1、關于2020酒店服務員社會實踐報告總結精彩五篇服務員的工作還不僅僅是整理那么簡單。服務員這個崗位沒有那么容易做 好，也是很辛苦的。下面給大家分享一下關于酒店服務員社會實踐報告.希望對大家有幫助酒店服務員社會實踐報告1一、前言對于大學生來說， 暑假不意味著學習的終止， 除了在家多陪陪父母， 做一些 力所能及的家務之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面， 也是大學生自我能力培養的一 個重要方式， 因此對于我們在校大學生來說， 能在暑假有充足的時間進行實踐活 動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。但是作為一名 尚未畢業的大學生

2、， 由于本身具備的專業知識還十分的有限， 所以我選擇了去酒 店做服務員作為第一次社會實踐的方式。 目的在于熟悉社會， 增加一些工作經驗。 就職業本身而言， 并無高低貴賤之分，存在即為合理。 通過短短一個月的打工經 歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。二、實習目的 其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我 們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過 這一次實踐， 能了解酒店的經營模式以及一些經營策略， 甚至也可以多了解一些 商業成功人士的經歷。 也能提高自己

3、的社會交際能力。 同時， 也能在這次實踐中 給自己一個很好的定位， 不能總是眼高手低， 不能好高騖遠， 要扎扎實實從最基 本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：1.為了拓展自身的知識面， 擴大與社會的接觸面， 增加個人在社會競爭中的 經驗，鍛煉和提高自己的能力。2.通過自己親身體會， 以及前輩的現場指導， 希望能學到許多學校學不到的 寶貴經驗。3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人， 增加自己的社會交際能力。 學 會處理好人與人之間的關系，這樣才能讓自己更好的適應不同的環境。三、實習內容 翰庭酒店，是一家四酒店。其擁有設備一流、設施的現代化、智能化商務客 房，并設有大、中

4、、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理 餐廳。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。我就 是在這樣一家酒店實踐了一個月。 這一個月， 每一天都是一種挑戰， 每一天都是 全新的，每一天都在教會我一些實用的東西。 我實踐的崗位是服務員， 服務員的工作， 顧名思義， 在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去， 說難其實也很難， 因為人是多種多樣的， 你永遠無法完全了解這個人他到底是什 么樣的，他到底想要什么樣的服務方式，他是不是很難伺候。對于我，一個只善 于與陌生人溝通的人來說， 不算難， 我會利用我的微笑， 我的熱情去服務每一位 客

5、人。四、實習過程當我穿上那件鮮紅的工作服時， 就表明著我的工作會給我帶來快樂。 我們都 明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不 熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎 把菜傳到服務員的手中，而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生 的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉， 衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次 都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始 站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是

6、把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了， 下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累 了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還 要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。 只知道晚上下班 后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟 悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的 時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員 工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服

7、務員的工作， 常常是一個人做幾個 人的事。我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又 給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服 務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨 時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。 在這里客人就是上 帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質越來越低下有時候你在這邊忙的要死， 他們還是作死的叫服務員， 吵得我心煩意亂， 就 更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我 知道這樣的脾氣不好， 這樣做也很不對， 但實在很難忍受別人的譏諷。 最近一

8、個 星期，我不知道和顧客吵了多少次， 領班因為覺得我還是個學生， 畢竟也年輕氣 盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須 得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。 并且， 我也會學到很多學校學不到的東西， 多接觸不同類型的人， 才會發現人與人之間 的差距，才會學會如何與人相處， 才會學會如何認清自己。 一些人情世故， 我想， 我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我 的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。五、實習心得與建議時間總是會過的很快， 我結束了我的打工時代。 臨走的時候

9、， 當我拿著真正 的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。每一天都在倒計時，每一天 都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴， 收獲了那么多社會上的歷 練，我想說，我功德圓滿了。一.實習心得總結1.一定不能和領班產生任何語言沖突。 踏上社會的感覺真的很奇妙， 學校里 我們從未不敢發表自己的意見， 老師有時候錯了我們也都會挑出來。 可是在外面， 上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。2.要善于與人溝通。 只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、 某個人， 這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更

10、要聽取、耐心、虛心的接受3.每個飯店注重的企業文化都不樣， 而這些知識正是我們從書本中難以得到 的。4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識， 拓展了個人的知識面， 增強了個 人在應對酒店內人際交往方面的能力。 這點給我的體會是在與人的交流上。 有天 早班時見到幾個外國人， 也許是因為語言的隔閡， 幾乎沒有人去為他們服務。 這 時在戴爾特的口語鍛煉就體現出來了， 我可以輕易的上前和他們交談， 這也被領 班表揚了一番。5.知識和技術才是硬道理。 就飯店內部相比， 廚房里的平均工資至少比服務 生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。6.合作的重要性。 雖然我工作的只是小小的一家餐廳，

