1、 第六章第六章 中藥的貯存保管中藥的貯存保管 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護是中藥調(diào)劑的一項重要任務(wù)，其內(nèi)容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護知識和復(fù)雜的操作技術(shù)。第一節(jié)第一節(jié) 中藥貯存保管的意義中藥貯存保管的意義 中藥大都含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鞣質(zhì)等成分，如果貯存不當(dāng)，極易發(fā)生霉?fàn)€、蟲蛀、變色、走油等變質(zhì)現(xiàn)象，不僅在經(jīng)濟上會造成損失，更嚴(yán)重的是使中藥減低療效，甚至完全喪失藥用價值。第二節(jié)第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安排中藥分類貯存及合理安排 一、分類貯存 分類貯存就是把性質(zhì)相似、變化相同的中藥品種歸為一類，選擇合適的貯存處所，采取針對性較強的保管措施，達到保護藥品質(zhì)量的目的

2、。 通常將中藥分為動物類、植物類、礦物類和中成藥類分別貯存。 第二節(jié)第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安排中藥分類貯存及合理安排 一、分類貯存 每一類藥材各有特點，將藥材分類存放，便于庫房安排和出入庫收發(fā)管理，同時可根據(jù)每類藥材的特點采取不同的管理措施. 如礦物類藥材，體積小、重量大，占地少，空間不好利用，但該類藥材不生霉、不蟲蛀，較易存放，可放在低矮潔凈的庫房; 動物類藥材，帶有皮肉者易生蛆、腐爛，應(yīng)保持陰涼通風(fēng)。二、分類貯存的方法1植物類藥材 重點養(yǎng)護品種 指最容易蟲蛀、霉變、泛油、變色的品種。如當(dāng)歸、甘草等，貯存這類藥材的倉庫應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)建筑好、干燥、涼爽、四周整潔、平時溫濕度管理嚴(yán)格，具有藥劑熏

3、蒸條件，且能做到及時檢查質(zhì)量，可有效地控制蟲霉現(xiàn)象的產(chǎn)生。 花類品種 貯存花類藥材的關(guān)鍵，是要防止受潮，故必須嚴(yán)格控制濕度。 全草及地上部分品種 由于體輕質(zhì)泡，貯存時占用面積很大。多數(shù)品種只要自身干燥，一般不容易發(fā)生變化，可以貯存在條件一般性的倉庫內(nèi)。 鹽腌品種 鹽腌藥材具有潮解、溶化和含鹽份的特點，故貯存這類藥材應(yīng)選擇陰涼倉庫，盡量防止潮濕空氣的浸入。2、動物類藥材 動物類藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲軀體，它們極易生蟲和泛油，并具有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護比一般藥材困難。3、礦石、貝殼類藥材 這類藥材一般不受外界影響，可貯存在一般的倉庫內(nèi)。 4、特殊類藥材 細（?。┵F品種細（?。┵F品種 如人參

4、、西洋參、麝香等，這類藥材經(jīng)濟價值高，必須嚴(yán)格管理。 易燃品種易燃品種 藥材中有遇火極易燃燒的品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點。 毒性藥材毒性藥材 毒性藥材指毒性劇烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不當(dāng)會致人中毒或死亡的藥材，毒性藥材的貯存和管理應(yīng)根據(jù)國家關(guān)于毒品管理條例設(shè)專人負責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，防止意外發(fā)生。毒性中藥材的養(yǎng)護應(yīng)根據(jù)其品種、來源、理化性質(zhì)、變質(zhì)情況及庫存量來決定。 5、中成藥 自學(xué) 第七章第七章 中藥養(yǎng)護常用方法中藥養(yǎng)護常用方法 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護是中藥調(diào)劑的一項重要任務(wù)，其內(nèi)容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護知識和復(fù)雜的操作

5、技術(shù)。第一節(jié)中藥的貯存與養(yǎng)護技術(shù)1.干燥養(yǎng)護法干燥養(yǎng)護法 干燥可以除去中藥中過多的水分，同時可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防止蟲、霉，久貯不變質(zhì)的效果。常用的干燥方法有曬、晾、烘等。 注：濕度（相對濕度75以上或中藥含水量超過15）（1）曝曬法 利用太陽光的熱使藥材散去水分而干燥，同時又利用其紫外線殺死霉菌及蟲卵，因此，曝曬可達到防霉、殺蟲的雙重目的。 凡曝曬不影響質(zhì)量的藥材，可在日光下直曬，亦稱為陽干法。（2）攤晾法 攤晾也稱陰干法，即將中藥置于室內(nèi)或陰涼處所，借助溫?zé)峥諝獾牧鲃?，吹去水分而使其干燥，適用于芳香性葉類、花類、果皮類藥物。因為這些藥材若用曝曬法會使揮發(fā)油損失，或引起質(zhì)地龜裂、走油

