1、第第5 5課時細胞中的無機物課時細胞中的無機物1.1.說出水在細胞中的存在形式和作用。說出水在細胞中的存在形式和作用。2.2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。 1.含量:細胞中含量_的化合物。不同的生物體內水的含量 _;同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同,其中新陳代謝越旺盛的細胞含水量_;生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量_。2.存在形式:_和_。 一、細胞中的水細胞中的水不同差別很大最多越高自由水結合水 3.作用:生物體的一切生命活動都離不開_。結合水是_的重要組成成分;自由水是細胞內的_、參與細胞內的_反應、是細胞生活的 _環(huán)境、運輸_。 良好溶

2、劑細胞結構生物化學水11液體養(yǎng)料和廢物12 1.存在形式:大多數以_的形式存在,少量與其他化合物結合以_的形式存在。2.無機鹽的作用(1)細胞中許多_的重要組成成分;(2)對維持 _的生命活動有重要作用。 二、細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽離子細胞和生物體化合物化合物13141516三、細胞中的元素和化合物細胞中的元素和化合物1.細胞是多種元素和化合物構成的 _。2.活細胞中的化合物必須有機地組織起來,構成細胞這種最基本的結構形式,才能表現 _。活細胞中的化合物的含量和比例處在_之中,但又保持 _,以保證細胞生命活動的正常進行。 生命現象生命系統相對穩(wěn)定不斷變化171819201.細胞中的水的存

3、在形式有幾種?它們分別有什么功能?細胞中的水的存在形式有兩種,即自由水和結合水。自由水是細胞內的良好溶劑,許多反應需要水的參與,水的流動可以運送營養(yǎng)物質和代謝廢物;結合水是細胞結構的重要成分。答案：答案： 2.有人說無機物是無機鹽,無機鹽也是無機物,你認為這種說法對嗎?為什么?答案：答案： 這種說法不對。因為無機物包括水和無機鹽,所以,無機鹽屬于無機物,但無機物不一定就是指無機鹽,還包含水。3. 生理鹽水的含義是什么?答案：答案： 質量分數為0.9%的氯化鈉溶液的濃度,正是人體細胞所處液體環(huán)境的濃度,所以被稱為生理鹽水。1.生物體的一切生命活動離不開水。請完成下表。知識點一：了解水知識點一：了

4、解水存在形式定義生理作用與其他物質結合在一起的水結合水自由水以游離的形式存在的水是細胞結構的重要組成成分是細胞內的良好溶劑;參與細胞內的生物化學反應;是細胞生活的液體環(huán)境;運輸養(yǎng)料和廢物 2生物體含水量的特點是怎樣的?答案：答案： 生物體含水量的特點:不同生物種類含水量有所差別。如水生生物體內的含水量比陸生生物的多;同種生物在不同的生長發(fā)育時期含水量不同。如人體的含水量:幼兒成人老人;同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。3.自由水和結合水的相對比例與生物體的代謝水平有怎樣的關系? 一般情況下,當自由水和結合水的比例增加時,生物體的代謝活躍,生長迅速;當其比例

5、下降時,代謝就會減弱。4.曬干的水稻種子去除的水及保留的水,其形式分別是什么?去除的是自由水,保留的是結合水。5.越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞中,哪種形式的水的含量相對較高?這對植物的生命活動有何重要意義? 結合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增強,以適應不良的環(huán)境條件。6.溫度能否影響自由水與結合水的比例? 能。在細胞中結合水的絕對含量一般是不變的,但也會受溫度的影響。在一定范圍內,溫度高一些,結合水相對少一些;反之,結合水相對多一些。如果溫度過高,失去結合水會破壞細胞的結構,細胞會死亡。知識總結知識總結在本知識點的學習中在本知識點的學習中, ,要重點掌握水的分類及功能。同時要重點掌握水的分類

