1、-. z.獲取食物食物可以滿足我們生活的必需，從中我們可以得到人體必須的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體需要食物提供熱能和營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論生長(zhǎng)、生殖還是傷病復(fù)愈都需要食物所提供的、經(jīng)消化系統(tǒng)消化吸收的生成新組織的原料。一名安康者利用自身貯存在組織中的營(yíng)養(yǎng)可以存活一段時(shí)間，但是缺少食物很難保證體溫不會(huì)下降，很難保證過(guò)度勞累或者傷病復(fù)愈時(shí)身體狀況得到完全的恢復(fù)。 幸運(yùn)的是，人類(lèi)是廣普型的雜食性動(dòng)物從動(dòng)植物王國(guó)中得到幾乎所有無(wú)毒性種類(lèi)我們都有可以食用，當(dāng)然還得考慮有無(wú)價(jià)值。只要小心慎重，就很容易避開(kāi)那些有毒或危險(xiǎn)的食物。不要單一依賴(lài)最易獲取的食物為主。對(duì)于長(zhǎng)期生存者來(lái)說(shuō)，飲食中營(yíng)養(yǎng)成分均衡是至關(guān)重要的。如果你露營(yíng)于野兔

2、過(guò)度繁多地帶，可能導(dǎo)致你死亡的不是惡劣的外部環(huán)境，而是*種因長(zhǎng)期食用兔肉導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺陷綜合癥。飲食種類(lèi)必須多樣化，提供合理均衡的營(yíng)養(yǎng)比例，同時(shí)還能保證日常生理活動(dòng)所需消耗的能量。其中必須包括的營(yíng)養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和其他微量元素，以及維生素等。如何從植物中獲取食物？世界各地?zé)o論條件多么惡劣，極少有地區(qū)一點(diǎn)植物都沒(méi)有比方灌木、藤本、蔓生類(lèi)、有花類(lèi)、草本或苔蘚類(lèi)，總會(huì)有些能食用，并提供營(yíng)養(yǎng)。植物體內(nèi)含有人類(lèi)必需的維生素和礦物質(zhì)，而且富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。有些種類(lèi)也含有脂肪，所有種類(lèi)都含有纖維素。但要注意不可長(zhǎng)期依賴(lài)*單一植物種類(lèi)作為惟一的食物來(lái)源。你要給自己的腸胃以適應(yīng)新食品

3、的時(shí)機(jī)。 你需要了解自身的營(yíng)養(yǎng)需求，以及如何滿足這些營(yíng)養(yǎng)需求的根本常識(shí)。在多數(shù)環(huán)境下，最可能得到的食物來(lái)自于植物界但你還得了解應(yīng)該避開(kāi)那些有毒植物，這里將給出有關(guān)一些最常見(jiàn)植物的指導(dǎo)性常識(shí)。從中你可以進(jìn)一步擴(kuò)展有關(guān)植物的根本知識(shí)。春夏之交，有些植物幼莖還很柔嫩，也易于采集。有些可以生吃，多數(shù)還是煮熟后食用為好，尤其是柳葉、貓尾草、所羅門(mén)印草和羊齒類(lèi)植物。在清水中洗凈，除去外表絨毛，少量沸煮，最好是用蒸汽蒸熟。嫩葉片富含維生素和礦物質(zhì)，鮮嫩的莖葉是求生者很好的食物。多數(shù)種類(lèi)煮熟后味道會(huì)更好些。但不要過(guò)度沸煮，否則會(huì)破壞維生素C、E、K、B以及大量的維生素A等。當(dāng)然，人不能長(zhǎng)期依賴(lài)單一植物作為食物

4、來(lái)源，也不要斷定鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳類(lèi)或昆蟲(chóng)類(lèi)動(dòng)物食用的植物一定能被人類(lèi)食用。 1嘗試植物：一個(gè)人一次只能?chē)L試一種植物。當(dāng)感覺(jué)不適時(shí)用木炭灰催吐。可以切下植物聞一間，如果發(fā)現(xiàn)有苦杏仁味，或桃樹(shù)皮氣味則棄之；可以擠榨汁液涂在肘部與腋下之間的前上臂，如有不適也棄之；如果沒(méi)有不適，可以觸動(dòng)唇、舌或咀嚼一小塊，如有任何不適同樣棄之；如無(wú)不適，可以吞咽一小塊并等待數(shù)小時(shí)，如仍然沒(méi)有不良反響，可以認(rèn)定該植物平安可食。 2采集植物：使用干凈的空袋子、空籃子采集淡綠色幼枝、球根、塊莖、落果等。注意不要采集帶有乳白色、乳狀汁液的植物；不要采集亮紅包植物；不要采集分裂成五瓣形的漿果；不要采集莖葉上有微小倒鉤的植物；不要采集