6、、變色等。 例如陳皮，水分多時易霉?fàn)€，水分少則易干脆而損耗增加，如置于烈日下曝曬則干枯變色，因此只能用手拆包攤晾的方法。 又如棗仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等藥材，不宜曝曬，可放于日光不太強的處所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油降低質(zhì)量。(3)高溫烘燥法 對含水量過高的中藥，采用加熱增溫的方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干與干燥機烘干三種。 這種加熱干燥的方法適用于大多數(shù)藥材，由于它效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制等優(yōu)點，目前各藥材倉庫均有此項設(shè)備。 此外，加熱干燥時溫度可以任意掌握，不致影響藥材質(zhì)量，還能收到殺蟲驅(qū)霉之效，因此是一種很常用的方法。要注意富含淀粉的生藥如欲

7、保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮生藥遇高熱淀粉粒發(fā)生糊化。(4)石灰干燥法 容易變色，價值貴重，質(zhì)量嬌嫩，容易走油、溢糖而生霉蟲蛀，回潮后不宜曝曬或烘干的中藥品種如人參、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 如白糖參經(jīng)曝曬或火烘后，內(nèi)含的白糖即溶解外溢，有損質(zhì)量，懷牛膝曝曬易脆斷變色等-采用石灰箱吸潮較為適合。所放石灰約占灰缸容量高度的1/51/6 。(5)木炭干燥法（惰性物質(zhì)） 特點：木炭是惰性物質(zhì)，不與任何藥材發(fā)生作用，又無臭氣，不竄味；同時吸濕性好，吸濕速度緩慢，不會使藥材干脆或改變原有的特色。使用方便，可在保管和運輸中使用。木炭價格

8、低廉；重復(fù)使用，木炭吸濕飽和后，取出烘干或曝曬后可重復(fù)使用。 方法：先將木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮紙包好，夾置于易潮易霉的中藥內(nèi)，可以吸收侵入的水分 而防蟲防霉。 此外還可采用翻垛通風(fēng)、密封吸濕等法，也能增強干燥防蟲防霉的效果。第二節(jié)第二節(jié) 冷藏養(yǎng)護法冷藏養(yǎng)護法 采用低溫(010)貯存中藥，可以有效地防止不宜烘、晾中藥的生蟲、發(fā)霉、變色等變質(zhì)現(xiàn)象。 由于低溫冷藏法成本比較高，主要適用于有些貴重藥材如人參、蛤蟆油等。第三節(jié)第三節(jié) 埋藏養(yǎng)護法埋藏養(yǎng)護法1、石灰埋藏法 適于肉性和部分昆蟲類中藥，如刺猬皮、熊掌、蜣螂蟲等，因其在夏季稍遇濕氣即易走油變味、腐爛敗壞。 方法：是用大小適宜的缸或木箱

9、，先用雙層紙將藥材包好、注明名稱、然后置入，所用石灰以恰好埋沒所貯中藥為度。如數(shù)量 較少，可將中藥同貯之。2、沙子埋藏法 適于少數(shù)完整中藥如黨參、懷牛膝、板藍根、白芷、山藥等，目的是為了隔絕外界濕氣的侵入，防止生蟲發(fā)霉。容器用缸或木箱，沙子應(yīng)充分干燥后使用。 方法：容器底部先用沙子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋沙子，沙子厚度約47，但容器上下和四周沙子 應(yīng)稍厚些，713即可。貯藏容器應(yīng)置于干燥通風(fēng)處，如能墊高最好。 3、糠殼埋藏法 利用谷、麥糠的隔潮性能，將藥材埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，避免蟲蛀霉變的方法。對于阿膠、鹿角膠、龜板膠等藥材，用油紙包好后，埋入谷糠內(nèi)可防止軟化

10、或碎裂；黨參、白芷等藥材埋入谷糠中不致霉壞。 4、地下室埋藏法 地下室貯藏中藥，由于氣溫較低、不直接受到陽光照射、氣候較干燥，對于怕光、怕熱、怕風(fēng)、怕潮、怕凍的藥物有著一定的養(yǎng)護作用。第四節(jié) 醇燜養(yǎng)護法1、原理：、原理：是根據(jù)害蟲對乙醇氣味的敏感，在密閉的條件下、形成不利于害蟲生長繁殖的環(huán)境，從而達到防治害蟲的目的。2、方法：、方法：噴灑少量50左右的白酒或95乙醇密封貯存，均可達到防蛀、防霉的目的。另外也可在瓦缸或瓦壇的底部，放適量白酒（50），上復(fù)一有多數(shù)小孔的木板，然后將已干燥的中藥鋪放于木板上，再密蓋貯存亦能達到防治害蟲的目的。3、優(yōu)點、優(yōu)點：適宜面廣，簡便易行，時效較長，藥材中不會留

