1、唐山市風俗民情調查報告唐山市，1984年10月獲國務院批準，成為河北省域中心城市、 中國地級市。因市區中部的大城山（原名唐山）而得名。唐朝時， 李世民兩次東征，均屯兵現在市區的大城山，山賜唐姓，唐山由 此而得名。唐山是一座沿?，F代化大城市。唐山市地處環渤海灣 中心地帶（南部為著名的唐山灣），南臨渤海，北依燕山，東與秦 皇島市接壤，西與北京、天津毗鄰，是聯接華北、東北兩大地區 的咽喉要地和極其重要的走廊。唐山市是河北省經濟中心，同時 也是中國未來發展前景最好的城市之一。唐山具有民族融合的文 化，元朝，這里的官員是蒙族人、波斯人。清朝，這里的官員是 滿族人。所以這里風俗、民情都很獨特。一、唐山風俗

2、唐山的風俗習慣主要表現在重大節慶日期間，主要有：春節：在民間習俗中，春節是古老而又最為隆重的節日。在 農村，一般從臘月二十三就進入了過年階段。臘月二十三，俗稱“小年”。相傳這一天是“灶王爺”上天的日子，他要向玉皇大帝 報告人間善惡。過去有“二十三，糖瓜粘”的童謠，人們用糖瓜 祭灶神，為的是用又甜又粘的糖瓜粘住灶君的嘴，免得在玉皇面 前講人間的壞話。還要供上黑豆、甘草和一碗水，以祭灶君所騎 之馬。灶上對聯大都寫“上天言好事，下界保平安”，這是一種迷信。在生產力和科學都不發達的年代，灶王便成了農民崇拜的對 象。建國后，祭灶的習俗已經逐漸斷絕。人們在這天都要“掃房” （也有的地方在二十四掃房 ），這

3、個習俗由來已久。這天早飯后， 人們把屋里屋外、房前房后徹底清掃一遍，家具、衣服洗滌一新， 干干凈凈的迎接春節。元旦，俗稱“大年初一”。人們很早就起來放鞭炮，相傳此舉 是為了驅逐“山魈”。山魈，據說是古時深山里的一種兇惡的獨角 鬼怪，但是它最怕聲響，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。有 了火藥后，人們就用火藥裝入竹筒，做成爆竹，后用紙制筒，也 稱爆仗或炮仗。到現代，人們已不相信什么“山魈” 了，但還是 習慣在春節放鞭炮，借以歡慶節日，振奮精神。所以，從大年三 十晚上到大年初一清早，鞭炮聲總是連綿不斷。近些年來，鞭炮、 煙花工藝更臻精妙，創制了很多新品種，更給春節增添了歡樂氣 氛。初一早晨吃完餃子后

4、，小輩要給長輩拜年，行作揖磕頭禮。 長輩要給小輩“壓歲錢”。在路上相遇，一般都說“恭喜發財”、“過 年好”之類的吉利話。鄉鄰如有不和睦者，也借此機會消除隔閡。 正月初五稱為“破五”，人們都在“破五”前后互相宴請，表示親 密無間，友好相處，以此來增進友誼。元宵節：農歷正月十五，俗稱“元宵節”，它是春節后的第一 個月圓之日。元宵節也叫“燈節”，本縣在正月十五前后，許多鄉 村都舉辦花會，有旱船、中幡、高蹺、秧歌、武會等等。他們都 串村演出，演出時鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，熱鬧非常。到了 80年代， 在文化部門的組織下，元宵節更為隆重。這一天，縣城里道道花會，接踵而至。到了晚上，還要舉辦放煙火、燈謎晚會、跑

5、花燈 等活動，煙花五彩繽紛，花燈別致新穎。縣城的男女老幼、鄉下 的青年人等，都擁到街道兩旁飽享眼福。觀看者多達數萬人。元 宵節吃元宵，因元宵形圓音圓，表示“團圓之意”，象征吃了元宵就一家團圓和睦。元宵或用水煮，或用油炸，吃起來甜糯軟滑， 味美可口。龍頭節：農歷二月初二，傳說是龍抬頭的日子，名曰“龍 頭節”。人們傳說，龍王在這天要去天宮領令，準備為民行雨。人 們為使一年風調雨順，做“龍皮”（煎餅）、“龍蛋”（粘餑餑）、“龍 須”（面條）來供奉它。至今每到“二月二”，人們總是習慣食用煎 餅，粘餑餑和面條等。清明節： 清明節又叫“寒食節”。主要風俗是：禁火寒食，祭祀祖先。相傳是春秋時期晉文公重耳為悼

