1、湖南省水產養殖種類與漁業開展湖南農業大學動物科技學院水產系Fisheries , College of Animal Science,HUNAU肖調義 教授(xiaotiaoyi)新鄉村開展研討院動物科學技術學院tyxiao1128163:1831694808湖南農業大學湖南農業大學水產學科經過幾代人的不懈努力，歷經二十多年的建立和開展，曾經在國內外初步建立起了一定的學術聲譽和影響力。 魚米之鄉湖南 天然水域面積：2043萬畝 養殖利用水面： 700萬畝 2021年水產業產值：200億元 占農業產值比重30以上的重點縣市：30個 湖南水產業全國排名：第2-5位湖南水產資源 水 域：湘、資、沅、

2、澧洞庭湖 魚 類：171種 特征產品：甲魚、湘蓮、鳙魚、大鯢、青魚等 養殖基地：商品魚基地、湖泊、水庫等 企業：大湖股份、大通湖天鴻、益華、東江湖等湖南水產資源與環境概略1.漁業資源：白甲魚、湘華鯪，龜、大鯢等2.資源種質：四大家魚、原良種場、外來種等3.漁業環境：水源、養殖環境、水產品加工等 種群種 類優勢種 瀕臨滅絕種植物170科637屬428種禾本科 、莎草科鳥類16目43科216種巨雁、 小白額雁 、鴨類白枕鶴、白頭鶴等12種珍貴鳥類魚類11目22科119種鯉科類 、鰍科類短鱭魚、黃尾魚、針魚、鱘魚、白鱘魚、中華鱘、江豚等15種水生動物兩棲爬行類27種中華大蟾蜍、鱉哺乳動物8目13科2

3、2種華南兔 、小家鼠軟體動物類4科47種螺 、蚌洞庭湖濕地生物資源一覽表湖南近20年水產養殖種類的回想1、傳統“四大家魚+鯉、鯽、魴傳統混養四大家魚鯉鯽團頭魴2、新興養殖對象參與精養集約化單養湘鯽、芙蓉鯉、建鯉、異育銀鯽、湘云鯽、南方大口鯰、長吻鮠 、彭澤鯽、鱖、烏鱧、泥鰍、黃鱔、鰻鱺、中華鱘、加洲鱸、露斯塔野鯪、淡水白鯧、羅非魚、斑點叉尾鮰、匙吻鱘等。異育銀鯽南方大口鯰長吻鮠 中華鱘鰻鱺烏鱧彭澤鯽鱖魚匙吻鱘黃顙魚斑點叉尾鮰露斯塔野鯪淡水白鯧羅非魚鱸魚大宗淡水魚類名特優新魚類引種馴化魚類特種經濟動物淡水養殖對象分類青魚 Mylopharyngodon piceus草魚 Ctenopharyng

4、odon idellus鰱魚Hypophthalmichthys molitrix鳙Aristichthys nobilis鯉Cyprinus carpio鯽 Carassius auratus鳊 Megalobrama terminalis團頭魴 Parabramis pekinensis 名特優新魚類鱖魚桂魚黃鱔泥鰍黃顙魚烏鱧翹嘴紅鲌 引種馴化魚類加州鱸魚 俄羅斯鱘 匙吻鱘 斑點叉尾鮰長江鰣魚與美國鰣魚 良種選育優質苗種安康養殖合理養殖方式青魚、鳙魚、黃鱔、中華鱉、中華絨鰲蟹優質成魚鮮活銷售肉質深加工副產品深加工漁業產業鏈 生物多樣性是不同層次、不同等級的各種生命系統、生物群落、生命與非生

