1、生活中常見的有毒藥用植物之薔薇科世界各地分布的有毒植物大約有數千種，我國有毒植物約有1300種，分布于140科，其中以毛莨科、杜鵑花科、大戟科、茄科、天南星科、豆科的有毒植物種數最多。有毒植物多集中分布于亞熱帶常綠闊葉林區和熱帶雨林區，特別是西南的云南、四川和華南的廣西、廣東以及福建等省區。其他一些地區，如青藏高原、西沙群島等地也都有重要的有毒植物分布。不同的有毒植物的中毒效應差異很大，劇毒植物僅一兩顆種子或一兩片葉子就能致死，有些那么需要較大量進入體內才能引起中毒。即使是同一種植物，可能是全株有毒，也可能僅某個或數個部位有毒；可能在全部發育階段有毒，也可能只在某些發育階段有毒；可能只在新鮮狀

2、態下有毒，經過某種加工處理后可失去毒性。這取決于植物所含各種有毒成分的毒性大小、含量及其相互作用等因素，但能直接造成危險的并不僅限于劇毒植物，據報道，小毒、微毒乃至無毒的植物也有中毒案例發生，而且有可能造成死亡。植物毒性主要取決于它的化學成分。有毒成分在植物類群中的分布很不平衡，有些成分只限于某種或幾種植物中，有些那么較廣泛分布于有親緣關系的鄰近屬或科中，而有些關系疏遠的不同植物類群卻有著相同的有毒成分。按照化學結構，的有毒植物所含毒性成分大致可分為以下幾類：非蛋白氨基酸、蛋白質類化合物、生物堿、萜類化合物、苷類化合物、酚類及其衍生物等。但是，以上某一類化合物中并不是全部有毒，生物堿、非蛋白氨

3、基酸中多數化合物有較強的生物活性；而肽類、萜類雖只有少量化合物有毒，卻包括了一些劇毒的植物毒素；甙類中包括了一些分布較廣的常見植物有毒成分，但大局部甙類是無毒的。不同有毒植物中毒可出現多種不同的臨床表現：1. 消化系統：可出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等病癥，嚴重患者可能出現嘔血、便血等。2. 神經系統：可出現頭暈、頭痛、煩躁不安、共濟失調、肌肉強直，嚴重者出現抽搐、昏迷等。3. 呼吸系統：可出現咳嗽、胸痛、發紺、喘息、呼吸困難等。4. 循環系統：可出現心悸、胸悶、氣短、面色蒼白、口唇及四肢末端發紺，嚴重者可出 現心律失常、急性心力衰竭。5. 皮膚、粘膜：可出現皮膚紅腫、瘙癢、丘疹、水皰等。

4、局部植物汁液或其散發出的飛毛能夠使人致敏，再次接觸會出現皮膚紅斑、斑丘疹等病癥。6. 泌尿系統：可出現全身乏力、腰痛、水腫、少尿、無尿、血尿、蛋白尿等。7. 其他：可出現造血系統、生殖系統等損害。其實，人們對有毒植物往往存在一些誤區，比方認為有毒植物明顯有害，不大可能對人類具有有益的用途；或認為有毒植物都是陌生的野生植物，在我們周圍習見植物，特別是食用及栽培植物都是無毒害的。然而實際情況是，有毒植物無處不在。糧食、果木、蔬菜、油料等食用植物中包括一些重要的可能引起中毒的種類。例如，薔薇科的杏、蘋果、櫻桃、桃、李、梨等常見水果，果肉鮮美，但種仁、葉、花芽、樹皮等那么多含有氰甙，食入種仁造成中毒甚

5、至死亡的情況并不少見。木薯的塊根、魔芋的塊莖等含有有毒成分，需經處理方可食用，而不經過加工生食或處理不徹底均可引起中毒；菜豆、小刀豆等含有血球凝集素，必須煮沸以除去毒性；未成熟的蠶豆，發芽的馬鈴薯也都含有毒成分，不慎食用均可造成食物中毒。主要介紹一下生活中很常見的薔薇科的有毒植物枇杷和杏。薔薇科Rosaceae植物約有124屬3300余種，分布于全世界，我國約有51屬1000余種，產于全國各地。本科櫻桃屬、枇杷屬和蘋果屬少數植物的某些部位有毒，主要有毒成分是氰苷，如苦杏仁苷、野櫻苷，其他或分有黃酮、酚類、有機酸、單寧等。苦杏仁苷是最常見的氰苷，可水解生成氫氰酸，人食后易引起中毒，中毒者以兒童為

