1、地點 :點心工坊 年齡段 :大班 “小茶悅會”餐廳誕生記在生活情境中學會交往、合作為了豐富孩子們的飲食， 我們幼兒園在每天上午的自由活動課上為孩子們提供了 點心， 基本上是一種水果搭配餅干。點心都放置在一張小桌子上供孩子們自己取 拿。孩子們對吃 點心環節充滿了期待，在吃點心的時候就生發了游戲故事。 “吃”點心很擠，怎么辦 ? 寧寧和濤濤正坐在點心桌旁吃著點心，這時，好幾名孩子匆忙地從別的區域 跑了過來， 睿睿和博博搶到了剩余的兩個座位，其他孩子只能站著從盤里拿點心。 洋洋站著拿點心時 擠到了坐著的睿睿，睿睿說了一聲 :“別擠 !”并用手肘推了 一下洋洋。另外三位坐著的孩子也紛紛對站著的同伴喊道

2、 :“別擠，排隊 !”“你 都踩我腳啦 ! ”站在點心桌旁的孩子拿到點 心后四處散開，邊走邊吃著手上的點 心。 當點心擺在桌上時，孩子們來吃點心時的腳步是急匆匆的，可見孩子們對零食都很感興趣，能夠積極主動地參與吃點心的環節。但是從孩子們的行為中可以 很明 顯地發現存在的問題 :吃點心時一擁而上， 有的坐， 有的站， 有序用餐意識 不夠 ;點心桌用餐 空間太小，一次性不能容納太多的孩子，所以很多孩子都是邊 走邊吃，粉末殘渣滿地掉 ; 當同伴間出現推人、踩腳、碰撞等情況后，雖能主動 表達自己的內心想法，提醒站著的孩 子別擠，但是也只是說說而已，沒有得到實 現。針對“如何做到有序用餐”和“調整空間”

3、兩個問題，我與孩子們一起討論 了改進的 方法，有的說 :“要有管理員管理才行。 ”有的說 :“開一個餐廳，讓 管理員管理，不守紀律 的話就提醒他一下。 ”經過討論， 最后大家決定開一個餐 廳， 并針對開餐廳需要的東西、 需 要的人、餐廳的名字各自又進行了討論，討論結果如下 :開餐廳的話需要哪些東西 ?吃的東西、小碗 （給每個人盛東西用 的）、 叉子 （叉水果用的 ）、工作人員的衣服 ;需要哪些人 ? 收錢的 （收 銀員 ）、服務員、洗碗工 ;餐廳的名字是什么 ?根據少數服從多數的辦法， 最后大家決定用“小茶悅會”這個名字。收銀臺叉子托盤盤子 杯子服務員衣服食物 食物卡片 孩子們通過與教師的合作

4、以及與父母間的配合，收集了豐富的材料，創設了情境化的環境。“吃”出次序 ,點心工坊開始營業后，兩名服務員在旁邊玩玩具、聊天。收銀員一會兒看 看 兩名服務員， 一會兒看看走來的客人， 客人進去吃點心時自己拿取想吃的點心卡 片， 自 己放錢，收銀員只是擺弄著衣服，眼睛時不時地看向兩名服務員。當一名 服務員高興地說 : “有玩具，好多芭比娃娃。“收銀員馬上站了起來，走向了兩 名服務員。過了一會，又進來 了幾位客人，收銀員見到后，與服務員擁抱幾下， 猶豫地回到了收銀臺。廚師一直在為客 人端點心，吃點心的桌上放著上一位客人 用過的垃圾盤。客人皓皓坐下后將垃圾盤推到了 一邊，并將自己要吃的點心卡片 擺在了

5、桌子上，另一客人晨晨看到后說:“吃那么多干嗎 ?每天都吃一樣的東西。 ”在第二次游戲中，孩子能自主利用材料開展游戲，扮演角色融入情境去“玩” ， 同伴間的矛盾沖突也明顯減少。 孩子們的游戲經驗與水平不一， 有的能做好自己 的本職工 作， 如廚師能一直為客人端點心 ;但有的孩子還不能投入到角色中去，如收銀員經常離開崗位，服務員只管自己在旁邊玩耍、閑聊，沒有做好服務工作， 工作人員與客人之間沒有很 好的語言交流和行為互動。當客人晨晨看到皓皓要吃 的點心時，說 :“吃那么多干嗎 ?每天 都吃一樣的東西。 ”可見，點心種類太單一、孩子們會漸漸失去興趣。針對這些現象，我和孩子們進行了問題探討，決定采用行

6、動支持的策略，來 幫助孩子們增 強角色意識，豐富游戲內容，更好地推進游戲的進程。在問題探討 中，我主要與孩子探討 兩個問題 :第一，你對各角色的理解，從而增強自身的角色意識，知道各個角色特有的行為和語言，提高游戲水平，促進孩子之間的社會 性交往。第二，想辦法豐富點心樣式，從而 更好地滿足孩子在游戲中自由、自主、 自選活動的需求。接著，孩子們根據自己的想法采取了相應的行動行動一 :繪畫并粘貼“我們的約定” 幼兒將服務員和客人應該做的畫在紙上，并粘貼在餐廳的墻壁上，時刻提 醒所有的服務員 和客人。行動二 : 調查“我最喜歡吃的點心”幼兒設計“我最喜歡吃的點心”統計表，分組統計每組孩子最喜歡吃的點

