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文檔簡介

1、黃苦蕎麥茶的好處 沒想到功能如此多 蕎麥是特別寶貴的食材，可以做成多種美食來吃，其中一種吃法就是黃苦蕎麥茶，這種茶越來越受歡迎了，主要緣由是對身體健康有好處，比如能夠改善微循環，具有涼血消腫、清熱降火等諸多保健功效。 一、中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必需的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗年輕、抗氧化、平衡人體機能，具有奇妙的養肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現代“富貴病”的克星

2、。長期飲用有益身體健康。 二、苦蕎麥中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的7090%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的幫助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。 三、苦蕎麥除具有蕎麥的養分價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特別的類黃酮物質蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消退人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消退皮膚的色素沉積，增加人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

3、苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬硒蛋白"復合物，有助于體內有毒物質的排解。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 四、近年人們又討論出了苦蕎麥中的養分成分以及它對人體的抗年輕等保健作用，結果表明：在苦蕎麥中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種自然氨基酸的功效與作用，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發育的作用，對成年人可防止冠心病的發生。 五、苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據本草綱目記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高

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