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文檔簡介

1、面包發霉了觀察面包上的霉1.用感官直接觀察形狀顏色結構.還可利用工具，如：放大鏡等觀察內容2.用放大鏡觀察霉菌孢子囊菌絲3.顯微鏡下的霉菌還見過哪些物品發霉變質？米飯、糕點.糧食類蘋果、桔子、香蕉.水果類棉布、皮革、紙、墻壁、家具等還有哪些物體會發霉？食品及各種物品為什么發霉?發霉與哪些條件有關系？思考我們猜測：面包發霉與 _ 等有關溫度的高低水量的多少空氣是否流通是否有光照怎樣設計實驗驗證你的猜測？對比實驗，控制相同條件。只改變要對比的那個條件。預測影響因素: （干燥 潮濕）第一塊面包保持干燥第二塊面包上滴水設計對比實驗相同條件-對比霉菌產生的條件：不同條件-面包、溫度、空氣、時間、光照水面

2、包發霉與 有關小組合作，設計實驗驗證預測：影響面包發霉的原因是（ ）相同條件-不同條件-實驗記錄實驗步驟1.用牙簽在每塊面包上放一些霉菌2.一塊面包保持干燥，另一塊面包上滴10滴水。3.分別裝在兩個塑料袋里，扎緊袋口。霉菌的世界真奇妙 看看霉菌是怎樣生長的小貼士面包發霉是因為在它的上面生長了一種生物霉菌，與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養和適宜的生長環境。霉變過程中產生的霉菌含有對人體有害的物質，所以發霉變質的食物是絕對不能食用的. 弗萊明發現青霉素.flv考考你判斷題1、食物在保存的過程中也會發生變化。（ ）2、食物在霉變過程中產生的霉菌含有對人體有害的物質。（ ）3、已經發霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）4、我們把第一塊面包放在干燥、常溫的地方，把第二塊面

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