1、大班餐桌禮儀教案中華飲食源遠流長，飲食禮儀也是飲食文化的一個重要部分，我們都需要學習就餐文明禮儀。以下是愛匯給大家整理的大班餐桌禮儀教案，供大家閱讀！大班餐桌禮儀教案一教學目標：學會一般的就餐規矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。教學過程：一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？(1)不等別人入座自己先吃。(2)讓長輩先吃。(3)搶菜、亂翻菜。(4)面向餐桌打噴嚏。(5)當眾惹人倒胃口。(6)主動擺碗筷。正確的做法：1主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。2請長輩先夾菜。3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。4打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住

2、口鼻。5在餐桌上不要當眾提到“好難吃、”上廁所之類的詞，以免別人倒胃口。二、練一練：分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。大班餐桌禮儀教案二教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養學生文明就餐的意識和習慣。教學重點：知道怎樣是文明用餐教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。教學準備：教師：課件，餐盤，筷子學生：收集文明用餐的好習慣教學過程：(一)導入新課師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！看錄像。師生逐一分析照

3、片中不文明的舉止。從而引出本課(二)講授師：那剛才我們共同分析了這些同學在餐桌上的不文明的舉止，同學們表現得非常棒，老師以你們為驕傲。我們小學生正是養成良好行為習慣的最佳階段，文明就餐也是體現我們文明素養的一個方面，今天，這節課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀(板書課題)，在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？學生舉手回答，教師做總結歸納：生活中用餐禮儀(1)吃飯之前，先把手洗干凈。(2)入座時應請長輩先坐，自己才可入座。(3)入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)模擬練習

4、的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。(4) 就餐要文雅，要細嚼慢咽。(5) 不要挑食，不要剩“碗底，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。(6) 正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜;探

5、筷不能用筷子在碗盤里翻找;滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁;插筷不要把筷子豎插放在食物上面;敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中;空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;舔筷不能用舌頭去舔筷子;指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。(7) 切不可口對著熱湯吹氣;喝湯不能發出響聲。(8) 口含食物不要與別人交談。問學生口含食物有什么危害?(9)吃飯時要精神集中。在學校就餐禮儀師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢?學生舉手回答，教師做總結歸納：(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。(9) 、坐在指定的座

6、位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。(10) 、要安靜、文明進餐。(11) 、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。(12) 、吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊洗碗，洗凈后在放回自己的座位上，碗、碟輕拿輕放，擺放整齊文明就餐禮儀辨析師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現在我要請我班的“智慧星出題考考同學們。智慧星(1)放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦!此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：

7、“我吃飽啦!邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行為文明嗎?智慧星(2)今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀!這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當盤子里再也堆不下菜時，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？智慧星(3)今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢？智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好

8、了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？出示餐桌禮儀兒歌：文明就餐好飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請長輩坐，自己再坐好。不要高聲語，碗筷別亂敲。細嚼又慢咽，偏食可不好。飯菜不浪費，文明就餐好。(指名學生讀，同桌互讀，冉拍手齊讀兒歌。)師：同學們讀得真好，在吃飯的時候，如果我們講文明懂禮貌，那么人人都會喜歡我們，夸獎我們的。文明用餐禮儀展示師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽啊！讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。老師對學生的評價做總結。(三)小結出示教師寄語：同學們，細微之處可以看出一個人的內涵。就餐事小，但是可以