1、食療大全（補氣血補肝補肺）.白花蛇舌草功效：白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲，有抗癌功效，并消炎解毒加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效.可作家居保健飲品材料：白花蛇舌草（半斤），半枝蓮（半斤），片糖（3片），水（15碗）做法：將材料洗凈放進煲內，水滾彳爰轉慢火煲2-1/2小時，再加入片糖滾一會 即可.猴頭菇燉北菇功效：固本扶正，強身健體，抗癌，補血，強胃，治十二指腸材料：猴頭菇（3只），冬菇（4只），當歸（8片），紅棗（15粒），滾水（3碗）做法：猴頭菇出水，冬菇浸軟，紅棗去核，將材料洗凈放入燉盅內，用慢火燉2 小時即可.咸檸慧米湯功效：去濕，醒胃，助消化，吸收，有防癌功效材料：咸檸檬（2個），生慧米 （四

2、兩），燉肉（4塊），水（8碗）做法：將生慧米，燉肉（切片）放進煲內用慢火煲1 小時.咸檸檬去心，榨出檸汁加入湯內，檸皮則放入湯中浸15分鐘即成.栗米須水功效：降低血糖，利尿減肥.糖尿病患者可作長期性飲料材料：粟米須（二兩），水（4碗）做法：將粟米須洗凈，放入煲內用慢火煲45分 鐘即可.甘苦茶功效：甘苦的藥味對現代人有一定的好處，油柑子的天然酸澀味，可助消化及 抑制糖尿 材料：綠茶葉（少許），苦瓜（半只），油柑子（10粒），水（適量）做法：苦瓜去核切片，油柑子拍扁彳爰一起煲水，煲至出味彳爰再用來泡綠茶6.栗子粟米湯功效：降膽固醇，補腎益腸增氣，養顏潤膚材料：栗子（二兩），粟米（3條），冬菇（10

3、只），紅蘿卜（1只），花，生（二兩）， 姜（2片），水（10碗）做法：栗子，花生洗凈，粟米切段，紅蘿卜去皮切塊，冬菇 浸軟，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時，加鹽即可7.白背木耳蘋果湯功效：適合高血脂者飲用，因白木耳能軟化血管，紅棗能強心補血兼補脾胃， 蘋果則調理腸胃助消化材料：白背木耳（3只），蘋果（4個），紅棗（15粒），燉肉（3塊），果皮（1個），水（適量）做法：蘋果去皮核切塊，木耳及果皮浸軟，紅棗去 核.水滾彳爰下材料，用慢火煲2小時，加鹽即可9.草菇勝瓜蛋花湯功效：清熱下火，生津止渴，身體燥熱，口乾口渴，尿液黃，血壓高，頭痛等材料：草菇（四兩），勝瓜（2條），雞蛋（2只），生姜（2

4、片），水（適量）做法：草菇出水切開邊，勝瓜去皮切方塊，水滾彳爰下姜片，草菇，勝瓜再滾15 分鐘，打入蛋花，加鹽即成10.黑木耳煲紅棗湯功效：潤燥利腸，養血，止血，常用於痔瘡出血，血小板減少，出血性疾患及 因以上原因致貧血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳（五錢至一兩），紅棗（20-30粒），水（5碗）做法：木耳浸軟，紅棗去核.將材料洗凈放入煲內煎水至2碗即可.紅棗紅糖煮南瓜功效：補中益氣，健月$氣，治支氣管哮喘，慢性支氣管炎材料：南瓜（一斤），紅棗（15粒），紅糖（適量），水（適量）做法：南瓜去皮去核切塊，紅棗去核.將材料洗凈放入煲內煲至南瓜腌身即可.清肺火袪痰止咳湯功效：清肺火，祛痰止咳潤心肺，

5、慢性支氣管炎，精神疲勞，補氣和胃寒痰材料：玉竹（五錢），沙參（5枝），百合（一兩），雪耳（1只），黑棗（5粒），燉肉 （1塊），白胡椒（1茶匙），水（6碗）做法：將材料洗凈彳爰放進煲內用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可.黃耳燉鮮奶功效：潤肺，滋陰，養顏，清心安神，滋潤肌膚材料：黃耳（浸軟發大2朵），鮮百合（1個），鮮蓮子（10粒），鮮奶（1瓶），冰糖（適量），滾水（1碗）做法：將材料洗凈放進燉盅內，用文火燉1小時.雪耳桂肉雞蛋茶功效：潤燥養顏，補腦益智，寧神安心，治心悸失眠，記憶力減退，腎虛耳鳴， 肺陰虛燥熱，咳嗽，大便秘結者 材料：雪耳（一兩），圓肉（五錢），雞蛋（4只）， 冰糖（適量），水

