1、無(wú)土栽培學(xué)復(fù)習(xí)材料第一章 無(wú)土栽培概述1、無(wú)土栽培、基質(zhì)栽培、水培、霧培無(wú)土栽培：是指不用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法。固體基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、氣、熱等根際環(huán)境條件，使作物完成從苗期開(kāi)始的整個(gè)生命周期。基質(zhì)栽培：是作物通過(guò)基質(zhì)固定根系，通過(guò)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和氧的栽培方法。水培：指植物局部根系浸潤(rùn)生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中，而另一局部根系裸露在潮濕空氣中的一類(lèi)無(wú)土栽培方法。霧培：指植物根系生長(zhǎng)在霧狀的營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境中的一類(lèi)無(wú)土栽培方法。2、不同水培技術(shù)的特點(diǎn)有那些？深液流水培技術(shù)：流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液層深度5-10cm,植物根系大局部可浸入營(yíng)養(yǎng)液中，吸收營(yíng)養(yǎng)和氧氣，同時(shí)裝置可

2、向營(yíng)養(yǎng)液中補(bǔ)充氧氣。特點(diǎn)：深：盛裝營(yíng)養(yǎng)液的種植槽本身較深； 種植槽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液液層較深流：營(yíng)養(yǎng)液是循環(huán)流動(dòng)的懸：植物懸掛在營(yíng)養(yǎng)液液面上優(yōu)點(diǎn)：種植槽內(nèi)的液層淺薄，可以較好地解決根系氧氣的供給問(wèn)題，植物生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量較高。設(shè)施的投資較少，建造過(guò)程較為方便、簡(jiǎn)捷。在配套自動(dòng)控制裝置的情況下，易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化缺點(diǎn)：設(shè)施耐用性較差，后續(xù)的生產(chǎn)資料消耗較多，維護(hù)工作頻繁，投入于后續(xù)的維修、更換資金較大。營(yíng)養(yǎng)液總量較少，營(yíng)養(yǎng)液的濃度和組成以及溫度等變化較快，穩(wěn)定性差，要求管理工作必須做得更精細(xì)，對(duì)管理員工的技術(shù)水平要求也較高，同時(shí)對(duì)設(shè)備的精確性、穩(wěn)定性和平安性要求也較高。營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)為封閉的循環(huán)系統(tǒng)，一

3、旦發(fā)生根系的病害，較容易在整個(gè)系統(tǒng)中傳播、蔓延，因此，在使用前對(duì)設(shè)施的清洗和消毒要求也較高。營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)：是指營(yíng)養(yǎng)液以淺層1cm-2cm流動(dòng)的形式在種植槽中從較高的一端流向較低的另一端的一種水培技術(shù)。優(yōu)點(diǎn)：種植槽內(nèi)的液層淺薄，可以較好地解決根系氧氣的供給問(wèn)題，植物生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量較高。設(shè)施的投資較少，建造過(guò)程較為方便、簡(jiǎn)捷。在配套自動(dòng)控制裝置的情況下，易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化缺點(diǎn)：設(shè)施耐用性較差，后續(xù)的生產(chǎn)資料消耗較多，維護(hù)工作頻繁，投入于后續(xù)的維修、更換資金較大。營(yíng)養(yǎng)液總量較少，營(yíng)養(yǎng)液的濃度和組成以及溫度等變化較快，穩(wěn)定性差，要求管理工作必須做得更精細(xì)，對(duì)管理員工的技術(shù)水平要求也較高，同時(shí)對(duì)設(shè)

4、備的精確性、穩(wěn)定性和平安性要求也較高。營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)為封閉的循環(huán)系統(tǒng)，一旦發(fā)生根系的病害，較容易在整個(gè)系統(tǒng)中傳播、蔓延，因此，在使用前對(duì)設(shè)施的清洗和消毒要求也較高。浮板毛管技術(shù)：特點(diǎn)：培養(yǎng)濕氣根，創(chuàng)造豐富養(yǎng)環(huán)境，改善根系供養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)液供給穩(wěn)定，不怕短期停電。根際環(huán)境穩(wěn)定，浮板毛管栽培技術(shù)系統(tǒng)是采用全封閉營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)和隔熱性能好的聚苯乙烯泡沫板制作的種植槽，槽內(nèi)空間受外界環(huán)境變化影響較小，槽內(nèi)液溫穩(wěn)定。設(shè)備投資少，運(yùn)行能耗省浮板毛管栽培技術(shù)系統(tǒng)設(shè)備比營(yíng)養(yǎng)液膜栽培系統(tǒng)設(shè)備投資降低50%，水泵運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間為營(yíng)養(yǎng)液膜的四分之一，從而節(jié)省了能源消耗。3、無(wú)土基質(zhì)栽培對(duì)基質(zhì)的有那些要求 ？P1351具有良好的物理性狀

5、具有一定大小的粒徑；容重；總空隙度；基質(zhì)氣水比2具有較好的化學(xué)性狀：基質(zhì)的化學(xué)組成及其穩(wěn)定性；基質(zhì)的酸堿度；鹽基交換量；基質(zhì)的電導(dǎo)率；基質(zhì)的緩沖能力；碳?xì)浔取Ｈ葜?指單位體積內(nèi)枯燥基質(zhì)的重量，用克/升g/L或克/厘米3g/cm3總孔隙度：是指基質(zhì)中持水空隙和通氣空隙的總和，以相當(dāng)于基質(zhì)體積的百分?jǐn)?shù)來(lái)表示。總孔隙度大的基質(zhì)，其空氣和水的容納空間就大，反之就小。大小空隙比：大空隙是指基質(zhì)中空氣能夠占據(jù)的空間，即通氣空隙；小空隙是指基質(zhì)中水分所能夠占據(jù)的空間，即持水空隙。通氣空隙與持水空隙的比值稱(chēng)為大小孔隙比。粒徑：是指基質(zhì)顆粒的直徑大小，用毫米表示。基質(zhì)的化學(xué)組成及其穩(wěn)定性基質(zhì)的酸堿性鹽基交換量