11、有氣味，不改變藥材的性味。數(shù)量大小，均可使用。第五節(jié)第五節(jié) 定期拌盤法定期拌盤法1、拌盤方法：是一種傳統(tǒng)的方法。在條件有限的基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院，拌盤法常結(jié)合曝曬，攤涼、揀、洗、篩、刷等方法共同使用。 堆積堆積：將藥材倒入簸萁、盤藍中搓揉拌和。優(yōu)點：堆積拌盤法有利于藥物的外觀質(zhì)量，對藥材無損壞或損失小。裝袋：將藥材裝入布袋或麻袋內(nèi)，上下輪換翻轉(zhuǎn)，縱橫揉搓。優(yōu)點：簡便易行，工效高。但不適應(yīng)與葉、花及某些質(zhì)地松脆的動物藥。2、適應(yīng)類型：除礦物、動物、樹脂外各類藥材大都使用，對富含淀粉的根和根莖類藥材、果實種子類藥材尤為適用。三、間隔時間三、間隔時間 易霉變蟲蛀的5-7天一次；花、全草10天；根和根莖類藥材

12、、皮類、木類15天。另外還要根據(jù)溫度、濕度、季節(jié)靈活掌握。四、注意事項四、注意事項 操作要輕，拌盤要均勻，仔細檢查藥物的外觀。五、定期拌盤中藥的作用五、定期拌盤中藥的作用 1、除去殘留在藥物上的蟲卵。 2、可使同一商品不同規(guī)格分布均勻。 3、可除去消末塵灰，趨于純凈，及時發(fā)見藥物的異?，F(xiàn)象。第六節(jié)第六節(jié) 化學(xué)藥劑養(yǎng)護化學(xué)藥劑養(yǎng)護 化學(xué)藥劑養(yǎng)護技術(shù)就是利用無機或有機化學(xué)藥物來抑制霉菌、害蟲的生長和繁殖。通常分為防霉劑和殺蟲劑。 特點：對人類無公害；毒性??；效力高、價格低廉、防霉效果持久。 目前用于直接與中藥接觸的殺蟲防霉劑有氯仿、四氯化碳、二硫化碳二硫化碳、有機氯、有機磷農(nóng)藥、硫黃、氯化苦（氯化

13、苦（CCl3NO2）磷化鋁（磷化鋁（AlP）、）、對硝基酚、氨水、醋酸鈉等，以選擇毒性小的為宜。 使用時通常以燃燒熏蒸或以水、水醇混合液為溶劑，配成適當(dāng)濃度的溶液，用噴霧器噴灑在中藥表面及霉菌、蟲著生蛀蝕之處。對硝基酚對硝基酚有機磷農(nóng)藥有機磷農(nóng)藥目前較常用的有硫磺、磷化鋁、氯化苦。 1、硫磺熏蒸法：A、硫磺燃燒后發(fā)生藍色火焰，并產(chǎn)生二氧化硫毒氣，能毒死各種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期的殺蟲方法。 B、使用方法：通常用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100-150克，硫磺燃燒后，密閉3-4天，然后通風(fēng)排毒。C、注意事項： 二氧化硫氣體抑制種子萌發(fā)，所以，種子類藥材不宜用此法； 二氧化硫遇水產(chǎn)

14、生亞硫酸，使中藥褪色； 二氧化硫具有酸性，熏蒸后的中藥會使味道變酸，帶硫磺氣，并發(fā)脆和破碎。 因此對種子類、易變色、變味和質(zhì)地脆嫩的中藥，不宜使用。 2005版藥典規(guī)定用硫磺熏中藥的方法被叫“停”。中藥用硫磺熏，以漂白、增艷、防蟲雖是傳統(tǒng)加工方法，但現(xiàn)代研究證明，由此會使中藥材殘留大量的SO2及As、Hg等重金屬，因此，將山藥、葛根等加工方法中的硫磺熏刪除，即表示中藥材以后不允許再用硫磺熏。2010版藥典在檢測方法中，新增二氧化硫殘留量測定法、黃曲霉毒素測定法等。 2、磷化鋁熏蒸法 磷化鋁是近年來應(yīng)用較廣的一種新型高效倉庫熏蒸劑。是利用磷化鋁片劑放出的磷化氫氣體來保管。 特點：特點：有較強的擴