6、多。枇杷 Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl【來源】為薔薇科植物枇杷Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl的成熟果實。又名蘆橘、金丸、蘆枝、盧桔。【植物形態】常綠小喬木。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。單葉互生，葉片革質；長橢圓形至倒卵狀披針形，先端短急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面深綠色有光澤，多皺，下面密生灰棕色絨毛，；葉柄極短或無柄,有灰棕色絨毛；托葉鉆形。頂生圓錐花序，雄蕊 2025；花柱5，柱頭頭狀。果為漿果狀梨果，圓形或近圓形，黃色或橙黃色；種子15，球形或扁球形，棕褐色，光亮

7、，種皮紙質。花期911月。果期翌年45月。【產地】浙江杭州市余杭區的塘棲軟條白沙，蘇州東山照種白沙枇杷和福建莆田的寶坑解放鐘，為中國三大枇杷產地。【性狀】枇杷葉葉呈長橢圓形或倒卵形，長12-30cm，寬3-9cm。先端尖，基部楔形，邊緣上部有疏鋸齒，基部全緣。上外表灰綠色、黃棕色或紅棕色，有光澤；下外表淡灰色或棕綠色，密被黃色茸毛。主脈于下外表顯著突起，側脈羽狀。葉柄極短，被棕黃色茸毛，革質而脆，容易折斷。微有清香氣，味微苦。【顯微鑒別 】枇杷葉1.橫切面：上表皮細胞扁方形，外線厚的角質層；下表皮有多數單細胞非腺毛，近主脈處多彎成人字形，氣孔也可見。柵欄組織3-4列細胞。海綿組織疏松。主脈管束

8、外韌型，近環狀，中柱鞘纖維束排成不連續的環，壁木化，周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。主脈及葉肉中均散有粘液細胞，并含草酸鈣方晶及族晶。文檔來自于網絡搜索2.粉末：紅棕色。單細胞非腺毛大型，多彎曲，有的折合成人字形，先端鈍圓，基部狹窄，完整者長至1260m，中部直徑17-55m，壁稍厚，微木化，較粗者壁有網狀紋理。纖維細長，完整者長162-360m，直徑7-18m，壁厚2-8m。有的纖維束周圍細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維；含晶細胞的壁不均勻增厚，微木化。草酸鈣方晶短柱形、菱形、雙錐形、方形等，直徑3-27m。草酸鈣簇晶直徑10-30m。上表皮細胞外表觀垂周壁略呈連珠狀增厚，角質層厚約至14

9、m。下表皮細胞外表不規那么形，氣孔不定式，副衛細胞4-7個。另有粘液細胞。個人收集整理 勿做商業用途【藥理作用】枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；枇杷中含有苦杏仁苷，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒；枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之成效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐嗝逆。【適宜人群】一般人群均可食用。宜食：肺瘺咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用；忌食：脾虛泄瀉者、 糖尿病患者要忌食。 【成效與主治】果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經；果：清肺生津止渴；

10、核，祛痰止咳，和胃降逆；主要用于治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣缺乏等病癥。應用于咳嗽：枇杷核 915克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。 【化學成分】果實含水分90.26，總氮2.15，碳水化物67.30，其中復原糖占71.31，戊聚糖3.74，粗纖維2.65。果肉含脂肪、糖、蛋白質、纖維素、果膠、鞣質，灰分鈉、鉀、鐵、鈣、磷及維生素B1、C。又含隱黃素、-胡蘿卜素等色素。果醬含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸。資料個人收集整理，勿做商業用途【毒性資料】幼葉毒性較強，尤其是枯萎的嫩葉毒性更大，牲畜食后可中毒。小孩食生、熟枇杷仁2045粒可引起中毒，一般食后23小時出現頭暈、頭痛、

11、惡心、嘔吐、腹瀉、頭與胸部有壓迫感等病癥，嚴重者可出現恐怖感、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、痙攣等，可因呼吸衰竭死亡。牛、山羊、豬食葉或種子后可出現呼吸困難、步態踉蹌、臥倒、四肢肌肉抽搐，最后可因痙攣死亡。尸檢發現消化道黏膜充血或出血。 杏Armeniaca vulgaris Lam.【來源】薔薇科植物杏Armeniaca vulgaris Lam或山杏Armeniaca sibirica (L.) Lam的成熟果實。又名杏果、甜梅、叭達杏、杏實、杏子、杏樹、家杏、歸勒斯。【產地】我國大局部地區均產，西北、華北和東北各地分布最廣。【植物形態】喬木；樹冠圓形、扁圓形或長圓形；一年生枝淺紅褐色，有光澤

12、。 葉片寬卵形或圓卵形，長5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒；葉柄長2-3.5厘米，無毛，基部常具1-6腺體。花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45；子房被短柔毛。果實球形，稀倒卵形，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈；核卵形或橢圓形，兩側扁平，兩側扁平，外表稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。【性狀】例如苦杏仁呈扁心形，長11.9cm，寬0.81.5cm，厚0.50.8cm。外表黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕

13、色的脈紋。種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。無臭，味苦。 【顯微特征】例如苦杏仁1.橫切面:種皮表皮細胞為1層薄壁細胞，散有近圓形的橙黃色石細胞，突出表皮外，埋于表皮的部位有較大紋孔。向內為多層薄壁細胞，有小型維管束通過。外胚乳為一薄層頹廢細胞；內胚乳為一至數列方形細胞，內模糊粉粒及脂肪油。子葉細胞類多角形，模糊粉粒及脂肪油。2.粉末：黃白色。種皮石細胞單個散在或成群，淡黃白色或黃棕色，側面觀多呈貝殼形，外表觀類圓形、類多角形，紋孔大而密。種皮外表皮薄壁細胞黃棕色，多皺縮并與種皮石細胞相連，細胞界限不明顯。子葉細胞模糊粉粒及脂肪油滴，較大的糊粉粒中可見一細小的晶體。內胚乳細胞類多角形，內模糊粉粒

14、等。【化學成分】果實含檸檬酸、蘋果酸、-胡蘿卜素、少量-胡蘿卜素和番茄烴。果實的揮發油成分有月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、異松油烯、反=2=己烯醇、-松曲醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、環氧二氫芳樟醇的順反異構體、-辛酸內酯、-葵酸內酯、橙花醛、檸檬醛等。未熟果實含綠原酸類、焦性兒茶酚類、黃酮類等成分。【藥理作用】 未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分

15、，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。文檔收集自網絡，僅用于個人學習【適宜人群】一般人群均可食用。宜食：急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌癥及術后放化療患者，頭發稀疏者尤其適宜食用；忌食： 產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。個人收集整理 勿做商業用途【成效主治】果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經；具有潤肺、止咳定喘、生津止渴的成效；可用于胃陰缺乏、口渴咽干等癥。杏仁味微甜者，為甜杏仁。味辛、甘、性溫，可潤腸、止咳、補氣；杏仁味微苦者，為苦杏仁。味辛、苦、性溫、有毒，入肺、大腸經，可止咳、平喘、潤腸。 個人收集整理 勿做商業

16、用途【毒性資料】核仁有毒，含苦杏仁苷。栽培的為甜杏，供食用，核仁含苦杏仁苷很少，約0.11%，可作食用油和蛋白質的原料；野生的為苦杏，供藥用，核仁含苦杏仁苷較多，可達1%-5%，味苦。小孩誤食苦杏仁10-20粒，成人40-60粒即可中毒，一般在食后1-2小時內出現病癥，初覺苦澀，有流涎、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛、頭暈、全身無力、呼吸困難、煩躁不安和恐懼感、心悸，嚴重者昏迷、意識消失、發紺、瞳孔放大、驚厥，因呼吸衰竭而死。局部患者還可出現多發性神經病，除上述病癥外，有兩側下肢肌肉緩和無力、肢端麻木、觸覺痛覺遲鈍等病癥。有毒植物急性中毒的治療原那么如下：1.一般治療：首先應阻止或減慢毒物的吸收

17、，以及盡快除去未吸收的毒物或將其轉變為惰性的代謝物質。一般采取的措施如下：清洗：如果有毒物質是施于皮膚外表和粘膜，可用水充分沖洗，對不溶于水的毒物，可選用其他適當溶劑。洗胃和催吐：用高錳酸鉀溶液1：4000，或0.2-0.5%的鞣酸溶液，也可用炭末混懸液1L水中，參加炭末兩匙，以及熱鹽水1L水中，參加食鹽一匙洗胃。方法是，使中毒者迅速喝下200-300ml灌洗液，然后用手指刺激咽部引起嘔吐，如此反復，直到嘔吐出的灌洗液澄清為止。如果不適宜洗胃時，那么直接催吐。導瀉：采用鹽類瀉藥，常用的為硫酸鎂或硫酸鈉，每次劑量20-30g，或用25-30%的硫酸鈉或硫酸鎂溶液30-50ml灌腸，促進腸道內的毒

18、物盡快排出，減少腸內吸收。灌腸：常用生理鹽水或肥皂水1L高壓灌腸。服用沉淀劑：鞣酸可與局部生物堿或重金屬形成沉淀，而阻止其吸收。茶葉含大量鞣酸，故可用濃茶代替鞣酸。碘町也可與生物堿形成沉淀，中毒時可將碘町10-30滴加溫開水口服，或使用復方碘溶液。服用吸附劑和保護劑  活性炭是良好的吸附劑，可將毒物吸附于其外表，便于再將毒物洗出。因此催吐完畢后，可給中毒者服用炭末20-30g，使胃內殘留的毒物排出。如遇到對食管、胃腸道粘膜有刺激、腐蝕作用的毒物中毒時，應服用保護劑，如植物油、牛奶、蛋清、豆漿、淀粉糊等。輸液排毒：一般對大量嘔吐、腹瀉而失水的病人，主要采用生理鹽水或格林氏葡萄糖生理鹽水進行輸液，