6、是指基質(zhì)的陽(yáng)離子代換量，即在一定酸堿條件下，基質(zhì)含有可代換性陽(yáng)離子的數(shù)量。鹽基交換量可表示基質(zhì)對(duì)肥料養(yǎng)分的吸附保存能力，并能反映保持肥料離子免遭水分淋洗并能緩緩釋放出來(lái)供植物吸收利用的能力，對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的酸堿反響也有緩沖作用。基質(zhì)的電導(dǎo)率基質(zhì)的緩沖能力碳氮比4、無(wú)土栽培主要類(lèi)型與分類(lèi)有哪些？各有何特點(diǎn)？分類(lèi)：非固體基質(zhì)栽培：水培：作物根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液液層中的無(wú)土栽培方法。 營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)、深液流水培技術(shù)、浮板毛管水培技術(shù)霧培固體基質(zhì)栽培：無(wú)機(jī)基質(zhì)培：砂培、珍珠巖培、礫培、巖棉培、陶粒培、薰炭培有機(jī)基質(zhì)培：泥炭培、塑料泡沫培、鋸木屑培、秸稈基質(zhì)培特點(diǎn)：無(wú)機(jī)基質(zhì)：砂子：海邊的砂通常含有較多的氯化鈉，使用

7、前用清水洗；蛭石：云母類(lèi)次生硅質(zhì)礦物，PH6.59.0，育苗、扦插上以一定配制混合基質(zhì)，效果較好；巖棉：透氣性、保水性好，PH6.08.3，輕，運(yùn)輸方便、本錢(qián)高；珍珠巖：容重小，運(yùn)輸方便、總空隙度大，陽(yáng)離子代換量低，無(wú)法單獨(dú)使用，澆水過(guò)猛易漂浮，不利根固定；爐渣：含較高的鉀、氮、磷，含多種微量元素，容重適中，有利固定根；泥炭：質(zhì)地細(xì)膩，保水保肥性能好，但透氣性能差，富含有機(jī)質(zhì)，不宜單獨(dú)使用，以泥炭為主，配合砂、蛭石、珍珠巖等；稻殼：營(yíng)養(yǎng)豐富、容重小，運(yùn)輸方便，透氣性好，碳化稻殼使用前未經(jīng)過(guò)水洗的PH高達(dá)9.0以上，因此使用前一定要用水洗；蔗渣、中藥渣：經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵、腐熟后，其疏水透氣性、有機(jī)質(zhì)

8、含量較高，具有較高的C/N值，直接使用將導(dǎo)致栽培基質(zhì)微生物與作物根系競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，固定根系能力差；第二章 園藝植物的根吸收水分與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)1、根有哪些形態(tài)定根主根、側(cè)根、不定根2、根的主要功能1根系的吸收功能2根系的固定支撐功能3根系的合成與分泌功能4根系的輸導(dǎo)功能5根系的貯藏功能6根系的繁殖功能7根系的呼吸與氣體交換功能8根系的感應(yīng)功能9根系的攀援功能10根系的寄生功能11根系的收縮功能12根與菌的共生功能3、根生長(zhǎng)的根本條件有哪些？影響元素1溫度：在植物生長(zhǎng)的適宜溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的上升，植物吸收作用也隨之加強(qiáng)2通氣狀況：基質(zhì)通氣好，有氧呼吸可形成較多的ATP，供陰、陽(yáng)離子的吸收，促進(jìn)根系

9、對(duì)礦物質(zhì)的吸收3養(yǎng)分的濃度和有效性4離子拮抗5基質(zhì)溶液的pH值 直接影響根系的生長(zhǎng) 影響基質(zhì)微生物的活動(dòng)而間接影響根系對(duì)礦質(zhì)的吸收 影響基質(zhì)中礦質(zhì)的可利用性及養(yǎng)分有效性6基質(zhì)水分含量7基質(zhì)顆粒對(duì)離子的吸附8基質(zhì)微生物4、什么是必需元素？判斷必需元素的依據(jù)。有益元素必需元素：植物生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素稱(chēng)為必需元素；有益元素：一些植物正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要而不是所有植物必須的元素為有益元素。判斷必需元素的依據(jù)：1在它完全缺乏時(shí)，植物不能進(jìn)行正常的生長(zhǎng)和生殖2需要是專(zhuān)一的，其他元素不能代替，當(dāng)完全缺乏這一元素時(shí)，植物產(chǎn)生專(zhuān)一的缺素病癥，只有參加該元素才能恢復(fù)正常3該元素必須是直接的，而不是僅僅使其他某些

10、元素更有效或僅僅對(duì)其他元素發(fā)生抗毒效應(yīng)等間接作用第三章 基質(zhì)栽培技術(shù)1、固體基質(zhì)作用有哪些？1支持固定植物的作用2保持水分的作用3透氣的作用4緩沖的作用5提供營(yíng)養(yǎng)的作用2、無(wú)土栽培對(duì)基質(zhì)的要求 p135一對(duì)基質(zhì)物理性質(zhì)的要求1容重：克/升 反響基質(zhì)的疏松、緊實(shí)程度2總空隙度：大于55%3基質(zhì)氣水比大小孔隙比：4粒徑顆粒大小：它會(huì)影響容重、孔隙度、空氣和水的含量，可以根據(jù)栽培作物種類(lèi)、根系生長(zhǎng)特點(diǎn)，當(dāng)?shù)刭Y源狀況加以選擇。二對(duì)基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的要求1基質(zhì)的化學(xué)組成及其穩(wěn)定性2基質(zhì)的酸堿性pH)3鹽基交換量4基質(zhì)的電導(dǎo)率5基質(zhì)的緩沖能力6碳氮比三理想基質(zhì)的要求3、基質(zhì)消毒有那些方法？1蒸汽消毒2化學(xué)藥品