7、心類別。這種統計表孩子們之前上過一節集體教學活動課，已有經驗基礎，所 以在本次設 計時，大家意見都比較統一，很快就達成了共識。行動三 :親子查閱常見點心的營養價值 通過統計，了解了孩子們喜歡的點心后，孩子們 還回家與家長一起了解自 己喜歡吃的水果的營養價值，回到班級與同伴分享。再將多種食物的營養價值， 特別是孩子們都不喜歡的干果類的營養價值粘貼在餐廳的一角，提醒大家養成 不挑食的好習慣。行動四 : 自主增添每日點心“我的點心我做主” ，每天的點心食譜由一組孩子負責，前一天由老師帶領 孩子與幼兒園后勤取得聯系，了解第二天的點心內容，然后負責食譜的該組孩 子，進行組 內商討，想要增添哪些點心，由誰

8、負責帶。“吃”出品位點心工坊開始后，客人來了，收銀員說:“歡迎光臨，請問你需要什么 ?” 客人回答 :“我需要餅干還有蘋果。 ”收銀員將相應點心卡片交給客人， 并說:“請付兩塊錢。 ”客人邊說 “好”， 邊將兩塊錢交給收銀員。兩名服務員見有客人進來 了，趕緊站在兩邊鞠躬迎接，并微笑著 說: “歡迎光臨，這邊請，請坐。 ”客人坐 好后，一服務員繼續站在門口，另一服務員走到 客人身邊拿點心卡片， 交給配餐 的廚師， 廚師配好點心后， 服務員將點心小心地端給客人。 當一客人進來， 服務 員吳睿沒有及時上前服務時， 服務員果果提醒道 “: 吳睿，這兒有客人。 ” 這時蘇 熠博吃完點心了， 他站起來自己

9、將垃圾和餐盤放到了相應的位置， 并將椅子推到 桌 子底下，然后離開餐廳。正當大家都各自在忙碌的時候，蘇熠博又回來了，并 對著大家說 了聲“再見” ，見大家都無反應時，他又走近了幾步，看著服務員的眼睛說 :“再見咯，服務員。”服務員沖他揮手說 :“拜拜 ! ”蘇熠博開心地離開了。 過了一會兒，廚師發現干凈的 碗不多了，提醒站在身邊的服務員吳睿去洗碗，吳 睿提醒廚師說“果果洗，不是我洗，我 過去跟她講。 ”吳睿見到果果說 :“果果， 去洗碗、洗碗。 ”果果連忙點頭答應 :“哦哦。”緊 接著就去收臟碗，并拿去洗了。這時，餐廳里客人坐滿了，收銀員對剛來的客人說:“請等待。”客人回答 :“ OK。”在第

10、三次游戲中，孩子自主游戲水平逐步提高，收銀員、 廚師和服務員分工 明確， 并能 時刻關注到客人的需要，言行舉止與所扮演的角色相吻合，客人與客 人之間在進餐時也能積極互動。同時，在游戲中孩子們還能合作解決遇到的問題， 如干凈 的碗少了， 廚師發現后會及時提醒洗碗工 ;臟的碗盤沒有及時整理， 客人 會及時提醒服務員。 大家能夠面對不同的問題進行思考，相互提醒，共同合作解 決。在整個游戲過程中，我把游戲還給孩子，讓孩子做主。除了提供時間和基本的材料外，教師沒有干預幼兒的游戲，游戲的情節、角色的選擇等，都是按照幼 兒自己的 意愿、自己的方式進行的。在與材料和伙伴的相互作用中，孩子共同分 享游戲帶來的快

11、樂 和學習彼此的經驗，使游戲真正成為幼兒自我創造的快樂活動。【我的感悟】 一、在生活情境的游戲中促進幼兒養成良好的用餐習慣指南中提出 :幼兒的學習與發展是在一日生活中進行的。 以自己的生活 為主要學習對象， 以更好地適應生活為學習目的，這是幼兒學習最大的獨特之處。 “點心工坊開張啦”這個 自主游戲的內容就來源于孩子的日常生活， 把它放到自 主游戲中， 讓孩子通過體驗、 探討， 再自發地運用于生活，較好將游戲與現實生 活進行融合，在生活情境中游戲，可以將游戲 中的用餐習慣延續到生活中。在班 級用餐中，我們明顯發現，孩子們不再大聲交談影響同 伴進餐，桌面也能自主地 整理干凈。很多家長也反映，帶孩子去外面的餐廳吃飯時，孩子 不再大聲吵鬧嬉 戲，除了會獨立自我服務外，同時也會考慮到周邊人的需要，如為父母端 餐等。 孩子的服務意識、 用餐習慣、 自我管理能力通過生活情境游戲的學習與交流獲得 了 發展。二、在生活情境的游戲中促進幼兒交往能力的提高 在這個自主游戲