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文檔簡介

1、YF-ED-J3443可按資料類型定義編號食品進貨查驗制度實用版In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Releva nt Perso nnel Shall Follow The Procedures In Han dling Busi ness Or Operati ng Equipme nt.示范文稿文件彳食品進貨査驗制度實用版1期20XX年XX月版;11/1編勺XXXXXX審核XXXXXX批準XXXXXX食品進貨查驗制度實用版提示：該管理制度文檔適合

2、使用于工作中為保證本部門的工作或生產能夠有效、平安'穩定地 運轉而制定的，相關人員在辦理業務或操作設備時必須遵循的程序或步驟。 下載后可以對文件 進行定制修改， 請根據實際需要調整使用。一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護 消費 者的合法權益，依據?中華人民共和國食 品衛生法?、?中華人民共和國產品質量 法?、?中華人民共和 國消費者權益保護法? 等法律法規規定，制定本制 度。食品經營者必須遵守本制度。列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制 品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。四、經營者購進食品時，應

3、查驗證明供貨 方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。需要查驗和索取的具體票證，由?食品索 證索 票制度?作出規定。五、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：一中文標明的商品名稱，生產廠名和廠 址；二商標、性能、用途、生產批號、產品 標準號、定量包裝。三根據商品的特點和使用要求。需要標 明的規格、等級、所含主要成分和含量；四限期使用商品的生產日期、平安使用期保質期、保存期和失效日期;五對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產平安的食品的警示標志或中文 警示語。六、食品經營者經營的農產品及其他散

4、裝 食 品，法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，經 營者必 須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗 檢疫的，不 得上市銷售。法律法規沒有明確規 定的，應經有關 產品質量檢測機構檢測合格才 能上市銷售。七、經營者應經常檢查食品的外觀質量， 對包 裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予 以處理， 對過期、腐爛變質的食品，應立即停 止銷售，并進 行無害化處理。八、經營者按照食品廣告指引購進食品 時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。九、市場開辦者應配備相應的檢測設施，對在市場內銷售的食品進行自檢，經檢測合格才能上市銷售，并登記檢測結果存檔備查。十、市場開辦者要指導經營者做好食品進 貨查 驗工作，檢查催促經營者進貨查驗工作的落實，對經營者索取的重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，隨時接受工商部門的

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