5、枯黃的葉子；不要采集成熟的羊齒類(lèi)植物等。 3確認(rèn)植物：例如，溫帶地區(qū)的蒲公英、蕁麻、車(chē)前草等；熱帶及亞熱帶地區(qū)的棕櫚類(lèi)、野生無(wú)花果、竹類(lèi)；荒漠地區(qū)的仙人掌、刺梨；極地地區(qū)的云杉、北極柳、地衣；海岸地區(qū)的巨藻和紫菜等，可以食用。 還有些植物，譬如，喬木樹(shù)皮的內(nèi)層，*些樹(shù)木的樹(shù)膠和樹(shù)脂，白樺和楓樹(shù)的樹(shù)漿，以及相*些真菌植物、沙漠植物、熱帶植物、海濱植物、海藻植物等均可以食用。 注意：有些植物是有毒的。例如，當(dāng)人體皮膚與*些植物接觸時(shí)會(huì)受到刺激，引發(fā)皮疹，應(yīng)該立即用清水沖洗；不要誤食*些有毒植物，如果把奪命草認(rèn)作野百合或野洋蔥就麻煩了。如何獲取動(dòng)物食物？所有動(dòng)物都可能成為潛在的食物來(lái)源。有些動(dòng)物如昆

6、蟲(chóng)在捕捉時(shí)幾乎不需在什么技巧，但多數(shù)動(dòng)物必須通過(guò)布置陷阱，或狩獵才能得到。因此，應(yīng)該掌握一些動(dòng)物特征和生活習(xí)性、捕捉方法等方面的知識(shí)，但是不要濫殺無(wú)辜。 味道鮮美、肉量充足的是成年雌性動(dòng)物。動(dòng)物越年幼，瘦肉越多；動(dòng)物越年老,脂肪越多，肉質(zhì)越粗糙。 1掌握規(guī)律：多數(shù)哺乳動(dòng)物在早晚活動(dòng)，白天只有猛獸烈禽奔波，大型草食性動(dòng)物整天覓食，小型動(dòng)物頻繁進(jìn)食、活動(dòng)，人們可以設(shè)置陷阱捕捉獵物。 2動(dòng)物蹤跡：清晨，要留心觀察地面上的動(dòng)物蹤跡。如果露水或蜘蛛網(wǎng)被碰掉或破壞，說(shuō)明動(dòng)物離去的時(shí)間在幾小時(shí)之內(nèi)；有些動(dòng)物比方兔子活動(dòng)半徑不大，如果發(fā)現(xiàn)足跡，說(shuō)明它們就在附近；有些動(dòng)物會(huì)在灌木叢中翻開(kāi)通道，通道大小說(shuō)明它的體

7、型大小。 3啃食信號(hào)：例如，鹿類(lèi)動(dòng)物在夏季啃過(guò)的樹(shù)皮成長(zhǎng)條形，在冬季啃過(guò)的樹(shù)皮有垂直牙痕或疤痕；兔類(lèi)動(dòng)物啃過(guò)的樹(shù)皮，其邊痕較為光滑；羊類(lèi)啃食樹(shù)皮，留下歪斜的牙痕；嚙齒類(lèi)動(dòng)物啃咬痕跡多位于樹(shù)莖底部；如果發(fā)現(xiàn)地面上有散落的樹(shù)木屑，樹(shù)上可能有松鼠穴，但同時(shí)又發(fā)現(xiàn)有堅(jiān)果或松子散落樹(shù)下，說(shuō)明可能是鳥(niǎo)類(lèi)干的；在地面上一堆空果殼附近，可能有嚙齒類(lèi)動(dòng)物的地洞。 4排泄物：哺乳類(lèi)動(dòng)物的糞便有強(qiáng)烈遺臭；植食類(lèi)動(dòng)物牛、鹿、兔糞便略圓如馬糞狀，此類(lèi)鳥(niǎo)糞體積較小，新鮮鳥(niǎo)糞為液態(tài)；肉食類(lèi)動(dòng)物獵、狐貍糞便為長(zhǎng)條形，此類(lèi)鳥(niǎo)糞為丸狀，會(huì)有未完全消化的小動(dòng)物殘?jiān)凰缮⒌镍B(niǎo)糞說(shuō)明在一定*圍有水源；地面上鳥(niǎo)糞富集，說(shuō)明周?chē)鷷?huì)有鳥(niǎo)巢。

