1、 走近茶文化2009-4-1瀏覽()【大中小】丹徒區高資中心校 郭迎霞 實施對象：小學六年級學生主題背景：茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，已經有5000年的歷史了。隨著社會的發展與進步，茶不但對經濟起了很好的促進作用，成了人們生活的必需品， 而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化， 成為社會精神文明的一顆璀璨的明珠。茶文化的出現，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關系至深，涉及面很廣，內容也很豐富。這里既有精神文明的體現，又有意識形態的延伸。 毫無疑問它有益于提高人們的文化修養和藝術欣賞水 平。我校地處農村，教學條件、設施相對落后，如何上好綜合實踐課，提高綜合實踐課的 實效，成了學校領導

2、十分關心的問題。幾經思考，我們決定利用現有資源，充分用好資源， 發揮資源優勢，為學生的綜合實踐課程服務。我校南有丹徒經濟開發區，北有高資港口，東有高資茶場、正東農業發展中心，西有北固集團、京陽水泥廠，如果把其中的一兩個單位作為我校的勞動實踐基地，那該多好啊！經過考察磋商，決定把正東農業生態發展中心和高資茶場作為學生的勞動實踐基地。實施過程：1、引導學生提出研究性學習課題。中國是茶的故鄉，歷史悠久。人們常說："早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 ”可見茶在日常生活中的地位。 然而茶是一個學問很深的話題， 要想進一步了解它， 我們就必須要 進行深入地探討與研究，你們打算想從哪一方面去研究有

3、關茶文化方面問題呢？引導學生調查茶的種類、名稱、中國名茶、傳統制茶葉的方法、泡茶方法、茶與健 康和不同地區甚至不同國家的茶道藝術等。每組可以選擇一個子課題進行重點研究；引導學生利用網絡和圖書館等收集、閱讀與茶有關的文章(詩詞、散文)，并初步 了解中國5000年茶文化和家鄉茶文化的發展過程；引導學生掌握收集信息、處理信息的方法。2、各小組確定研究主題，討論并制定本小組研究計劃和活動方案。準備好收集資料工 具，如筆記本、照相機等。3、每小組可選一兩項作為重點主題進行研究性學習，開展實踐活動。考察各階層的人對茶的喜愛程度；考察本地區茶樹的種植情況；考察本地區茶葉的種類；考察本地近幾年茶館的變化（如數

4、量、規模、檔次、茶的品種、消費人群、茶道藝 術等）。考察本地區茶葉的制作工藝：A、學生走進茶廠看制茶，參觀機器制茶。分揀、殺青、壓條、烘干，一道工序都不能 馬虎。機器在運轉，人要仔細觀察，隨時調整溫度、時間，汗珠不停滑落。最后品嘗著自己 親手制作的茶葉，那種甘甜和幸福無以名狀，學生紛紛感嘆：想不到制茶也有這么多學問， 制成一小罐茶葉會是如此的艱辛。R訪問一些民間制茶能手；現場觀摩茶農手炒茶4、走進茶園學采茶。清明時節，正是茶樹生長茂盛的時期，放眼望去，漫山遍野，到處是一壟一壟碧綠的 茶樹。采茶人頭戴草帽，身背竹簍，穿行在茶園中，靈巧的雙手在茶樹上飛舞，茶葉的清香 在空氣中彌漫，這一切構成了一幅

5、極美的圖畫。我們帶領學生走進茶園，跟隨采茶人學采茶葉。所采茶葉的標準是一芽二三葉，但是 采哪些茶葉，怎樣采，都很有學問。在茶農的耐心指導下，學生們從不會采，到有一定的速 度；從采大葉到標準的一芽二三葉，進步很快。望著采摘回來的嫩綠的茶樹葉，同學們雖然腰酸背痛，但是感覺很有成就感。聽茶農們介紹茶樹的生長過程。仔細觀察茶農采茶，聽茶農介名S采茶技巧。（采茶好像“鳳點頭”，采茶時，左右手都要用，一左一右輪流采，動作講究協調；其次，采下的嫩葉也分幾個等級，最上等的嫩葉 為一個嫩芽，如雀舌；次上等的嫩葉一般為一個嫩芽加1至2片側葉。）學生學采茶，茶農指導。5、學種茶樹，初步掌握茶樹的栽培技術。聽農技師介