11、消毒：40%甲醛福爾馬林；多菌靈處理；氯化苦；溴甲烷；威百菌；漂白劑次氯酸鈉或次氯酸鈣3太陽(yáng)能消毒：基質(zhì)含水量超過(guò)80%時(shí)，夏季高溫曝曬10-15天4、主要的種類(lèi)與主要特性？按來(lái)源分：天然基質(zhì)和人工合成基質(zhì)按組成來(lái)分：無(wú)機(jī)基質(zhì)、有機(jī)基質(zhì)和化學(xué)合成基質(zhì)按性質(zhì)：活性基質(zhì)、惰性基質(zhì)按使用時(shí)組分的不同：?jiǎn)我换|(zhì)、組合復(fù)合基質(zhì)1巖棉：容重很小為0.06-0.00g/cm3，總空隙度為96%以上，氣水比為1:0.55，透氣性和保水性好，PH為6.0-8.3，輕運(yùn)輸方便，本錢(qián)高，新的巖棉PH值較高，可以在灌水是加適量的酸調(diào)整。2砂：PH為6.5-7.8，容重為1.5-1.8g/cm3。，總空隙度為30.5%

12、，含鈣較低，富含鐵、硼、錳元素，砂粒以粒徑0.5-3.0mm范圍的為好，海邊的砂通常含有較多的氧化鈉，使用前要用清水洗凈。4珍珠巖：容重小，運(yùn)輸方便，總空隙度大，陽(yáng)離子代換量低，無(wú)法單獨(dú)使用，澆水過(guò)猛易漂浮，不利根固定5爐渣：含有較高的鉀、氮、磷，含有多種微量元素，容重適中，有利固定根6陶粒7泥炭：是被世界普遍認(rèn)為最好的基質(zhì)之一，容重很小為0.2-0.6 g/cm3，總空隙度為77-85%，持水量為50-55%，質(zhì)地細(xì)膩，保水保肥性能好，但透氣性能差，富含有機(jī)質(zhì)，不宜單獨(dú)使用，以泥炭為主體，配合砂、蛭石、珍珠巖等。8椰糠5、基質(zhì)選配的有哪些原那么？1植物根系的適應(yīng)性2基質(zhì)的適用性3基質(zhì)的經(jīng)濟(jì)性

13、6、基質(zhì)栽培主要方式有哪些？袋培、槽培、立體栽培7、礫石栽培滴灌阻塞原因？以下只是是滴灌阻塞原因 1、物理堵塞。這是引起滴灌堵塞的主要原因。灌溉水質(zhì)差，過(guò)濾系統(tǒng)又不完善，泥沙等雜物被水泵抽取進(jìn)入管道及滴灌管后，在通過(guò)內(nèi)鑲式滴頭鋸齒狀流道時(shí)，雜物將流道堵塞而使滴頭無(wú)法出水。 2、生物堵塞。作物的根系入侵滴灌出水孔，或灌溉水中藻類(lèi)及其他微生物的生長(zhǎng)而引起的堵塞。作物根系的向水性及不均衡灌溉，會(huì)導(dǎo)致根系向滴灌出水孔生長(zhǎng)，并伸入出水孔造成堵塞。如果灌溉水中藻類(lèi)等生物含量豐富，滴灌系統(tǒng)又經(jīng)常結(jié)合施肥灌溉，肥料池等避光設(shè)施又不到位，容易造成微生物大量繁殖，將滴灌內(nèi)壁覆蓋堵塞。 3、沉淀物堵塞。主要是化學(xué)肥

14、料及水質(zhì)沉淀造成。一是滴灌施肥后殘留在滴灌管中的有些肥料會(huì)發(fā)生沉淀，如硫酸鈣等，而將滴頭流道堵塞。二是如果滴灌水屬于硬水，碳酸鹽含量偏高，長(zhǎng)期使用會(huì)在滴灌內(nèi)管壁生成較多的水垢而堵塞滴頭。容重：指單位體積內(nèi)枯燥基質(zhì)的總量，用克/升g/L或克/厘米3g/cm3表示。P135總孔隙度：指基質(zhì)中持水空隙和通氣孔隙的總和，以相當(dāng)于基質(zhì)體積的百分?jǐn)?shù)來(lái)表示。總空隙度大的基質(zhì)，其空氣和水的容納空間就大，反之就小。總空隙度=1-容重比重×100% p136氣水比大小孔隙比：指在一定時(shí)間內(nèi)，基質(zhì)中容納氣、水的相比照值，通常以基質(zhì)的大孔隙和小空隙之比來(lái)表示，并且以大孔隙值作為1。大小空隙比=通氣孔隙%/持

15、水空隙%。 P137電導(dǎo)度：指基質(zhì)未參加營(yíng)養(yǎng)液之前，本身具有的電導(dǎo)率，用以表示各種離子的總量含鹽量，一般用毫西門(mén)子/厘米mS/cm表示。電導(dǎo)率是基質(zhì)分析的一項(xiàng)指標(biāo)，它說(shuō)明基質(zhì)內(nèi)部已電離的鹽類(lèi)的溶液濃度。它反映基質(zhì)中原來(lái)帶有的可溶鹽分的多少，將直接影響到營(yíng)養(yǎng)液的平衡。P142活性基質(zhì)：具有鹽基交換量或本身能供給植物養(yǎng)分的基質(zhì)，如泥炭、蛭石等含有植物可吸收利用養(yǎng)分，并且具有較高的鹽基交換量。P144惰性基質(zhì)：基質(zhì)本身不起供給養(yǎng)分作用或不具有鹽基交換量的基質(zhì)，如砂、巖棉、泡沫塑料等本身既不含養(yǎng)分也不具有鹽基交換量。P144單一基質(zhì)：指使用的基質(zhì)是以一種基質(zhì)作為植物生長(zhǎng)介質(zhì)的，如砂培，砂礫培使用的砂，

