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文檔簡介

1、員工食堂節能降耗舉措時間：2021.03.07|創作：歐陽德為了降低經營本錢、節約能源,充分、合理使用低值易耗品,并在此根底上到達高效、衛生、清潔的餐具和用餐環境,具體要求如下：一、節約用水1、每天拖、擦地板、墻壁、桌椅的水只能用桶裝好后再進行,不能用皮管接在水龍頭上沖刷地板.2、及時更換飯、菜加熱器上的水,注意參加的水量不要太多,也不要太少.3、洗碗、碟、盤等餐具時,在有放好消毒粉、洗潔精 的水 溶液里浸泡好后,再在另一個裝滿清水的盆里進 行清洗,中 途更換洗臟的水,直至把餐具洗干凈為 止,不能直接在水龍 頭下邊放水邊洗.4、在用桶接水時,要看住桶里的水,不能使桶里的水裝滿了還在放水而溢到地

2、板上.5、在停止使用水時,要隨時關注水龍頭是否關好、是 否還會漏水,關注水管、水龍頭等設備是否完好.二、節約用電1、開餐前及時翻開飯、菜加熱器,收餐時及時關閉.2、所有電器在停止使用階段不僅要把電器關閉,同時 還要把電源關閉,包括電視、電風扇、消毒柜、空 調、微波爐、 飯菜加熱器、日光燈等,下班前所有電 器設備都要重新檢查一1遍.三、洗潔精的使用1、在能洗干凈餐具的根底上盡量減少洗潔精的使用量,爭取一個星期在原來的根底上減少一桶.2、每桶洗潔精在倒完以后,都要用清水把沾在桶內壁的洗潔精洗出來使用.四、低值易耗品的使用1、拖把在使用得比擬小時,可以兩把或三把扎在一起繼續再使用,直至無法使用才能領新的拖把.2、掃把要干、濕分開使用,盡量延長使用時間.3、手套、圍裙、帽子、口草等要細心保護,盡量減少 使用 量,所有低值易耗品的領取或丟棄都必須經過食 堂領班的允 許,否那么一律按誰領取或誰丟棄由誰買單處理.五、請所有員工認對照執行.以上規定以外

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