1、2019-2019學年北師大版生物必修一 2.3組成細胞的有機物 同步測試一、單選題1.某蛋白質分子由N條肽鏈組成，已知它由M個氨基酸組成，則此蛋白質至少含有的氧原子數（） A. 2M個                            B. （MN）個   

2、60;                        C. M個                        

3、;    D. （M+N）個2.如圖表示某種大分子物質的基本單位，關于它的敘述正確的是（）A. 該物質是核糖核酸，人體內有4種                       B. 從圖中看該物質只含有C，H，O，P四種元素C. 該物質形成的大分子物質是RNA，它主要分布在細胞質中 

4、         D. 在HIV及其宿主細胞中都找不到這種物質3.人體的肌肉主要由蛋白質構成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其根本原因是（  ） A. 屬于不同系統                          

5、60;                          B. 所含蛋白質分子結構不同C. 肌肉細胞的形狀不同                 

6、60;                         D. 在人體內的分布位置不同4.下列有關糖類、脂質和核酸的敘述，正確的是（） A. 組成麥芽糖、蔗糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖B. 脂質分子中氫的含量少于糖類，而氧的含量更多C. 真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質中D.

7、60;糖類、脂質和核酸都是生物大分子，都是由許多單體連接而成的5.如圖表示生物體內核酸的基本組成單位核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（    ） A. DNA和RNA在核苷酸上的不同點只在方面      B. 人體內的只有一種C. 在生物體中共有8種                   &

8、#160;                     D. 人體內的有5種6.蛋白質是生命活動的體現者，大量事實表明，在蛋白質合成旺盛的細胞中，往往有較多或較大的核仁，核糖體的數量也很多。根據這一事實可以推斷（    ） A. 細胞中蛋白質主要在核仁中合成      &#

9、160;                  B. 核仁可能與組成核糖體的必需物質的合成有關C. 無核仁的細胞往往不能合成蛋白質                      D.

10、60;核仁和核糖體是細胞生命活動的控制中心7.下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（     ） A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖元C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生長激素、胰島素8.下列關于脂質的敘述，不正確的是（） A. 脂質在內質網和高爾基體上合成                       

11、;  B. 維生素D和性激素屬于固醇類物質C. 脂肪比相同質量的多糖徹底氧化耗氧多               D. 脂質中的磷脂是生物膜的主要組成成分9.對生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質進行鑒定的實驗中，正確的方法與結果是() A.大豆組織樣液(2 mL)+斐林試劑甲液(2 mL)+斐林試劑乙液(2 mL) 溶液呈紫色（    ）B.蘋果組織樣液(2 mL)+雙縮脲

12、試劑A液(2 mL)+雙縮脲試劑B液(2 mL) 溶液呈橘黃色C.花生子葉+蘇丹染液(2 mL) 脂肪顆粒呈紅色D.蘋果組織樣液(2 mL)+(斐林試劑甲液+斐林試劑乙液)(1 mL) 溶液中有磚紅色沉淀10.在肝臟細胞中，含量最多的有機化合物是（） A. 水                           

13、60;        B. 蛋白質                                   C. 肝糖原   

14、;                                D. 脂肪11.下列有關蛋白質結構和功能的敘述中，正確的是（    ） A. 催產素和血管舒張素均為九肽，但它們的功能差異很大，完全取決于構成兩者的氨基酸種類B.&

15、#160;由三個不同種類的氨基酸構成的三肽最多有27種C. 雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，但并未引起蛋白質分子中肽鍵的斷裂D. 肽鍵中元素組成的不同也是影響蛋白質結構多樣性的原因12.糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，不僅限制甜味食品攝入，而且對于米飯、饅頭等主食也要定量，其原因是（） A. 甜味食品、米飯、饅頭都會使人發胖B. 米飯、饅頭含有大量淀粉，食用過多增加胃腸負擔C. 米飯、饅頭的主要成分是淀粉，食用后經消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖濃度更高，加重病情D. 米飯、饅頭含能量太多13.分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以

16、下結果：（單位：個） 元素或基團CHONNH2COOH多肽E201348625332多肽F182294555461那么請你推算這兩種多肽中氨基酸的數目最可能是（    ）選項ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349A. A                          

