1、精選優質文檔-傾情為你奉上文明餐桌活動實施方案為培育和踐行社會主義核心價值觀，進一步推動xx市文明城市創建工作，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，決定開展文明餐桌活動。具體方案如下：一、活動目標以提高市民文明健康素質和城市文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲企業、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲企業和消費者為主要參與者，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節約用餐行為，把精神文明建設融入市民的日常生活中，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大消費者的自覺行動，營造良好的

2、文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化氛圍。二、活動內容（一）開展專題宣傳教育。全市各機關單位、企業和學校食堂，各類型餐飲企業要深入開展“厲行節約、文明用餐”宣傳教育，主動參與并推動“光盤行動”。各市場監管所及餐飲單位向消費者發出厲行節約、反對浪費倡議，引導行業和消費者踐行社會主義核心價值觀,增強社會責任感和道德認知感，切實提高餐桌文明水平。（二）開展文明餐桌活動。各機關單位食堂、餐飲企業（含小餐飲，下同）要在餐廳擺放“不剩飯、不剩菜”、“適量點餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌。各級各類學校要開展“珍惜糧食、文明用餐”校園宣傳活動，對學生進行文明勸導。餐飲企業嚴格落實食品安全管理制度，

3、服務人員在點餐過程中要進行溫馨提示。各市場監督管理所將動態等級評定與文明餐桌活動相結合，規范餐飲單位證照及量化等級公示，并將“誠信經營、優質服務，節儉養德、文明就餐”等宣傳主題納入公示內容（三）開展集中治理活動。要保持和鞏固2017年文明餐桌活動成果，并在此基礎上擴面增量，進一步營造宣傳氛圍。加大活動推進力度，針對文明餐桌活動中發現的突出問題進行集中治理，對執行不力、存在問題的機關、學校食堂和餐飲企業，責令限期整改，問題嚴重的，在新聞媒體予以曝光。三、實施步驟（一）宣傳動員階段（5月份）。向餐飲業者發出“文明從餐桌開始”倡議，組織餐飲單位進行培訓動員，利用LED顯示屏進行公益廣告宣傳，簽訂餐飲

4、單位文明餐桌行動承諾書。要充分利用新聞媒體、微信公眾號、宣傳欄等方法，廣泛進行宣傳，助推文明餐桌活動深入開展。（二）組織實施階段（6月-10月）。一是合理點菜，講究營養。餐飲企業主動提供營養菜單，合理搭配菜品，引導消費者合理飲食、按需點餐，拒絕浪費。二是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。三是規范管理，帶頭示范。餐飲單位配置消毒設施，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示餐飲服務許可證、從業人員健康證明、餐飲具消毒記錄等資料，并就餐飲服務食品安全質量向消費者作出公開承諾。四是學校食堂做好氛圍營造，重點在食堂就餐場所要張貼文明用餐宣傳畫、餐桌擺放宣傳牌，并安排專人制止不文明就餐及浪費行為，倡導節約用餐。（三）總結推廣階段（11月至12月）。總結文明餐桌活動成果，推廣好的經驗做法。組織評比觀摩，對文明餐桌活動開展成效突出的餐飲單位和食堂進行表彰，并向全社會進行公布。四、工作要求（一）高度重視、加強領導。各市場監管所要高度重視文明餐桌行動，精心組織，細化措施，狠抓落實，確保活動順利開展。（二）明確職責、注重實效。要加強與商務、教育以及文明辦等單位部門溝通協作，在職責范圍內共同推動文明餐桌活動的落實。要切實加強管理、培養自律意思，通過文明餐桌活動弘揚尊重勞動、節儉節約的傳統美德，樹立理性健康的消費觀念。（三）