11、但是從點單到制作到 遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的， 只有這樣才能使整家店的工作效率都 大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子， 但這一次是深刻的 體會到了， 正所謂“眾人拾柴火焰高”， “團結就是力量”。 在以后的學習和工 作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。7.在餐廳里每天面對形形色色的客人， 重復著單調的工作。 讓從未涉世的我 還是有那么一點點不適應的， 但是堅持就是勝利。 經過這次社會實踐的磨練， 我 會漸漸變得更加成熟、 更加自信， 這對我以后的學習， 生活和工作都將起到重要 的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，

12、充實自己，讓自己 的人生更有價值。二.實習建議實踐出真知， 社會實踐活動是大學生活的重要組成部份， 培養當代大學生的 歷史使命感、 社會責任感和積極向上的精神風貌， 充分發揮實踐育人的作用， 提 高大學生的綜合素質， 也是檢驗所學理論知識的標準， 社會實踐不但為大學生提 供了一個發揮自我才能， 展現自我風采的舞臺， 也是培養和鍛煉同學們綜合能力 的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁， 它有助于大學生認識 社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交 際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我

13、們是要真正走進基層，體 會基層農民的生活，所以我們要放下學校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養， 虛心學習.既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實 一步一步地進行， 急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學 生，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經驗， 所以或許還不如未受過高等教 育的農民，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗.因此，我們應該要擺正心 態，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極 參與實踐，總結經驗，積累寶貴的財富，使實踐與認識相結合。我們可以通過調 查研究了解實際情況， 結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義

14、的事 情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務，將專業知 識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會;三是參加各種公益 活動，培養自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式， 以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。酒店服務員社會實踐報告2自從走入大學，就業問題就似乎總是環繞在我們身邊，成了說不完的話題， 然而當今社會， 無論什么工作， 都總是“有經驗者優先”。 所以為了拓展自身的 知識面，擴大與社會的接觸面， 以及鍛煉與提升自身的能力， 在這個暑假我開始 了自己的社會實踐。不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必

15、須以一個平常 心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到!這個假期，我的工作是一名普通 的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是伺候人，端 茶倒水的簡單工作， 一開始我也這樣認為。 但當自己真的接觸了這份工作時， 才 體會到自己原來的想法是多么的可笑。由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體 會到任何工作都有難度， 只有持之以恒才可以成功。 例如， 頭幾天我們先進行了 口頭講解培訓， 經理以上領導， 以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些 注意事項， 餐桌禮儀，以及如何心理定勢等

16、關鍵問題， 每日下午我們也會進行一 些實操，例如練習托盤等。 以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么， 但當親 身體會到時， 才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一 些技巧在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些 在以后的工作生活中，都是很有幫助的。8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務，同時也是一次十分重要的市領導接待，此次接待實為重大，負責接待的服務生，同我一樣，一開始都忐 忑不安，但當客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是服務到位，大家 都一起努力著。 本次接待以本店的一大特色位上個吃蒙古宴席為主， 第一道 菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達8斤，并且

17、帶火，完全由服務員上，服務員撤，這也 是上菜過程中最有難度的一道席間， 服務員們都分工明確，配合默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進行，為 為客人井然有序的服務約兩個多小時后，我們圓滿的結束了此次接待任 務，不論是菜品還是服務我們都受到了領導們的一致好評!當自己圓滿盡全力圓 滿完成一項任務時， 心里總是美滋滋的， 擁有一份成就感。 同時我也深刻體會到， 不論做什么，只要端正態度，努力進取，總會得到意想不到的收獲。客人與家人 等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做 到通過這次的暑期社會實踐經歷， 是我學到和懂得了許多， 我懂得了賺錢的

18、艱 辛，所以以后我會很節儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態度，擺正位 置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態度，而是應該正確看 待自己的工作， 發現其中的樂趣， 努力做到。同時我也看到了一些不公正不公平， 但是我們也不可以任性與其較勁，而是應該學會忍耐， 用實際工作去證明自己的 實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服總之，這次難忘的暑期實 踐經歷使我受益匪淺，對我以后的發展起著十分重要的作用。酒店服務員社會實踐報告3作為偉大的祖國未來的事業的繼承人， 我們新一代大學生應該及早樹立自己 的歷史責任感， 提高自己的社會適應能力。 假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己 的機會。當