16、石礫、巖棉培的巖棉，都屬于單一基質(zhì)。復(fù)合基質(zhì)：混合基質(zhì)又稱(chēng)復(fù)合基質(zhì)，是指由兩種以上的基質(zhì)按一定的比例混合制成的栽培用基質(zhì)。P146第五章 無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液及其管理1、營(yíng)養(yǎng)液：是將含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養(yǎng)元素的化合物和少量為使某些營(yíng)養(yǎng)元素的有效性更為長(zhǎng)久的輔助材料，按一定的數(shù)量和比例溶解于水中所配置而成的溶液。2、營(yíng)養(yǎng)液對(duì)水質(zhì)有哪些要求水源：少菌、潔凈、有毒物質(zhì)不超標(biāo)。常用：井水和自來(lái)水、水庫(kù)水、雨水。 水中重金屬及有毒物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)mg/L名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)mg/L汞六六六砷鎘氯化物鉛硒鉻3、銨態(tài)氮NH4+和硝態(tài)氮NO3-都是作物良好氮源，但對(duì)營(yíng)養(yǎng)液有何不同。p103 兩種氮源的鹽類(lèi)化合物所

17、伴隨的性質(zhì)主要區(qū)別，在于各自所產(chǎn)生的生理酸堿性及其離子的特性上。銨態(tài)氮源都是生理酸性，例如NH4Cl、NH42SO4、甚至NH4NO，這是由于一般植物根系優(yōu)先選擇吸收NH4+，而相對(duì)把Cl-、SO42-、NO3-、等陰離子剩余在營(yíng)養(yǎng)液中，引起營(yíng)養(yǎng)液的酸性化，同時(shí)根系在吸收NH4+時(shí)大量地向溶液分中泌局部H+，這樣使?fàn)I養(yǎng)液等根際環(huán)境ph下降。同時(shí)，過(guò)多的H+和NH4+是一價(jià)陽(yáng)離子，對(duì)于二甲離子具有拮抗作用，尤其對(duì)Ca2+和Mg2+的吸收具有明顯的抑制作用，所以使用銨鹽化合物作氮源時(shí)易出現(xiàn)缺鈣和卻鎂導(dǎo)致植物生長(zhǎng)不良，甚至傷害根系，出現(xiàn)根系腐爛現(xiàn)象。硝態(tài)氮源NaNO3、KNO3等都是生理堿性鹽，他們

18、都會(huì)時(shí)營(yíng)養(yǎng)液ph值升高，造成一些營(yíng)養(yǎng)元素沉淀而失效Fe、Mg等。常出現(xiàn)缺鐵、缺鎂而使作物生長(zhǎng)不良。4、營(yíng)養(yǎng)液濃度表示方法有哪些?(P87)一、直接表示法：1.化合物重量/升g/L；2.元素重量/升g/L；3.摩爾/升mol/L二、間接表示法：電導(dǎo)率EC：毫西門(mén)子/厘米mS/cm；微西門(mén)子/厘米u(yù)S/cm； 總鹽分g/L=1.0*EC滲透壓P：P=C*0.0224*(273+t)/273 P=0.36*EC5、營(yíng)養(yǎng)液配制方法P118營(yíng)養(yǎng)液的配制方法有濃縮液也稱(chēng)母液和工作液也稱(chēng)栽培液二種配制方法。一濃縮液的配制：濃縮液的配制流程：計(jì)算-稱(chēng)量-溶解-分裝-保存1按照要配制的濃縮液貯備液的體積和濃縮液

19、倍數(shù)計(jì)算出配方中各種化合物的用量2依次正確地稱(chēng)取A母液和B母液中的各種化合物稱(chēng)量，分別放在各自的貯液的容器中，肥料一種一種參加，必須充分?jǐn)嚢瑁乙惹耙环N肥料充分溶解后在參加第二種肥料，待全部溶解后加水配制所需配制的體積，攪拌均勻。3配制C母液，先量取所需配制體積的2/3的清水，分為兩份，分別放入兩個(gè)塑料容器中，稱(chēng)取FeSO4.7H2O和EDTA-2Na分別參加兩個(gè)容器中，攪拌溶解后，將溶有FeSO4.7H2O的溶解緩慢倒入EDTA-2Na溶液中，邊加邊攪拌。4稱(chēng)取C母液所需的其他各種微量元素化合物，分別放在小的塑料容器中溶解，再分別緩慢地倒入以溶解了FeSO4.7H2O和EDTA-2Na的溶

20、液中，邊加邊攪拌。5最后加清水至所需配制的體積，攪拌均勻二工作液的配制：1計(jì)算好各種濃縮液需要移取得液量，并根據(jù)配方要求調(diào)整水的ph值2在貯藏池或其他盛裝栽培液的容器內(nèi)，注入所配制營(yíng)養(yǎng)液體積的40%的水量3量取A母液倒入其中，開(kāi)啟水泵循環(huán)流動(dòng)30min或攪拌使其擴(kuò)散均勻4量取B母液緩緩地注入貯藏池的清水入口處，讓水源沖稀B母液后帶入貯藏池中參與流動(dòng)擴(kuò)散。此過(guò)程參加的水量以到達(dá)總液的80%為宜5量取C母液隨水沖稀帶入貯藏池中參與流動(dòng)擴(kuò)散，加足水量后，循環(huán)流動(dòng)30min或攪拌均勻6、人工增氧的方法：P128攪拌；2壓縮空氣；3反響氧；4循環(huán)流動(dòng)；5落差；6噴射霧；7增氧器；8滴灌法；9間歇供養(yǎng)；1