5、命的復合體以及與此相關的各種生態過程的總和。包括植物、動物、微生物和他們所擁有的基因，所構成的群落和所產生的各類生態景象。基因多樣性物種多樣性生態多樣性生態系統多樣性生物順應行為的多樣性種間關系的多樣性生物多樣性的概念生物多樣性的價值 生物多樣性是人類生存和開展的依托，美國國家研討理事會把生物多樣性根本價值定義為：地球上生物對人類生存至關重要，我們依托光合才干獲得呼吸所需求的氧氣以及生活中所需求的食物和能量的需求。直接利用價值食物藥材木材燃料生態價值生態系統的消費力、水土堅持、氣候調理、廢物處置、環境監測科研、教學價值美學價值如休閑、生態旅游等存在與備擇價值負價值有害物種以及維護物種對維護區周

6、邊環境的影響水生生物多樣性浮游生物浮游植物浮游動物個體很小，不易被肉眼看見，在水中營浮游生活，游泳才干幾乎沒有或者很弱。自游生物或游泳生物底棲動物水生高等植物 浮游植物(phytoplankton)包括藍藻門Cyanophyta、綠藻門Chlorophyta、硅藻門Bacillariophyta、金藻門Chrysophyta、黃藻門Xanthophyta、甲藻門Pyrrophyta、隱藻門Cryptorhyta和裸藻門Euglenophyta八個門類，約有40000種，其中淡水藻類有25000種左右，而中國已發現約9000種。浮游動物普通有原生動物、輪蟲、枝角類和橈足類四大類底棲動物常見的有水

7、蚯蚓、搖蚊幼蟲、螺、蚌、河蜆、蝦、蟹和水蛭等。 主要包括海綿、刺胞、扁形、線蟲、環節、軟體、節肢動物門和底棲魚類等。挺水植物、浮葉植物，沉水植物和漂浮植物指具有開發利用價值的魚、蝦、蟹、貝、藻和海獸類等經濟動植物的總體，是自然的源泉和根底，又稱水產資源。 漁業資源 內陸漁業資源 海洋漁業資源水產資源與環境現狀資源銳減、種質退化、環境惡化 滅絕 瀕危 漸危 稀有 未定 全球受要挾總數魚類 23 81 83 21 343 耕地面積減少水土流失加速森林面積下降淡水日趨緊張生物多樣性下降自然災禍日趨嚴重漁業與水質的關系漁業水良種選育優質苗種安康養殖合理養殖方式青魚、鳙魚、黃鱔、中華鱉、中華絨鰲蟹優質成

8、魚鮮活銷售肉質深加工副產品深加工漁業產業鏈養殖利用開展方向：產業化漁業魚苗場養殖場育苗場法律文件，批次、數量、時間，檢驗檢疫報告飼料廠飼料廠法律文件，批次、數量、型號、時間，檢驗檢疫報告養殖場法律文件，養殖完好記錄，捕撈量，時間，運輸者公司法律文件，車輛信息，裝運密度，情況，時間加工廠加工廠法律文件，資質批次、數量、檢驗檢疫報告銷售商整合一切文件、報告提供應消費者鮭鱒魚類，鱸、鯛科魚類，鱘魚鲆鰈魚類，羅非魚，蝦水產養殖技術實驗室Aquaculture Technologies Laboratory位于歐洲地中海邊的現代化育苗和養殖場建于2000年自動魚苗分選機 水處置系統 沙濾、紫外、瓷片過濾

9、水產安康養殖水產安康養殖種苗優質餌、藥平安水質優良科學管理安康水產品種苗安康優良種源綠色飼料生物肥料投入物化產品平安安康水質環境良好平安藥物底質水質改良現代水產安康養殖問題究1養殖種類種質退化，病害泛濫 自1992年中國對蝦流行病迸發以來，水產養殖品病害不斷不斷，并且蔓延到其它養殖蝦類和貝類養殖生物，使海水養殖業蒙受了艱苦的損失。不僅海水養殖存在種質退化問題，就連我國幾種群眾化養殖種類“青、草、鰱、鳙四大家魚種質退化也非常嚴重，性狀表現如：性成熟年齡提早，性成熟個體體重變小；生長速度減慢，使到達要求規格的商品魚養殖周期延伸；抗逆性下降。呵斥水產養殖過程中突發事件經常發生，出現大批死魚景象，使不

