1、Word - 6 -零食調查報告調查背景資料及市場潛力分析夸克(中國)顧問市場討論公司于XX年89月在北京、上海、廣州、沈陽、濟南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運城等11城市綻開此項調研。由于本次討論所具有的樣本的特別性，使得討論時在一戶城市家庭需要訪問兩個樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本。夸克公司對孩子年齡在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員;對孩子年齡在712歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調研全部樣本量為4048個，實行入戶訪問的方式;同時每個城市還附帶進行對孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測試;在上海、廣州、湖州、山西運城等地還進行每城市67個商店的樣本

2、調查。調查中發覺，在城鎮居民消費結構中，食品類排在第一位，達到44.5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11.1%，居住類9.4%。可見，食品消費在居民消費中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調查發覺(本次調查的少年兒童年齡在312歲間)，上海、浙江、廣東等經濟發達地區城鎮小孩的家庭年平均零食消費額為1400元左右，因而兒童食品的市場潛力實在很大!購買決策者不單一，消費心理、行為及購買習慣區分大孩子重包裝，家長重養分少年兒童食品市場是一個比較特別的市場，產品的目標消費群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費過程中的參加者，有時是決策者。在調查中，06歲

3、的孩子零食購買決策80%由家長打算，但614歲小孩70%自己打算購買，因此產品的目標消費群就有兩個：孩子和家長。這兩者的消費心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認為“產品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小伴侶在吃”，由此可見兒童消費是一種典型的感性消費;而家長屬于理性消費，他們則認為“產品是否有養分”是購買時考慮的最重要因素。最常購買地點：生活區或學校四周的雜貨點從圖三看出：消費者最常購買兒童食品的地點以“生活區/學校四周的雜貨點”為主，累計占80%以上;超市、自選商場居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費者通過各種渠道得到產品信息，盼望快速得到實現，學校四周的雜貨店便成為其最快速的

4、實現地點;對于沒有購買決策權(力量)的兒童，回家以后，在家長的帶領下，即在生活區四周的雜貨店得到滿意;至于超市和自選商場，從數據分析來看，主要是在家長和孩子一起購物時的附帶消費。在此次討論中，夸克公司還對以上購物場所作了簡潔調查，從難易程度及費用上看，學校四周的雜貨店最便利和省錢，生活區四周次之，超市和自選商場成本較高并比較難以進入。兒童食品種類、規格單一，口味少，包裝陳舊，因而留下許多的市場空白點此次討論中發覺，目前在兒童食品市場有養分性食品、功能性食品等等，但產品種類和規格比較單一，產品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場為例，現在市場中產品大多數以水果類為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進

5、行的糖果、果凍類產品口味測試中，60%消費者不喜愛太甜，而是喜愛略帶酸味，同時有些消費者盼望產品中含鈣、維生素、鋅等養分成分。因而，市場的空白點還許多。對廠家的促銷建議最大限度吸引孩子奇怪心，最大程度讓家長對養分和衛生放心由圖一、圖二中分析得出兒童消費心理是一種“感性消費”，孩子們認為產品包裝最重要;而家長屬于理性消費，他們認為“產品是否有養分”是購買時考慮的最重要因素。結合兩種不同的消費者心理和行為，我們可以對產品開發做如下整合：1.對兒童來說產品包裝特別重要，因此可以在產品的外觀、包裝設計和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新穎”，以吸引孩子留意力，例如將產品外形設計成各種動物或小孩的智力玩具

6、，包裝上采納卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的奇怪心。2.對家長來說，產品是否具有養分最重要，所以在產品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時加重產品養分的宣揚，具體說明產品中含有的養分成分;同時，在產品包裝上要顯示出特別潔凈衛生。3.在產品口味上，不要純甜，添加一點酸味，或者是添加一些水果原體。廣告促銷既迎合家長的理性消費，又不忽視兒童感性心理1.中國企業的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業也是如此，要不就是簡潔的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依據家長“理性消費，特別關注產品養分性”的消費心理特點，在產品訴求方面，強調“有養分”

7、，這一點在嬰幼兒奶粉廣告中應用較多。但有些廣告不知所云，產品訴求模糊，一味強調孩子興奮，母親驕傲，因而無法打動消費者。因此，廣告要擅長抓住家長的消費心理，訴求點清楚明確，突出養分、衛生、高品質的產品形象。2.兒童的消費特點是“感性、從眾”。對于新穎的，旁人沒有發覺的東西，只要好玩，就立刻會傳遍整個城市;別的小伴侶有什么好吃的，自己也要有;別的小伴侶在談論什么話題，自己也決不能落伍。浙江“農夫山泉”曾經推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標上十二生肖及其對應性格等內容，在其經典的廣告協作下，在廣闊的中學校校內收集、談論農夫山泉“對對碰”已經成為當時的時尚。所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應牢牢地

8、抓住兒童心理特點來進行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新穎的特點，通過某些手段，使自己的產品成為兒童業余生活的時尚話題、道具。對廠家的產品開發建議在本次討論中，夸克站在行業討論的高度，站在宏觀和進展的角度對兒童食品市場的進展進行討論分析，除了以上一些發覺外，夸克公司還盼望能就以下一些話題和廣闊企業界人士探討，以揭示中國將來兒童食品進展方面的重要問題。1.兒童食品不僅僅是吃，而且還包括消遣、智力開發等附加值，兒童食品營銷要朝引導“兒童時尚”的高度進展。2.開發綠色環保食品，不僅僅具有經濟效益，而且具有社會效益，能教育和培育下一代環保意識。3.需要提高產品的科技含量，進行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產品加工上。4.由于兒童食品賜予消費者“養分、衛生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領域進行滲透，比假如凍食品等。5.準時了解和跟蹤兒童及青少年生活形態，由于了解“新新人類”對企業制定營銷策略越來越重要，他們正漸漸成為時尚的追隨者。關于小零食的危害調查報告【篇一】目的：零食可能是每一個孩子的最愛，甚至連大人都對它癡迷。可是大家有沒有關注到過這些你們平常食不離手的零食的危害呢?讓我們進一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。方法：分別采訪大人和孩子們。結果：從調查的結果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我掌握欲也比較強。但從訪