21、0間混作；11適度降低營(yíng)養(yǎng)液濃度老師的課件7、營(yíng)養(yǎng)液pH值的調(diào)整方法：適宜范圍：5.5-7.5；測(cè)定方法；ph試紙、酸度計(jì)調(diào)節(jié)方法：高：H2SO4、HNO4、CH3COOH；低：NaOH、KOH每噸營(yíng)養(yǎng)液從PH7.0調(diào)到6.0所需酸量為：98%硫酸(H2S04)100ml，63%硝酸(HNO4)250ml，85%磷酸(H2PO4)300ml.，63%硝酸(HNO4)與85%磷酸(H3PO4)體積比為1:1的混合酸245ml。第六章 無(wú)土育苗技術(shù)1、工廠化育苗具有那些特點(diǎn)? 1)、節(jié)約能源和資源 2、省力省工 3、商品種苗適于長(zhǎng)距離運(yùn)輸成批出售，對(duì)開(kāi)展集約化生產(chǎn)、規(guī)模化管理十分有利 4、提高秧苗

22、質(zhì)量：工廠化育苗能實(shí)現(xiàn)種苗的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、育苗基質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液等采用科學(xué)配方；運(yùn)用現(xiàn)代化的溫室、培養(yǎng)或其他保護(hù)地等設(shè)施，在人工控制的適宜環(huán)境條件下，不受氣候季節(jié)的影響；穴盤(pán)育苗一次成苗，幼苗根系興旺并與基質(zhì)緊密粘著，保證種苗質(zhì)量和供苗時(shí)間。2、基質(zhì)育苗的優(yōu)點(diǎn)有那些?1、用基質(zhì)代替土壤育苗，降低重量有刊干操作和運(yùn)輸，可進(jìn)行帶基質(zhì)運(yùn)輸。2、工廠化育苗防止了土壤病蟲(chóng)傳播，降低了育苗風(fēng)險(xiǎn)，也有利于大規(guī)模商品化育苗。3、工廠化育苗有利于環(huán)境生態(tài)干衛(wèi) 傳統(tǒng)育苗的耗土量是驚人的。4、工廠化育苗從播種到育苗管理過(guò)程都實(shí)觀了機(jī)械化、自動(dòng)化。不僅省工，省力，而且能夠滿(mǎn)足從幼苗生長(zhǎng)各階段的溫、光、水、肥等條件，出苗快而整

23、齊、生長(zhǎng)健壯，育苗周期短。5、采用精量播種，極大地降低了種子用量。6、一次成苗，減少了分苗等程序。7、育苗盤(pán)育苗，提高了單位面積的育苗數(shù)量，且便于標(biāo)準(zhǔn)化管理、長(zhǎng)距離運(yùn)輸及機(jī)械化移栽。3、穴盤(pán)精量播種機(jī)的生產(chǎn)流程?P227 主要是：基質(zhì)裝盤(pán)壓孔播種覆蓋鎮(zhèn)壓噴水4、穴盤(pán)育苗對(duì)基質(zhì)有那些要求?a、有適宜而穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，消毒處理是組成不易變化；浸水時(shí)，酸堿性和溶液濃度變化不大。b、容重在0.7左右為宜。過(guò)大，不宜儲(chǔ)運(yùn)，過(guò)小，固苗不穩(wěn)c、總孔隙度在60%-80%，其中大孔隙度以25%-30%為宜。過(guò)大，基質(zhì)顆粒過(guò)于松散，種子和根系呈懸浮裝態(tài)，易失水，根系吸水困難；過(guò)小，那么造成基質(zhì)容水量少，通氣不良d

24、、基質(zhì)對(duì)幼苗不毒害，并無(wú)污染環(huán)境e、基質(zhì)可以屢次利用5、如何對(duì)育苗基質(zhì)的消毒處理？基質(zhì)消毒的方法1蒸汽消毒2化學(xué)藥品消毒：40%甲醛福爾馬林；多菌靈處理；氯化苦；溴甲烷；威百菌；漂白劑次氯酸鈉或次氯酸鈣3太陽(yáng)能消毒：基質(zhì)含水量超過(guò)80%時(shí)，夏季高溫曝曬10-15天6、嫁接原理，影響嫁接成活的因素？嫁接成活原理：當(dāng)接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗傷口的外表，由于死細(xì)胞的殘留物形成一層褐色的薄膜覆蓋著傷口。隨后在愈傷激素的刺激下，傷口周?chē)?xì)胞及形成層細(xì)胞旺盛分裂，形成愈傷組織，愈傷組織不斷增加，接穗和砧木間的空隙被填滿(mǎn)后，砧木和接穗的愈合組織的薄壁細(xì)胞便互相連接，將兩者的形成層連接起來(lái)。愈合組織不

25、斷分化，向內(nèi)形成新的木質(zhì)部，向外形成新的韌皮部，進(jìn)而使導(dǎo)管和篩管也相互溝通，這樣砧穗就結(jié)合為統(tǒng)一體，形成1個(gè)新的植株。 影響嫁接成活的因素：(1)砧木與接穗的親和力：嫁接親和力(graftaffinity)即指砧木和接穗經(jīng)嫁接能愈合并正常生長(zhǎng)的能力。具體講,指砧木和接穗內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，遺傳和生理特性的相識(shí)性，通過(guò)嫁接能夠成活以及成活后生理上相互適應(yīng)。嫁接能否成功,親和力是其最根本的條件。親和力越強(qiáng)，嫁接愈合性越好，成活率越高，生長(zhǎng)發(fā)育越正常。親和力的強(qiáng)弱，取決于砧、穗之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。一般親緣關(guān)系越近，親和力的越強(qiáng)。一般同種或同品種間的親和力最強(qiáng)，如西瓜接西瓜、南瓜接黃瓜等。囂鄉(xiāng)。(2)嫁接的