6、念亡臣介之推而沿襲 下來的一種祭禮形式。近代，在清明節這天禁火寒食的人已基本 沒有了，但利用清明節悼亡祭祖的習俗卻一直沿襲下來。人們懷 念已故的親人，在墳前燒香上供，在墳頭上壓紙錢，以此來表示 對親人的懷念。建國后，上墳燒紙的習慣逐漸減少。但學生和教 師們每年都要去祭掃烈士墓，緬懷先輩的功績，從而受到革命傳 統教育，漸已形成了一種新的習俗。端午節：農歷五月初五為“端午節”。“端”即“初”的意 思；“午”是按干支排列而來，五月正是“午月” 。所以五月初五 就叫“端五”這天人們習慣在門上插艾蒿，包粽子，兒童帶五色 線。端午早晨，門上插艾蒿，傳說是唐朝百姓在黃巢起義時為避 災難而沿襲下來的。其實，端

7、午插艾，是講衛生的習俗。因為艾 蒿具有避瘟解毒之功能。這是一種值得繼承的良好習慣。包粽子， 相傳是為紀念兩千多年前偉大愛國詩人屈原的。本縣的粽子，多 用黃粘米、粘高粱米、江米、大棗、豇豆等原料，用葦葉包成菱 形。煮熟后蘸糖吃，味美香甜。端午前后，兒童們在手腕、腳腕 上系五色線，說這樣可以除病祛災，長命百歲。據說一切邪鬼、 瘟神等都怕五色線，人們就把它當護身符了。這個習俗帶有迷信 色彩，建國后逐漸廢除了。另外，還有兒童們有胸前戴荷包、剪 紙葫蘆貼在門上的習俗，據說它們可以收服瘟災。在本年出嫁的 閨女，要回娘家過節，稱為“躲端午”。這些習俗也已逐漸廢除了。乞巧節：農歷七月初七，民間稱為“乞巧節”。

8、傳說牛郎織女 每年七月七日晚上相見一次，普天下的喜鵲都飛到銀河兩岸，搭 起一座鵲橋，讓牛郎織女過鵲橋相會?？椗翘鞂m有名的巧女， 婦女們都在這天晚上趁她離開天宮與牛郎見面的時候向她乞求智 巧，所以人們稱七月七為“乞巧節”。這天晚上，姑娘、媳婦們打 一盆水放在黃瓜架下，傳說能在水中看到牛郎與織女相會的影子。 中午，她們往水盆中扔花針，如果花針的影子象棍子，手就拙； 如果花針的影子象剪子，手就巧。建國后，這些習俗已不存在。麻姑節：農歷七月十五為“麻姑節 ”，俗稱“鬼節”。相傳， 麻姑無兄弟姐妹，她為了侍奉二老雙親，一直未出嫁。到父母雙 亡時，她已成了老年人。她感到無依無靠，孤苦伶丁，便在七月 十五

9、這天晚上投河而死。鄉親們念麻姑是個烈女，又是個孝女， 便把蠟燭插在瓢上，點燃后放在河里，叫“撒河燈”，為麻姑照亮。 同時還為麻姑擺上供品，燒紙錢，以此來表示人們對麻姑的懷念， 對后輩子女也是個教育。此習俗建國后已經絕跡。中秋節：農歷八月十五是中秋節，也是“團圓節”。中秋節親朋之間互相饋贈月餅。這時的五谷雜糧相繼成熟，人們為了慶 祝豐收，中午要吃一頓豐盛的午餐。晚上要賞月，并吃些西瓜、 月餅等圓形的食品，邊吃邊講關于月亮的故事，如：嫦娥奔月、 吳剛伐桂、仙兔搗藥等。外出辦事或遠離家鄉的人，也要趕回家 中團聚。新出嫁的閨女和未結婚的兒媳，一般要在八月十六接來 吃“餐遺”。寒衣節：農歷十月初一是“寒