6、紹茶場的兩個茶樹品種，學生觀察兩種茶樹各有什么特點，制出來的茶葉各有什么特點。（都是楮葉種，灌木型，樹姿半開展，芽葉黃綠，白毫中等，發芽密度大, 整齊，產量高，持嫩性強，內含物豐富，是優質綠茶品種。抗逆性強，適應性廣。發芽期中 生偏晚，適宜品種搭配和機采。場內的品種一種是大楮葉，一種是小楮葉。）學生詢問茶樹的生長特點（氣候、溫度、水分、土壤等）。如氣候溫和，年平均氣溫15. 516.5度，年降雨量12001500毫米，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質 地疏松，極宜于茶樹生長。了解茶樹的繁殖特點。茶樹有無性繁殖和有性繁殖兩種。無性繁殖是指插桿，有性繁殖是指種茶籽。聽農技師或茶農講解怎樣除蟲。

7、在農技師或茶農指導下進行插桿、修枝（修剪技術與春茶產量大有關系）的練習。6、學生將調查、考察和利用網絡和圖書館等收集的資料和信息進行整理。各小組組員對本組資料進行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結論。指導學生對實踐活動過程進行反思。完成結題報告，指導老師幫助修訂后定稿。討論課題展示內容、形式，分小組準備課題展示內容，做好展示時的人員分工。7、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。對課題互動提問、答辯。學生利用課件、小報、圖片、茶葉標本等對小課題研究性學習成果展示，并進行課題答辯和反思。用在活動期間制作的茶葉，以及所學到的茶文化知識，在班內舉行一次茶藝表演。（最好能邀請家長參加，當家長看到自

8、己的子女在綜合實踐活動課中學到的東西很多很多時，就會有利于下次活動的開展。）品嘗一下家鄉茶。可舉行一些與茶有關的詩詞、散文朗誦表演，讓學生了解更多的文人；也可檢驗學生對語文、口才、膽量等方面的能力。8、活動延伸。用親手制作的茶葉為最親的人泡一杯濃茶，以表達對最親的人的敬意。在校舉行成果展示活動，活動方式有：黑板報、手抄報、電子刊物、圖片展等。活動過程中可不定期舉行義務送茶活動，讓在田間干活的農民，讓路邊開車口渴的人們能及時喝一口濃香四溢的涼茶。在為人民服務中體會做人的意義。組織學生宣傳中國 5000年茶文化。級綜合實踐教案 二、知識產權的保護教學設計教學目的：1 、 了解什么是知識產權。2 、

9、 了解我國的主要知識產權法有哪些。3、提高實踐能力和綜合素質。課前預習：1、查閱資料，完成 P22頁調查表。2、學習一些知識產權知識以備競賽。課時安排：4課時第一課時知識產權基本知識一、課題引入：1、什么是知識產權？知識產權的主要功能是保護知識擁有者和創新者的利益，它是法律賦予知識產品所有人對其智力創造成果所享有的某種專有權利。知識產權是一種無形財產權，包括人身權利和財產權利，也可稱為精神權利和經濟權利。2、知識產權有何作用？書 19頁。二、知識產權包括的內容有哪些？世界知識產權組織公約規定知識產權包括以下各項智力創造成果的權利：1桿文學、藝術和科學作品；2桿表演藝術家的表演以及錄音制品和廣播

10、；3懺人類一切活動領域的發明；4懺科學發現；5ff工業品外觀設計；6桿商標、服務商標以及商業名稱和標志；7桿制止不正當競爭；8桿在工業、科學、文學及藝術領域內由于智力活動而產生的一切其他權利。三、我國知識產權法主要有：著作權法律制度；專利權法律制度；版權法律制度；商標權法律制度；商號權法律制度；產地標記權法律制度；商業秘密權法律制度；反不正當競爭法律制度等。四、作業“盜版假冒侵犯知識產權”調查：1、調查內容2、調查時間3、調查地點第二課時知識產權保護一、檢查導入：調查任務完成情況檢查，并進行簡單扼要的小結， 肯定表揚可取之處， 指出、改正存在不足的地方。二、根據你的調查記錄，說說你身邊的侵權行