8、 5掘出的土堆：例如，yetu會(huì)翻拱大塊地面；較大動(dòng)物經(jīng)過(guò)，估計(jì)會(huì)有明顯潮濕碎土，松鼠掏挖植物根莖會(huì)留下地表小面積扒痕等。注意：不要食用顯示出病態(tài)的哺乳動(dòng)物，不要食用動(dòng)物肝臟等。當(dāng)我們?cè)诤Ｉ蠒r(shí)又該如何獲取食物？在海上，人們比擬容易獲得的食物是魚(yú)，但是不要冒險(xiǎn)。例如，美國(guó)海濱小城艾米蒂是旅游勝地，一條大白鯊使一名女郎、一名男孩先后斃命；魚(yú)類(lèi)學(xué)家胡珀由于過(guò)于迷信防鯊籠也葬身魚(yú)腹，有人為他報(bào)仇，結(jié)果也喪命在大白鯊口下。 1捕魚(yú) 方法一是釣魚(yú)。把魚(yú)線拴在船尾，讓船拖著等魚(yú)上鉤。漂流者一般找不到真正的魚(yú)餌，就用碎布條做成假魚(yú)餌，騙魚(yú)上鉤，如果發(fā)現(xiàn)釣線突然繃直，或和船構(gòu)成直角，說(shuō)明魚(yú)已上鉤。如果釣上一條大

9、魚(yú)，當(dāng)它被拉進(jìn)船時(shí)應(yīng)猛撲上去，把它抱住壓在身下，并在最短時(shí)間給它致命一擊。方法二是叉魚(yú)，這種捕魚(yú)技術(shù)要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練。 2捕海龜 海龜對(duì)聲音很敏感，力大無(wú)比。應(yīng)該做一個(gè)有活扣的套索，套住龜?shù)念^部。萬(wàn)一沒(méi)有套索，就眾人配合抓龜鰭，不要抓龜?shù)念^部。 3捕鳥(niǎo) 方法一是徒手捕捉，這要眼明手快；方法二是用竹竿擊斷鳥(niǎo)的翅膀；方法三是用長(zhǎng)桿打鳥(niǎo)輕輕擺動(dòng)竹竿，吸引鳥(niǎo)使它飛得又低又近，然后猛擊。 4孤島求生 當(dāng)潮水退去以后，在海灘薄沙層下可以尋找牡蠣和蛤；夜晚用死魚(yú)作餌拴在繩子上，系上一個(gè)墜，拋進(jìn)水中，當(dāng)感到拉起來(lái)吃力時(shí)要盡快拉回來(lái)，抓住龍蝦和螃蟹后要將其打昏，不要抓鋒利的鉗子，在煮沸15分鐘后即可食用；多數(shù)貝類(lèi)可以生吃，但是煮后食用更加平安一些；在沙灘上沿著兩行平行的龜跡可以找到海龜?shù)埃蛔ズ｝敃r(shí)將其背朝下翻過(guò)來(lái)，用刀或棍把龜肉撬出來(lái)，除去硬殼、內(nèi)臟，煮熟或烤熟后就可食用；在巖石和熱帶礁石上可以找到海參，其體內(nèi)五塊長(zhǎng)條形白肉可以剝下來(lái)煮食；尋找海水進(jìn)過(guò)的巖洞和巖石，上面有被太陽(yáng)曬干的鹽，將其溶解再過(guò)濾，即可食用。接下來(lái)，將切下的頭部塞到去除尾部的瓶子里如果你只有一個(gè)塑料瓶，也可以直接把頭部切下后倒置塞回。然后你需要使用錐子類(lèi)的工具在結(jié)合處打