10、衣節”。此時已進入冬季，天 氣逐漸寒冷，人們都要換上棉衣，于是想到已故的親人也該換寒 衣了。舊時人們有在墳前燒五色紙 （剪成衣服狀）的習俗，叫作“送 寒衣”，以此來表示對親人的悼念。此習俗帶有迷信色彩，今已不 多見。臘八日：農歷十二月初八，俗稱“臘八”。相傳“臘八"是佛祖釋伽牟尼成道的日子。最早是寺院的和尚在這一天煮粥祭 佛，后來傳為民間習俗。又一說，此時一年的收獲已經完畢，應 祭萬物之神以表農家的心意。從古至今，臘八這天，家家都要做 上一頓“臘八粥”。一般用粳米、小米、高粱、黃米、爬豆 （豇豆）、 大棗、栗子、花生等原料，煮熟后香甜可口。人們習慣在這天腌“臘八蒜”。將剝好的蒜用醋浸

11、泡，密封起來，20天后，蒜變成綠色，味道極美，是吃水餃的好佐料。舊時，出嫁不久的閨女在媽 家“躲冬”，到這天吃過“臘八粥”就得回婆家準備過年了。二、唐山民情唐山市東隔灤河與秦皇島市相望，西與天津市毗鄰，南臨渤海，北依燕山隔長城與承德地區接壤，東西廣約130公里，南北袤約150公里，全市總面積17040平方公里。其中陸地總面積13472 平方公里，唐山海域面積達3568平方公里，河北有海島 132個基本上都在唐山。市中心區位于唐山市中部，東、北與灤縣交界， 南與豐南區接壤，西和北與豐潤區毗鄰。東至秦皇島125公里，南距渤海40公里，西南至天津108公里，至省會石家莊366公里， 西北至北京154

12、公里。到2010年年末唐山全市戶籍總人口757.73萬人，比上年末增加 23.8萬人，其中市區390.00萬人。 在總人 口中，農業人口 367.56萬人，比上年增加 10.54萬人；非農業人 口 390.03萬人，比上年增加 0.95萬人；男性人口 372.34萬人， 女性人口 361.56萬人，男女性別比為 103:100。2010年唐山完成地區生產總值4469.08億元，同比增長13.1%;全部財政收入439億元，其中一般預算收入196億元，分別增長6.2%和15.5%;城鎮居民人均可支配收入和農民人均純收 入分別達到19515元和8310元，同比分別增長 8.1%和12%全社 會固定資

13、產投資2616億元，同比增長20%左右；其中，城鎮固定 資產投資完成2210億元，同比增長23%唐山文化底蘊豐厚，人杰地靈“不食周粟”、“老馬識途”戚繼光“改斗”等典故都發生在這里。唐山是中國評劇的發源地， 評劇、皮影、樂亭大鼓被譽為“冀東三枝花”，在國內外有著廣泛的影響。清東陵是我國現存規模最大、建筑體系最完整的皇家陵 寢，被列為世界文化遺產；還有長城關隘、景忠山、菩提島、金 銀灘、李大釗紀念館及其故居等眾多人文自然景觀，現在都已成 為旅游的好去處。唐山飲食屬京東菜系，蜂蜜麻糖、棋子燒餅、 萬里香扒雞等特色小吃享有盛名。這里人才輩出。享譽世界的文 學巨匠、紅樓夢的作者曹雪芹祖籍是唐山豐潤人；中國評劇主 要創始人成兆才出生在唐山的灤南縣；中國共產主義運動先驅、 中國共產黨主要創始人之一李大釗的家鄉在唐山樂亭縣。唐山人 民勤勞智慧，堅韌不拔，富于創造精神。在長期革命和建設中， 鑄成了開灤礦工“特別能戰斗”精神、西鋪“窮棒子”精神、沙 石峪“當代愚公精神”、還有在抗震救災中凝成的抗震精神，這些 都是我們寶貴的精神財富。城市精神在長期革命和建設中，鑄成了開灤礦工“特別能戰 斗”精神、西鋪“窮棒子”精神、沙石峪“當代愚公精神”、還有在抗震救災中凝成的