1、植物生育過程中，常有一個時期，對某種養分的要求在絕對數量上雖不多，但很敏感，需要迫切，此時如缺乏這種養分，對植物生育的影響極其明顯，并由此而造成的損失，即使以后補施該種養分也很難糾正和補充，這一時期就叫植物營養臨界期。大多數植物的磷素營養臨界期都在幼苗期，棉花在出苗后10-20天，玉米在出苗后一星期左右（三葉期）。作物氮素營養臨界期則常比磷稍向后移，通常在營養生長轉向生殖生長 的時期，冬小麥在分藁和幼穗分化期，棉花在現蕾初期，玉米在幼穗分化期。植物生長發育過程中， 另一個時期，植物需要養分的絕對數量最多，吸收速率最快，所吸收的養分能最大程度地發揮其生產潛能，增產效率最高，這就是植物營養最大效率

2、期。 此期往往在作物生長的中期， 此時作物生長旺盛， 從外部形態上看，生長迅速， 作物對施肥的反 應最為明顯。玉米氮素最大效率期在大喇叭口期到抽雄初期，小麥在拔節到抽穗期， 棉花在開花結鈴期，蘋果結果樹在花芽分化期，大白菜在結球期，甘藍在蓮座期。作物營養臨界期和最大效率期是作物營養和施肥的兩個關鍵時期，在這兩個階段內，必須根據作物本身的營養特點， 滿足作物養分狀況的要求， 同時還必須要注意作物吸收養分的連 續性，才能合理地滿足作物的營養要求。植物對氮、磷、鉀三種元素需要量最多，其次是鈣、鎂、硫以及鐵、鎰、鋅、硼、銅、鑰等微量元素。1氮肥氮肥主要是促使樹木茂盛，增加葉綠素，加強營養生長。氮肥太多

3、會導致組織柔軟、莖葉徒長，易受病蟲侵害，耐寒能力降低。缺少氮肥則植株瘦小， 葉片黃綠，生長緩慢，不能開花。 氮肥有動物性氮肥和植物性氮肥：人糞尿，馬、牛、羊、豬等糞便，魚肥、馬掌等屬動物性 氮肥。芝麻渣、豆餅、菜籽餅、棉籽餅等屬植物性氮肥。以上兩類均系有機肥料。礦物質氮 肥亦即無機肥或稱化。 硫酸氨、硝酸氨、尿素、氨水等，均為速效氮肥，通常用作根外追肥， 如經常用作根部施肥易使土壤板結。2磷肥磷肥能使樹木莖枝堅韌，促使花芽形成，花大色艷，果實早熟，并能使樹木生長發育良好，多發新根，提高抗寒、抗旱能力。磷肥不足樹木生長緩慢，葉小、分枝或分藁減少，花果小，成熟晚，下部葉片的葉脈間先黃化而后呈現紫紅

4、色。缺磷時通常老葉先出現病癥。含磷較多的有機肥有骨粉、米糠、魚鱗、家禽糞便等。無機磷肥有過磷酸鈣、磷礦粉、鈣鎂磷肥等。其中最常用的過磷酸鈣常與有機肥混合后用作基肥，亦可用作花果盆景的根外追肥。3鉀肥鉀肥能使樹木莖桿強健，提高抗病蟲、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部發達，球根增大，并能促使果實膨大， 色澤良好。缺鉀會導致樹木葉緣出現壞死斑點，最初下部老葉出現斑點，葉緣葉尖開始變黃，繼之發生枯焦壞死。鉀肥過量，會引起樹木節間縮短， 全株矮化， 葉色變黃，甚至枯死。最具代表性的有機鉀肥首推草木灰，用作追肥和基肥均可。其含速效鉀（K2O）510%|磷（P2O5）23%,還含有其他微量元素。草木灰是一

5、種堿性肥料。無機鉀肥有氯化鉀、硫酸鉀等 均屬酸性肥料，可用作基肥和追肥。還有一些肥料，如磷酸二氫鉀既含磷又含鉀；硝酸鉀含氮和鉀，均可用于樹木盆景的葉面噴 施。至于其他稀有元素只要注意用土、及時換盆，一般不必額外補充。自制肥料方法很簡單：將用來制肥的有機物加水所裝入廣口容器，如瓶、罐后加蓋，經兩個月左右的腐熟發酵即成為有機肥，用時要稀疏 5-10倍。無機肥則應在使用前配制成0.2%-0.5%濃度后使用，既可作根施也可作葉面噴施。有機肥肥效緩，肥力較持久、平和安全；無機肥見效快、肥力短， 濃度過高易灼傷植株。施用化肥可提高土壤肥力，改善土壤性狀，創造最佳的植物營養環境 ，從而提高農產品的質量。但是

