(quán)限 經(jīng)理權(quán)限 主管權(quán)限 采購權(quán)限 錄入權(quán)限 收貨錄入 退貨錄入 開錢箱權(quán)限 清點錄入 調(diào)撥