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文檔簡介
1、2016 年暑假酒店服務員社會實踐心得體會 在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。 我現在才深刻體會到這句話的含義，在現實中課本上學的理論知 識用到得很少很少。 XX 為大家整理了關于暑假酒店服務員社會實踐報告范文，閱讀 ! 為了拓展自身的知識面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高 自己的能力，以便在以后畢業后能真正走入社會，并且能夠在生活和 工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名 飯店服務員，由此開始了我這個假期的社會實踐。 這是一家位于張家港市金港鎮德申路的仙客居飯店。 在這里我認識了嚴厲的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳 佳，馬虎的莉莉 ? 每天 8
2、：30 上班，中午一點半下班，再到下午的 4 點上班，晚上 8 點半下班。 每天早上到飯店后首先打掃衛生，包括擺餐具、掃地、拖地、打 到 10:00 吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客。 光臨 請問幾號包廂 請問幾位 這邊請 之類的話開始在菜館里四 處飛揚。 加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙 得焦頭爛額。 特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會 覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進跑出。 讓你再一次明白什么才叫真正的 供不應求 ，是呀，這里的服務 員真的不多了，所以在職的便特別辛苦。 您請慢走 下次再來 請帶好隨身物品 送走了一批客人， 然后收拾 殘局
3、。 到一點半后如果沒有客人就可以回家休息了。 下午 4：00 準時上班，吃完員工餐，開始做準備工作。 做好準備工作后又開始重復上午的工作，站門、迎客、送客、收 拾，到 8 點半下班。 但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。 這就是我們服務員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特別是 有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是 凄慘 ： 一，你不能得罪顧客，因為他是上帝 ;二，你不能壞菜館的聲譽，因為 你還想在那里工作下去 ;三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因 為別人而犯或是本身就是別人犯的， 只要關系到顧客，你就得認栽 ;四， 做的好，沒獎 ;犯點小錯，就要罰 ! 在大學里學的不是知識，而是一種 叫做自學的能力。 我現在才深刻體會到這句話的含義，在現實中課本上學的理論知 識用到得很少很少。 剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有同 事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨，讓我在
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