1、全縣屠宰場清理整治和屠宰監管工作情況匯報根據會議安排,我就XX縣整合提升生豬定點屠宰場、增強屠宰環節監管工作情況向大家作一匯報.一、優化屠宰布局,全面整合提升屠宰場XX是全國生豬調出大縣和全省第一輪首批現代畜牧業重點縣,XX年全縣出欄生豬90萬頭、家禽1000萬只、羊30萬只.由于畜禽出欄量較多、屠宰量較大,過去屠宰場點設置小而多.XX年7月前,全縣有46家生豬定點屠宰場,并且布局不標準、生產設備落后、衛生條件差、排污設施缺乏,普遍不能達標,至使屠宰監管難到位、肉品質量平安難保證.根據省、市生豬定點屠宰資格審核清理工作要求,結合我縣實際,我縣對不合格的生豬定點屠宰場進行了全面關停并轉、重新規劃

2、設置、整合提檔升級.目前,全縣關閉了原來的46家不達標的生豬定點屠宰場,整合新建成了符合標準的6家屠宰場,其中：1家A類生豬定點屠宰場和1家家禽定點屠宰場,4家B類生豬定點屠宰場,形成了布局合理、標準有序、設施先進、質量平安的生豬定點屠宰新體系.我們的主要做法是：政府高度重視,部門密切配合.縣上成立了由縣委常委、縣總工會主席任組長,分管副縣長任副組長,相關部門和鄉鎮政府負責人為成員的生豬定點屠宰場整合重組工作領導小組；明確了相關部門和鄉鎮政府在屠宰場專項清理整治工作中的責任,做到任務明確、責任到人.全面調查審核,搞好前期準備.一是開展資格審查.由縣畜牧局牽頭,會同環保、工商、商務等部門對全縣原

3、有46家小型生豬定點屠宰場嚴格根據國家相關標準逐項進行審核清理,不達標的屠宰場全部納入關閉范圍.二是大力宣傳發動.利用會議、播送電視、印發宣傳資料、開展座談等方式廣泛宣傳開展畜禽定點屠宰場清理整治工作的重要性和必要性,爭取群眾理解支持.三是廣泛征求意見.廣泛征詢需要關閉屠宰場業主的意見、要求和建議,達成共識后簽訂關閉承諾書.科學規劃布局,嚴格建設標準.根據“統一規劃、合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾、便于檢疫和治理、總量只減不增的原那么,制定了?XX縣生豬定點屠宰場設置規劃?,統籌規劃和布局全縣生豬定點屠宰場.在充分調研和論證的根底上,在縣城和雙鳳、太平、義興、槐樹四個中央場鎮規劃新建設

4、5個標準化的生豬定點屠宰場.對新建設的屠宰場,我們聘請專業設計公司,嚴格根據國、省、市規定的生豬定點屠宰場設置條件和標準進行科學設計,設計方案經專家評審通過前方能實施.在建設過程中,由畜牧局牽頭會同相關部門組成督查組定期進行現場監督,保證嚴格根據設計圖紙施工建設,實現了新建屠宰場的提檔升級.制定實施方案,分段有序推進.制定了?XX縣關閉不達標生豬定點屠宰場暨新建設屠宰場工作實施方案?,明確了具體舉措和實施步驟.將全縣小型生豬屠宰場關閉工作分三個階段進行：一是準備部署階段.研究制定實施方法和方案,召開全縣發動會議統一安排,明確工作時限.二是關閉過渡階段.在規定過渡期內,擬關閉的屠宰場作為所轄鄉鎮

5、過渡屠宰場點,保持正常經營；對關閉的屠宰場進行經濟補償確認；實施新屠宰場建設工作,保證在規定過渡期內全面建成.三是集中關停階段.新建設的5個生豬屠宰場完成后,統一全面關閉原來的46家屠宰場,集中啟用新的屠宰場.出臺優惠政策,落實保證舉措.一是買斷經營權補償.對尚有2年經營權的屠宰場,每家給予一次性1萬元補償費用.二是設施設備補償.縣政府拿出120萬元,對關閉的定點屠宰場分別給予2至8萬元不等的屠宰設備補償.三是原有用地變性.關閉的46家定點屠宰場都是原鄉鎮食品站改制后的產物,所使用的土地性質都是劃撥用地,關閉后可申請將原有用地由劃撥轉為出讓,轉性費業主自行承當一半,政府補貼一半.四是允許參與新