17、60;                B. B                                

18、           C. C                                     

19、60;     D. D二、填空題14.酶與無機催化劑相比，具有_性、_ 性的特點，其催化作用條件較_  15.如圖表示細胞某些有機物的元素組成和功能關系A、B代表元素，、是生物大分子，X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位據圖回答問題：（1）圖中A、B分別表示的是_ 、_ （2）圖中的中文名稱是_ ；與Y相比，Z中特有的化學組成有_ （3）X被形容為“生命的燃料”，它是_ ；在小麥種子中主要是指_  16.根據我國現行的食品質量標準，06個月的嬰兒

20、奶粉中蛋白質的含量為12%l8%現有一種待測嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實驗 （一）實驗目的：鑒定該待測嬰兒奶粉蛋白質含量是否符合食品質量標準（二）實驗原理：蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應（三）材料用具：相同濃度的標準嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液，雙縮脲試劑A液（質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）、B液（質量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液），試管和滴管等（四）實驗步驟：取兩支試管編號甲、乙，向甲試管中加入2mL的標準嬰兒奶粉溶液，向乙試管中加入2mL的_ 標準嬰兒奶粉在本實驗中起_作用分別向兩支試管中加入2mL的_溶液，振蕩、搖勻再分別向兩支試管中加入34滴_溶液，振蕩

21、、搖勻，比較顏色變化在預測結果中，如果甲、乙兩試管顏色基本一致說明_ 17.已知2H2O2=2H2O+O2，可以通過觀察反映過程中O2的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來判斷H2O2分解反應的速度請用所給的實驗材料和用具設計實驗，使其能同時驗證過氧化氫酶具有催化作用和高效性要求寫出實驗步驟，預測實驗結果，得出結論，并回答問題實驗材料與用具：適宜濃度的H2O2溶液，蒸餾水，3.5%FeCL3溶液，0.01%的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管（1）實驗步驟：（2）實驗結果預測及結論：_ _ _ 整個實驗中不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是_ &

22、#160;由此可得出的結論是_  （3）如果僅將實驗中的恒溫水浴改為80，重做上述實驗，O2釋放的速度最快的是_  ，原因是_  18.血紅蛋白（分子量為M）中，鐵元素（原子量為A）的質量百分比含量為x%，一個血紅蛋白分子量中含有_ 個鐵原子 三、解答題19.受損傷的馬鈴薯細胞內酚氧化酶（PPO）和底物（酚類物質）直接接觸，引起馬鈴薯的褐變，為探究溫度對PPO活性的影響，實驗小組進行如下實驗： （1）PPO粗提液的提取低溫下將新鮮馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮，取20g樣品放入含50mL磷酸緩沖液（pH值為5.5）的研缽中，同時加入少量石英砂，研磨、離心、上清

23、液即為PPO的粗提液，加緩沖液研磨的目的是_ （2）不同溫度下PPO活性的測定步驟順序試管1試管2試管3試管4試管5試管6試管7試管8PPO粗提液2mL2mL2mL2mL酚類底物2mL2mL2mL2mL反應混合振蕩混合振蕩混合振蕩混合振蕩溫度預處理（5min）0153045保溫時間5min5min5min5min記錄結果+（注：反應底物充足；實驗結果中“+”越多褐色越深）實驗步驟順序有不妥之處，請改正_實驗結果表明：15和30溫度條件，PPO具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是_為進一步探究PPO最適溫度，應在_范圍內設置溫度梯度 （3）I在溫度30的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量

24、過氧化氫溶液、pH分別為3、5、7、9的試管中，結果發現每一支試管都產生氣體請回答：該實驗的課題是：_各實驗組均在30下進行的原因是：a_；b_將加入4支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復實驗I分別測定實驗I、中過氧化氫在相同時間內的含量變化，繪制成如圖所示曲線，請回答：曲線A是實驗_（選填I或）的結果四、綜合題20.以下是生物體內四種有機物的組成與功能關系圖，請據圖回答下列問題：（1）物質H的基本元素組成是_；SARS病毒體內物質F徹底水解后，產生的物質是_ （2）F的結構具有多樣性，主要由氨基酸的種類，數目，排列順序和_決定 （3）小麥種子細胞中，物質B主要是指_ （4）相同質量的B和D徹