19、下，掙錢早已不是打工的目的，更多的人將其視為參加社會實踐、提 高自身能力的機會。 許多21學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、 了解社會， 一方面 可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累 工作經驗對日后的就業大有裨益。 進行社會實踐， 最理想的就是找到與本專業對 口單位進行實習， 從而提高自己的實戰水平， 同時可以將課本知識在實踐中得到 運用，從而更好的指導自己今后的學習。 但是作為一名尚未畢業的大學生， 由于 本身具備的專業知識還十分的有限， 所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的 方式。目的在于熟悉社會。 就職業本身而言， 并無高低貴賤之分， 存在即為合理。 通

20、過短短幾天的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。實踐過程：自從走進了大學， 就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊， 成了說不完的話 題。在現今社會， 招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”， 可還在校園里 面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社 會的接觸面， 增加個人在社會競爭中的經驗， 鍛煉和提高自己的能力， 以便在以 后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化， 并且能夠在 生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識， 運用到客觀實際中去

21、， 使自己所 學的理論知識有用武之地。 只學不實踐， 那么所學的就等于零。 理論應該與實踐 相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一 些在學校里學不到的東西。 因為環境的不同， 接觸的人與事不同， 從中所學的東 西自然就不一樣了。 要學會從實踐中學習， 從學習中實踐。 而且在中國的經濟飛 速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在 擁有了越來越多的機會的同時， 也有了更多的挑戰， 前天才剛學到的知識可能在 今天就已經被淘汰掉了， 中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越 高，我們不只要學好學校里所學到的知識， 還要不斷從生活中，

22、實踐中學其他知 識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什么,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不 知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后,我相信我也能做的像 他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳 里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清 潔的工作，在學校里

23、也許有老師分配說今天做些什么， 明天做些什么， 但在這里， 不一定有人會告訴你這些， 你必須自覺地去做， 而且要盡自已的努力做到， 一件 工作的效率就會得到別人不同的評價。 在學校， 只有學習的氛圍， 畢竟學校是學 習的場所， 每一個學生都在為取得更高的成績而努力。 而這里是工作的場所， 每 個人都會為了獲得更多的報酬而努力， 無論是學習還是工作， 都存在著競爭， 在 競爭中就要不斷學習別人先進的地方， 也要不斷學習別人怎樣做人， 以提高自已 的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份 純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。 而走進企業， 接觸

24、各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過 的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是， 學生的實際 操作能力與在校理論學習有一定的差距。 在這次實踐中， 這一點我感受很深。 在 學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中， 可能會遇到書本上沒學到的， 又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。 或許 工作中運用到的只是很簡單的問題， 只要套公式似的就能完成一項任務。 有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但 是總算是社會的一

25、個部分， 這是不可否認的事實。 但是有時也要感謝老師孜孜不 倦地教導， 有些問題有了有課堂上地認真消化， 有平時作業作補充， 我比一部人 具有更高的起點， 有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題， 作為一名新世 紀的大學生， 應該懂得與社會上各方面的人交往， 處理社會上所發生的各方面的 事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之 后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢 獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的， 以后的人生旅途是漫長的， 為了鍛煉自己成 為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不 愿在校讀書;而已在

26、社會的人都寧愿回校讀書。 我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知 識，明天才能更好地為社會服務。實踐心得：雖然這次的實踐只有短短的幾天， 而且從事的是比較簡單的服務工作， 但是 通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了很多道理。首先是明白了守時的重要性。 工作和上學是兩種完全不同的概念， 上學是不 遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪， 而當你走上了工作崗位， 這里更多的是由 于自己內心的一種責任。 這種責任是我學會客服自己的惰性， 準時走上自己的崗 位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策， 時刻牢記自己的責任， 并努力加強自 己的時間觀念

27、。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的， 只有這樣才 能使整家店的工作效率都大大的提高。 以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的 例子，但這一次是深刻的體會到了， 正所謂“眾人拾柴火焰高”， “團結就是力 量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和 大家一起攜手走向輝煌。再次，這次打工的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。 在餐廳里每天面對形形 色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的， 但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念， 我們學會需要忍耐， 需

28、 要學會承受，需要學會堅持。酒店服務員社會實踐報告4一、實踐基本情況介紹 其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我 們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過 這一次實踐， 能了解酒店的經營模式以及一些經營策略， 甚至也可以多了解一些 商業成功人士的經歷。 也能提高自己的社會交際能力。 同時， 也能在這次實踐中 給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低， 不能好高騖遠， 要扎扎實實從最基 本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：1，通過實踐鍛煉我在任何環境