15、散性和滲透性，不易被藥材吸附，故散氣快。 又具有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。 作用：作用：磷化鋁熏蒸時不僅對中藥害蟲具有強烈的殺蟲效能，而且還有抑制和殺滅微生物以及抑制藥材呼吸的作用，是當(dāng)前主要的化學(xué)防治藥。 方法：方法：密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5-7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2-3克；當(dāng)溫度2-15時，需5天；16-20，需4天；20以上，需3天；排氣通風(fēng)不少于3天，殘渣運往空曠處，深埋。注意事項：注意事項：a、磷化氫氣體熏蒸效果起關(guān)鍵作用的是密閉時間，不是高劑量，因此，在貯存和熏蒸過程中應(yīng)注意密閉。b、磷化鋁有劇毒，施用過程中應(yīng)戴防毒面具，橡皮手套。林州市藥店磷

16、化林州市藥店磷化鋁熏蒸藥庫連奪鋁熏蒸藥庫連奪三條人命三條人命 磷化鋁一旦遇濕會放出易燃、劇毒的有害磷化鋁一旦遇濕會放出易燃、劇毒的有害氣體磷化氫，人體一旦吸入氣體磷化氫，人體一旦吸入0.14毫克，就可毫克，就可能當(dāng)場斃命。能當(dāng)場斃命。 3、氯化苦熏蒸法 是一種液體熏蒸劑；具有特殊的刺激性氣味，即使是濃度很低也會引起流淚，具有“警戒性”；光譜殺蟲劑，對常見的中藥害蟲都可致死；對人體有非常大的毒性，在使用時必須嚴(yán)加注意。 使用方法：一般用全倉密閉和帳幕封貨垛兩種形式，垛上施藥，20以上不能熏蒸，藥材每立方米35-70克，空間按20-30克，密閉72小時以上，通風(fēng)不少于4天。本品有劇毒，在使用時應(yīng)戴

17、防毒面具，橡膠手套，施完結(jié)束后，應(yīng)用肥皂洗手，溫水漱口。此外，還有、醋酸鈉噴灑等方法。4、氨氣熏蒸法 實驗證明，含水量50%的瓜蔞4個，2個用氨水熏蒸，2個為對照物 ，同時置于相對濕度75%以上的溫箱內(nèi)，對照物5d開始生霉，10d內(nèi)敗壞；而用氨水熏蒸過的2個瓜蔞，經(jīng)過40d無生霉現(xiàn)象。5、醋酸鈉噴灑 取無水醋酸鈉以40%-50%的乙醇為溶劑，按1：7的比例配成防霉劑，噴灑在藥材垛的表面，以葦席封好。6、化學(xué)藥劑方法討論6.1化學(xué)養(yǎng)護法面臨的問題（1）殘毒 用化學(xué)藥劑防治倉蟲后，會在藥材表面殘留化學(xué)藥物，對人體產(chǎn)生毒害作用。 （2）公害 是指對環(huán)境帶來的污染。用于養(yǎng)護中藥材的化學(xué)藥劑，除少量殘留

18、在藥材上，大部分散發(fā)于空間污染大氣、水源、土壤。（3）抗性 抗藥性。（4）影響保管人員健康 實驗表明，磷化氫在空氣中的允許濃度是0.3mg/m3，超過這個濃度會引起不同程度的中毒；氯化苦在空氣中的濃度達到0.2mg/m3時。10min會使人死亡，而熏蒸劑的劑量遠遠大于這個限度。6.2 化學(xué)藥劑養(yǎng)護法的現(xiàn)實作用及要求（1）輪換或配備使用不同的藥劑，增強殺蟲效果；（2）提高藥劑的殺蟲效果，采用密閉性好，殺蟲效果高的低氧低劑量方法殺蟲。（3）發(fā)揮藥效作用。第七節(jié) 變異中藥的治救養(yǎng)護 對已發(fā)霉蟲蛀的中藥及時處理可減少或避免損失。 1、撞刷法 日曬或烘烤干燥后，放入撞籠或麻袋或布袋中來回搖晃，可去霉，長條的、片狀的不宜撞，用刷子刷去霉點。 2、陶洗法 用于不宜撞刷的藥材。 3、搶水洗法 不宜泡水過久，以免有效成分變化或損失，對根及根莖類藥材。 4、沸水噴洗法 用開水噴洗，方法是：把藥鋪平，用開水噴灑，隨時翻動，噴濕后，悶1小時，再用硫黃熏，曬干，注意水溫在90度以上。 5、醋洗法 不能沾水的藥材用醋噴洗，每50Kg用醋2-3Kg ,噴后門