11、為。盜版光盤盜版書QCB號三、了解我國有關知識產權保護的法律法規：中華人民共和國專利法中華人民共和國專利法實施細則國防專利條例 集成電路布圖設計保護條例著作權集體管理條例 中華人民共和國商標法中華人民共和國商標法實施條例中華人民共和國著作權法中華人民共和國著作權法實施條例計算機軟件保護條例中華人民共和國知識產權海關保護條例中華人民共和國反不正當競爭法奧林匹克標志保護條例中華人民共和國合同法（節選）中華人民共和國擔保法中華人民共和國植物新品種保護條例中華人民共和國植物新品種保護條例實施細則（農業部分）中華人民共和國植物新品種保護條例實施細則（林業部分）中華人民共和國海關關于知識產權保護的實施辦法

12、四、小實踐。了解知識產權的侵權現象及對社會、個人的影響。第三課時維權行為一、怎樣申請發明（創作）的專利權？1、產品名稱、簡單介紹。2、填寫“專利申請表”。3-遞交一一復核一一批復一一專利權成立。4、以書25頁內容（范例）加以說明，邊講邊學習怎樣填寫“專利申請表”。二、開展維權行為。1、了解知識產權的侵權現象及對社會、個人的影響。2、知識產權維權法知識知多少？3、保護知識產權應通過什么途徑？4、小學生應該怎樣保護知識產權？5、學寫拒絕盜版，從我做起倡議書。格式內容（交待清楚為什么倡議？倡議大家做什么？）三、作業。準備知識產權法知識競賽第四課時實踐活動一、開展知識產權法知識競賽。1、以小組為單位。

13、2、必答題：3、搶答題：4、互相提問。5、總結。二、模似法庭。侵犯知識產權 行為發生后，一般有“庭外和解”和“法庭審決”兩種解決方法。在課室開展模似法庭演示：人員模似。位置模似。程序模似。三、談談我們應該怎樣保護知識產權。四、知識延伸：開展知識產權宣傳活動。如標語、板報、手抄報。四、嶺南佳果教學設計目標：1、認識嶺南佳果，了解水果的產地及其特點。2、通過參觀活動，讓學生深入嶺南佳果的種植過程。3、了解水果的保鮮方法，藥用價值，膳食作用。4、學習制作水果拼盤，。第一課時一、導入：嶺南佳果很多，同學們都了解了哪些情況呢？今天就請大家匯報學習有關嶺南佳果的知識。二、認識嶺南佳果：1、說說你想研究的關

14、于嶺南佳果的課題。2、介紹你所知道的嶺南佳果有哪些：如荔枝、香蕉、菠蘿、木瓜等3、重點介紹你所了解的水果資料，包括品種、產地、產量、特點等。如：荔枝：荔枝品種產地、產量特點桂味 羅崗、增城 有桂花味、肉爽而清甜三、其它的水果呢？填下表： 名稱主要產地特點營養成分 四、布置探究任務。1、完成書43頁調查表。2、收集有關水果的謎語、詩句。第二課時一、談話引入。1、匯報你了解的情況：采訪對象、喜歡吃的水果、原因。2、匯報你小組探究的課題及分工情況。二、猜謎語。1、看看圓，摸摸麻，包著一肚小月牙。（打一水果）桔子2、綠蓋紅缸，里頭裝滿蜜漿。（打一水果）柿子3、粉臉紅唇模樣美，偏偏是個大歪嘴。（打一水果

15、）桃子4、彎彎兒不是鐮刀，翹翹兒不是牛角，一旦抓它在手，撕開臉皮就咬。（打一水果）香蕉三、同學間互讀古詩，互猜謎語。四、小結：讀古詩羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。蘇軾食荔枝二首并引五、布置探究任務。根據44、45、47頁表格收集有關資料。第三課時一、把你收集的對嶺南佳果了解的知識進行整理，完成44、45、47頁表格二、指導學生利用周日走出家門，通過參觀活動，深入了解嶺南佳果的種植過程。參觀地點：參觀時間：小組成員：參觀目的：要帶的物品：要注意的事項：設計參觀情況調查表。1、填表：水果品種栽培情況主要病害2、采訪果農收入情況。3、在防止病蟲害的工作中，了解他們用