26、時(shí)期：嫁接成敗與氣溫、土溫及砧木與接穗的活潑狀態(tài)有密切關(guān)系。要根據(jù)植物特性，嫁接方法要求，選擇適期嫁接時(shí)期(3)溫度：一般以20-25為宜。不同樹(shù)種和嫁接方式對(duì)溫度的要求有差異。如葡萄嫁接的最適溫度是24 27，超過(guò)2 9那么形成的愈傷組織柔嫩，栽植時(shí)易損壞，低于2 1愈合組織形成緩慢。4接口溫度：保持較高的濕度利于愈傷組織形成，但不要浸入水中。(5)氧氣：愈傷組織的形成需要充足的氧氣，尤其對(duì)某些需氧較多的樹(shù)種，如葡萄硬枝嫁接時(shí)，接口宜稀疏的加以綁縛，不需涂蠟。(6)光線：光線對(duì)愈傷組織生長(zhǎng)有抑制作用。一般遮光。(7)砧木與接穗質(zhì)量：接穗和砧木發(fā)育充實(shí)，貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多時(shí)，嫁接易于成活。(8)

27、嫁接技術(shù)：要求快。平。準(zhǔn)，緊、嚴(yán)。即動(dòng)作速度快。削面平。形成層對(duì)準(zhǔn)、包扎捆綁，緊，封口要嚴(yán)。7、 嫁接苗的管理技術(shù)老師課件為了促進(jìn)接口快速愈合，提高黃瓜嫁接苗成活率，必須為其創(chuàng)造適宜的溫度、適度和避光等條件。 (1)保溫 嫁接后傷口愈適宜溫為2 5左右。因此，苗床溫室在3-5天內(nèi)白天應(yīng)控制在24-26，最好不超過(guò)2 8；夜間保持在1520，不要低于1 6。可在溫室內(nèi)架設(shè)小拱棚保溫，高溫季節(jié)要采取降溫措施，如搭棚、通風(fēng)籌方法降溫。3-5天以后，開(kāi)始放風(fēng)，逐漸降低溫度。 (2)保溫 傷口的愈合還需要較高的空氣濕度，以防止葉片蒸騰失水，引起植株萎蔫，降低成活率。因此，保濕是嫁接后成敗的關(guān)鍵。要求在3

28、-5天內(nèi)，小拱棚內(nèi)的相對(duì)濕度控制在9 0%一9 5%，4-5天后通風(fēng)降溫、降溫，但也要保持相對(duì)濕度在8 5%一9 0%之間，假設(shè)達(dá)不到，可向苗床地補(bǔ)水保濕。(3)遮光 目的還是通過(guò)遮光減少葉片蒸騰，防止高溫，保持濕度防止接穗萎蔫，增加成活率。嫁接后的3一4天之內(nèi)，要全部遮光，可用遮陽(yáng)網(wǎng)，第4天開(kāi)始早晚給光，中午遮光，以后逐漸撤掉覆蓋。溫度低時(shí)，可適當(dāng)早見(jiàn)光，提高溫度，促進(jìn)傷口愈合；溫度高的中午要遮光。大約經(jīng)過(guò)10-15天，接口全部愈合好，撒掉固定夾子，恢復(fù)日常管理(4)抹芽 嫁接苗砧木經(jīng)常長(zhǎng)出側(cè)芽，應(yīng)及時(shí)抹掉，但要離地面梢高一點(diǎn)，以免士表病菌濺到傷口上侵染病菌。嫁接茄苗定植后，砧木還會(huì)長(zhǎng)出一些

29、側(cè)技，也應(yīng)及時(shí)田間檢查，隨時(shí)抹摔，但也要防止傷口侵染病菌5通風(fēng)名詞解釋?zhuān)簾o(wú)土育苗：指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠巖、巖棉等天然或人工合成基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液，或者利用水培及霧培進(jìn)行育苗的方法，有時(shí)稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)液培。工廠化育苗：指在人工創(chuàng)造的最正確環(huán)境條件下，采用科學(xué)化，機(jī)械化。自動(dòng)化等技術(shù)措施和手段，進(jìn)行批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秧苗的一種先進(jìn)生產(chǎn)方式。嫁接育苗：嫁接grafting即人們有目的地將一株植物上的枝條或芽，接到另一株植物的枝，干或根上，使之愈合生長(zhǎng)在起，形成1個(gè)新的植株。通過(guò)嫁接培育出的苗木稱(chēng)嫁接苗。用來(lái)嫁接的枝或芽叫接穗或接芽，承受接穗的植株叫砧木，嫁接用符號(hào)“+表示，即砧木十接穗。第七章 芽苗蔬

30、菜生產(chǎn)技術(shù)1、芽苗類(lèi)蔬菜的定義和種類(lèi) 定義：指但凡利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)貯藏器官，在黑暗、弱光或不遮光條件下直接生長(zhǎng)出來(lái)可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或幼梢。統(tǒng)稱(chēng)芽苗菜蔬菜。 根據(jù)其所利用的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源分為：種芽和體芽。用種子生產(chǎn)的種芽菜，如黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、蘿卜芽、香椿芽等。利用營(yíng)養(yǎng)器官生產(chǎn)的菊苣芽球、蒲公英芽、菊花腦、馬蘭頭和姜芽、豌豆尖等。2、芽苗類(lèi)蔬菜的特點(diǎn): 1、芽苗類(lèi)蔬菜屬于營(yíng)養(yǎng)豐富優(yōu)質(zhì)、保健、高檔蔬菜 2、芽苗類(lèi)蔬菜多屬于速生性，清潔衛(wèi)生已達(dá)綠色蔬菜要求： 3、芽苗類(lèi)蔬菜適于多種方式栽培 4、芽苗類(lèi)蔬菜屬于經(jīng)濟(jì)效益、生物效益、生產(chǎn)效益高的蔬菜，芽苗類(lèi)蔬菜產(chǎn)量高、時(shí)間短 5、生