6、場建設經營.根據自愿的原那么,原小型定點屠宰場業主可以采取獨資或合資的形式優先參與新建定點屠宰場的建設經營.五是對新建屠宰場享受招商引資入園工業企業優惠政策,土地使用政策以最低限制限價萬元/畝掛牌依法出讓；享受縣工業園區入園企業規費收取相關政策；對污水處理、設施設備等建設投入、技術改造與創新爭取國家和省市項目予以支持.統一關停并轉,全面啟用新場.在5個標準化生豬定點屠宰場全面建成并驗收合格后,縣政府召開了關閉小型生豬定點屠宰場啟用新定點屠宰場發動大會,從XX年7月1日起,全縣46家小型生豬定點屠宰場全部關閉,同時啟用5個新的生豬定點屠宰場.對關閉的生豬定點屠宰場,畜牧部門限期撤出駐場官方獸醫人

7、員,收回檢驗合格驗訖章,不再出具檢疫合格證.并由畜牧局牽頭,組織工商、公安、商務等部門開展了為期1個月的打擊私屠亂宰專項活動,保證了46家屠宰場全部按期關閉.二、增強屠宰監管,保證肉品質量平安XX年11月生豬定點屠宰場監管職能移交畜牧部門后,我們重點從以下幾方面進一步增強屠宰監管工作：健全檢疫機構,強化檢疫隊伍.我局將生豬定點屠宰場的監管工作劃歸縣動物衛生監督所統一治理；在每個定點屠宰場成立一個屠宰檢疫分所,每個屠宰檢疫分所配備6至12名專職官方獸醫,專門負責屠宰檢疫檢驗和屠宰的日常執法監管.明確工作要求,完善監管制度.要求定點屠宰場監管切實做到五個“100%,即：屠宰檢疫率100%屠宰動物檢

8、疫申報率100%入場屠宰生豬附有檢疫合格證實和佩戴畜禽標識100%出場動物產品經檢疫合格并附有檢疫合格證實和標識100%檢出的病害動物產品根據規定進行無害化平安處理100%建立了動物入場制度和動物產品出場登記制度、檢疫申報制度、消毒制度、無害化處理制度、疫情上報制度等制度；實行官方獸醫人員24小時值班制度,每班次安排3至5人輪流值班,并必須統一穿檢疫防護服裝、佩戴執法標識和工作證件,做好各種檢疫日志和記錄登記,隨時隨地備查.完善檢疫設備,提升監管水平.5家新建生豬定點屠宰場建好后,我局積極向縣財政爭取資金50萬元,為每個屠宰場配備了顯微鏡、檢疫工具箱、簡易化學分析儀器、冰箱、攝像機等檢疫設備；

9、在每個屠宰場安裝了4至5個監控攝像頭,終端安裝在縣動物衛生監督所,縣動物衛生監督所落實專人負責隨時督查各屠宰場駐場人員值班和檢疫、屠宰監管工作開展情況,使監管工作不留死角.嚴把五道關口,保證監管質量.一是嚴把動物入場關.生豬嚴格“憑證憑標入場,入場待宰生豬必須附有檢疫合格證實和根據規定佩戴檢疫標識,并依照產地檢疫標準對待宰生豬再次進行群體和個體檢查.二是嚴把檢疫申報關.待宰畜禽宰殺前,定點屠宰場必須提前6小時申報檢疫,官方獸醫進行宰前檢疫合格并出具?動物準宰通知單?后,方可屠宰.三是嚴把同步檢疫關.值班官方獸醫每日提前到操作間準備,與屠宰操作同步,詳細根據同一生豬頭、蹄、內臟、酮體統一編號檢疫,根據同步檢疫程序對每一部位仔細檢查.檢疫合格出具?檢疫合格證實?,不合格出具?動物檢疫處理通知單?,并按規定進行處理.四是嚴把產品出場關.動物產品經駐場官方獸醫檢疫合格,取得檢疫合格證實,加施檢疫標識方可出場.屠宰企業如對檢疫合格動物產品進行分割加工的,必須對分割動物產品根據規定進行包裝,由官方獸醫人員監督其在包裝上加施檢疫標志,方可出場.五是嚴把無害化處理關.對經檢疫檢驗不合格的動物及動物產品