16、什么方法？三、作業：寫參觀日記。第四課時一、你知道水果除了本身作用外（新鮮食用），你還知道它有什么作用嗎？二、了解水果的藥用價值和膳食價值。蘋果：生津潤肺，健脾開胃對于心血管有幫助。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百合1兩（30克），石斛5錢（15克），南北杏3錢（9克），可潤肺止咳。木瓜：木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質和淀粉質，對消化系統大有裨益。木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；

17、用生木瓜絞汁或曬干 研粉，可驅蟲。而最為人知的，應為木瓜煮魚尾或燉豬蹄，有促進乳汁分泌之效。西瓜：利濕解暑，清熱瀉火。可用翠衣 （即西瓜皮）、蓮葉、蓮蓬為主料，配搭扁豆、生意米等，弄一碗清熱瀉火湯。如脾胃欠佳，可改用熟意米，加強健脾效果。梨子：清熱潤肺。最流行的梨子食療方，是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯，對于聲沙口干頗有效用。如屬身體虛寒，可不用雪耳。若以此方稍加變化，配川貝母3錢（9克）煮湯, 可加強補肺氣的功效。如配百合，則可養陰安神。芒果：傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。生食能止嘔， 治暈船浪。奇異果：防癌有道。菠蘿雞：炒粟子鴨：炯木瓜煲湯：煲、燉三、完

18、成書本50頁的填寫。四、結合實際回家試用水果藥療。第五課時一、談話引入。二、水果還可以制作拼盤，你知道哪些呢？例：富含纖維的香甜水果餐：材料：西生菜數片、罐頭玉米粒少許、西洋芹一根、胡蘿卜半條、小黃瓜一根、蘋果半顆、火龍果半顆、奇異果一顆、芭樂半顆、低脂千島沙拉醬少許。3 .將西生菜洗凈，撕成適合入口的大小； 西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。4 .胡蘿卜洗凈，刨去外皮，對剖后切成細條；黃瓜洗凈，切成條狀。5 .蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。6 .將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最后淋上千島沙拉醬即可。 功效：含有豐富纖維質、幫助消化，晚餐時來上一

19、大盤，香甜的水果原味整晚都讓你難忘。這道簡易又隨性的生菜沙拉，最適合在夏天的晚餐做來吃。打開冰箱看看有什么想吃的蔬果，不必拘泥分量和種類， 洗切干凈就能吃，多愜意！味道清甜的火龍果可以降火氣、 幫助消化， 對美容是意想不到的好東西， 而芭樂和蘋果除了可以幫助腸道蠕動， 富有嚼勁的口感，也容 易讓小肚肚感到飽足。有瘦身的作用。7 .學生說說自己所知道的水果餐。完成書本50頁的填寫。三、水果的保鮮方法。學習果農了解水果的保鮮方法，并填寫下表。水果名稱保鮮方法四、小結本節情況。第六課時一、匯報所調查的水果銷售情況：水果銷售調查1、您經常買什么水果？* 多選題蘋果 梨香蕉 橘子 木瓜 楊桃葡萄 圣女果

20、 其它2、您覺得現有的水果的種類可以滿足你的要求嗎？*可以不可以3、題2中，水果不可以滿足你的需求，請列舉1-3種水果.提示：（題2回答可以滿足，則此題可不答）4、您一般去哪里買水果？*超市保留村水果店流動水果攤點其它5、每周平均用于水果的消費在*0-5元5-10 元10-15 元15-20 元20元以上6、您買水果的頻率？*一次都沒有一天一次兩天一次三天一次一周一次兩周一次其它7、您平時什么時候去買水果？* 多選題周一周二周三周四周五周六周日8、你在購買水果時最注重的是？*水果質量 水果價格 是否符合自己的口味性價比 其它9、您覺得學校附近的水果店那些方面不能滿足你的要求？* 多選題新鮮程度