6、及功能。同時要注意以下幾點要注意以下幾點: :1.1.自由水和結合水可以相互轉化。自由水和結合水可以相互轉化。2.2.心肌呈固態(tài)心肌呈固態(tài), ,血液呈液態(tài)血液呈液態(tài), ,主要原因是兩者自由水和結主要原因是兩者自由水和結合水的比例不同。合水的比例不同。3.3.不是所有的細胞中含量最多的化合物都是水不是所有的細胞中含量最多的化合物都是水, ,像脂肪細像脂肪細胞中含量最多的化合物是脂肪。胞中含量最多的化合物是脂肪。1. 請敘述無機鹽的存在形式及生理功能。 知識點二：了解無機鹽知識點二：了解無機鹽答案：答案： 無機鹽大部分以離子狀態(tài)存在,少量參與構成一些復雜的化合物。無機鹽是細胞內復雜化合物的重要組成

7、成分,對維持細胞和生物體的生命活動(維持細胞的正常功能、維持細胞的形態(tài)和功能、維持細胞的滲透壓平衡、維持細胞的pH)有重要作用。2. 將紅細胞放在9%的NaCl溶液中會有什么現象?血液中鈣離子 含量太高,會出現什么現象? 紅細胞放在9%的NaCl溶液中會失水皺縮;血液中鈣離子含量太高,會引起動物體肌無力。答案：答案：答案：答案：3.探究某礦質元素離子是否為植物生活所必需的實驗方法是什么?實驗過程中需配制哪兩種營養(yǎng)液?當缺素完全營養(yǎng)液中的植物表現出癥狀后,還需如何繼續(xù)實驗,才能確定該礦質元素離子是植物生活所必需的? 溶液培養(yǎng)法。完全營養(yǎng)液和缺素完全營養(yǎng)液。還需在缺素完全營養(yǎng)液中加入一定量的含該元

8、素的無機鹽,一段時間后,若原異常的植株恢復正常(或病癥消失),則可說明該元素是植物生長所必需的。4.為什么說無機鹽中的氮、磷、鉀肥是農作物的肥料三要素?答案：答案：農作物在生長發(fā)育過程中,需要多種多樣的養(yǎng)料,其中對氮、磷、鉀三種元素需要量最大,所以,通常稱氮、磷、鉀為“肥料三要素”。知識總結知識總結在本知識點的學習中在本知識點的學習中, ,要重點掌握無機鹽的存在形式、功要重點掌握無機鹽的存在形式、功能及植物必需礦質元素的判斷方法。同時要注意以下幾點能及植物必需礦質元素的判斷方法。同時要注意以下幾點: :1.Mg2+1.Mg2+是葉綠素分子的必需元素是葉綠素分子的必需元素;Fe2+;Fe2+是血

9、紅蛋白的組成是血紅蛋白的組成成分。成分。2.Na+2.Na+對細胞外液滲透壓起重要作用對細胞外液滲透壓起重要作用,K+,K+對細胞內液滲透對細胞內液滲透壓起決定作用。壓起決定作用。、HPHP對細胞的酸堿平衡起作用。對細胞的酸堿平衡起作用。例例1 水和無機鹽在生物體的生命活動中必不可少。科學實驗表明:生命活動旺盛的細胞,自由水/結合水的比值增大,而處于休眠狀態(tài)的細胞自由水/結合水的比值減小。請分析回答下列問題:(1)自由水以_的形式存在于_和_等部位。隨著發(fā)育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異,自由水占細胞鮮重的絕大部分,是細胞的良好_,有利于物質的_,有利于_的順利進行,所以生命活動旺盛的

10、細胞自由水的含量就_。(2)干種子內含的主要是_水,抗旱性強的植物結合水的含量_,處于休眠狀態(tài)的細胞,自由水含量_。(3)結合水和自由水是可以_的。游離細胞質基質液泡溶劑運輸生物化學反應高結合低高相互轉化【解析】細胞中自由水與結合水的比值增大,反映細胞代謝加強;抗旱性強的植物及處于休眠狀態(tài)的細胞結合水的含量都較高。c技巧歸納技巧歸納本題涉及的知識點是水的存在形式及功能。了解細胞中的自由水本題涉及的知識點是水的存在形式及功能。了解細胞中的自由水和結合水在一定的條件下是可以相互轉化的和結合水在一定的條件下是可以相互轉化的, ,自由水與結合水的比自由水與結合水的比例不同例不同, ,細胞的代謝能力也不