31、產(chǎn)技術(shù)具有廣泛的適用性適于智能化生產(chǎn)3、芽苗類(lèi)蔬菜如何選擇生產(chǎn)場(chǎng)所 a、滿(mǎn)足芽菜生產(chǎn)溫度要求 b、滿(mǎn)足芽菜生產(chǎn)需忌避強(qiáng)光的一定光照要求 c、需具有通風(fēng)設(shè)施，能進(jìn)行室內(nèi)自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng) d、應(yīng)具備自來(lái)水、貯水罐、水源等裝備 e、要有種子儲(chǔ)藏庫(kù)、種子作業(yè)、苗盤(pán)清洗區(qū)、催芽區(qū)、栽培室等4、綠豆、豌豆芽苗蔬菜生產(chǎn)技術(shù) a、選豆 生產(chǎn)豌豆苗所用的豌豆，最好選擇種皮、籽粒小的、帶有褶皺的麻豌豆、青豌豆 b、將豌豆種子先用20-30的溫水淘洗2-3遍，用手輕輕揉搓去種皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撈凈里面的破碎豆粒和雜質(zhì)。漂洗到種豆不沾滑、水無(wú)白色黏沫為止。 c、燙豆浸種 先用55的溫

32、水將豌豆?fàn)C15分鐘左右，既消毒滅菌可有效地防止豌豆葉片的褐紋病和褐斑病，又啟到休眠因?yàn)橥愣狗N皮較厚，萌芽較困難燙豆時(shí)要不停地?cái)嚢瑁员惴N豆受熱均勻。然后用相當(dāng)于豌豆重量23倍的25-28水的進(jìn)行浸泡。豌豆種子的最低需水量為自身重量的168%，泡豆時(shí)間約需要6-24h夏、秋季節(jié)需要的時(shí)間短；冬天、初春，需要的時(shí)間長(zhǎng)；浸泡過(guò)程中，要注意換水1-2次，每隔4h換1次水。水溫25-28等到種豆充分吸水膨脹，褶皺消失。在透明的種皮里面能夠清晰地看到鼓凸的椎狀胚芽為宜。 d、疊盤(pán)催芽 撒播后再用木刮子將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿(mǎn)育苗盤(pán)具體用種量的多少，要以種豆顆粒大小和發(fā)芽率上下而定。種

33、豆顆較大、用種量每盤(pán)需要0.45kg：種豆顆粒小，發(fā)芽率高，用種量為每盤(pán)0. 35kg)，然后開(kāi)始疊盤(pán)催芽。每1 0個(gè)盤(pán)為一摞，上、下各蓋、墊一個(gè)鋪有浸濕麻袋片或白棉布的空塑料育苗盤(pán)，以便保溫、保濕、遮光。盤(pán)與盤(pán)要放正擺平，摞正扣嚴(yán)，不歪不斜，更不能有縫隙。每摞疊盤(pán)，之間要留出20-30毫米的空間距離，以加強(qiáng)通風(fēng)透氣，利于均勻出芽，催芽期間棚室溫度保持在18- 23之間。 e、管理 水分 每天用噴花壺噴水2-3次，噴水量以豌豆和基質(zhì)噴濕，育苗盤(pán)沒(méi)有大量往外流水、底都不溶水為宜。在每次噴水的同時(shí)將育苗盤(pán)的上下、左右、前后位置進(jìn)行調(diào)換，以使其受光受溫一致。到達(dá)出芽整齊一致的要求，該階段濕度要保持在

34、80%左右。 溫度 應(yīng)控制在18-25之間，以使豌豆正常迅猛地出芽和生長(zhǎng)，注意溫度不低于14，因?yàn)檫^(guò)低溫度的水噴淋，會(huì)導(dǎo)致豌豆苗的出芽和生長(zhǎng)緩慢，容易纖維化，長(zhǎng)成后，高矮不齊，甚至不能食用；而過(guò)高溫度的水噴淋，又會(huì)造成芽苗徒長(zhǎng)，豆苗過(guò)于纖細(xì)，容易引起后期倒伏，同時(shí)食用口感也會(huì)嚴(yán)重變差。在炎熱的夏天，采取簡(jiǎn)易大棚生產(chǎn)時(shí)，如果棚內(nèi)溫度不能實(shí)在難以降到30以下，同時(shí)豌豆種芽又霉?fàn)€嚴(yán)重，可提前結(jié)束疊盤(pán)催芽，不能再高溫高濕悶著了。第八章 園藝植物無(wú)土栽培技術(shù)1、園藝植物無(wú)土栽培意義防止連作障礙；省水省肥、省工；栽培環(huán)境清潔，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔農(nóng)產(chǎn)品；作物生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高；可擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間2、蔬菜、花卉無(wú)土

35、栽培種類(lèi)有哪些？1蔬菜無(wú)土栽培的主要種類(lèi)：茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)、綠葉萊類(lèi)、芽萊類(lèi)和食用菌類(lèi)等。其中芽萊類(lèi)和食用菌類(lèi)以無(wú)上栽培和工廠化育苗為生產(chǎn)特色，對(duì)提高溫室，塑料大棚的利用率，反季節(jié)栽培和周年均衡供給有重要作。2花卉無(wú)土栽培的主要種類(lèi)：切花花卉切花類(lèi)、切葉類(lèi)、切枝類(lèi)、盆栽花卉、水培花卉3、番茄無(wú)土栽培技術(shù)p302一、生長(zhǎng)學(xué)特性1、根系興旺，發(fā)根能力很強(qiáng)2、莖為半蔓生性至直立，莖部帶木質(zhì)，莖部也易生不定根。3、分枝能力很強(qiáng)，側(cè)枝多。4、多數(shù)品種花為聚傘花序，有些小型跟的變種為總狀花序。花黃色，雌雄問(wèn)花。5、花芽分化很早，在幼苗生有2-3片真葉時(shí)，第一花序便開(kāi)始分化。6、按開(kāi)花結(jié)果習(xí)性可分為有限和

