1、全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材（第九版）中國中醫(yī)藥出版社簡答題1、何謂加輔料炒？常見的有哪幾類方法？答：凈選或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法，稱為加輔料炒法。常見的加輔料炒法包括：基炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒。2、熬炒如何操作？答：先用中火或武火把鍋預(yù)熱，再將麥基均勻撒人熱鍋中，至起煙時(shí)投入藥物，快速均勻翻動(dòng)并適當(dāng)控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色時(shí)取出，篩去麥基，放涼。3、黨參、米黨參和蜜黨參各有何作用？答：黨參益氣生津力強(qiáng)，常用于氣津兩傷或氣血兩虧。米黨參氣變清香，能增強(qiáng)健脾和胃止瀉作用，多用于脾胃虛弱，食少或便澹。蜜黨參補(bǔ)中益氣、潤燥養(yǎng)陰作用增強(qiáng)，常用于氣血兩虛

2、之證。4、米炒紅娘子的目的是什么？炮制時(shí)應(yīng)注意什么問題？答：米炒紅娘子目的是降低毒性，除去腥臭味，可供內(nèi)服。炮制時(shí)應(yīng)注意：宜戴手套、口罩等防護(hù)用品操作。用過的米宜妥善處理，避免人畜中毒。5、熬炒蒼術(shù)能緩和燥性的原理是什么？答：蒼術(shù)主含揮發(fā)油，對(duì)青蛙有鎮(zhèn)靜作用，但大劑量使中樞神經(jīng)抑制，終致呼吸麻痹而死亡，這種副作用，中醫(yī)稱之為燥性”。熟炒后蒼術(shù)中揮發(fā)油含量下降，因此燥性緩和。6、水飛法如何操作？答：操作過程：將藥物適當(dāng)破碎，加入清水，研磨，至糊狀，加多量水，靜置，傾出混懸液殘?jiān)^續(xù)研磨，加多量水，傾出混懸液，反復(fù)數(shù)次，合并混懸液，靜置，取沉淀物，干燥后研成極細(xì)粉。7、什么是燧淬法？其法適應(yīng)哪類

3、藥物？答：將藥物按明燧法燧燒至紅透后，立即投人規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱燧淬法。燧淬法適用于質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)過高溫仍不能疏松的礦物藥，以及臨床上因特殊需要而必須燧淬的藥物8、土炒如何操作？答：將土研成細(xì)粉置于鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)時(shí)投入藥物，不斷翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉，呈土黃色，并透出香氣時(shí)，取出，篩去土，放涼。要點(diǎn)：中火；將土炒至靈活狀態(tài)。9、砂炒如何操作？答：砂炒的操作方法：先將砂置鍋內(nèi)用武火加熱至靈活狀態(tài)，容易翻動(dòng)時(shí)，投入藥物，然后不斷翻炒至質(zhì)地酥脆或鼓起，外表呈黃色或較原色加深時(shí)，取出篩去砂，放涼?；虺脽嵬度氲酱滓褐新越〕?，干燥即得。10、山藥和土炒山藥各具有

4、什么作用？答：山藥以補(bǔ)腎生津、益肺陰為主，用于腎虛遺精，尿頻，肺虛咳喘，陰虛消渴；土炒山藥以補(bǔ)脾止瀉為主，用于脾虛久瀉或大便泄瀉。11、蒼術(shù)生品、熟炒品和焦蒼術(shù)各有何作用？答：蒼術(shù)生品溫燥而辛烈，燥濕、祛風(fēng)、散寒力強(qiáng)；熬炒蒼術(shù)燥性緩和，氣變芳香，增強(qiáng)了健脾和胃的作用；焦蒼術(shù)辛燥之性大減，以固腸止瀉為主。12、石膏與燧石膏的功效應(yīng)用有何不同？答：石膏具有清熱瀉火、除煩止渴的功能。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛，牙痛。燧石膏具有收斂、生肌、斂瘡、止血的功能，用于潰瘍不斂，濕疹瘙癢，水火燙傷，外傷出血。13、砂炒的主要目的是什么？答：砂炒的主要目的有四：一是增強(qiáng)療效，便于調(diào)劑和制劑

5、。二是降低毒性，保證臨床用藥安全有效。三是便于去毛，潔凈藥物。四是矯臭矯味，便于服用。14、熬炒枳殼對(duì)化學(xué)成分有什么影響？答：熬炒枳殼能使枳殼中揮發(fā)油的含量下降，揮發(fā)油比重、折光率、顏色及成分組成也發(fā)生變化，所含的新橙皮昔和柚皮昔含量均減少，說明對(duì)黃酮昔含量也有影響。15、鱉甲、龜甲改進(jìn)后的凈制工藝有哪兩大類？答：鱉甲、龜甲改進(jìn)后的凈制工藝主要分為熱解法和酶解法兩大類。熱解法主要是用蒸法、高壓蒸法、水煮法、水煮悶法和砂炒處理；酶解法則采用蛋白酶法、酵母菌法和豬胰臟法處理。16、看水性的含義和檢查法？答：藥材在水處理過程中，要檢查其軟化程度是否符合切制要求，習(xí)稱看水性，常用檢查法有：彎曲法、指掐

6、法、穿刺法、手捏法、刀切或折斷法。17、半夏的炮制作用？生半夏有毒，使人嘔吐，咽喉腫痛，失音，一般不作內(nèi)服，多作外用。半夏經(jīng)炮制后，能降低毒性，緩和藥性，消除副作用。清半夏長于化痰，以燥濕化痰為主；而姜半夏增強(qiáng)了降逆止嘔作用，以溫中化痰、降逆止嘔為主；法半夏則偏于祛寒痰，同時(shí)具有調(diào)和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰飲眩悸。18、炮制對(duì)穿山甲的化學(xué)成分有何影響？答：炮制可以使穿山甲含有的化學(xué)成分含量明顯增高，炮制品的煎煮液和釋放液中，總浸出物、總蛋白質(zhì)和鈣的含量也均明顯高于生品。因此，穿山甲生品不直接入藥，炮制后人藥增強(qiáng)療效是有科學(xué)道理的。19、雞內(nèi)金、炒雞內(nèi)金和醋雞內(nèi)金各有什么作用？答：雞內(nèi)金長于

7、攻積，通淋化石，用于泌尿系結(jié)石和膽道結(jié)石；炒后質(zhì)地酥脆，便于粉碎，并增強(qiáng)健脾消積的作用，用于消化不良、食積不化、肝虛泄瀉及小兒疳積；醋雞內(nèi)金質(zhì)酥易碎，矯正不良?xì)馕?，有疏肝助脾的作用，用于脾胃虛弱，脫腹脹滿。20、天南星的解毒機(jī)理？答：天南星通過白磯、生姜等炮制后能解毒增效，其解毒機(jī)理可能與吸附毒物，降低毒性成分含量，改變毒物理化性質(zhì)、生理活性及增強(qiáng)機(jī)體解毒能力有關(guān)。21、制雞內(nèi)金可用于各種消化不良癥的原理是什么？答：口服制雞內(nèi)金后，能使胃液分泌量增加，胃液酸度增加，胃排空速率加快，胃運(yùn)動(dòng)期延長及蠕動(dòng)波增強(qiáng)，表明胃運(yùn)動(dòng)功能明顯增強(qiáng)。因此制雞內(nèi)金對(duì)各種消化不良癥是有效的。22、砂炒醋淬鱉甲、龜甲的

