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餐廳經理接班人面試報告 XX市場XX餐廳(已接店).個人成長簡介.1、餐廳名稱、所屬區域、開業時間、面積和座位等2、營業額模式餐 廳 簡 介.QSC人員發展營業額利潤.QSC稽核分數走勢.神調分數走勢.督導對餐廳的QSC評分走勢.針對QSC不足項采取的行動.QSC采取行動后取得的成果.QSC人員發展營業額利潤.員工離職.經理離職（包括餐廳副理、見習、推廣代表、區域主任）.餐廳人員配備情況及接班人準備狀況.入學考試、畢業考試及測評通過率.過去3個月你對副經理的輔導成果.針對員工滿意度調查結果采取的行動及成果.QSC人員發展營業額利潤.月營業額對比.TC對比.AC對比.S提升策略餐廳QSC.S提升策略餐廳能見、可見度的提升.S提升策略促銷活動.S提升策略商圈分析.S提升策略社區活動.QSC人員發展營業額利潤.可控后利潤%走勢.營業成本%對比不含增值稅的影響.標準食品成本%對比以上標準食品成本已將公共餐廳價差與增值稅的因素剔除.管理組工資%對比.員工工資%對比.員工效率CPTMH分析.水電煤%走勢.維修費%走勢.過去3個月針對利潤所采取的行動及取得的成果.

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