11、同細胞的代謝能力也不同, ,當自由水與結合水比例高時當自由水與結合水比例高時, ,細胞細胞的代謝旺盛的代謝旺盛, ,其比例下降時其比例下降時, ,代謝減慢代謝減慢, ,但植物抗逆能力增強。在干但植物抗逆能力增強。在干種子、越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞中種子、越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞中, ,結合水含量高結合水含量高, ,從而使從而使植物的抗旱性、抗寒性等增強植物的抗旱性、抗寒性等增強, ,以適應不良的環(huán)境條件。以適應不良的環(huán)境條件。例例2 2 無機鹽是人體不可缺少的營養(yǎng)成分,引起兒童得佝僂病、地方性甲狀腺腫及貧血病的無機鹽分別是()。 鉀鈣鈉鐵碘磷 A.B.C.D. B【解析】鉀鹽主要在

12、維持細胞內液滲透壓、心肌舒張、保持心肌正常興奮性上有重要作用;兒童缺鈣,會引起佝僂病,老年人缺鈣會引起骨質疏松癥;鈉鹽主要維持細胞外液的滲透壓;鐵是合成血紅蛋白的原料,人體缺鐵會引起缺鐵性貧血;碘是合成甲狀腺激素的主要原料,若成年人的食物中長期缺碘,則會引起甲狀腺增生腫大,得地方性甲狀腺腫,俗稱“大脖子病”。解題技巧歸納解題技巧歸納技巧歸納技巧歸納滲透壓反映溶液的吸水能力滲透壓反映溶液的吸水能力, ,溶液濃度相對越高溶液濃度相對越高, ,滲透壓就相對越滲透壓就相對越大大, ,吸水能力相對就越強吸水能力相對就越強; ;在學習過程中在學習過程中, ,不僅要知道無機鹽對維持不僅要知道無機鹽對維持細胞

13、和生物體的生命活動有重要作用細胞和生物體的生命活動有重要作用, ,更要具體了解在課本、資料更要具體了解在課本、資料及試題中出現頻率較高的無機鹽如鉀、鈣、鈉、鐵、碘、磷、硼、及試題中出現頻率較高的無機鹽如鉀、鈣、鈉、鐵、碘、磷、硼、鎂、氮、鋅等的作用。鎂、氮、鋅等的作用。1.下列植物細胞中結合水的相對含量最大的是()。A.休眠的蠶豆子葉細胞B.玉米的胚乳細胞C.洋蔥根尖分生區(qū)的細胞D.成熟柑橘的果肉細胞A 結合水是水與細胞內其他物質相結合形成的,是細胞結構的主要組成成分,大約占細胞內全部水分的4.5%。由此可見,結合水在細胞內的含量是較少的。題目中提供的四個選項中,蠶豆由于處于休眠狀態(tài),其細胞內

14、的自由水大量散失,因此結合水的相對含量就增加了。而其他結構的細胞都是處于正常狀態(tài)的活細胞,其細胞內自由水的含量都遠高于休眠細胞中的含量,而結合水的相對含量就比較低了。解析解析 2一頭牛突然患病,全身抽搐,獸醫(yī)除必須對它對癥下藥外,還要給它注射一定量的()。A.生理鹽水B.葡萄糖溶液C.葡萄糖酸鈣 D.淀粉和蔗糖C 當哺乳動物血液中缺少鈣時,動物會出現抽搐現象,所以要補充一定量的鈣鹽。解析解析3人體中水的含量約占65%,下列選項中能正確說明水對人體重要性的是()。 水和糖類、蛋白質、脂肪一樣,為人體提供能量沒有水,人體內大部分化學反應就根本不會發(fā)生水的比熱小,有利于維持體溫體內營養(yǎng)物質的運輸離不開水A.B.C.D. C 本題考查水的生理作用。水在人體內不能分解釋放能量,水的比熱大,水的主要作用是生物化學反應的媒介物,可運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物。解析解析4英國醫(yī)生塞達尼任格在對離體蛙