8、作用是什么？答：鱉甲、龜甲質(zhì)地堅(jiān)硬，均有腥臭氣。經(jīng)砂炒醋淬后，使藥物質(zhì)變酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矯臭矯味。醋鱉甲能增強(qiáng)人肝消積、軟堅(jiān)散結(jié)作用。醋龜甲以補(bǔ)腎健骨、滋陰止血為主。23、山藥經(jīng)土炒后對(duì)其主要活性成分薯籟皂昔元和氨基酸含量有何影響？答：土炒山藥的炮制品中，薯籟皂昔元的溶出量增加，為生品的23倍，而游離氨基酸總量卻降低。24、面裹煨煨肉豆蔻的方法？答：取面粉，加適量水做成團(tuán)塊，再壓成薄片，將肉豆蔻逐個(gè)包裹，或?qū)⑷舛罐⒈砻嬗盟疂駶?，如水泛丸法包裹面粉，再濕潤包裹?-4層，曬至半干，投入已炒熱的滑石粉鍋內(nèi)，適當(dāng)翻動(dòng)，至面皮呈焦黃色時(shí)取出，篩去滑石粉，放涼，剝?nèi)ッ嫫ぁＳ脮r(shí)搗碎。25

9、、蛤粉炒的目的是什么？答：使藥物質(zhì)地酥脆，便于制劑和調(diào)劑。降低藥物的滋膩之性，矯正不良?xì)馕丁？稍鰪?qiáng)藥物的療效。26、滑石粉炒時(shí)的注意事項(xiàng)是什么？答：一般用中火，操作時(shí)調(diào)節(jié)火力，防止生熟不勻或焦化。溫度過高時(shí)，減小火力，或酌加冷滑石粉調(diào)節(jié)。27、斑螯炮制能降低毒性的原理是什么？答：斑螯的毒性成分斑螯素在84C開始升華，110C為其升華點(diǎn)，、米炒加熱可使斑螯素部分升華，部分被米吸附而含量降低，從而使其毒性降低。28、砂燙馬錢子怎樣操作？答：砂燙馬錢子的方法：將砂置鍋中，用武火加熱至靈活狀態(tài)時(shí)，投人大小一致的馬錢子，不斷翻動(dòng)至呈棕褐色、鼓起、內(nèi)部紅棕色、起小泡時(shí)，取出，篩去砂，放涼。29、蛤粉炒如何

10、操作？答：將研細(xì)過篩后的蛤粉置熱鍋內(nèi)，中火加熱至蛤粉滑利時(shí)，減小火力，投入膠，不斷沿鍋底輕翻，燙炒至藥物膨脹鼓起，全體輕泡，內(nèi)部疏松時(shí)取出，去蛤粉，放涼。30、黃狗腎的炮制工藝及炮制作用各是什么？答：工藝：將滑石粉置熱鍋內(nèi)，用中火加熱至靈活狀態(tài)，投入狗腎段或片，炒至松泡、呈黃褐色時(shí)取出，篩去滑石粉，放涼。作用：炒后質(zhì)地松泡酥脆，便于粉碎和煎煮，同時(shí)矯正其腥臭味，便于服用。31、何謂烘培法？舉例。答：藥物凈制或切制后用文火直接或間接加熱，使之充分干燥的方法。某些昆蟲類藥物如虻蟲、螟蚣。32、何謂炙法？答：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法稱為炙法

11、。33、簡述炙法的炮制作用.答：藥物吸人液體輔料經(jīng)加工炒制后在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面均能發(fā)生某些變化，起到降低毒性，抑制偏性，增強(qiáng)療效，矯臭、矯味和使有效成分易于溶出等作用，從而達(dá)到最大限度地發(fā)揮療效。34、何謂酒炙法？答：將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法稱為酒炙法。35、何謂鹽炙法？答：將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法稱為鹽炙法。36、何謂姜炙法？答：將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法，稱為姜炙法。37、先炒藥后加鹽水的炮制方法適用于哪些藥物？為什么？答：適用于含粘液質(zhì)多的車前子、知母等藥物。因這類藥物遇水容易發(fā)粘，鹽水不易滲入，炒

12、時(shí)又容易粘鍋，所以需先將藥物加熱炒去部分水分，并使藥物質(zhì)地變疏松，再噴灑鹽水，以利于鹽水滲入。38、膽南星的炮制作用？答：膽南星經(jīng)炮制后，毒性降低，其燥烈之性得以緩和，藥性由溫轉(zhuǎn)涼，味由辛轉(zhuǎn)苦，功能由溫化寒痰轉(zhuǎn)為清化熱痰。清化熱痰、熄風(fēng)定驚力強(qiáng)。39、何為發(fā)酵法？答：經(jīng)凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使藥物發(fā)泡、生衣的方法。40、簡述酒蟾酥的炮制方法和炮制操作時(shí)的注意事項(xiàng)。答：取蟾酥，搗碎，加入定量白酒浸漬，時(shí)常攪動(dòng)至呈稠膏狀，干燥，粉碎。每100kg蟾酥，用白酒20kgo蟾酥本品有毒，在研制蟾酥細(xì)粉時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，因其粉末對(duì)人體裸露部分和粘

13、膜有很強(qiáng)的刺激，并應(yīng)防止吸入而中毒。41、滑石粉炒如何操作？答：將滑石粉置熱鍋內(nèi)，用中火加熱至靈活態(tài)時(shí)，投入加工處理后的藥物，不斷翻動(dòng)，炒至藥物質(zhì)酥或鼓起或色澤加深時(shí)取出，篩去滑石粉，放涼。42、萸黃連的炮制方法？答：取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用吳茱萸10kg43、簡述薪蛇的炮制作用。答：薪蛇生品氣腥，不利于服用和粉碎，臨床較少應(yīng)用。經(jīng)酒制后，能增強(qiáng)祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑，臨床多用酒制品。用于風(fēng)濕頑痹，肢體麻木，筋脈拘攣，中風(fēng)，口眼歪斜，半

14、身不遂，破傷風(fēng)，小兒急慢性驚風(fēng)，痙攣抽搐，驚厥。44、簡述蜜的煉制理由？答：蜂蜜雖言性平，實(shí)則生用性偏涼，能清解毒；熟則性偏溫，以補(bǔ)脾氣、潤肺燥之力勝。所以蜜炙的蜜要煉。45、我國古代炮制專著有幾部？寫出其成書年代及作者。答：南北朝劉宋時(shí)代-雷致-雷公炮制輪三卷金元明時(shí)期-繆希雍-炮炙大法清代-張仲巖-修草指南46、簡述鹽炙補(bǔ)骨脂的炮制方法。答：取凈補(bǔ)骨脂，加鹽水拌勻，悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微鼓起、進(jìn)裂并有香氣逸出時(shí)，取出晾涼。每100kg補(bǔ)骨脂，用鹽2ks。47、簡述砂仁的炮制方法。答：取原藥材，除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。鹽砂仁取凈砂仁，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡

15、后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼。砂仁每100kg，用食鹽2ks。48、簡述竹茹的炮制方法？答：取竹茹段或團(tuán)，加姜汁拌勻，稍潤，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。每100kg竹茹，用生姜10kgo49、簡述醋炙法適應(yīng)的藥物？答：(1)先拌醋后炒藥：此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。(2)先炒藥后噴醋：此法適于用樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。50、為什么用低濃度的氫氧化鈉溶液炮制斑螯能降低毒性？答：用低濃度氫氧化鈉溶液炮制斑螯，可使斑螯中的毒性成分斑螯素在蟲體內(nèi)轉(zhuǎn)化成斑螯酸鈉而降低藥物的毒性。51

16、、蜜炙法常用于哪些藥物的炮制？答：蜂蜜性味甘平，有甘緩益脾、潤肺止咳、矯味等作用。因此，蜜炙法多用于止咳平喘、補(bǔ)脾益氣的藥物。52、簡述蜜炙的目的。答：增強(qiáng)潤肺止咳的作用；增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用；緩和藥性；矯味和消除副作用。53、訶子各種炮制品有何作用？答：生訶子長于斂肺利咽，用于治療失音，久咳；炒訶子酸澀之性緩和，用于消食化積；煨訶子澀斂之性增強(qiáng)，澀腸止瀉的作用增強(qiáng)，用于久瀉久痢及脫肛。54、簡述竹茹的炮制作用？答：竹茹生品長于清熱化痰、除煩。多用于痰熱咳嗽或痰火內(nèi)擾，心煩不安。姜制后能增加降逆止嘔的功效，多用于嘔啰、呃逆。55、簡述酥制蛤蛤的成品性狀。答：酒酥蛤蛤色稍黃，質(zhì)較脆，微有酒氣；油酥

17、蛤蛤色稍黃，質(zhì)較脆，具香酥氣。56、簡述油脂涂酥的操作工藝。答：將動(dòng)物類藥物塊或短節(jié)，置火上加熱，用油脂涂布，加熱烘烤，待油脂滲入藥內(nèi)后，再涂再烤，反復(fù)操作，直至藥物質(zhì)地酥脆，晾涼或粉碎。57、酒炙法的炮制目的是什么？答：（1）改變藥性，引藥上行。（2）增強(qiáng)活血通絡(luò)作用。（3）矯臭去腥：一些具有腥氣的動(dòng)物類藥物，經(jīng)酒炙后可除去或減弱腥臭氣。58、何謂先拌酒后炒藥”？答：即將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)的根及根莖類藥物，如黃連、川萼、白芍等。59、當(dāng)歸炮制品的作用？答：當(dāng)歸生品質(zhì)潤，長于補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)，潤腸通便。酒

18、當(dāng)歸，增強(qiáng)活血通經(jīng)、祛瘀止痛的作用。土炒當(dāng)歸，既能增強(qiáng)人脾補(bǔ)血作用，又能緩和油潤而不至滑腸。炒炭后，以止血補(bǔ)血為主。60、白芍的炮制作用？答：白芍擅于瀉肝火，平抑肝陽，養(yǎng)陰祛煩。炒白芍寒性緩和，以養(yǎng)血和營、斂陰止汗為主。酒炙后調(diào)經(jīng)止血，柔肝止痛。醋炙后，引藥人肝，增強(qiáng)斂血養(yǎng)血，疏肝解郁的作用。土炒增強(qiáng)養(yǎng)血和脾、止瀉作用。61、鹽炙的炮制目的有哪些？答：引藥下行，增強(qiáng)療效。增強(qiáng)滋陰降火作用。緩和藥物辛燥之性。62、黃柏的炮制作用？答：黃柏生品瀉火解毒和清熱燥濕作用較強(qiáng)。鹽炙增強(qiáng)滋腎陰、瀉相火、退虛熱的作用。酒炙后可降低苦寒之性，引藥上行，清血分濕熱。63、知母的炮制方法？答：取原藥材，除去毛狀物

19、及雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去毛屑。鹽知母：取凈知母片，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至變色，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg知母片，用食鹽2kg。64、簡述先炒藥后加蜜法的適用藥物。答：此法適用于質(zhì)地致密，蜂蜜不易被吸收的藥物，如百臺(tái)等。這些藥物先炒后失去部分水分，質(zhì)地略變酥脆，蜜則容易被吸收65、姜炙厚樸的炮制作用有哪些？答：厚樸生品辛味峻烈，對(duì)咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服都不生用。姜炙后可消除對(duì)咽喉的刺激性，并可增強(qiáng)寬中和胃的功效。多用于濕阻氣滯，脫腹脹滿或嘔吐瀉痢，積滯便秘，痰飲喘咳，梅核氣。66、簡述姜半夏的炮制作用。答：半夏經(jīng)炮制后，能降低毒性，緩和藥性，消除副作

20、用。姜半夏增強(qiáng)了降逆止嘔作用，以溫中化痰、降逆止嘔為主，用于痰飲嘔吐，胃脫痞滿。67、何謂炒法？其基本操作步驟是什么？答：炒法：藥物凈制或切制后，置熱容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用不同的火力連續(xù)加熱，并不斷翻動(dòng)至一定程度的方法?；静襟E：放鍋（平放或斜放）-熱鍋-投藥（適宜）-翻炒（均勻）r出鍋（迅速）。68、飲片切制的目的是什么？答：便于有效成分的煎出；提高煎藥質(zhì)量；利于進(jìn)一步炮炙；利于處方調(diào)配和貯存；便于藥材鑒別。69、大黃的其炮制原理是什么？答：生大黃的主要副作用是引起腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，而熟大黃在應(yīng)用中，則無上述消化道不適反應(yīng)，說明適宜的炮制程度可消除這一副作用。70、何為藥物

21、“炒炭存性”？答：指炒炭藥物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；花、葉、草等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形，如槐花、菊花、側(cè)柏葉、荊芥之類。71、油炙法通常有幾種方法？操作時(shí)應(yīng)注意什么？答：油炙法通常有油炒、油炸、油脂涂酥。注意事項(xiàng)：油炸時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，以免藥物焦化，降低藥效。油炒、油酥時(shí)，應(yīng)控制好火力和溫度，以免藥物炒焦或烤焦，使成分破壞而降低療效。油酥時(shí)，需反復(fù)操作到酥脆為度。72、簡述燧制的目的。答：藥物經(jīng)過高溫燧燒，有利于藥物質(zhì)地、藥性、功效發(fā)生變化，使藥物質(zhì)地疏松，利于粉碎和使有效成分易于溶出，減少或消除副作用，從而提高療效或產(chǎn)生新的藥效。73、簡述明