10、少養殖單位，養殖戶蒙受宏大損失等。 2養殖過程中濫用藥物，導致水產品中藥物殘留超標在水產品養殖過程中，目前我國存在的現狀是高密度，多種類，集約化的消費方式。這加劇了養殖產品疾病的發生，養殖者為了減少損失，加大用藥；部分養殖單位、養殖戶為了過分追求效果，追求低本錢，不惜運用一些低價高殘留藥物；個別制藥廠在產品稱號上追求立新，一藥多名和一名多藥，呵斥養殖品中反復用藥，過量用藥；沒有科學的指點盲目用藥景象也加重了養殖中藥物殘留問題。3飼料研制程度低，營養與投喂規范缺乏。 我國水產飼料整體開展程度低，目前雖已開發了二十幾個種類，但開口飼料和其他幼魚飼料尚未過關，需求從臺灣或國外進口。飼料規范研討落后，

11、成為制約水產養殖業開展的關鍵要素。 此外，在養殖方式、資金投入、機構支持及扶持政策等方面也存在不少問題，這都一定程度影響或制約了水產養殖業的安康開展。我國是世界上化肥、農藥施用量最大的國家，目前我國每年排出的工業污水約300億噸；集約化大中型奶牛、豬、雞養殖場6000多家，日排糞尿及沖污水80多萬噸，加之人類的糞尿及生活廢水每年也不下10億噸，這其中85%以上未經過任何處置就直接流入江河和海洋，造成我國1200條河流中，850條江河遭到不同程度的污染，130多個湖泊和近海區域都不同程度地存在富營養化問題。蒙受嚴重環境污染的生物大量死亡，而重金屬、農殘、藥殘等有毒有害的物質那么經過食物鏈進入人體

12、，嚴重危及人民的身體安康。4環境污染日趨嚴重，導致水產養殖品食用平安性受質疑5養殖水產質量量平安相關研討薄弱 目前我國水產養殖質量量平安研討非常薄弱，規范體系中還存在很多問題，規范體系不健全。我國現存的規范，質量不高，配套性不強，嚴重滯后于我國國民經濟的開展。無標消費和無標流通景象非常普遍，而且現行規范多為產質量量規范，短少有關水產品消費規程、種質、產地環境條件等方面的規范，使得許多水產養殖品不斷沿用過時的規范。農藥、漁藥及水產養殖用飼料添加劑等殘留檢測方法滯后。6信息不靈，市場行情不詳 養殖單位、養殖戶在養殖過程中有一定的盲目性，一哄而上，一哄而敗的景象依然普遍存在；漁民由于信息不靈，他們尤

13、其關注的是養什么？怎樣養？如何銷？如何處理這三個問題，將是開展我國水產養殖業的的關鍵要素。 7品牌問題 多數養殖單位、養殖戶還沒有把水產養殖品像其他行業產品一樣樹立品牌，他們參與競爭的認識不強，單純依托產品市場價錢上揚來增收創收，而不能從加大養殖對象的科技含量、產品整體包裝來獲取更高的經濟效益和社會效益。同時，品牌亂、多、雜，品牌質量內涵缺乏，生命力差。千島湖鳙魚價錢12元/斤9元/斤6 元/斤4 元/斤普通鳙魚價錢8組織化、產業化程度低的問題行政管理任務量大、難度大先進技術推行難現代管理制度建立難 抵御風險才干低 水產安康養殖問題綜合分析圖經濟效益低開展不可繼續短期長期大水面物質與能量流轉表示圖310月份日照時數和水溫 集雨區社會開展情況人口、工礦企業、農業消費等集雨區植被入庫河道來源水庫本身養殖業的開展旅游業開展航運情況大 型 水 域 初級消費力水生生物多樣性營養或富營養化漁業產出出庫河道流出千島