1、第一節 細胞膜系統的邊界第3章 細胞的基本結構 猜謎語 是誰，隔開了原始海洋的動蕩 是誰，為我日夜守邊疆 是誰，為我傳信報安康 沒有你，我一個小小的細胞會是何等模樣！細胞膜細胞膜學習目標：實驗實驗 體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法細胞壁細胞壁細胞膜的功能細胞膜的功能細胞膜的成分細胞膜的成分 科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？此實驗說明了什么？動動腦筋細胞作為一個完整的系統，它有邊界細胞作為一個完整的系統，它有邊界你知道科學家是怎樣確定細胞膜的存在？你知道科學家是

2、怎樣確定細胞膜的存在？從下面三幅圖中選出你認為比較適合用于制備生物膜的從下面三幅圖中選出你認為比較適合用于制備生物膜的材料？材料？哺乳動物成熟的紅細胞哺乳動物成熟的紅細胞高等動物細胞高等動物細胞高等植物細胞高等植物細胞一、制備細胞膜一、制備細胞膜1.1.選材：選材： 原因：原因： 無細胞核和眾多的細胞器，易制得純凈無細胞核和眾多的細胞器，易制得純凈 的細胞膜；的細胞膜； 無細胞壁，細胞容易吸水漲破。無細胞壁，細胞容易吸水漲破。成熟的哺乳動物的紅細胞成熟的哺乳動物的紅細胞2 2、實驗原理、實驗原理紅細胞吸水漲破，除去細胞內的內容物，紅細胞吸水漲破，除去細胞內的內容物，制得細胞膜制得細胞膜。水分子

3、水分子溶質分子溶質分子3. 3.實驗步驟實驗步驟 選材：選材：豬（牛、羊、人）新鮮紅細胞稀釋液豬（牛、羊、人）新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量（血液加適量生理鹽水生理鹽水） 制作裝片：制作裝片：滴一小滴稀釋液在載玻片，蓋片滴一小滴稀釋液在載玻片，蓋片 觀察：觀察：顯微鏡（低倍到高倍鏡）顯微鏡（低倍到高倍鏡） 滴蒸餾水：滴蒸餾水：在蓋玻片一側滴一滴蒸餾水，同時在蓋玻片一側滴一滴蒸餾水，同時在另一側用吸水紙吸引（引流法）在另一側用吸水紙吸引（引流法） 觀察：觀察：持續觀察細胞的變化持續觀察細胞的變化 結果：結果：凹陷消失，細胞體積增大，很快細胞破凹陷消失，細胞體積增大，很快細胞破裂，內容物流出，獲得細

4、胞膜裂，內容物流出，獲得細胞膜結果：結果：人正常紅細胞的光鏡照片人正常紅細胞的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片結結 果果凹陷消失，體積增大；細胞破裂，內容凹陷消失，體積增大；細胞破裂，內容物流出；獲細胞膜物流出；獲細胞膜正正常常紅紅細細胞胞形形態態紅紅細細胞胞吸吸水水后后形形態態紅紅細細胞胞失失水水后后形形態態正常紅細胞正常紅細胞紅細胞膜紅細胞膜漲破的紅細胞漲破的紅細胞如果實驗在試管中進行，細胞破裂后，如何獲如果實驗在試管中進行，細胞破裂后，如何獲得比較純的紅細胞膜？得比較純的紅細胞膜？細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中

5、的其他結構細胞質中的其他結構質量質量不一樣，可以不一樣，可以采用采用不同轉速離心不同轉速離心的方法將細胞膜與其的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。他物質分開，得到較純的細胞膜。思考思考：1 科學家常用哺乳動物紅細胞做材料來研究細胞膜的組成，是因為：A 哺乳動物紅細胞容易獲得B 哺乳動物紅細胞在水中容易漲破C 哺乳動物成熟的紅細胞沒有核膜、線粒體膜等膜結構D 哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到細胞膜的成分細胞膜的成分成分成分所占比例所占比例在細胞膜中功能中的作用在細胞膜中功能中的作用脂質脂質蛋白質蛋白質糖類糖類（1）在組成細胞膜的脂質中，）在組成細胞膜的脂質中，_最豐富。

6、最豐富。（2）功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量）功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量 。磷脂磷脂越多越多約約50%約約40%約約2%10%磷脂磷脂是構成是構成細胞膜細胞膜的成分，的成分，此外還有此外還有膽固醇膽固醇蛋白質在細胞膜行使功能時起重要作用；功蛋白質在細胞膜行使功能時起重要作用；功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多多與膜蛋白或膜脂結合形成與膜蛋白或膜脂結合形成糖蛋白糖蛋白或或糖脂糖脂，分布，分布在細胞膜的表面，起到在細胞膜的表面，起到保護和潤滑保護和潤滑作用，還與作用，還與細胞表面的識別細胞表面的識別有關有關二、細胞膜結構模式圖二、細

7、胞膜結構模式圖特點特點：磷脂雙分子層：磷脂雙分子層構成基本骨架構成基本骨架，具有具有流動性，蛋白質分流動性，蛋白質分子子鑲嵌其中。鑲嵌其中。與生活中的聯系：與生活中的聯系： 癌癥癌癥21 21世紀的世紀的“第一殺手第一殺手”燒烤食物燒烤食物油炸食物油炸食物霉變食物霉變食物吸吸 煙煙營養物質營養物質廢物廢物分泌物分泌物病毒，病菌病毒，病菌控制的相對性控制的相對性體現了細胞膜的選擇透過性體現了細胞膜的選擇透過性物質傳遞物質傳遞接觸傳遞接觸傳遞 通道傳遞通道傳遞物質傳遞物質傳遞接觸傳遞接觸傳遞發出信號的細胞發出信號的細胞 靶細胞靶細胞 與膜結合的信號分子與膜結合的信號分子通道傳遞通道傳遞胞間連絲胞間

8、連絲三、細胞膜的功能三、細胞膜的功能1 1、將細胞與外界環境分割開、將細胞與外界環境分割開2 2、控制物質進出細胞、控制物質進出細胞3 3、進行進行細胞的信息交流、進行進行細胞的信息交流（1 1）通過）通過體液體液來完成的間接交流（細胞分泌化學物質如激來完成的間接交流（細胞分泌化學物質如激素、抗體）素、抗體）（2 2）通過）通過相鄰細胞膜相鄰細胞膜的接觸的接觸（3 3）相鄰）相鄰細胞之間細胞之間形成通道形成通道3 下列哪一項不屬于細胞膜的功能A 控制物質進出細胞B 將胰島細胞形成的胰島素，分泌到胰島細胞外C 提高細胞內化學反應的速率D 作為系統的邊界，維持細胞內環境的穩定練習1、下列可以作為制備純凈的細胞膜的材料是（ ） A 神經細胞 B 洋蔥根尖分生區細胞 C 洋蔥鱗片葉表皮細胞 D 人的成熟的紅細胞 練習2、組成細胞膜的成分是（ ） A 脂質、蛋白質、糖類 B 脂質、蛋白質、無機鹽 C 脂質、蛋白質、核酸 D 脂質、糖類、核酸3、小麥細胞細胞膜的主要組成元素是（ ）A C、H、OB C、H、O、N、PC C、H、O、SD C、H、O、N、S練習4、下列哪一項不屬于細胞膜的生理功能（ ）A.保護性屏障 B.控制物質進出細胞C.信息的接收和傳遞 D.能量的儲存和釋放5、下列對細胞膜功能的敘述，錯