22、燧法主要目的。答：使藥物質(zhì)地酥脆；除去結(jié)晶水；使藥物有效成分易于煎出。74、簡述爐膛燧的方法。答：質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥，直接放于爐火上燧至紅透，取出放涼。燧后易碎或燧時(shí)爆裂的藥物裝入耐火容器或適宜容器內(nèi)燧透，放涼。75、簡述扣鍋燧制的方法。答：將藥物置于鍋中，上蓋一較小的鍋，兩鍋結(jié)合處鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓一重物，扣鍋底部貼一白紙條或放幾粒大米，用武火加熱，燧至白紙或大米呈深黃色，藥物全部炭化為度。76、清半夏的炮制方法。答：取凈半夏，大小分開，用8%白磯溶液浸泡至內(nèi)無干心。口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片，干燥。每100kg半夏，用白磯20kg。77、血余炭的止血機(jī)理？答：藥理試驗(yàn)表明：血余炭可顯

23、著縮短試驗(yàn)動(dòng)物的出、凝血時(shí)間。有人對(duì)其止血機(jī)理進(jìn)行了研究，除去血余炭中的鈣、鐵離子后，其凝血時(shí)間延長，說明血余炭的止血作用可能與其所含的鈣、鐵離子有關(guān)。78、述凈選加工的含義和目的答：藥物在切制、炮炙、調(diào)配、制劑前，選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部分、雜質(zhì)、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達(dá)到藥用的凈度標(biāo)準(zhǔn)，稱之凈制加工。目的：分離不同的藥用部位；出去非藥用部分、清除雜質(zhì)、霉敗品、蟲蛀品等；將藥物大小分檔79、白磯與枯磯的功效應(yīng)用有何不同？答：白磯具有解毒殺蟲、清熱消痰、燥濕止癢的功效，用于濕疹，疥癬，癲癇，中風(fēng)，喉痹。枯磯酸寒之性降低，涌吐作用減弱，增強(qiáng)了收澀斂瘡、止血化腐作用，用于濕疹濕瘡，陰癢帶下

24、，久瀉，便血，崩漏等。80、石膏與燧石膏的功效應(yīng)用有何不同？答：石膏具有清熱瀉火、除煩止渴的功能。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛，牙痛。燧石膏具有收斂、生肌、斂瘡、止血的功能，用于潰瘍不斂，濕疹瘙癢，水火燙傷，外傷出血。81、赭石與燧赭石的功效應(yīng)用有何不同？答：赭石具有平肝潛陽、重鎮(zhèn)降逆、涼血止血的功能，用于眩暈耳鳴，嘔吐，噫氣，呃逆，喘氣，以及血熱所致的吐血、岫血。燧赭石降低了苦寒之性，增強(qiáng)了平肝潛陽止血的作用。用于吐血、岫血及崩漏等證。82、黃苓為什么要加熱軟化？答：實(shí)驗(yàn)表明，黃苓經(jīng)過蒸制或沸水煮既可殺酶保背，又可使藥物軟化，便于切片。可保證飲片質(zhì)量和原有的色澤。故黃苓應(yīng)

25、加熱軟化83、何首烏炮制作用？答：首烏蒸制過程中，外表顏色加深，總蕙醍、結(jié)合蕙醍含量隨著蒸制時(shí)間延長而減少，游離蕙醍開始增加，使致瀉作用減弱。制首烏的磷脂類成分和糖的含量增加，使補(bǔ)益作用更加突出。84、川烏的炮制方法？答：生川烏：取原藥材，揀凈雜質(zhì)，洗凈灰屑，曬干。制川烏：取凈川烏，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸46小時(shí)，或蒸68小時(shí)，至取個(gè)大及實(shí)心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片，干燥。85、赭石與燧赭石的功效應(yīng)用有何不同？答：赭石具有平肝潛陽、重鎮(zhèn)降逆、涼血止血的功能，用于眩暈耳鳴，嘔吐，噫氣，呃逆，喘氣，以及血熱所致的吐血、岫血。燧赭石降低了苦寒之性，增強(qiáng)了平肝

26、潛陽止血的作用。用于吐血、岫血及崩漏等證。86、簡述清半夏的炮制方法？答：取凈半夏，大小分開，用8%白磯溶液浸泡至內(nèi)無干心，口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片，干燥。炮制時(shí)每100kg半夏，用白磯20kgo87、簡述制天南星的炮制作用及成品性狀。答：炮制作用：制天南星使之毒性降低，而燥濕化痰的作用增強(qiáng)。多用于頑痰咳嗽。成品性狀：制天南星為黃白色或淡棕色薄片，半透明，質(zhì)脆易碎，味澀微麻。88、水飛的目的有哪些？答：目的有：去除雜質(zhì)，潔凈藥物。使藥物質(zhì)地細(xì)膩，便于內(nèi)服和外用，提高其生物利用度。防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚(yáng)，污染環(huán)境。除去藥物中可溶于水的毒性物質(zhì)，如神、汞等。89、煨制法應(yīng)注意什么？

27、答：煨制輔料用量大；煨時(shí)，火力不宜過大，以使其油分慢慢滲出吸附到輔料中；受熱程度低，受熱時(shí)間長。90、藥物水飛時(shí)應(yīng)注意哪些問題？答：在研磨過程中，水量宜少。攪拌混懸時(shí)加水量宜大，以除去溶解度小的有毒物質(zhì)或雜質(zhì)。干燥時(shí)溫度不宜過高，以晾干為宜。朱砂和雄黃粉碎要忌鐵器，并要注意溫度。91、簡述螟蚣炮制的目的？答：生螟蚣有毒，多外用。炮制后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供內(nèi)服，用于急慢驚風(fēng)、破傷風(fēng)等癥的痙攣抽搐，還可用于頑固性頭部抽痛、風(fēng)濕痹痛等癥。92、熱解法和酶解法具有什么優(yōu)點(diǎn)？答：這兩大類工藝具有的優(yōu)點(diǎn)是：縮短加工時(shí)間，操作方法簡便易掌握，不受季節(jié)、氣候、場地所限，而且清潔衛(wèi)生，不污染環(huán)境。同

28、時(shí)也不影響藥物的功效。93、簡述烘焙法的操作方法？答：烘，是將藥物置于近火處，或利用烘箱、干燥室等設(shè)備，使藥物所含水分徐徐蒸發(fā)；焙，是將藥物置于金屬容器或鍋內(nèi)，用文火經(jīng)較短時(shí)間加熱，并不斷翻動(dòng)，焙至藥物顏色加深，質(zhì)地酥脆為度。94、白術(shù)炒制后對(duì)其有效成分及藥理作用有何影響？答：白術(shù)經(jīng)炒制后揮發(fā)油含量減少，而有些成分如內(nèi)酯類成分含量增高。白術(shù)揮發(fā)油有刺激性，炒制后揮發(fā)油含量減少，因而緩和了藥性（即燥性”），同時(shí)所含的內(nèi)酯類或其他成分能達(dá)到和胃或消導(dǎo)等其他作用95、砧砂有什么作用？答：用醋來提凈砧砂，能使藥物純凈，并能降低毒性，同時(shí)借助醋散瘀之性，增強(qiáng)軟堅(jiān)化瘀、消痕痕積塊之功。96、煨肉豆蔻其炮制