25、底氧化分解，耗氧量較少的是_ （5）禽流感病毒和乙肝病毒中組成H的基本單位分別是_和_ （6）小分子G是_，是由一分子磷酸，一分子含N堿基、_構成的 21.從某種真核細胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質的培養液里，假設培養液里含有核糖體完成其功能（合成蛋白質）所需要的一切物質和條件請回答： （1）實驗中，核糖體的功能就是把上述物質中的_通過_方式合成多肽（蛋白質）（內填序號） （2）實驗得到的蛋白質可用_試劑鑒定，呈現_色，其原因是該化合物中所含有的_與該試劑發生了顏色反應 （3）上述有機物（若每種只取一個）合成的直鏈多肽含有_個氨基和_個羧基，稱為_肽，合成的直鏈多肽可能有_種 （4）

26、實驗中，若檢測到某一直鏈多肽含2019個N原子，則該多肽最多含有_個肽鍵肽鍵的化學結構式是_ （5）如果得到的蛋白質的肽鏈（若只一條）長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目也不變，改變其中的_ ， 就可以改變該蛋白質的性質 （6）實驗結果分析，培養液中生成了多種產物，這說明了蛋白質分子的結構具有_ ， 這種結構特點決定了_ 答案解析部分一、單選題1.【答案】D 【解析】【解答】解：由氨基酸的結構通式 可知，每個氨基酸至少含有2個氧原子，則含有N條肽鏈、由M個氨基酸組成的蛋白質分子中至少含有的氧原子數=M個氨基酸中至少含有的氧原子總數一脫去水分子數=2M（MN）=M+N個故答案為：D【分析】氨基酸

27、形成多肽過程中的相關計算： 肽鍵數 = 脫去水分子數 = 氨基酸數目 肽鏈數 至少含有的羧基（COOH）或氨基數（NH2） = 肽鏈數游離氨基或羧基數目肽鏈數R基中含有的氨基或羧基數。蛋白質相對分子質量氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量脫去水分子數×18利用原子守恒法計算肽鏈中的原子數在一個氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。氨基酸在脫水縮合形成多肽時，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的數目不會減少。（1）碳原子數氨基酸分子數×2R基上的碳原子數。（2）氫原子數各氨基酸中氫原子的總數脫去的水分子數×2。（3

28、）氧原子數各氨基酸中氧原子的總數脫去的水分子數。（4）氮原子數肽鍵數肽鏈數R基上的氮原子數各氨基酸中氮原子的總數。（5）由于R基上的碳原子數不好確定，且氫原子數較多，因此以氮原子數或氧原子數為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數最為簡便。2.【答案】C 【解析】【解答】解：A、該圖為核糖核苷酸的結構圖，該物質有4種，A不符合題意；B、該物質含有C、H、O、N、P5種元素，B不符合題意；C、該物質為核糖核苷酸，其聚合形成RNA，主要分布于細胞質中，C符合題意；D、HIV病毒為RNA病毒，故在HIV及其宿主細胞中都找到這種物質，D不符合題意故答案為：C【分析】核酸的分布：真核細胞：DNA主要分布

29、在細胞核中；線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA；RNA主要分布在細胞質中。原核細胞：DNA位于擬核區域；RNA位于細胞質中。非細胞生物：只有一種核酸，DNA或RNA。3.【答案】B 【解析】【解答】解：人體的肌肉主要由蛋白質構成，但平滑肌和骨路肌的結構不同，因此平滑肌和骨路肌的功能不同 故選：B【分析】蛋白質的結構具有多樣性，蛋白質結構的多樣性決定功能多樣性，不同結構的蛋白質的功能不同4.【答案】C 【解析】【解答】A、組成麥芽糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖，而組成蔗糖的單體是葡萄糖和果糖，A錯誤；B、脂質分子中氧的含量少于糖類，而氫的含量更多，這也是脂肪作為儲能物質的原因之一，B錯誤；C、

30、DNA是細胞生物的遺傳物質，細胞核是遺傳信息庫，真核細胞的DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質中，C正確；D、糖類中的多糖、蛋白質和核酸都是生物大分子，都是由許多單體連接而成的，而糖類中的單糖和二糖不是生物大分子，D錯誤故選：C【分析】1、糖類由 C、H、O三種元素組成的，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質；常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，植物細胞中常見的二糖是蔗糖 和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖，植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原2、與脂質相比，同質量的糖類含有的氧多，氫少3、真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，在線粒體和葉