6、（適量）做法：雪耳浸軟，雞蛋煮熟去殼，將材料洗凈放進煲內，水滾彳爰轉慢火煲20分鐘，加入雞蛋冰糖即可15.木瓜慧米玉竹湯功效：木瓜含蛋白質可分解脂肪，配合生熟慧米等材料彳爰,則利水去濕去暑， 滋潤中氣，健睥胃，潤腸通便，皮膚光滑，治濕疹，益皮膚材料：木瓜（一斤），生 熟慧米（三錢），玉竹（三錢），淮山（三錢），燉肉（3塊）,水（10碗）做法：木瓜去 皮切塊，將材料洗凈放進煲內，水滾轉慢火煲2小時，加鹽即可16.蜜瓜蓮子湯功效：滋潤，健脾，潤肺養顏材料：蜜瓜（1磅），百合（一兩），白蓮子（二兩），茨實（一兩），蜜棗（6粒）， 果皮（1個），水（13碗）做法：蜜瓜去核切塊，將材料洗凈放入煲內,水滾

7、轉慢火 煲2小時，加鹽即可17.田七紅棗瘦肉湯功效：治虛不受補之婦女材料：田七片（三錢），黨蓼（五錢），燉肉（1塊），紅棗 （5粒），滾水（2碗）做法：將材料洗凈放入燉盅內，用慢火燉2小時，加鹽即可.首烏黑豆素肉湯功效：補血養血，使頭發不易變白，面色紅潤材料：首烏（六錢），黑豆（四兩），圓肉（15粒），紅棗（10粒）,生姜（2片），燉 肉（2塊），水（8碗）做法：將所有材料洗凈放進瓦煲內，水滾轉慢火煲2小時即可.雪耳辣椒燉肉湯功效：多飲手腳免冰冷，袪風散寒，活血袪瘀，增加血液循環。材料：雪耳（八錢），紅辣椒（2只），燉肉（3塊），紅棗（10粒），水（9碗）做法： 雪耳浸軟切小塊，紅棗去核，燉肉

8、切片.將材料放進煲內，水滾彳爰轉慢火煲1小 時，加鹽即可.人參附子湯功效：治四肢冰冷，面色無華，驅寒補陰材料：高麗蓼（五錢至一兩），熟附子（三錢），燉肉（3塊），生姜（2片），水（8碗）做法：將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時即可.圓肉黑豆素肉湯功效：補血益心，健脾補腎，治貧血，怕冷頭暈目眩，心悸等材料：圓肉（五錢），黑豆（二兩），大豆腸一段（四兩），甘草（6片），生姜（2 片），水（9碗）做法：黑豆用白鏤炒香，大豆腸切方塊.將材料放進煲內，水滾彳爰 轉慢火煲2小時，加鹽即可22.補血氣湯功效：補血兼止痛兩穴合用加強氣血循環材料：大黨參（半兩），杞子（1湯匙），淮山（8片），燉肉（2塊），果皮

9、（1片），滾水（2碗）做法：將材料洗凈放入燉盅內，用慢火燉2小時，加鹽即可23.田七片煲燉肉湯功效：此湯甘中帶微苦，常飲可加速新陳代謝，活血袪風，防止瘀阻月中瘤硬結 不適的癥狀.如面色督，口唇顏色深紫，肌膚甲錯，婦女兼有月經不調，痛經之癥 狀，均可以此湯佐膳作食療，孕婦不宜多飲（8碗）材料：田七片（三錢），燉肉（3塊），紅棗（10粒），姜（一兩），水做法：紅棗去核，姜切片，將材料洗凈放進煲內，用武火煲滾彳爰轉文火煲2小 時，加鹽即可24.雞蛋川考湯功效：活血.宜婦女月經不調，經痛或閉經，身體虛弱及貧血者材料：雞蛋（2只），川考（五錢），水（5碗）做法：將材料洗凈放進煲內用慢火煲45分鐘即可.燉

10、肉當歸湯功效：補血行氣材料：燉肉（3塊），當歸（一兩），紅棗（10粒），黑豆（二兩），生姜（2片），水（10碗）做法：將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時即可.紅黑綠健康湯功效：補血強身.四季豆能強肝并易吸收材料：紅棗（15粒），白背黑木耳（2朵），四季豆（6條），水（4碗）做法：紅棗去核，木耳浸軟切粗條，四季豆切段.將材料洗凈放進煲內用慢火煲30分鐘，彳爰加四季豆滾1分鐘，加鹽即可.杏仁黑豆湯功效：補血活血，化痰，通絡，開竅，袪風補腎材料：杏仁（三錢），黑豆（二兩），紅糖（一兩），水（4碗）做法：黑豆白鏤炒至豆衣裂開再洗凈.將黑豆杏仁放入煲內，用慢火煲35分鐘，彳爰加黃糖滾1分鐘即可28.扶神合桃糖水功效：補血養心，治失眠材料：扶神（四錢），合桃肉（二兩），龍眼肉（二錢）， 冰糖（少許），水（適量）做法：將材料洗凈彳爰放進煲內用慢火煲30分鐘，加糖煲至2碗即可29.紅棗雞蛋茶功效：滋陰養血補虛，婦女產彳爰風痛風寒，強身平胃氣，助十二經等材料：雞蛋（2只），紅棗（15粒），黑豆（二兩），水（6碗）做法：雞蛋煲熟去殼，紅棗去核，黑豆白鏤炒香.將材料放入煲內，水滾轉慢 火煲1小時即可30.紅棗茶功效：養血補脾，補中益氣，強身平胃氣材料：紅棗（