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文檔簡介

1、廣東奧馬電器股份有限公司綜合管理部文件奧綜字 201130 號承包食堂管理制度OM-ZH-HQ-17一、目的為加強食堂的規范管理， 明確承包方與被承包方雙方的經營方式、權利和義務、伙食標準、結算方式、終止承包手續、違約責任、承包合約期限規定、爭議解決辦法、更有效保障員工就餐質量和飲食健康，特制定本規定。二、適用范圍本規定適用于公司所有流動承包商三、管理規定甲方：廣東奧馬電器股份有限公司乙方：流動食堂承包商1、根據中華人民共和國合約法及其他相關法律規定，甲乙雙方就食堂托管事宜共同約束、監督，相互保障雙方權利和義務，并簽訂合作協議，協議約定雙方簽名蓋章后生效，協議正本一式二份，甲乙雙方各執一份。2

2、、甲方提供廚房、餐廳、相關的廚房設施或設備。3、承包期內乙方認為必須添置或需要更換之設備，必須由乙方提出， 經甲方同意后，由甲方負責購買。4、廚房水、電費、燃料、清潔用品，由甲乙雙方協商解決。5、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，履行合同，并做好相關指導和協調。6、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配，服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方進行及時整頓。7、甲方協助乙方維護食堂就餐秩序，并加強對員工的教育。8、乙方負責食堂的經營管理，包括食堂人手、菜式的搭配與制作，就餐環境衛生、服務等。9、乙方的營業執照、衛生許可證、稅務登記證、廚工的健康證復印件須存檔于乙方綜合管理部。10、乙方必須遵守國家

3、和地方環境衛生標準，嚴禁供應腐爛和變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。11、乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口，品種多樣，營養搭配適當。12、乙方現場工作人員必須具有健康證。13、所在食堂工作人員，工資和福利均由乙方負責。14、督促廚房員工遵守甲方的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀。15、甲方公司伙食標準：1、早餐：未達成協議2、中餐 / 晚餐：達成協議，普通員工4.5 元/ 餐，管理人員 5.5 元/ 餐3、夜宵：未達成協議4、清涼飲料（糖水）：未達成協議16、甲方按照實際用餐人數每月計算餐費，以轉賬方式支付餐費給乙方。17、若一方有意終止合作各項，需提前三個月通知另一方。18、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，確實具有醫學憑證，由乙方負責直接賠償，并承擔相應的法律責任。19、一方有意終止合作而沒有提前三個月通知對方而造成的損失，需賠償對方最后三個月餐費總額的10%。20、合作期限：從雙方簽訂合同之日起，到雙方依照此條約終止合作關系之日結束。21、爭議解決辦法：因執行雙方合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院訴訟解決。四、附則1、乙方若違反甲方 承包食堂管理制度，將視情節輕重給予不同程度的處罰。若因乙方玩忽職守，過失情節嚴重者，甲方追究乙方賠償及法律責任，并解除承包食堂協議，終止合作關系。2、本制度經

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