31、綠體中也有少量分布，RNA主要分布在細胞質中4、多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許多各自基本的組成單位形成的多聚體5.【答案】D 【解析】【解答】解：A、DNA與RNA在核苷酸上的不同點在和方面，A錯誤； B、人體內的五碳糖有兩種，B錯誤；C、在生物體中共有5種，C錯誤；D、人體細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，因此有5種（A、C、G、T和U），D正確故選：D【分析】本題考查核酸的基本組成單位以及主要特點，示意圖中：是磷酸、是五碳糖、是含氮堿基DNA與RNA在核苷酸上的不同點在和兩方面，DNA的五碳糖是脫氧核糖，堿基含有T；RNA的五碳糖是核糖，堿基有U6.【答案】B 【解析】【分析

32、】蛋白質的合成在核糖體上，蛋白質的合成旺盛的細胞中，往往有較多或較大的核仁，說明蛋白質合成與核仁可能與組成核糖體的必需物質的合成有關。7.【答案】B 【解析】【解答】膽固醇的組成元素是C、H、O，脂肪酸的組成元素是C、H、O，脂肪酶的組成元素是C、H、O、N，A不符合題意；淀粉、半乳糖、糖原都屬于糖類，它們的組成元素都是C、H、O，B符合題意；氨基酸的組成元素是C、H、O、N，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，丙酮酸的組成元素是C、H、O，C不符合題意；性激素的組成元素是C、H、O，生長激素的組成元素是C、H、O、N，胰島素的組成元素是C、H、O、N，D不符合題意。故答案為：B【分析】本題

33、關鍵能識記化合物的元素組成：（1）蛋白質是由C、H、O、N元素組成，有些含有P、S。（2）糖類是由C、H、O組成。（3）脂質是由C、H、O組成，有些含有N、P。（4）核酸是由C、H、O、N、P元素組成。（5）ATP是由C、H、O、N、P元素組成。8.【答案】A 【解析】【解答】解：A、脂質在內質網上合成，A錯誤；B、固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D，B正確；C、脂肪與相同質量的多糖相比含有的碳氫較多，徹底氧化耗氧多，釋放的能量多，C正確；D、磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分，D正確故選：A【分析】常見的脂質有脂肪、磷脂和固醇1、脂肪是最常見的脂質，是細胞內良好的

34、儲能物質，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官2、磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分3、固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收9.【答案】D 【解析】【解答】大豆富含蛋白質應用雙縮脲試劑鑒定呈紫色，A不符合題意。蘋果含還原糖，應加入的是斐林試劑，水浴加熱后呈磚紅色沉淀，B不符合題意，D符合題意。蘇丹III將脂肪染成橘黃色，蘇丹IV將脂肪染成紅色，C不符合

35、題意。雞蛋蛋白。故答案為：D【分析】理清細胞中化合物的檢測方法：蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。10.【答案】B 【解析】【解答】解：組成生物體的化合物中，含量最多的無機化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質，其含量占細胞鮮重的7%9%，占細胞干重的50%以上故選：B【分析】組成生物體的化合物包括有機物和無機物，有機物包括：蛋白質、核酸、糖類和脂質；無機物包括：水、無機鹽組成生物體的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白質是

36、含量最多的有機化合物11.【答案】C 【解析】【解答】解：A、催產素和血管緊張素均為九肽，功能差異卻很大，與氨基酸的種類、排列順序不同有關，A錯誤； B、由A、B、C三種氨基酸形成的含有三種氨基酸的三肽的種類只由氨基酸的排列順序決定，3×2×1=6種，B錯誤；C、高溫使蛋白質的空間結構發生改變而變性，因此雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，是蛋白質的空間結構改變所致，并沒有破壞肽鍵，C正確；D、蛋白質分子的多樣性原因是組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構不同，D錯誤；故選：C【分析】組成蛋白質的氨基酸的結構簡式是C2H4O2NR，氨基酸通過脫水縮合反應形成蛋白