36、無(wú)限生長(zhǎng)型兩類(lèi)。二、 栽培季節(jié)與品種選擇在南方，多為一年2茬。春季1 2月左右育苗，1-2月定植，4-7月采收，第2茬秋番茄開(kāi)始7月育苗，8月定植，1 0月第二年1月采收。番茄對(duì)光照強(qiáng)度要求很高的類(lèi)型，秋分后光照逐漸減落。因此春番茄要選擇耐低溫弱光品種。同時(shí)還應(yīng)抗病和抗線蟲(chóng)的品種，如：愛(ài)來(lái)克拉、圣女、櫻桃紅、穗豐、金豐一號(hào)、紅寶石等品種。秋季宜選擇生長(zhǎng)勢(shì)不過(guò)旺、耐病性強(qiáng)、著色好、品質(zhì)優(yōu)的品種如：豐順、多寶、粵紅玉、四季紅櫻桃番茄等等三、栽培方式番茄可以采用水培也可以采用基質(zhì)栽培，但以基質(zhì)栽培較多，基質(zhì)栽培有槽培和袋培兩種。槽培要用水泥或磚砌成槽故比擬麻煩，如重復(fù)利用基質(zhì)消毒也比擬困難，所以少用

37、袋培是一種比擬常用的栽培方式。在南方由于草炭資源比擬缺少，所使用的基質(zhì)主要有蔗渣，沙，煤渣、中藥渣、木屑等。四、栽培技術(shù)一栽培季節(jié)確定 在南方，多為一年2茬春季12月左右育苗，1-2月分定植，4-7月采收，第二茬秋番茄7月育苗，8月定植，10-1月采收二育苗與定植1、浸種催芽。用55溫水浸種10-15分鐘，對(duì)番茄種子進(jìn)行消毒，清洗干凈后放入清水中浸種3-6小時(shí)，用紗布包好置入25-30的恒溫箱中，保濕催芽2-3天后，即可發(fā)芽。 |2、穴盤(pán)基質(zhì)育苗。3、定植，苗6-7片葉定植。定植，一般愈是小苗定植。定植后長(zhǎng)勢(shì)愈強(qiáng)，產(chǎn)呈愈高。但易發(fā)生畸形果，品質(zhì)下降，且易生長(zhǎng)過(guò)盛而易于發(fā)病。秋番茄在夏季高溫季節(jié)

38、育苗，宜以幼苗齡定植為好，可維持其必要的生長(zhǎng)勢(shì)，增加產(chǎn)量。春番茄，那么以大苗定植為好。一般夏季苗齡30天左右。冬春55天左右三營(yíng)養(yǎng)液的管理1營(yíng)養(yǎng)液配方山崎配方適宜番茄生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)液配方為：KN03 750克/噸、KH2PO4：280克/噸、NH4N03: 8克/噸、Ca(N03)2：8 94克/噸、MgSO4:5 0 0克/噸、EDTAFe：2 0克/噸、MnS04: 1.54克/噸、硼酸：2. 86克/噸、ZnSO4：0.22克/噸、 CuSO4：0. 08克/噸、鉬酸銨：0，02克/噸- 秋番茄營(yíng)養(yǎng)液濃度的管理(2)秋番茄栽培初期正處于高溫季節(jié)，為防止生長(zhǎng)過(guò)旺，可用EC值0.7mS/cm的山崎

39、配方育苗；以后隨著生長(zhǎng)進(jìn)程逐漸提高濃度，到第三花序開(kāi)花期，提剄EC值1.2mScm： 在第5-7個(gè)花序開(kāi)花時(shí)期，可提高濃度至1.7mS/cm；以后濃度再增加到1.9mS/cm為標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)，以后一直到收獲完畢時(shí)，均不需要降低營(yíng)養(yǎng)液的濃度。高濃度的營(yíng)養(yǎng)液管理與較低濃度的管理，雖然產(chǎn)量無(wú)大的差異，但高濃度營(yíng)養(yǎng)液可有效地提高番茄的品質(zhì)同時(shí)又可確保產(chǎn)量的提高。(3)營(yíng)養(yǎng)液酸堿度管理。番茄生長(zhǎng)最適pH值范圍為6-6.5，生長(zhǎng)過(guò)程中pH值一般會(huì)呈升高趨勢(shì)。當(dāng)pH值>7.5時(shí)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分不平衡而引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素癥，所以要及時(shí)調(diào)整。(4)澆液量和澆液次數(shù)。采用基質(zhì)栽培者，每天上、

40、下午各供液一次，苗期每天每株約供夜5 00毫升，生長(zhǎng)中后期增加至1 00 0毫升，陰雨天酌情減少。供液方法水培水培的營(yíng)養(yǎng)液溶解氧濃度不低于4mg/L為原那么下調(diào)節(jié)循環(huán)次數(shù)和時(shí)間。通常隨著植林的長(zhǎng)大，即對(duì)水分、養(yǎng)分和溶解氧的吸收量的增多而增加循環(huán)供液頻度。例如，番茄生長(zhǎng)前期五第一花序開(kāi)花前，晴天日耗水量每株為500-600mL，而果實(shí)迅速膨大期，日耗水量可達(dá)2L株，因此，應(yīng)增大供液頻度。NFT水培番茄時(shí)，栽培床長(zhǎng)30cm，栽培株數(shù)超過(guò)70株的每分鐘供液量應(yīng)不少于3-4L(四)夜溫管理夏季高溫條件下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液水溫經(jīng)常超過(guò) 30，易抑制生長(zhǎng)。但高溫期番茄白天根際高溫造成的生長(zhǎng)抑制，可以通過(guò)夜間低根際溫度來(lái)抵消