29、意義是什么？答：煨制的意義在于可除去部分油質(zhì)，免于滑腸，刺激性減小，增強(qiáng)了固腸止瀉的功能。97、簡述姜半夏的炮制方法。答：取凈半夏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心，另取生姜切片煎湯，加白磯與半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。炮制時(shí)每100kg半夏，用生姜25kg，白磯12.5kg98、麥基煨煨肉豆蔻的方法？答：將麥基和肉豆蔻同置鍋內(nèi)，用文火加熱并適當(dāng)翻動(dòng)，至麥基呈焦黃色，肉豆蔻呈深棕色時(shí)取出，篩去麥基，放涼，用時(shí)搗碎。每100kg肉豆蔻，用麥基40kgo99、當(dāng)歸和當(dāng)歸炭的炮制方法？答：當(dāng)歸（全當(dāng)歸）：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤，切薄片，曬干或低溫干燥。篩去碎屑。當(dāng)歸炭：取當(dāng)歸片

30、，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至微黑色，取出晾涼。100、鹽杜仲的炮制方法是什么？答：取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時(shí)，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg杜仲塊或絲，用食鹽2kgo101、如何炮制車前子？答：車前子：取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。炒車前子：取凈車前子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆聲，并有香氣逸出時(shí)，取出晾涼。鹽車前子：取凈車前子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆聲時(shí)，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。每100kg車前子，用食鹽2kg。102、生姜作為炮制輔料，其作用有哪些？答：生姜味辛性溫，具有溫中止嘔、化痰止

31、咳的功效，和藥物共制，可增強(qiáng)療效，緩和寒性，降低藥物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止嘔以及對(duì)咽喉有刺激性的藥物。103、訶子各種炮制晶有何作用？答：生訶子長于斂肺利咽，用于治療失音，久咳；炒訶子酸澀之性緩和，用于消食化積；煨訶子澀斂之性增強(qiáng)，澀腸止瀉的作用增強(qiáng)，用于久瀉久痢及脫肛。104、砂仁的炮制作用？答：生品具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎之功。鹽砂仁辛燥之性略減，溫而不燥，并能引藥下行，增強(qiáng)溫中暖腎、理氣安胎作用。105、芒硝炮制的原理是什么？答：根據(jù)藥物在不同溫度下，在水中溶解度不同的性質(zhì)，以除去雜質(zhì)，使藥物達(dá)到純凈。106、簡述鹽炙補(bǔ)骨脂的炮制作用。答：補(bǔ)骨脂鹽炙并炒香，可引藥

32、人腎，增強(qiáng)溫腎助陽、納氣、止瀉的作用。用于陽痿遺精，遺尿尿頻，腰膝冷痛，腎虛作喘，五更泄瀉。107、滑石粉煨煨肉豆蔻的方法？答：將滑石粉置鍋內(nèi)，加熱炒至靈活狀態(tài)，投入肉豆蔻，翻埋至肉豆蔻呈深棕色并有香氣飄逸時(shí)取出，篩去滑石粉，放涼，用時(shí)搗碎。每100kg肉豆蔻，用滑石粉50kgo108、蜜炙藥物所用煉蜜用量？答：應(yīng)視藥材的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、粘性較強(qiáng)、油分較重的藥物用蜜量宜小。通常為每100kg藥物，用煉蜜25kg109、知母的炮制作用？答：知母生品苦寒滑利，長于清熱瀉火，生津潤燥，鹽炙可引藥下行，專于人腎，增強(qiáng)滋陰降火的作用，善清虛熱。110、簡述清半夏

33、的炮制作用？答：半夏經(jīng)炮制后，能降低毒性，緩和藥性，消除副作用。清半夏長于化痰，以燥濕化痰為主，用于濕痰咳嗽，痰熱內(nèi)結(jié)，風(fēng)痰吐逆，痰涎凝聚，咯吐不出。論述題（副高）1、什么是干偕法？哪些藥物是用干偕法制備的？將藥物置于容器內(nèi)，以火烤灼，使產(chǎn)生汁液的方法稱為干偕法。制備方法多以砂浴加熱，在干偕器上部收集冷凝的液狀物，如黑豆偕油等；有的在容器周圍加熱，在下面收采液狀物，如竹瀝油等；有的用武火炒制備油狀物，如蛋黃油等。干偕法溫度一般較高，多在120C450C進(jìn)行，但由于原料不同，各干偕物裂解溫度也不一樣，如蛋黃油在280C左右，竹瀝油在350C400C左右，豆類的干偕物一般在400C450C制成。代

34、表藥材有竹瀝、蛋黃油、黑豆偕油。2、煨制肉豆蔻的原理是什么？肉豆蔻中含脂肪油，有滑腸副作用；含揮發(fā)油，其中4%為有毒物質(zhì)肉豆蔻醍，服用過量可致中毒，產(chǎn)生昏迷、瞳孔散大及驚厥等現(xiàn)象。煨制后脂肪油含量減少，消除滑腸副作用，揮發(fā)油含量也下降，肉蔻醍除盡，免于中毒。另外，揮發(fā)油顏色加深，理化性質(zhì)發(fā)生了改變，而增強(qiáng)了固腸止瀉的作用。3、法半夏的炮制方法。答：取凈半夏，大小分開，用水浸透至內(nèi)無干心，取出；另取甘草適量，加水煎煮二次，合并煎液，倒人用適量石灰水配制的石灰液中，攪勻，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日攪拌12次，并保持浸液pH®12以上，至剖面黃色均勻，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出，洗凈，陰

35、干或烘干。每100kg半夏，用甘草15kg、生石灰10kg。4、簡述提凈的操作方法。提凈時(shí)根據(jù)不同品種一般有三種不同的方法：藥物與輔料加水共煮后，濾去雜質(zhì)，將濾液置陰涼處，使之冷卻重新結(jié)晶，如芒硝。將含結(jié)晶水的藥物置空氣中，使之風(fēng)化失去結(jié)晶水，得粉末，如風(fēng)化硝。藥物先適當(dāng)粉碎，加適量水加熱溶化后，濾去雜質(zhì)，將濾液置于搪瓷盆中，加入定量米醋，水浴加熱，使液面析出結(jié)晶物，隨析隨撈取，至析盡為止；或?qū)⒃幣c醋共煮后，濾去雜質(zhì)，將濾液加熱蒸發(fā)至一定體積后再使之自然干燥，如碓I砂。5、簡述醋炙的主要操作方法。答：（1）先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入定量的米醋拌勻，悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)

36、，用文火炒至一定程度，取出晾涼，即得。（2）先炒藥后噴醋將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮（樹脂類）或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出（動(dòng)物糞便類）時(shí)，噴灑定量米醋，炒至微干，取出后繼續(xù)翻動(dòng)，攤開晾干。6、炙法與炒法的異同點(diǎn)有哪些？答：炙法與加輔料炒法在操作方法上基本相似，均加入輔料加熱拌炒。加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或粘附表面共同人藥；而炙法則是用液體輔料，拌勻悶潤使輔料滲入藥物內(nèi)部發(fā)揮作用。加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間較短，藥物表面顏色變黃或加深；炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間稍長，以藥物炒干為宜。7、簡述地黃的炮制規(guī)格及其