29、下的忍耐力， 堅持毅力!豐富自己的思想， 加 深自己對社會的認識!2，切身了解社會服務市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。3，熟悉酒店服務環境，服務模式，為將來全面發展打好基礎4，通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。5，,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養和訓練。 在整個實習過程中充分 調動我的主觀能動性， 深入細致地認真觀察、 實踐，使自己的動手能力得到提高。6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。7，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。8，學會處理好人與人之間的關系， 尤其是和自己同事之間的關系!處理好

30、關 系，才能讓自己更好的適應不同的環境，也能讓自己得到很多人的幫助。二，調查對象和方法我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店， 酒店整體情況還可以， 規模還可以。 比較大，大堂的裝修也還可以， 房間的電器配備很齊全， 房間也通風而且還狠寬 敞，至于衛生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率 還可以，每個樓層都有專門的人管理， 這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。 在這里工作， 我有可以看到廚房管理的機會。 廚房的衛生以及其他方面都要求很 嚴格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領班，他對我說： “我知道你是大學生， 有很遠大的志向， 可能不喜歡做這些粗活， 你們

31、都是受過 高等教育的， 也可能看不起做這些事的人吧， 但大事總是由小事一步一步積累而 成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。”你知道那些師傅和 學徒，他們的區別在哪嗎?。我說，看不出來。領班說，學徒通過他們自己長期 踏實的努力，積累了很多的經驗，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們 師傅能做的，相信他們的學徒能做的更好，畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以， 小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十 年書啊。確實， 好高騖遠是我們現代大學生的一個通病吧， 都想著自己辛辛苦苦 讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我 進入這

32、酒店，領班給我上的第一堂思想課。接下來的幾天， 我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓。 教我們如何工 作，有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹， 還給我們各自劃分了 不同的工作區域。接著，由老員工帶領我們去現場進行了模擬實習， 好讓我們在 親身工作中摸索、 思考。使后面工作的開展能過更順利的進行， 從而配合老員工 進行工作， 以減輕老員工的工作壓力， 也能更好的配合酒店的各項工作的順利完 成。現在，我還清晰的記得，為了讓自己少犯錯，我把老員工說的一些常見的錯 誤以及一些經驗都記在手機上， 這樣，我就可以經常看看， 避免以后犯一些低級 錯誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個就是，一個

33、老員工特別向我們強調： 在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候， 一定要和客人保持一定的距離， 以免出現意外事故， 造成不必要的損失。 她跟我 們講了許多以晚發生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。 她希望我們在工作中要特別小心不要在發生事故， 要不然可就白干了。 我那時候 在想，這可相當危險啊，白干了不說，還很容易得罪人啊， 以后得多加注意才行!因為公司有相關規定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故， 員工要承擔賠償責任。 她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心 而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。

34、對于這些話， 是我記得最深的一個， 而且在以后的工作中，我也是小心翼翼的， 這正符合我謹 慎小心的性格特點。 而且， 我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態， 絕對不能犯 一些低級錯誤，要不然真的白干了，我可劃不來啊。除了介紹工作的事情，帶我 的這個老員工也非常關心我們在學校的情況， 詢問我們學習是否順利，生活是否 開心，和同學的關系處理的好不好，是否參加過學校的活動?她對我們這次實踐 活動給予高度的肯定， 贊揚我們是難得的好學生， 同時也對我們第一次來到她們 酒店表示熱烈的歡迎。 她的一言一詞都流露出了和藹可親， 也不乏有嚴肅， 我從 心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關心。經過這

35、幾天的培訓， 對于我工作的范圍及職責我已經爛熟于心了， 尤其是工 作注意事項， 早就背的滾瓜爛熟了。 明天便是我工作的第一天， 我在心里默默的 下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯!7月15號，今天是我工作的第一天，由于該環境的地理位置好，而且服務、 管理、衛生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳 亂的，從而服務效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把 一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久， 最后投訴到我們經理那里去了， 結果 挨罵的當然是我咯。而且，由于長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡，但 為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅持了下來。就

36、這樣，我堅持 了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。 接下來的日子， 我就更有的受了， 我們酒店規模算比較大的， 但生意好的時候， 人手是遠遠不夠 的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量 遠遠超過簡單的一個服務員的工作， 常常是一個人做幾個人的事。 做這些簡單的 事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜歡刁難人甚至 有的顧客很沒素質。 你在這邊忙的要死， 他們還是作死的叫服務員， 吵得我心煩 意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回 幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人

