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文檔簡介

1、螃蟹粥怎么做呢 螃蟹粥這種食物的做法是比較簡潔的，信任這對(duì)于持家的伴侶來說，你們只要預(yù)備好相關(guān)的食材后，你們就可以制作出美味的螃蟹粥了。但是對(duì)于我們這些上班族的伴侶，我們?cè)诿刻煜掳嗟臅r(shí)候，我們可以自己購買一些螃蟹，跟著文章介紹的做法去制作螃蟹粥，也是可以制作出美味的螃蟹粥的。 做法： 1.在菜場選擇新奇肥壯的梭子蟹，依據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑茫ゾo拿回家。 2.洗潔凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗潔凈，然后剪成一小塊一小塊的。留意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去！ 3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒

2、入鍋里。 4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。) 5.電飯煲按下煮粥功能，大約12小時(shí)就足夠了。喜愛喝涼一點(diǎn)粥的伴侶可以選擇1小時(shí);而喜愛喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來的時(shí)候要略微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。 吃出健康： 1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且養(yǎng)分豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等養(yǎng)分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來討論發(fā)覺，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。 2、中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有肯定的食療效果。 美食禁忌： 1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起留意。不宜與茶水和柿子同食，體質(zhì)過敏的人也不宜吃蟹; 2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。 信任大家看完這篇文章的介紹后，應(yīng)當(dāng)都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了吧。我們?cè)谏钪兄谱黧π分嘀恍枰獣r(shí)間等待，而且我

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