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1、薏仁米的8大功效 虛寒體質及孕婦勿多食 薏仁米是屬于家庭中很常見的食材，能有很高的養分價值，而且薏仁米很適合在夏季食用，主要還是由于薏仁米能具備很好的功效，下面我們就跟隨360常識網來詳細了解一下薏仁米的功效與作用及食用方法。 薏仁米的功效與作用 1、強壯筋骨 薏仁米有很好的強筋骨作用，在其中能包含許多的養分物質，像是維生素B1，以及維生素E等成分，還包含碳水化合物，因此能在養分價值上比較高，可以針對身體進行滋補，尤其是能促進身體的新陳代謝，這樣就可以補充身體所需要的能量。 2、清熱解毒 薏仁米是寒性食物，在夏天，許多伴侶會用來搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材煮粥，消退體內旺盛的火氣，起

2、到清熱解毒的功效。 3、祛痘美白 薏仁米在古代的書籍有肯定的記載，隨著現在人們針對薏仁米的討論深化，也是進一步證明了，薏仁米的確有很好的祛痘功效，而且在生活中多吃薏仁米的話，還能關心自己更好的美白護膚，能帶來很好的功效。 4、消水腫 薏仁米消水腫這個功效許多人可能聽說過，詳細的是要將泡發好的薏仁米用清水煮開，可以適當加入百合，每天堅持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的關心。 5、補脾 薏米是具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增加療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。假如是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒適，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。 6、預防心血管

3、薏米能預防心血管疾病，假如每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的汲取率變差，進而降低血脂肪、降血糖。 薏仁米的食用方法 1、薏仁湯 薏仁清洗潔凈，泡發。浸泡時間長一點，這樣煮的時間就能縮短一些。開小火煮2小時，然后把湯汁過濾，再加兩碗清水煮40分鐘即可。 2、薏仁百合粥 將薏仁米泡發，大約2-3小時，百合清洗潔凈，糯米提前浸泡二非常鐘。選用糯米是由于相較小米來說更加有粘性。全部食材倒入電飯煲中，煮沸至粘稠粥狀即可。 3、薏仁茶 將薏仁炒熟后磨成粉狀，嫌麻煩的伴侶也可以直接買粉狀薏仁。將荷葉、生山楂、橘子皮一一研磨成粉狀備用、然后把全部材料混合并攪拌勻稱，看您購買的數量，裝置于茶袋中即可沖泡薏仁茶。 食用薏米的禁忌 1、高血脂患者不能自行食用薏米治療 薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但究竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不行以自行食用薏米來治療，以免耽擱病情或導致病情加深。 2、虛寒體質勿多食 薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問

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