37、質，蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構有關12.【答案】C 【解析】【解答】解：糖尿病人要嚴格限制飲食，尤其是糖類食品，對于米飯、饅頭等主食也要定量，因為米飯、饅頭的主要成分是淀粉，淀粉經消化分解形成葡萄糖，被吸收會也會使病人血糖濃度升高，從而加重病情故選：C【分析】糖尿病人體中血糖含量高于正常人，使人出現多飲、多食、多尿和身體消瘦等癥狀13.【答案】D 【解析】【解答】解：先分析多肽E，由題意可知，多肽E由一條肽鏈組成，該肽鏈中的氨基有三個，那么有2個氨基酸的R含有氨基，又由于該肽鏈中含有N原子53個，因此，本題肽鏈含有氨基酸的個數是532=51個；再分析多肽F，

38、由題意可知，多肽F也是由一條肽鏈組成，該肽鏈中的氨基有6個，那么有5個氨基酸的R含有氨基，又由于該肽鏈中含有54個N，因此，本題肽鏈含有氨基酸的個數是545=49個； 故選：D【分析】閱讀題干可知，本題是氨基酸的脫水縮合反應，梳理脫水縮合的反應過程及氨基酸個數，及形成的肽鏈數和氨基、羧基個數，分析表格數據進行推理判斷二、填空題14.【答案】高效     ；專一；溫和 【解析】【解答】解：酶與無機催化劑相比，酶降低化學反應活化能的效果更顯著，因此具有高效性；酶只能催化一種或一類化學反應，因此酶具有專一性；作為有機催化劑，酶的作用條件比較溫和，高溫

39、、強酸或強堿都會使酶的結構發生改變而失去活性故答案應為： 高效   專一   溫和【分析】本題考查酶的作用特點，與無機催化劑相比酶的作用特點是具有高效性、專一性、酶的作用條件比較溫和，容易受溫度、酸堿度的影響15.【答案】N、P    ；N；脫氧核糖核酸；核糖、尿嘧啶；葡萄糖  ；淀粉 【解析】【解答】解：（1）、的功能是攜帶遺傳信息，二者為核酸，組成元素除了C、H、O外還含有N、P；是生命活動的主要承擔者，為蛋白質，蛋白質的組成元素是C、H、O、N等（2）、攜帶遺傳信息，分布在細胞核，所以是D

40、NA，分布在細胞質，所以是RNA，Z是組成RNA的單體核糖核苷酸，特有的化學組成有核糖、尿嘧啶（3）由題圖知，X是由C、H、O組成的小分子物質，且被稱為生命的燃料”，X是葡萄糖，是由葡萄糖形成的多糖，在小麥種子細胞內主要是淀粉故答案為：（1）N、P     N（2）脫氧核糖核酸    核糖、尿嘧啶（3）葡萄糖    淀粉【分析】本題是對糖類、核酸、蛋白質的組成元素、基本單位、分布和功能的考查，回憶糖類、核酸、蛋白質的組成元素、基本單位、分布和功能的相關知識，然后結合題圖解答問題由題圖知，X是由C

41、、H、O組成的小分子物質，且被稱為生命的燃料”，X是葡萄糖，是由葡萄糖形成的多糖，、攜帶遺傳信息，分布在細胞核，所以是DNA，分布在細胞質，所以是RNA16.【答案】待測嬰兒奶粉溶液；對照；A（或NaOH）（雙縮脲試劑A）；B（或CuSO4）（雙縮脲試劑B）；待測嬰兒奶粉蛋白質含量是符合食品質量標準的 【解析】【解答】解：在設計對照使用時要注意運用單一變量和對照性原則，即用待測奶粉和標準嬰兒奶粉進行對照，并且加入雙縮脲試劑進行鑒定因此取兩支試管分別加人2mL的標準嬰兒奶粉溶液（編號甲）和2mL的待測嬰兒奶粉溶液（編號乙）標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起對照作用分別向兩支試管中加人2mL的雙縮脲A液

42、即氫氧化鈉溶液，振蕩，搖勻再分別向兩支試管中加人34滴雙縮脲B液即硫酸銅溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化在預測結果中，如果甲、乙兩試管顏色基本一致說明待測嬰兒奶粉蛋白質含量是符合食品質量標準的 故答案為：（4）待測嬰兒奶粉溶液     對照A（或NaOH）（雙縮脲試劑A）B（或CuSO4）（雙縮脲試劑B）待測嬰兒奶粉蛋白質含量是符合食品質量標準的【分析】檢測蛋白質需要用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑包括A液（0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液在設計對照使用時要注意運用單一變量和對照性原則17.

