1、各位同學請努力，以下為考試部份資料。請全面看書復習。一、判斷題（判斷以下題目是否正確，如果正確請打“/”，錯誤請打"X”）1 、合金鋼綜合機械性能次于碳素鋼X2 、植物油脂中的脂肪酸、磷脂、色素、水份及揮發物、雜質含量越高，則使用價值越高X3 、化學肥料中的氮、磷、鉀含量愈多，則質量起好。V、化學試劑分為優級、分析純和化學純，氫氧化鈉優級含量為97%分析純含量為96%和化學純含量為95%。V4 、二級白砂糖中的蔗糖含量不少于99.45%V5 、碳素鋼的抗拉強度和硬度隨著碳含量的增高而減少。V6 、生鋁含量在99%以上，性質脆硬，只能用于鑄造飯鏟、湯匙等p167 、大豆是重要的油料和工

2、業原料，因為它含有豐富的脂肪和蛋白質。V8 、未完全成熟的植物性食品，營養價值高于成熟的植物性食品X、變質的食品由于營養價值分解減少，甚至產生對人有害的物質，營養價值低，因為有毒而失去使用價值。V9 、輕質成份是原油中的主要成份，含量多則品質低。V10 、新鮮肉類水產品蛋糕蛋類水分蒸發過多會引起枯萎減少重量，食用品質會增加X11 、茶葉含水量少，易于保存品質。V12 、糧谷13 、ChinaQualitycertificationCentre,簡稱CQC,CCC為中國合格認證標志14 、商品名稱和編碼協調制度簡稱協調制度或者HS,它是在海關合作理事會分類目錄和聯合國國際貿易標準分類的基礎上制定

3、的完整、通用、系統和準確的國際貿易商品分類體系。V、商品條碼是指由國際物品編碼協會EAN和統一代碼委員會UCC規定的，用于表示商品標識代碼的條碼，包括EAFW品條碼EAN13商品條碼和EA28商品條碼和UP®品條碼UPAA商品條碼和UPAE商品條碼。15 、現代質量管理是以全面質量管理TQM為核心的或16 、國家商檢局是國務院主管標準化工作的直屬機構X、條形碼技術簡單易行V二、單項選擇題（請將正確的選擇代號填入括號中）1 、用以表示物體抵抗拉伸荷重的能力稱A。A、抗拉強度B、抗彎曲強度C、抗磨強度D、彈性2 、商品的使用價值就是商品的A。A、有用性B、欣賞性C、價值性D、交換性3 、

4、B表達了商品生產者之間相互交換的勞動關系。A、商品B、價值C、使用價值D、交換價值4 、以下不屬于商品范疇的是_B_。A、股票B、房產證C、氧氣D、假酒5 、決定和影響商品質量的因素是商品的AA、原材料B、分類代碼C、檢驗與認證D、包裝與養護6 、衡量商品使用價值高低的尺度是B_。A、商品成分B、商品屬性C、商品價值D、商品質量7 、商品的B是商品的自然屬性。A、質變B、價值C、包裝D、廣告8 、商品學是研究B的一門學科。A、商品價值B、使用價值C、商品市場D、商品消費9 、商品學研究的中心內容是A_。商品質量A、商品屬性B、商品代碼C、商品養護D、商品檢驗10 、標準是一定范圍內共同使用和重

5、復使用的一種C文件。A、強制性B、技術性C、標準性D、邏輯性11 、產品標準是一種B標準。A、基礎B、技術C、管理D、工作12 、食品衛生相關標準應該是A標準。A、強制性B、推薦性C、指導性D、引入性13 、糧、棉、果、茶等農副產品在進行質量檢驗時常依據A。A、實物標準B、強制性標準C、推薦性標準D、試行標準14 、對同一類產品中的一組產品同時進行標準化的一種形式是C。A、簡化B、統一化C、系列化D、通用化15 、在國際貿易中與標準化和認證有關的貿易壁壘是B。A、關稅壁壘B、貿易技術壁壘C、貿易經濟壁壘D、類關稅壁壘16 、QB/T3856-2007是C代號。A、推薦性國家標準B、推薦性行業標