37、作用特點(diǎn)。鮮地黃清熱、生津、涼血、止血。地黃為清熱涼血之品，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功能。蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，味由苦轉(zhuǎn)甜，功能由清轉(zhuǎn)補(bǔ)。熟地黃質(zhì)厚味濃，滋膩礙脾。酒制后性轉(zhuǎn)溫，主補(bǔ)陰血，且可借酒力行散，起到行藥勢(shì)、通血脈的作用。有滋陰補(bǔ)血、益精填髓的作用。生地炭人血分涼血止血。熟地炭以補(bǔ)血止血為主，用于崩漏或虛損性出血。8、天南星的炮制作用？生天南星有毒，多外用。也有內(nèi)服者，以祛風(fēng)止痙為主。制天南星使之毒性降低，燥濕化痰的作用增強(qiáng)。多用于頑痰咳嗽。膽南星毒性降低，其燥烈之性緩和，功能由溫化寒痰轉(zhuǎn)化為清化熱痰，以清化熱痰、熄風(fēng)定驚力強(qiáng)，多用于痰熱咳嗽、急驚風(fēng)、癲癇等癥。9、朱砂為何忌火

38、燧”?朱砂的主要成分為硫化汞（Hgs）,尚含有微量的雜質(zhì)。雜質(zhì)主要是游離汞和可溶性汞鹽，后者毒性極大，為朱砂中的主要毒性成分，同時(shí)朱砂受熱可使硫化汞氧化分解產(chǎn)生游離汞，而使其毒性增加；水飛可使朱砂中毒性成分汞的含量下降，亦可降低鉛等重金屬的含量。水飛時(shí)洗滌次數(shù)越多，可溶性汞鹽的含量越少，而對(duì)Hg露量基本無影響。10、雄黃為何忌火燧”？雄黃主含硫化神（As2S2）,但雄黃中夾雜有劇毒化合物As2S3,（俗稱砒霜）。雄黃受熱可使硫化神氧化分解產(chǎn)生As2S3,而使其毒性增加；研究發(fā)現(xiàn)，雄黃在空氣中受熱，當(dāng)溫度上升到180C以上，至220C250C時(shí)，As2S2大量轉(zhuǎn)化生成As2S3,毒性增加，故雄黃

39、不能加熱炮制，且水飛后宜低溫干燥或晾干?，F(xiàn)多用水飛法炮制，水飛法能降低雄黃中as2S3的含量。11、砧砂如何重結(jié)晶？答：取凈碓I砂塊，置沸水中溶化，過濾后倒人搪瓷盆中，加入適量醋，將搪瓷盆放在水鍋內(nèi)，隔水加熱蒸發(fā)，當(dāng)液面出現(xiàn)結(jié)晶時(shí)隨時(shí)撈起，直至無結(jié)晶析出為止，干燥。或?qū)⑸戏V過獲得的清液置鍋中，加入適量醋，加熱蒸發(fā)至干，取出。每100kg砧砂，用米醋50kg。12、簡述續(xù)斷炮制作用。續(xù)斷生品補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨為主。用于腰膝酸軟，關(guān)節(jié)痹痛。酒炙后，能增強(qiáng)通血脈、續(xù)筋骨、止崩漏作用，多用于崩漏經(jīng)多，胎漏下血，跌打損傷，乳癰腫痛。鹽炙后引藥下行，能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝的作用。用于腰背酸痛，足膝軟弱。制。1

40、3、砂燙馬錢子對(duì)其所含的其他化學(xué)成分有何影響?（不包括生物堿）答：馬錢子經(jīng)砂燙后，使馬錢子昔的含量大幅度下降，可能是高溫加熱被破壞所致；砂燙品水煎液中鋅、鎰、鈣、鐵等24種微量元素含量明顯增高，而汞等9種元素含量大大降低，且大多為有害元素。14、簡述先拌蜜后炒藥和先炒藥后加蜜法的操作方法。答：先拌蜜后炒藥：取定量的煉蜜，加適量的開水稀釋，再與藥物拌勻，放置悶潤，使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部，然后將藥物置鍋內(nèi)，用文火加熱炒至顏色加深、松散不粘手時(shí)，取出攤晾，涼后及時(shí)收貯。此法一般藥材都可采用。先炒藥后加蜜法：先將藥物置于鍋內(nèi)，用文火加熱炒至顏色加深時(shí)，再加入已稀釋的煉蜜，迅速翻動(dòng)，使蜜與藥物拌勻，炒

41、至松散不粘手時(shí)，取出攤涼，涼后及時(shí)收貯。15、論述酒當(dāng)歸和土炒當(dāng)歸的炮制方法？答：酒當(dāng)歸：取當(dāng)歸片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼。每100kg當(dāng)歸片，用黃酒10kg制土炒當(dāng)歸：將灶心土粉置炒制容器內(nèi)、，炒至靈活狀態(tài)，倒人當(dāng)歸片，炒至當(dāng)歸片上粘滿細(xì)土?xí)r（俗稱掛土），取出，篩去土，攤涼。每100kg當(dāng)歸片，用灶心土粉30kgo16、如何辨別生杜仲與鹽炙杜仲？杜仲的炮制作用是什么？答：杜仲呈小方塊或絲狀。外表淡棕色或灰褐色，粗糙，內(nèi)表面暗紫色，光滑。易折斷，斷面有細(xì)密銀白色富彈性的橡膠絲相連。氣微，味略苦。鹽杜仲顏色加深，有焦斑，銀白色橡膠絲

42、減少，彈性減弱，略有咸味。杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功能。生杜仲較少應(yīng)用，一般僅用于浸酒，臨床以制用為主，以保證和增強(qiáng)療效。鹽炙引藥人腎，直達(dá)下焦，溫而不燥，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的作用。17、車前子的炮制作用和炮制原理是什么？答：車前子生品長于清熱利尿，滲濕通淋，清肺化痰，清肝明目。炒車前子寒性稍減，并能提高煎出效果，作用與生品相似，長于滲濕止瀉，祛痰止咳。鹽車前子瀉熱利尿而不傷陰，并引藥下行，增強(qiáng)在腎經(jīng)的作用。車前子含多種黃酮類成分和多量的粘液質(zhì)，酸性粘多糖，車前聚糖。并含車前烯醇酸、琥珀酸、腺喋吟、膽堿等成分。炮制對(duì)化學(xué)成分有一定的影響。據(jù)報(bào)道，車前子炮制后，黃酮類成分無質(zhì)的變化，

43、但含量有差異，炒車前子含量較高，鹽車前子次之，生品較低。即清炒和鹽炙可提高黃酮類成分含量。18、酒黃連和姜黃連的炮制方法？答：取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用黃酒12.5kgo取黃連片，用姜汁拌勻，稍悶潤，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用生姜12.5kg或干姜，4kg,絞汁或煎汁。19、制天南星的炮制方法？取凈天南星，按大小分別用清水浸泡，每日換水2-3次，如水面起白沫時(shí)，換水后加白磯（每100kg天南星，加白磯2kg）,泡一日后，再換水漂至切開口