37、的譏諷 最近一個星期， 我不知道和顧客吵了多少次， 領班因為覺得我還是個學生， 畢竟 也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改， 我想，不管這個月多么的艱難， 我必須得忍受過來， 長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。 并且，我也會學到很多學校學不到的東西， 多接觸不同類型的人， 才會發現人與 人之間的差距， 才會學會如何與人相處， 才會學會如何認清自己。 一些人情世故， 我想，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的 傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激 發的。三，實踐結果與分析通過這次實踐， 我知道，任何一項看似簡

38、單的工作都需要很大的努力才能做 好，別看服務是一項簡單的工作，以前，我看著那些服務生就是走來走去，看起 來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊， 開始工作時我感覺很累， 而且很不適應， 幾度想就這樣放棄得了， 但最后我還是 堅持了下來。 寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論， 雖然這樣的實踐 很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力， 有了這樣寶貴的經 驗后，蓮山課件會給我們以后提供很多有利的幫助的。 以后，當我們真正面對 困難的時候， 我們會發現自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜。 在生活中，我 們也要多注意細節， 細節決定成敗， 這是很多成功

39、人士的人生格言， 對我也會是 很有幫助的。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點。你多實踐， 你的生活就會越來越精彩，你多實踐，你的人生也會越來越精彩。對于酒店的服務， 服務員是直接對客人提供面對面的服務， 為了滿足顧客不 同的需求， 就要求我們要有很強的應變能力， 我們每天都要工作到很晚， 但是我 邊工作的時候就邊思考一些問題， 也順利的將所思考的運用到實踐之中， 做到了 理論和實踐的結合。在服務中， 我們也應該遵守必要的禮貌禮節和儀容儀表， 我們要時常保持良 好的精神狀態，并且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活 中，我們應該對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫

40、沒有馬虎，它讓我在 面對顧客需求等其它服務時， 能夠迅速而準確的完成， 而且在動作、 表情等細節 上也做到了精益求精， 給領班留下了很好的印象， 也讓顧客十分滿意。 由于我們 飯店的假期工比較多， 因為社會實踐是一筆財富。 一分付出， 一分收獲， 有付出， 就一定會有收獲。 在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識， 它讓你開闊視 野，了解社會，深入生活，無限回味。 社會實踐是一種動力， 在祖國需要的時候， 我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞 臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺， 能力的有限。 任何理論知識只有與實踐 密切結合，蓮山課件才能真正發揮它的價值。

41、 在實踐中我們才能真正的知道自 己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。四、思考建議與案例這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生 在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔 熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖 之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢.不 然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能 和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些 是在課本中學不到的.管理是要和許多不同的人溝

42、通的,他們或許是高階層的,也 可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到 預期的效果.才能實現雙贏.我想在酒店里，只要你用心學好技能， 任何一個崗位 都有實現你理想的機會， 也同樣值得為自己喝彩， 在前段時間來度假村巡回演示 的全國旅游飯店服務技術能手，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡 呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累，但是做酒店 這一行業哪有不累的呢?每個崗位都會“累”，只有我們擺正心態才能在崗位中 做得開心，做得成功。最基礎的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實踐在 我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。 在社會中，

43、 我們可以扮演很 多角色，但只要你做好最基本的事， 那么你可以扮演好任何一個角色， 不管你家 庭背景如何， 不管你是否有天賦做某項工作， 不管你周圍的環境如何， 只要你持 之以恒的努力，堅持。成功終將會屬于你。酒店服務員社會實踐報告5實踐時間： 兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的布置的寒假作業，二來， 我也想體驗一下這有趣的經歷， 希望能借此機會學到一些其他的技能， 以便以后 能更快的適應這個社會。渡過過度期之后， 經過我的努力， 我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中 表現出來。 經過這段時間的鍛煉， 我已具有處理

44、各項事務的能力， 完成每天完成 分配給我的任務之后，我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分 享勞動的快樂。另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：1.一定不能和領班產生任何言語沖突。 社會與學校真的有很大區別， 學校里 我們從未不敢宣布我的看法， 教師有時出錯了我們也都會挑出來。 可是在社會中， 上級雖然也會經常犯錯， 但我們不能再像在學校里那樣， 直接在眾人面前挑出他 的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解， 如果不了解其中的流 程，會對自己的工作造成很大的困難， 例如客人需要喝酒， 你就要懂得如何去前 臺拿酒，等等。3.每個酒店重視的企業文明都不樣， 我們既然要到這里工作， 就應當去了解 這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴寬自己的見識面， 而這些學問正是我們從書本中難以得到的。4.初步的掌握了一些酒店行業方面的學問， 拓展了個人的學問面， 加強了個 人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的領會是在與人的交換上。5.在任務中由于上級員工的失誤而造成的任務中的失