43、【答案】 取3支試管，各加入等量且適量的H2O2溶液，放入37恒溫水浴鍋中保溫適當時間；分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液；觀察各管中釋放氣泡產生的快慢；加入過氧化氫酶的試管加入3.5%FeCL3溶液的試管加入蒸餾水的試管；過氧化氫酶具有催化作用和高效性；加入3.5%FeCL3溶液的試管；酶的活性受溫度的影響，高溫使過氧化氫酶失去活性，而無機催化劑對溫度不敏感，對催化作用的影響小 【解析】【解答】解：（1）由題意可知，實驗分組因分三組，空白對照組、無機催化劑對照組、有機催化劑的實驗組，實驗設計中應遵循對照原則和單因子變量的原則，注意無關變量應保

44、持一致且適宜，利用題干中的實驗材料與試劑設計實驗步驟如下：取3支試管，各加入等量且適量的H2O2溶液，放入37恒溫水浴鍋中保溫適當時間分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液觀察各管中釋放氣泡產生的快慢（2）實驗結果預測及結論：由于氧化氫酶具有高效性，因此加入過氧化氫酶的反應速率最快，3.5%FeCL3溶液能催化過氧化氫分解，但不具有高效性，反應速率比入過氧化氫酶的反應速率慢比不加任何催化劑的反應速率快，因此整個實驗中不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是加入過氧化氫酶的反應加入3.5%FeCL3溶液的反應加入蒸餾水的反應結論是：過氧化氫酶具有催化作用和

45、高效性（3）酶的活性受溫度的影響，高溫使過氧化氫酶失去活性，而無機催化劑對溫度不敏感，因此將實驗中的恒溫水浴改為80，重做上述實驗，O2釋放的速度最快的是加入3.5%FeCL3溶液的反應【分析】分析題意可知，本實驗的目的是驗證過氧化氫酶具有催化作用和高效性，實驗原理是過氧化氫可以分解釋放出氧氣，根據實驗目的分析出實驗的自變量是有機催化劑、無機催化劑、不加催化劑；因變量是反應過程中O2的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度），其他變量屬于無關變量，實驗分組為三組18.【答案】M×x%/A 【解析】【解答】解：假設有1mol血紅蛋白，則其摩爾質量Mg/mol，質量Mg，鐵元素質量M

46、5;x%鐵元素物質的量M×x%/Amol；1mol血紅蛋白中有6.023×1023個血紅蛋白分子，M×x%/Amol鐵中有（M×x%/A）乘以6.023×1023個鐵原子，所以一個血紅蛋白分子中含有M×x%/A個鐵原子故答案為：M×x%/A【分析】分析題意可得已知血紅蛋白分子的質量又知鐵元素的質量分數則可求出鐵元素的質量，可根據鐵元素的相對原子質量求出鐵原子個數三、解答題19.【答案】（1）保持PPO的活性（防止PPO失活）（2）“反應”步驟改在“溫度預處理”之后；在酶的最適溫度前后，可以有相同的催化效率；1530（3）探究

47、不同pH對過氧化氫酶活性的影響；30是過氧化氫酶作用的適宜溫度；排除溫度變化（無關變量）對實驗結果的影響； 【解析】【解答】解：（1）過酸、過堿都會使酶的空間結構被破壞，使酶失活，研磨時加緩沖液研磨的目的是防止酚氧化酶（PPO）失活（2）本實驗應該將酶和底物先放在不同的溫度條件下一段時間，再將相同溫度下的酶和底物混合，故“反應”步驟改在“溫度預處理”之后15和30溫度條件，PPO具有相同的活性，是因為在酶的最適溫度前后，可以有不同的溫度條件相同的催化效率15和30溫度條件，PPO具有相同的活性，故該酶的最適溫度位于1530之間，故在1530范圍內設置溫度梯度，可以進一步探究酶的最適溫度（3）、該題自變量是不同pH值，因變量為酶活性，所以實驗目的是