44、嘗微有麻舌感時(shí)取出。另取白磯、生姜片置鍋內(nèi)加適量水煮沸后，倒人天南星共煮至無干心時(shí)取出，除去姜片，晾至46天，切薄片，干燥。篩去碎屑。每100kg天南星，用生姜、白磯各12.5kg。20、馬錢子炮制后其成分結(jié)構(gòu)改變對(duì)藥理作用有何影響？答：馬錢子炮制后成分結(jié)構(gòu)改變，除了能降低藥物毒性外，對(duì)其他藥理作用也有影響，馬錢子堿氮氧化物其鎮(zhèn)痛作用、化痰止咳作用強(qiáng)于馬錢子堿，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)性炎癥和抗血栓形成也有明顯作用。異馬錢子堿及其氮氧化物對(duì)心肌細(xì)胞有保護(hù)作用，異士的寧氮氧化物和異馬錢子堿氮氧化物抑制腫瘤細(xì)胞作用亦最強(qiáng)。由此可見馬錢子經(jīng)炮制后，生物堿成分結(jié)構(gòu)改變，使藥物毒性降低，同時(shí)增強(qiáng)了其他藥理作用，可供內(nèi)

45、服。21、砂燙馬錢子的最佳條件是什么？為什么？答：砂燙馬錢子的最佳條件應(yīng)該是：溫度230C240C加熱34分鐘。因?yàn)榇藭r(shí)，馬錢子中的士的寧轉(zhuǎn)化了10%15%,馬錢子堿轉(zhuǎn)化了30%35甲e,而此時(shí)士的寧和馬錢子堿的異型和氮氧化物含量最高。如果低于該條件，士的寧則不易轉(zhuǎn)化成異型和氮氧化物，使其減少甚微，毒性也減少甚微；如果高于該條件，則士的寧、馬錢子堿，連同他們的異型和氮氧化物等馬錢子中大部分成分將一同被破壞，而導(dǎo)致療效降低。22、熬炒時(shí)應(yīng)注意哪些問題？答：熬炒時(shí)輔料用量要適當(dāng)。若款量少則煙氣不足，達(dá)不到熏炒的目的，款量多則造成浪費(fèi)。注意火力適當(dāng)。熟炒一般用中火，鍋要預(yù)熱好，以款下煙起”為度。麥基

46、均勻撒布熱鍋中，待起煙投藥。熬炒藥物要求干燥，以免藥物粘附焦化麥基。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)迅速出鍋，篩去麥基，以免成品發(fā)黑，火斑過重。23、簡述蜜的煉制方法？煉蜜分三種，即嫩蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不用老蜜。其煉制方法是：將蜂蜜置于鍋中，加熱至沸后，用適宜的篩網(wǎng)濾去死蜂及雜質(zhì)，然后繼續(xù)加熱，保持微沸，除去泡沫和上浮蠟質(zhì)，至起魚眼泡，色澤無明顯變化，用手捻之較生蜜粘性較強(qiáng)，即可迅速出鍋。嫩蜜煉制溫度為105C115C,嫩蜜的含水量在20%以上。24、醋炙法的操作方法和適用藥物是什么？答：（1）先拌醋后炒藥：將凈制或切制后的藥物，加入定量米醋拌勻，悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至

47、一定程度，取出晾涼。此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。（2）先炒藥后噴醋：將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮（樹脂類）或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出（動(dòng)物糞便類）時(shí)，噴灑定量米醋，炒至微干，取出后繼續(xù)翻動(dòng)，攤開晾干。此法適用于樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。25、如何制備姜汁？答：將生姜洗凈切碎，置適宜容器內(nèi)搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘?jiān)偌铀矒v，再壓榨取汁，如此反復(fù)23次，合并姜汁，備用。取凈生姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過濾，殘?jiān)偌铀?，又過濾，合并兩次濾液，適當(dāng)濃縮，取出備用。注意：制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過多，一般以最后所得姜汁

48、與生姜的比例為1:1較適宜。26、簡述烏梢蛇的炮制方法。答：炮制方法：烏梢蛇：取原藥材，除去頭、鱗片及灰屑，切段，篩去碎屑。烏梢蛇肉：取烏梢蛇，除去頭、鱗片及灰屑，用定量黃酒悶透后，取出趁濕除去皮骨，切段，干燥，篩去碎屑。每100kg烏梢蛇，用黃酒20kg。酒烏梢蛇：取凈烏梢蛇段，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，。待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg烏梢蛇段，用黃酒20kg。27、簡述續(xù)斷的炮制方法。答：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。酒續(xù)斷：取續(xù)斷片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微帶黑

49、色時(shí)，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg續(xù)斷片，用黃酒10kgo鹽續(xù)斷：取續(xù)斷片，用鹽水拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg續(xù)斷片，用食鹽2kg。28、如何理解炮制是中醫(yī)臨床用藥的特點(diǎn)？答：中醫(yī)臨床用藥多是以中藥飲片形式配方。中藥性能的偏性和作用可通過炮制來調(diào)整。根據(jù)病情需要通過炮制對(duì)中藥性能和作用進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)臨床治療的要求。通過炮制來調(diào)整中藥的性能以適應(yīng)氣候、環(huán)境的差異如麻黃冬季宜生用、春夏宜用麻黃絨。降低毒副作用，保證臨床用藥的安全。29、常用炮制輔料有哪些？其主要作用是什么？答：液體輔料：酒：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯味矯臭；

50、醋：引藥入肝、理氣止血、行水消腫、解毒散瘀、矯味矯臭；蜂蜜：增強(qiáng)療效、緩和藥性、解毒、矯味矯臭；食鹽水：弓I藥入腎、增強(qiáng)療效、緩和藥性；生姜水：降低毒性、緩和寒性、增強(qiáng)療效等；膽汁：降低毒性、緩和燥性、增強(qiáng)療效等；食用油脂：酥脆體質(zhì)、降低毒性，用于制備油炒，提高潤滑性。固體輔料：麥熬：增效、緩和燥性、消除腥臭氣味、附加判斷指征；土：增效、降低刺激性、吸附、中間傳熱體等；河沙：作中間傳熱體使藥物受熱均勻；蛤粉：作中間傳熱體使藥受熱均勻、增效、吸附等；白磯：降低毒性、防腐爛、增強(qiáng)療效等；稻米：增效降毒、吸附；豆腐：降毒、吸附、去除污垢。30、如何理解炮制是中醫(yī)臨床用藥的特點(diǎn)？答：中醫(yī)臨床用藥多是以

51、中藥飲片形式配方。 中藥性能的偏性和作用可通過炮制來調(diào)整。 根據(jù)病情需要通過炮制對(duì)中藥性能和作用進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)臨床治療的要求。 通過炮制來調(diào)整中藥的性能以適應(yīng)氣候、環(huán)境的差異如麻黃冬季宜生用、春夏宜用麻黃絨。 降低毒副作用，保證臨床用藥的安全。31、炒黃、炒焦、炒炭的操作要點(diǎn)是什么？答：炒黃：藥物凈制或切制后，置熱鍋內(nèi)，用文火或中火加熱，炒至表面黃色或較原色加深，或發(fā)泡鼓起，或種皮破裂，或爆花，或溢出香氣等的方法。炒焦：將凈制或切制的藥物，置熱容器內(nèi)，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部色加深（多為黃或深黃色），并有焦香氣。炒炭:將凈制或切制的藥物，置熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱

52、，炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內(nèi)部棕黃色或棕褐色。32、試述大黃的炮制方法。答：大黃：凈制，淋潤，切厚片，低溫干燥。酒大黃：加酒拌勻潤透，文火炒干。熟大黃。清蒸法：大黃-蒸制容器-蒸至內(nèi)外黑色-取出干燥。酒蒸法：大黃+酒炯1-2hr-蒸制容器蒸24-32hr,余同上法。大黃炭：武火炒至外表焦黑色。醋大黃：加醋拌勻潤透，文火炒干。清寧片：大黃加水煮爛+30%黃酒拌成-泥狀，取出，曬干，粉碎過100目篩，取細(xì)粉加75%黃酒、40%煉蜜混合成團(tuán)-蒸籠-蒸透-取出，搓成條狀，干燥，切片33、試述黃連的炮制品及炮制作用。答：黃連：凈制后，洗潤，切薄片，干燥。用時(shí)搗碎。注意：不宜水浸，否則有效成分流失。生

53、用苦寒性極強(qiáng)，長于瀉火解毒，清熱燥濕。酒黃連：加酒拌勻潤透，文火炒干。引藥上行，緩和藥性，清頭目之火。姜黃連：加姜汁拌勻潤透，文火炒干。緩和苦寒性，清熱止嘔。萸黃連：加吳茱萸汁拌勻潤透，文火炒干。抑制苦寒性，使黃連寒而不滯，清氣分濕熱，散肝膽郁火。34、試述明磯的炮制方法、炮制作用及注意事項(xiàng)。答：炮制方法：白磯：凈制，搗碎。解毒殺蟲、清熱消痰、燥濕止癢。防腐。枯磯：用敞鍋燧。燧至呈蜂窩狀泡松固體，色潔白。酸寒性降低，涌吐風(fēng)痰作用減弱，增強(qiáng)收澀斂瘡、生肌、止血化腐作用。注意事項(xiàng)：一次燧透，中途不停火不攪拌。不宜用鐵鍋燧制。放藥量不宜過多，一般為鍋的1/21/3。35、黃苓的炮制方法是什么？其遇冷

54、水變綠的原因是什么？將：黃苓：凈制，置蒸制容器，蒸30分鐘；或于沸水中煮10分鐘取出，悶軟、切片、干燥。酒黃苓：加酒拌勻潤透，文火炒干。黃苓炭：武火炒至外表焦黑色，內(nèi)部深黃色。遇冷水變綠的原因是：黃苓主要成分為黃苓昔和漢黃苓昔，遇冷水時(shí)，會(huì)使共存酶激活，導(dǎo)致黃苓昔和漢黃苓昔酶解，產(chǎn)生黃苓甘元和漢黃苓昔元，而黃苓昔元是一種鄰位三羥基黃酮，極易被氧化而變成綠色，降低藥效。36、何謂發(fā)芽法？其制備條件有哪些？有何質(zhì)量要求？答：新鮮成熟的果實(shí)或種子，在一定濕溫度條件下，促使萌發(fā)幼芽的方法?；緱l件及要求：成熟飽滿的種子或果實(shí)；保持濕潤，浸漬度含水量為42-45%;保溫18-25C;適當(dāng)避光；充足的O?

55、;幼芽長度0.5-1cm;要求發(fā)芽率85%37、通過炮制降低藥物毒性的途徑是什么？答：研究發(fā)現(xiàn)，炮制可降低或消除有毒副作用成分的含量以解毒。如馬錢子砂燙以減士的寧、馬錢子堿的含量；炮制可破壞或改變中藥有毒成分的結(jié)構(gòu)而解毒。如斑螯堿處理炮制可使斑螯素轉(zhuǎn)變成斑螯酸鈉毒性降低；炮制加入特定輔料以解毒。如甘遂醋制以解毒；炮制破酶，防酶解產(chǎn)生大量有毒成分而解毒。如苦杏仁焯炒法以破壞苦杏仁酶。38、炙法與炒法的異同點(diǎn)有哪些？答：炙法與加輔料炒法在操作方法上都是加入輔料加熱拌炒。加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或粘附表面共同人藥；而炙法則是用液體輔料，拌勻悶潤使輔料滲入藥物內(nèi)部發(fā)揮作用。加輔料

56、炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間較短，藥物表面顏色變黃或加深；炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間稍長，以藥物炒干為宜。39、雞內(nèi)金、炒雞內(nèi)金和醋雞內(nèi)金各有什么作用？答：雞內(nèi)金長于攻積，通淋化石，用于泌尿系結(jié)石和膽道結(jié)石；炒后質(zhì)地酥脆，便于粉碎，并增強(qiáng)健脾消積的作用，用于消化不良、食積不化、肝虛泄瀉及小兒疳積；醋雞內(nèi)金質(zhì)酥易碎，矯正不良?xì)馕?，有疏肝助脾的作用，用于脾胃虛弱，脫腹脹滿。40、簡述復(fù)制的主要目的？答：復(fù)制的主要目的表現(xiàn)在：一是降低或消除藥物的毒性，如半夏用甘草、明磯、皂角、石灰、生姜等制后均可降低毒性；二是改變藥性，如天南星，用膽汁制后，其性味由辛溫變?yōu)榭鄾觯?/p>

57、其作用亦發(fā)生了變化；三是增強(qiáng)療效，如白附子，用鮮姜、白磯制后，增強(qiáng)了祛風(fēng)逐痰的功效；四是矯臭矯味，如紫河車，用酒制后除去了腥臭氣味，便于服用。41、鱉甲、龜甲改進(jìn)后的凈制工藝有哪兩大類？?？具有什么優(yōu)點(diǎn)？答：鱉甲、龜甲改進(jìn)后的凈制工藝主要分為熱解法和酶解法兩大類。熱解法主要是用蒸法、高壓蒸法、水煮法、水煮悶法和砂炒處理；酶解法則采用蛋白酶法、酵母菌法和豬胰臟法處理。這兩大類工藝具有的優(yōu)點(diǎn)是：縮短加工時(shí)間，操作方法簡便易掌握，不受季節(jié)、氣候、場地所限，而且清潔衛(wèi)生，不污染環(huán)境。同時(shí)也不影響藥物的功效。42、試述各種燧法的含義。中：明燧法：藥物直接置于無煙爐火中或耐火容器內(nèi)，敞露于空氣中，武火燧燒的方法。燧淬法：藥物按明燧法燧至紅透，趁熱投于液體輔料中驟然冷卻，使藥物質(zhì)地酥脆。扣鍋燧法：藥物在高溫缺氧條件下燧燒成炭的方法。又稱密閉燧、炯燧、暗燧、燧炭。43、為什么大黃加熱炮制后其瀉下作用緩和？答：生大黃主要含有結(jié)合型有較強(qiáng)的瀉下作用；酒炒后結(jié)合型醍含量有所下降，