1、生活中常見的鹽初三化學備課組指出下列物質中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4堿:NaOH Ca(OH)2 鹽:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解離時,生成的陽離子全部是氫離子的化合物堿:在水溶液中解離時,生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物鹽:由金屬離子和酸根離子構成的化合物 快速判別酸堿鹽的方法:酸:第一個字母為H,不是水和雙氧水就是酸堿:最后兩個字母是OH鹽:其他的為鹽指出下列物質中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3

2、H2CO3 Mg(OH)2一些常見物質的化學式及俗稱俗稱食鹽純堿蘇打燒堿火堿雙氧水鹽酸明礬化學式Na2CO3分類鹽酸俗稱灰錳氧大理石膽礬藍礬小蘇打 生石灰熟石灰化學式分類從前有一個國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說:”這個世界上什么東西最好吃?”廚師說:”這個世界上最好吃的是鹽.”國王很生氣,于是把廚師關了起來,同時命令全國人民只能吃糖,不準吃鹽.過了一段時間后,他發現他的國民個個都愁眉苦臉的,而且有很多人出現了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項命令.從這個故事里,結合書本,你對食鹽的作用了解了多少?1 重要的調味品2 人體正常生理不可缺少的物質3 日常生活中用來腌制食品4 工業的原料:

3、氯-堿工業食鹽的實用價值食鹽的實用價值 食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽還有多種用途。食鹽還有多種用途。（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。）每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。（5

4、）豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，）豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數月。也可保存數月。（6）花生油內含水分，久貯會發臭。可將鹽炒熱，涼后，按）花生油內含水分，久貯會發臭。可將鹽炒熱，涼后，按40斤油斤油1斤鹽的斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數日不謝。）鮮花插入稀鹽水里，可數日不謝。 （8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸

5、泡鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。分鐘，然后再洗，則不易掉色。（10）洗有汗漬的白衣服，先在）洗有汗漬的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現黃色汗斑。會出現黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（12）銅器生銹或出現黑點，用鹽可以擦掉。）銅器生銹或出現黑點，用鹽可以擦掉。鹽酸鹽：氯化鈉（鹽酸鹽：氯化鈉（NaCl）有人說氯化鈉是生命的支柱！有人說氯化鈉是生命的支柱！食鹽食鹽古埃及人將古埃及人將鹽制錢幣鹽制錢幣古羅馬人富古羅馬人富有的標志有的標志想一想：為什么要吃氯化鈉呢？想

6、一想：為什么要吃氯化鈉呢？氯化鈉對人體的作用食鹽食鹽維持人體酸堿平衡維持人體酸堿平衡維持滲透壓維持滲透壓合成胃酸的原料合成胃酸的原料活化唾液中淀粉酶的活性活化唾液中淀粉酶的活性維持神經和肌肉的興奮維持神經和肌肉的興奮1、飲食是不是越咸越好？、飲食是不是越咸越好？2、每人每天需要多少食鹽？、每人每天需要多少食鹽？飲食過咸飲食過咸引起血壓升高引起血壓升高加重腎臟負擔加重腎臟負擔造成體內缺鉀，造成體內缺鉀，出現代謝性中毒出現代謝性中毒每人每天攝入每人每天攝入5g左右的食鹽，如左右的食鹽，如在夏天應適當補充鹽分在夏天應適當補充鹽分粗鹽提純的步驟: 稱量(左物右碼) 溶解 過濾 :過濾的要點(一貼二低三

7、靠) 蒸發:(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?) 稱量 計算產率在溶解 過濾 蒸發中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發:防止液體受熱不均勻,液滴飛濺碳酸鈉(Na2CO3 ) 碳酸氫鈉(NaHCO3 ) 碳酸鈣(CaCO3) 名 稱 主 要 用 途 碳酸鈉用于生產玻璃、造紙、紡織、洗滌劑 碳酸氫鈉發酵粉的主要成分、治療胃酸過多的藥劑 碳酸鈣可作作補鈣劑。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于實驗室制取二氧化碳饅頭里的小房子是誰造的？饅頭里的小房子是誰造的？饅頭是大家常吃的食品，但是，饅頭里的學問大家也許并不知道。當你切開一個饅頭時，你會發現饅頭里有許許多多

8、的小洞洞，象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成的嗎？要想解開這個謎，必須先從饅頭是怎么做出來的開始了解。 首先在面粉里放些水，再加上酵母和鹽，和勻后蓋起來，讓它發酵。酵母遇到潮濕的面團，迅速繁殖。它們把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團里跑出來，可是粘韌的面團把它們阻攔住了。慢慢地二氧化碳氣體越來越多，把面團頂了起來，于是，面團就發胖脹大了。等面團發酵好了，做成一個個饅頭，上蒸籠去蒸。饅頭里的二氧化碳氣體，受熱后膨脹起來，最后從面團里跑出來，饅頭里留下了無數的小洞洞，饅頭蒸熟了，也就變得又大又松了。原來，饅頭里的小洞洞，都是二氧化碳居住過的小房子。 碳酸鈣與鹽酸反應

9、CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 請書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應的化學方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能跟鹽酸反應生成二氧化碳氣體，利用此反應可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）碳酸鈉晶體硫酸銅晶體硫酸鈣晶體氯化鈉晶體常見的鹽、物理性質物理性質鹽的性質鹽的性質（）大多數鹽在常溫下都是晶體）大多數鹽在常溫下都是晶體（）鹽在水中的溶解性（）鹽在水中的溶解性鹽的溶解性規律鹽的溶解性規律 鉀鈉銨鹽硝酸鹽鉀鈉銨鹽硝酸鹽, 都能溶于水中間。都能溶于水中間