6、，化肥用量并非越大越好。一般來說，各種作物對化肥的平均利用率，氮為40%50%，磷為 10%20%，鉀為 30%40%。氮、磷、鉀等肥料配合施用目前，我國氮、磷、鉀比例及土壤養分狀況與作物對養分的吸收狀況不相協調。關鍵是必須從宏觀上調整肥料結構，在配合施肥的基礎上，采取適氮、增磷、補鉀”的施肥技術，使植物的礦質營養處于最佳狀態。在目標施氮量中扣除一定比例的氮肥（如 10%20%32）,視需要進行補施，這樣可避免氮素過多的危害和流失。在當前鉀肥虧缺 較大的情況下，應當充分利用農家肥中的鉀，以緩解鉀素供應不足的矛盾，將有限的鉀肥資源用在嚴重缺鉀的土壤和需鉀量高的作物上。同時，應重視發展我國高含量復

7、合肥料，并以增加高含量磷肥和氮磷復混肥為主攻方向，這樣既起到調整氮磷比例，又能起到逐步改變我國化肥品種結構以單一、低含量為主的現狀。氮不足一般表現在實際生產中，經常會遇到農作物氮營養不足或過量的情況，氮營養不足的一般表現是：植株矮小，細弱；葉呈黃綠、黃橙等非正常綠色， 基部葉片逐漸干燥枯萎； 根系分枝少; 禾谷類作物的分藁顯著減少，甚至不分藁，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物顯著早衰并 早熟，產量降低。氮過量一般表現農作氟肥生產氮肥生產安全操作技術物氮營養過量的一般表現是：生長過于繁茂，腋芽不斷出生，分麋往往過多，妨礙生殖器官的正常發育， 以至推退成熟，葉呈濃綠色，莖葉柔嫩多汁，體內可溶性非蛋

8、白態氮含 量過高，易遭病蟲為害，容易倒伏，禾谷類作物的谷粒不飽滿（千粒重低），秋粒多；棉花爛鈴增加，鈴殼厚，棉纖維品質降低；甘蔗含糖率降低；薯類薯塊變小，豆科作物枝葉繁茂， 結莢少，作物產量降低。缺磷癥狀作物缺磷時生長緩慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，葉小易脫落；色澤一般，呈暗綠或灰綠色，葉緣及葉柄常出現紫紅色；根系發育不良，成熟延退，產量和品質降低。缺磷癥狀一般先從莖基部老葉開始，逐漸向上發展。主要作物的缺磷癥狀如下所述。 小麥：植株瘦小，分藁少，葉色深綠略帶紫，葉鞘上紫色特別明顯，癥狀從葉尖向基 部，從老葉向幼葉發展，抗寒力差。 玉米：從幼苗開始，在葉尖部分沿葉緣向葉鞘發展，呈深綠帶紫紅色，逐

9、漸擴大到整個葉片，癥狀從下部葉片轉向上部葉片，基至全株紫紅色，嚴重缺磷葉片從葉尖開始枯萎呈褐色，抽絲延退，雌穗發育不完全，彎曲畸形，果穗結粒差。 馬鈴薯：植株瘦小，嚴重時頂端停止生長，葉片、葉柄及小葉邊緣有些皺縮，下部葉 片向上卷，葉緣焦枯，老葉提前脫落，塊莖有時產生一些銹棕色斑點。 水稻：植株瘦小，不分藁或分藁少，葉片直立，細窄，色暗綠。嚴重時稻叢緊束，葉 片縱向蜷縮，有紅褐色斑點，生育期延長。 大豆：植株瘦小，葉色濃綠，葉片狹而尖，向上直立，開花后葉片出現棕色斑點，籽粒細小。嚴重缺磷時，莖及葉片變暗紅。 花生：老葉呈暗綠至藍綠色，以后變黃而脫落，莖基部紅色。 棉花：植株矮小，蒼老，葉色灰暗、莖細，基部紅色。果枝少、葉片小、葉緣和葉柄常出現紫紅色，根系發育不良，成熟延退，蕾鈴易脫落，產量及品質下降。 油菜：植株瘦小，出葉遲，上部葉片暗綠色，基部葉片呈紫紅色或暗紫色，有時葉片 邊緣出現紫色斑點或斑塊，易受凍害。分枝小，延退開花和成熟。 煙草：整株簇生狀，葉窄、色暗，直立，老葉有壞死斑點，干枯后變棕色。經火烤后 的煙葉色暗無光澤。 番茄：早期葉片背面出現紫紅色，脈間先出現一些小斑點，隨后擴展到整個葉片，葉 脈及葉柄最后變成紫紅色。莖細長，富有纖維，葉片小，后期出現卷葉，結實延退。(11) 黃瓜：植株矮化，嚴重時，幼葉細小僵硬，并呈深綠色，子葉和老葉出現大塊水漬狀 斑，并向幼