21、價錢方便程度未定義其它10、假如你學校周圍的水果店在價錢和質量上都有所改善，你會增加對水果的消費額嗎?* 多選題不會增加 增加0%-20%增加20%-40%增加40%A上有待考慮二、討論：1、開展水果銷售情況調查活動應注意什么？2、南方與北方水果的異同。三、設計向全世界推介嶺南佳果。四、全文總結。五、環保調查教學設計教學目標：1、了解保護環境的重要性。2、通過調查并小結，明確環保意識和今后我們應怎樣做。3、了解汽車尾氣、工業污染、農業污染、生活污染的危害。4、教學生收集有關清除污染物的方法，如何抵御的污染。第一課時一、導入：污染是個幽靈，把對人類有害的“毒素”混入空氣、土壤、水源、食物甚至玩具

22、中毒害著我 們。我們一定要保護好我們的環境。二、談污染的現象和危害關于校門口車輛調查：5分鐘內經過校門口的車輛、一天停泊在校門口的車輛、每輛車停泊 的時間等。三、了解周邊環境的污染情況。地點發現來源學校門口很多車輛停放家長接送學生上學、放學學校邊排水溝 四、小結。第二課時一、匯報周邊環境的調查情況：小組人員：地點：時間：噪音污染：空氣污染：人類生產、生活活動或自然界向大氣排出各種污染物，其含量超過環境承載能力， 使大氣質量發生惡化，使人們的工作、生活、健康、設備財產以及生態環境等遭受惡劣影響和破壞，這類現象稱為大氣污染。天然污染源：天然污染源是指自然界向大氣排放污染物的地點或地區，如排放灰塵、

23、二氧化硫、硫化氫等污染物的活火山、自然逸出的瓦斯氣，以及發生森林火災、地震等自然災害的地方。人為污染源：人為污染源則又可按不同的方法分類：按污染源空間分布方式可分為點污染源、面污染源、區域性污染源；按人們的社會活動功能可分為生活污染源、工業污染源、交通污染源等；按污染源存在的形式可分為固定污染源和移動污染源。二、匯報調查體會。三、討論：1、環境污染是怎樣產生的？2、談談我對污染的看法。四、小結。第三課時一、揭開污染的“真面目” 一一了解污染的危害。1、汽車尾氣的污染物和危害：汽車尾氣中含有一氧化碳、 氧化氮以及對人體產生不良影響的其他一些固體顆粒，尤其是含鉛汽油，對人體的危害更大。鉛在廢氣中呈

24、微粒狀態，隨風擴散。錫進入人體后，主要分布于肝、腎、脾、膽、腦中，以肝、腎中的濃度最高。幾周后，鉛由以上組織轉移到骨骼，以不溶性磷酸鉛形式沉積下來。人體內約90%95%的鉛積存于骨骼中，只有少量鉛存在于肝、脾等臟器中。骨中的鉛一般較穩定，當食物中缺鈣或有感染、外傷、飲酒、服用酸堿類藥物而破壞了酸堿平衡時，鉛便由骨中轉移到血液， 引起鉛中毒的癥狀。 鉛中毒的癥狀表現很廣泛，如頭暈、頭痛、失眠、多夢、記憶力減退、乏力、食欲不振、上腹脹滿、暖氣、 惡心、腹瀉、便秘、貧血、周圍神經炎等；重癥中毒者有明顯的肝臟損害，會出現黃疸、肝臟腫大、肝功能異常等癥狀。1943年，在美國加利福尼亞州的洛杉磯市，250萬輛汽車每天燃燒掉1100噸汽油。汽油燃燒后產生的碳氫化合物等在太陽紫外光線照射下發生化學反應，形成淺藍色煙霧，使該市大多市民患了眼紅、頭疼病。后來人們稱這種污染為光化學煙霧。1955年和1970年洛杉磯又兩度發生光化學煙霧事件，前者有 400多人因五官中毒、呼 吸衰竭而死亡，后者使全市四分之三的人患病。這就是在歷史上被稱為“世界八大