10、。 鹽酸不溶氯化銀，鹽酸不溶氯化銀， 硫酸難溶有鋇鉛。硫酸難溶有鋇鉛。 碳酸磷酸多不溶，碳酸磷酸多不溶， 溶者只有鉀鈉銨。溶者只有鉀鈉銨。判斷下列物質是否溶于水AgCl Na2CO 3MgSO4 BaCO3 BaSO4 AgNO3寫出下列反應的化學方程式1.鐵和硫酸銅溶液反應；鐵和硫酸銅溶液反應；2.碳酸鈉和稀鹽酸反應；碳酸鈉和稀鹽酸反應；3.碳酸鈉溶液和澄清石灰水反應；碳酸鈉溶液和澄清石灰水反應；4.氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反應。氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反應。Fe+ CuSO4Na2CO3+ HClCa(OH)2+Na2CO3= Cu+FeSO4=2NaCl+H2O+CO22=CaCO3+2Na

11、OHNaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3實驗現象結論（化學方程式表示）鐵片 硫酸銅溶液銅片硝酸汞溶液銅片硫酸鎂溶液銅絲硫酸鋅溶液鋅片硫酸銅溶液Fe+CuSO4=Cu+FeSO4Cu+Hg(NO3)2=Hg+Cu(NO3)2Cu+MgSO4K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au 銅片：紅色銀白色溶液：無色藍色無明顯現象Cu+ZnSO4Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu無明顯現象鋅片：銀白色紅色溶液：藍色無色鐵片：銀白色紅色溶液：藍色淺綠色2 2、化學性質、化學性質置換反應發生的條件：1.必須是鹽溶液鹽溶液；2.在金屬活動性順序中，只有前面前

12、面的金屬可把后后面面的金屬從它的鹽溶液中置換出來。（1）鹽鹽 +金屬新金屬新 鹽鹽+新新 金金 屬屬 K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au 先與水反應練習：快速判斷下列反應能否進行快速判斷下列反應能否進行 Cu投入投入AgNO3溶液中溶液中 Al投入投入NaNO3溶液中溶液中 Zn投入投入FeSO4溶液中溶液中 Fe和和AgCl的反應的反應Cu+2AgNO3=2Ag+Cu(NO3)2Zn+FeSO4=Fe+ZnSO4（）鹽酸 新鹽新酸AgNO3+HCl=AgCl+HNO3Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO2BaCO3+2HC

13、l=BaCl2+H2SO4=練習：練習： BaCl2+H2O+CO2BaSO4+2HCl（）鹽鹽（可溶）（可溶）堿堿（可溶）（可溶）練習 CuCl2 + KOH 新鹽新堿新鹽新堿CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2FeCl3+3NaOH=3NaCl+Fe(OH)3 BaSO4+2NaOH = Cu(OH)2+2KCl2Ba(OH)2 + Na2SO4（）（）鹽鹽（可溶可溶）鹽鹽（可溶可溶）實驗實驗1.硝酸銀溶液和氯化鈉溶液混合硝酸銀溶液和氯化鈉溶液混合 2. 硫酸鈉溶液與氯化鋇溶液混合硫酸鈉溶液與氯化鋇溶液混合新鹽新鹽新鹽新鹽Na2SO4 +BaCl2 =2NaCl +BaSO

14、4AgNO3 +NaCl=AgCl + NaNO3鹽鹽金屬金屬酸酸堿堿鹽鹽金屬金屬+ +鹽鹽鹽鹽+ +酸酸鹽鹽+ +堿堿鹽鹽+ +鹽鹽其實鹽也能與指示其實鹽也能與指示劑作用劑作用酸酸、堿堿、鹽等物質之間發生復分解反鹽等物質之間發生復分解反應的條件是什么？應的條件是什么？?沉淀沉淀33242422232322()22KClAgNOAgClKNOH SOBaClBaSOHClNaOHCuClCu OHNaClNa COCaClCaCONaCl232232222222222Na COHClNaClH OCOBaCOHClBaClH OCONa SHClNaClH S氣體氣體水水生成物有生成物有沉淀、

15、氣體、水沉淀、氣體、水 之一之一AgCl,BaSO4 ,CaCO3等CO2等 思考題：下列鹽中能兩兩發生反應的是哪些？寫出對應的化學方程式！NaCl、CaCl2、BaCl2、Fe2(SO4)3、CuSO4、CaCO3Na2CO3、AgNO3、NaNO3、Ba(NO3)2、KNO31、跟鹽酸不反應，但能和硝酸銀溶液反應的物是（跟鹽酸不反應，但能和硝酸銀溶液反應的物是（ ） A、銅片銅片 B、鐵絲鐵絲 C、碳酸鈉溶液碳酸鈉溶液 D、氫氧化銅氫氧化銅2、下列物質中滴加硝酸銀溶液或硫酸鉀溶液都有白色沉、下列物質中滴加硝酸銀溶液或硫酸鉀溶液都有白色沉淀生成的是（淀生成的是（ ） A、氯化鎂溶液氯化鎂溶液 B、氯化鋇溶液氯化鋇溶液C、碳酸鉀溶液碳酸鉀溶液 D、硝酸鋇溶液硝酸鋇溶液AB 、下列物質既能和鹽酸反應，又能與碳酸鈉反應的是（、下列物質既能和鹽酸反應，又能與碳酸鈉反應的是（） A、 硫酸硫酸 B、氫氧化鈣氫氧化鈣 C、氫氧化鈉氫氧化鈉 D、氯化鈣氯化鈣、X、Y、Z三種金屬，將三種金屬，將Y、Z分別放入稀硫酸中，分別放入稀硫酸中，