6、準C、企業標準D、地方標準17 、對已有產品國家標準的企業，鼓勵制定D國家標準的企業標準。A、參照B、等同C、低于D、高于18 、代表B標志。A、環境B、純羊毛C、綠色食品D、真皮19 、1、商品的C檢驗是商品檢驗的中心內容。A、重量B、數量C、質量D、含量有效成分20 、第二方檢驗又稱C檢驗。A、自檢B、賣方C、驗收D、法定21 、檢驗西瓜是否成熟，常用的檢驗法是B。A、嗅覺法B、味覺法C、聽覺法D、光照法22 、對檢驗變質發霉的商品用B檢驗方法最有效。A、視覺B、嗅覺C、味覺D、觸覺23 、銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，表達了商品包裝的D。A、保護功能B、容納功能C、便利功能D、促銷功能

7、24 、我國商標法規定，注冊商標每次續展的期限是CA、3年B、5年C、10年D、20年25 、林教授定期在家中的鋼琴琴箱木制底部放瓶水，原因是防止琴箱C。A、霉變B、氧化C、干縮裂D、老化26 、以D為主要成分的商品易發生老化。A、單質B、無機物C、有機物D、高分子化合物27 、雙氧水和84消毒液等在常溫或光照下易發生C而失效。A、氧化B、水解C、分解D、老化28 、家畜肉在B階段具有特殊鮮香味且易消化吸收。A、僵直B、成熟C、自溶D、腐敗29 、在儲運過程中C環境最易使商品霉腐。A、低溫低濕B、高溫低濕C、中溫高濕D、高溫低氧30 、茶葉分成紅茶、綠茶、烏龍茶等時，是按B作為其分類標志的。A

8、、侯材料B、生產加工方法8用途D、主要成分31 、大批量的商品抗樣應采用D隨機揀樣法。A、分層B、限定法C、簡單D、規律性32 、商品標準是商品生產和商品流通的一種共同C依據。A、質量B、標準化C、技術D、準則三、多項選擇題（有2個或者以上的答案）1 、商品編碼的原則有ABCDEFA、唯一性B、簡明性C、系統性D、擴容性E、穩定性F、協調性2 、商品標準的作用ABCA、評定商品質量的準則B、促進質量的提高C、沖破技術壁壘D、企業的負擔3 、標準按表達形式分為ABA、文件標準B、實物標準C、國家標準4 、商品標準的分級分為ABCDEA、國際標準B、國家標準C、行業標準D、地方標準E、企業標準5

9、、商品檢驗的內容有ABCDEFA、質量B、重量、數量C、規格D、包裝E、安全F、衛生6 、商標的主要特征有ABCDA、獨占性B、區域性C、可讓渡性D、增值性7 、商品儲存的種類有ABC儲存。A、季節性B、周轉性C、儲備性8 、條碼的特點是ABCDEC. A.條碼技術簡單易行，標簽易于制作B.掃描操作無須培訓，簡單易行信息采集速度快且準D.經濟性好E.靈活、實用、自由度大9 、商品貯存的原則有ABCDEA、確保商品質量B、確保市場供給C、確保生產穩定D、確保庫存結構合理E、經濟核算10 、商品貯存的種類有ABCA、季節性儲存B、周轉性儲存C、儲備性貯存11、商品貯存的損耗有ABCDEFA、揮發B

10、、溶化C、熔化D、干縮E、滲漏、散落F、粘連12、商品貯存的化學變化有ABCDEA、分解B、水解C、氧化D、老化E、腐蝕13、貯存時商品發生的生理變化有ABCDEFA、呼吸B、后熟C、發芽D、僵直E、成熟F、自溶14、儲存商品的生物學變化有ABCDA、霉變B、腐敗C、發酵D、蟲蛀鼠咬15 、倉庫基本管理制度有ABCDEE商品出庫E、不準含有A、安全防范B、入庫驗收C、庫存堆碼D、在庫檢查16 、對商品成份含量要求和表示方法有以下幾種規定ABCDEA、最低含量B、最高含量C、幅度范圍D、準確無誤17 、商品的物理性質有以下幾種ABEDEFGHA、重量B、密度或者容重C、吸濕性D、滲透性E、導熱性

11、F、耐熱性G、導電性H、光學性質18 、商品的機械性質有ABCDA、外力和應力B、彈性和塑性C、韌性和脆性D、強度19 、商品的化學性質有ABCDEFA、氧化B、分解C、聚合D、老化E、風化F、銹蝕20 、商品的生理生化變化有BCD偵不知道選不選A、霉變B、發芽C、胚胎發育D、呼吸四、名詞解釋（定義說明以下題目）1、商品：商品是為交換而生的勞動產品，具有價值和使用價值的二重性。2、使用價值：商品的效用或物品的效用，即商品的有用性。3、價值：凝結在商品中無差異的人類勞動4、商品質量：5、商品標準：也稱商品品質，是指商品滿足規定或潛在需要的特征和特性的總合。是對商品質量以及與質量有關的各個方面如商

