食品安全自查表_第1頁
食品安全自查表_第2頁
食品安全自查表_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、食品平安自查表自查項目序號自查狀況自查不符合項說明原輔料進貨驗查1.1原輔料存放符合規定（ ）不符合規定（ ）1.2專庫管理符合規定（ ）不符合規定（ ）1.3標簽標識符合規定（ ）不符合規定（ ）1.4索證索要符合規定（ ）不符合規定（ ）1.5制度具備狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）1.6現場記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）生產過程把握2.1廠區環境清潔衛生狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.2更衣室符合規定（ ）不符合規定（ ）2.3生產加工場所清潔衛生狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.4生產加工設施、設備清潔衛生狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.5企業必備生產設備、設施維

2、護保養和清洗消毒符合規定（ ）不符合規定（ ）2.6生產投料記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）2.7生產加工過程中關鍵把握點的把握記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）2.8生產中人流、物流交叉污染狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.9原料、半成品、成品交叉污染狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.10設備、設施運行狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.11現場人員衛生防護狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）2.12回收食品處置狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）食品平安自查表自查項目序號自查狀況自查不符合項說明出廠檢驗現場檢查3.1檢驗室儀器設備、化學試劑狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）3.2應

3、具備相應力量的檢驗員符合規定（ ）不符合規定（ ）3.3出廠銷售成品是否具有出廠檢驗符合規定（ ）不符合規定（ ）3.4自行出廠檢驗企業試驗室是否具有測量比對符合規定（ ）不符合規定（ ）3.5托付檢驗狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）3.6成品留樣狀況符合規定（ ）不符合規定（ ）3.7成品存放是否符合要求符合規定（ ）不符合規定（ ）產品標識標注狀況4.1食品標識標注項目齊全符合規定（ ）不符合規定（ ）食品銷售臺帳狀況5.1名稱、數量、生產日期/批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點符合規定（ ）不符合規定（ ）擔憂全食品召回6.1通知生產經營者和消費者符合規定（ ）不符合規定（ ）6.2召回產品處理記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）6.3整改措施的落實符合規定（ ）不符合規定（ ）6.4召回處理報告符合規定（ ）不符合規定（ ）食品平安自查表自查項目序號自查狀況自查不符合項說明管理制度與記錄7.1不合格品處理記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）7.2執行標預備案收錄符合規定（ ）不符合規定（ ）7.3從業人員管理記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）7.4托付加工包裝標識符合規定（ ）不符合規定（ ）7.5消費者投訴處理及記錄符合規定（ ）不符合規定（ ）7.6收集風險監測及評估信息符合規定（ ）不符合規定（ ）7.7食品

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論