12、品的品名、規格、性能、用途、使用方法、檢驗方法、包裝、運輸、儲存等所做的統一技術規定，是評定、監督和維護商品質量的準則和依據。6、商品檢驗:是指商品的買方、賣方或第三方在一定條件下，借助某種手段和方法，對商品的質量、數量、重量及包裝等方面進行檢查，將檢查結果與所對應的合同、標準或相關法律、法規對照，并以此得出結論。五、簡答題（簡要答復以下題目）1、商品學的研究包含哪些內容？商品品質、商品化學成分和性質、商品用途、商品分類及編碼、商品標準和鑒定CQC中國質量認證中心電磁兼容認證5、商品分類的意義是什么？1是實施管理活動以及實現管理現代化的基礎；3有利于標準化實施，也是制定商品標準的依據6、商品檢

13、驗的作用是什么？1商品檢驗為商品標準化提供科學依據；3對流通環節商品的質量祈禱了監督的作用；7、商品檢驗的方法哪些？1感官檢驗法：視覺檢驗法；嗅覺檢驗法；味覺檢驗法；觸覺檢驗法；聽覺檢驗法2理化檢驗法：物理檢驗法；化學檢驗法3生物檢驗法：微生物檢驗法；生理檢驗法；組織學檢驗法8、常見的分類標志有哪些？P81下面的答案不知道對不對2有利于開展商品研究；4便于消費者和用戶選購商品是商品生產中質量管理的科學手段為科學物流提供可靠的數據參考以商品的用途、原材料、化學成分、加工制造方法、外觀形態、性質、生產季節、產地等進行分類9、商品貯存的作用有哪些？1 調節生產和消費之間的時間差異；2調節生產和消費之

14、間的空間距離3保證商品生產和流通持續、正常地進行4應對意外事件的發生10、商品質量認證制度的意義有哪些？1 保證商品質量，提高商品在國際市場上的競爭力2 給生產者和經銷商帶來信譽和更多的利潤3 幫助生產企業建立健全有效的質量保證體系4 節約大量社會檢驗費用5 各國通過實行強制性安全認證制度有效地保護了使用者的安全與健康11、你對炸藥有哪些認識？炸藥是在一定的外界作用下如受熱、撞擊才能發生爆炸，同時釋放熱量并形成高熱氣體的化合物或混合物。12、請答復：你自己親自購買過哪些商品，它們歸屬于哪些類別？在哪些市場可以買到？13、請答復：生產啤酒的企業要遵守以上標準，請說明哪些標準是強制的，哪些是推薦的

15、標準？14、QB是什么意思？QB:中國輕工業聯合會的強制性標準15、GB/T8615-88是什么意思？濃香花生油國家標準16、影響糧食品質的因素有哪些？17、影響中藥材質量的因素有哪些？18、影響紡織原料質量的因素有哪些？19、你對紡織商品得到哪些認識？1 定義：紡織纖維經過加工織造而成的產品稱之為紡織品分類：按用途可分為衣著用紡織品、裝飾用紡織品、工業用品三大類；按生產方式不同分為線類、帶類、繩類、機織物、紡織布等六類；20、影響產品質量的因素有哪些？原材料、生產制造、流通、使用過程六、論述題（論述說明以下題目）1、如何預防合同詐騙？1核實對方人員、單位的真實性。2多方搜集對方經濟實力、履行能力、信譽方面的信息。3注意交易過程中的反常現象，特別是與合同規定不符的現象。4最大限度防止出現人貨別離的情況。5充分利用政府職能部門及金融系統資源，及時核實用于抵押物品、票據的真實性。6對那些不熟悉的購貨人，盡量防止收取其開出的“遠期支票”有可能是空頭支票。2、如何預防被詐騙？小利廉價切莫貪，被人下套你別鉆，相信科學棄封建，一切都按規矩辦，不要泄露個人隱私信息，與陌生人謹慎言行，提高警惕，不輕信花言巧語，提高區分真偽的能力。2 、商品造假方法有哪些？如何識別假貨？3 、如何識別假冒偽造劣等商品？請舉例說明4 、侵犯商標權的行為有哪些？6、影響商